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微岑 編

圖書標籤:

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齣版社： 山東科技

ISBN：9787533158798

商品編碼：1029273549

開本：16

齣版時間：2013-04-01

基本信息

• 商品名稱：茶坊全話
• 作者：微岑
• 定價：78
• 齣版社：山東科技
• ISBN號：9787533158798

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2013-04-01
• 印刷時間：2013-04-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：335

編輯推薦語

現代製茶大約可分為采摘、萎凋及攪拌、炒青、揉撚、乾燥、烘焙等幾個重要步驟，各個步驟各有其功能，且不同的茶其各步驟的處理方式與過程亦有不同，其中呈現的韆姿百態，令人心曠神怡。中國茶知識內容豐富，包括茶史知識、茶類知識、茶葉知識、茶藝知識、茶具知識等等，《茶坊全話》將由淺入深地為您——道來。當柔和的陽光灑滿房間，您坐在椅子上悠閑地品茗，茶香屋靜，您閱讀本書，或可體味到“疏香皓齒有餘味，*覺鶴心通杳冥”的美妙境界吧!本書由微岑編著。

內容提要

中國的茶文化是中華文明寶庫中的一顆璀璨的明 珠，是中華民族傳統文化一脈相承、不可多得的財富 。茶，這種上得廳堂，下得尋常百姓傢的飲品，不僅 為文人墨客稱頌，而且*是人民大眾消暑生津的佳品 。現代製茶大約可分為采摘、萎凋及攪拌、炒青、揉 撚、乾燥、烘焙等幾個重要步驟，各個步驟各有其功 能，且不同的茶其各步驟的處理方式與過程亦有不同 ，其中呈現的韆姿百態，令人心曠神怡。中國茶知識 內容豐富，包括茶史知識、茶類知識、茶葉知識、茶 藝知識、茶具知識等等，《茶坊全話》將由淺入深地 為您——道來。
     當柔和的陽光灑滿房間，您坐在椅子上悠閑地品 茗，茶香屋靜，您閱讀《茶坊全話》，或可體味到“ 疏香皓齒有餘味，*覺鶴心通杳冥”的美妙境界吧! 本書由微岑編著。
    

目錄

**章 茶的史話：武夷仙人從古栽
**節 壽與天齊的老茶樹
第二節 與絲綢之路齊名的茶馬古道
第三節 從“茶”到“茶”，茶佛一味
第四節 茶的雅號彆稱
第五節 秦漢時期的茶萌芽
第六節 唐朝人與茶
第七節 偉大的茶聖陸羽
第八節 皇帝也愛鬥茶
第九節 元人茶趣：茶葉當銀票
第十節 明人茶趣：延續至今的“泡”茶
第十一節 清人茶趣：去茶寮消磨時間吧
第十二節 “九五**”喝什麼茶
第十三節 貢茶院茶香韆年
第十四節 從“咀嚼鮮葉”到“生煮羹飲”
第十五節 白茶曆史探源
第十六節 黑茶的神奇功效
第十七節 享譽世界的紅茶
第十八節 烏龍茶“難得糊塗”
第十九節 燜齣來的“黃葉黃湯”
第二十節 茶中龍頭綠茶溯源
第二十一節 “不取榖雨後”的黃金芽——龍井茶
第二十二節 信陽毛尖的傳奇故事
第二十三節 *無俗味的黃山毛峰
第二十四節 白鶴齣浴的君山銀針
第二十五節 九龍窠岩壁大紅袍
第二十六節 安溪烏龍天下名
第二十七節 靈茗之種濛頂茶
第二十八節 祁門香飄萬裏
第二十九節 六安瓜片：皇帝*喜歡的茶
第三十節 都勻毛尖形似魚鈎
第三十一節 屯溪綠茶
第三十二節 茶馬古道的明珠普洱茶
第三十三節 普洱茶名品大觀
第三十四節 鮮為人知的藏茶
第三十五節 廣東涼茶的神奇功效
第二章 茶傳說：冰碗輕涵翠縷煙
**節 稀裏糊塗的烏龍茶
第二節 碧螺春原是“嚇煞人”
第三節 鬆蘿茶的傳說
第四節 神農嘗茶和黃山毛峰
第五節 趣談鐵觀音
第六節 銀針天下茶
第七節 “太平猴魁”是否和猴子有關?
第八節 18棵禦茶錶孝心
第九節 孫悟空情迷“廬山雲霧茶”
第十節 白雞冠的傳說
笫十一節 茶樹也封賞——武夷大紅袍
第十二節 “水金龜”落戶武夷山
第十三節 羅漢賜夢插枝成茶
第十四節 濛頂芽茶本是仙人種
第十五節 隻開花不結果的水仙茶
第十六節 京味兒十足的茉莉花茶
第三章 茶之道：十斛茶養一兩芽
**節 茶葉什麼時候采摘為上品
第二節 茶葉采摘標準是怎樣的
第三節 茶青采下後要不要馬上“下鍋”
第四節 “茶葉精製”是怎樣進行的
第五節 怎樣挑選好乾茶
第六節 春茶、夏茶、鞦茶的鑒彆
第七節 好茶齣在高山上
第八節 茉莉花茶中國**
第九節 古代人如何製作茶餅
第十節 唐朝的茶道
第十一節 宋朝龍鳳團茶
第十二節 抹茶史話
第十三節 衝茶有講究
第十四節 紅茶如何發酵
第十五節 茶點與茶的和諧搭配
第十六節 吃茶流——茶藝漫談
第十七節 喝茶有學問
第四章 茶具史話：滿甌似浮堪持玩
**節 茶藝泡茶的工具
第二節 古老的金屬茶具
第三節 扶風法門寺地宮齣土的宮廷係列茶具
第四節 古老的茶盞
第五節 宋代茶具大觀
第六節 元青花綻放
第七節 明代茶具為何“藏為玩器”
第八節 迴味悠長的宜興紫砂
第九節 漫話瓷茶具
第十節 景德鎮名揚四海
第十一節 品茶不同選茶具
第十二節 功夫茶離不開“硃泥壺”
第十三節 俄羅斯的特色茶炊
第十四節 茶壺裏麵挑骨頭——英國茶具
第十五節 國禮——摩洛哥茶具
第十六節 彰顯茶道的曰本茶具
第十七節 村田珠光和“珠光青瓷”
第十八節 “茶壺”演變史
第十九節 日本的“茶壺”與“呂宋壺”
第二十節 歐洲茶具的演變
第五章 茶香襲人：茶中故舊是濛山
**節 林林總總中國茶
第二節 泡茶“有法可依”
第三節 冷水泡茶味漸濃
第四節 綠茶衝泡需“鳳凰三點頭”
第五節 紅茶衝泡大觀
第六節 烏龍茶的“烹茶四寶”
第七節 三件頭品花茶
第八節 特殊的“泡”茶法
第九節 隔夜茶有妙用
第十節 苦丁茶的衝泡
第十一節 平民*愛花草茶
第十二節 君臣相佐話茶食
第十三節 茶是可以吃的
第十四節 什麼是敬茶之禮
第十五節 曆代帝王與茶
第十六節 禁茶史閑話
第十七節 茶香清遠入畫來
第六章 茶亦醉人何須酒：現代茶飲趣話
**節 西醫也愛茶
第二節 閤理喝茶好處多
第三節 白領麗人的私房茶
第四節 男人養身需喝茶
第五節 茶葉護理口腔好處多
第六節 春季茶療方
第七節 夏季養生茶療方
第八節 鞦季茶療保健方
第九節 鼕日茶療方
第十節 怎樣利用喝茶瘦身
第十一節 十二星座的茶心語
第十二節 注意!這些時候不能喝茶
第十三節 高血壓剋星——茶
第十四節 茶葉治病不求人
第十五節 喝茶讓你延年益壽
第十六節 怎樣識彆上品好茶
第十七節 如何保管茶葉
第十八節 鑒彆茶葉有訣竅
第十九節 手把手教你泡齣一壺好茶
第二十節 洗茶的原因和來曆
第二十一節新手泡茶問答
第七章 茶聞軼事：酒醒春晚—甌茶
**節 三茶六禮娶賢妻
第二節 清茶四果話茶祭
第三節 漂洋過海來鬥茶
第四節 工夫茶飲有工夫
第五節 茶山情歌飄四方
第六節 佤族竹筒茶
第七節 青海：“茶是頭道飯菜”
第八節 新疆奶茶有講究
第九節 曆史悠久的濛古族茶文化
第十節 藏人不離“酥油茶”
第十一節 湖北茶俗風情
第十二節 哈尼族祭茶隆重
第十三節 先苦後甜的白族三道茶
第十四節 罐罐茶和蓋碗茶
第十五節 侗族吃油茶要“打”
第十六節 德昂族——茶葉也是一道菜
第十七節 彝族的烤茶和鹽巴茶
第十八節 納西族的六道茶
第十九節 苗族茶幾多神奇
第二十節 布朗族喝酸茶
第二十一節 拉祜族烤茶及竹筒茶
第二十二節 颱灣茶俗
第二十三節 有趣的三茶天禮
第二十四節 黎族多樣茶
第二十五節 獨龍族喝茶定親
第二十六節 你不可不知的茶忌
第二十七節 非茶之茶
第二十八節 太湖之濱豆子茶
第二十九節 嶽飛茶的由來
第三十節 廈門茶桌仔
第三十一節 廣東人的早茶時光
第三十二節 茶與戲麯
第八章 茶走嚮世界：簷溜煮鬍茶
**節 喝茶用白蘭地排毒
第二節 荷蘭人與茶
第三節 茶間諜福瓊
第四節 印度紅茶享譽世界
第五節 锡蘭紅茶的傳奇
第六節 俄羅斯人嗜茶如命
第七節 英國人熱愛紅茶
第八節 格雷伯爵茶
第九節 韓國的儒傢茶道
第十節 傳統茶裏無茶葉
第十一節 伊拉剋茶俗
第十二節 新加坡的肉骨茶
第十三節 馬來西亞的拉茶
第十四節 土耳其的薄荷茶
第十五節 日本唐式茶會
第十六節 日本茶道和韆利休
第十七節 法國花草茶
第十八節 美國冰茶
第十九節 非茶之茶的馬黛茶
第二十節 丹麥花果茶
第二十一節 摩洛哥茶俗
第二十二節 伊朗的茶文化
第二十三節 尼泊爾茶俗
第二十四節 大洋洲的飲茶風俗
第九章 茶人逸聞：雪乳已翻漿
**節 什麼是茶人
第二節 茶人的雅號
第三節 王褒和武陽買茶
第四節 左思“嬌女”談茶炊
第五節 劉琨茶解煩悶
第六節 常伯熊緻力茶煎茶道
第七節 盧仝和七碗論
第八節 張又新“品水公案”
第九節 蘇虞論十六湯品
第十節 劉貞亮“茶有十德說”
第十一節 溫庭筠與釆茶錄
第十二節 大唐茶詩人白居易
第十三節 皮日休盛贊陸羽
第十四節 李約“煎茶箴言”
第十五節 呂溫和茶宴
第十六節 丁渭、蔡襄和龍團餅茶
第十七節 葉清臣和《述煮茶泉品》
第十八節 歐陽修與雙井茶
第十九節 範仲淹與茶
第二十節 蘇軾愛茶
第二十一節 倪瓚煎茶
第二十二節 陸遊和分茶遊戲
第二十三節 鄭闆橋與茶
第二十四節 金瓶梅裏的“吃茶”
第二十五節 曹雪芹以“茶”入紅樓
第二十六節 陳鳴遠妙手製茶壺
第二十七節 袁枚品茶
第二十八節 高麗時代的**茶人
第二十九節 日本茶人軼聞

好的，以下是一本名為《星辰的低語》的奇幻小說簡介，它與《茶坊全話》的內容完全無關，力求詳盡且富有吸引力： --- 《星辰的低語》 內容簡介 在被稱為“阿卡迪亞”的古老大陸上，時間似乎被分割成瞭兩個截然不同的時代：璀璨的“黃金紀元”與漫長、沉寂的“黯影時期”。《星辰的低語》的故事，正發生於這個被遺忘的紀元邊緣，一個由魔法與凡塵交織，信仰與懷疑並存的破碎世界。 主人公是凱蘭·維斯珀，一個生活在大陸最北端，被冰雪常年籠罩的“碎石鎮”的孤兒。凱蘭並非普通人，他的雙眸在特定月相時會顯現齣奇異的銀色光芒，而他自幼便能聽到一種低沉、遙遠的“呼喚”——那是來自夜空中那些被稱為“恒星之靈”的遠古存在發齣的囈語。在碎石鎮，這種能力被視為詛咒，凱蘭因此飽受排擠，唯一的慰藉是他的養父，一位隱居的前皇傢學者，傳授給他對古代文字和天文學的知識。 故事的序幕在一次突如其來的災難中拉開。極北的永凍苔原深處，一座沉睡瞭數韆年的“靜默之塔”突然開始發齣微弱的藍光。隨之而來的，是來自南方“泰坦之牆”的怪異生物——“影裔”的入侵。影裔，一種似乎由純粹的虛無和恐懼構成的實體，它們不貪圖財物，隻吞噬生命的氣息與記憶。 凱蘭很快發現，他聽到的“低語”並非幻覺，而是“星軌圖譜”的殘缺部分。據說，這張圖譜記載瞭黃金紀元文明如何利用星辰之力創造奇跡的方法，也是對抗影裔的唯一希望。他的養父在被影裔追捕時，留下瞭一枚刻有復雜符文的青銅羅盤，羅盤上的指針永遠指嚮一個不存在於當前地圖上的坐標。 為瞭解開羅盤的秘密，並探尋自己身世的真相，凱蘭被迫離開瞭貧瘠的傢鄉，踏上瞭穿越阿卡迪亞的旅程。他的目標是前往南方富饒的“琉璃城”，那裏收藏著王國最古老的檔案，也許能找到關於“靜默之塔”和“恒星之靈”的綫索。 旅途並非坦途。凱蘭的銀色眼睛使他成為瞭焦點。他很快被捲入瞭三個主要勢力的漩渦： 一、光之議會： 錶麵上是維護秩序的宗教和政治聯盟，由一群自詡為“星辰之僕”的高階法師領導。他們對凱蘭的能力既垂涎又恐懼，試圖將其捕獲，以研究他是否是傳說中能夠“重置星軌”的“引路人”。議會的領袖，大主教塞萊斯廷，擁有一種近乎絕對的信仰力量，他的聖火能驅散影裔，但也可能將異端焚燒殆盡。 二、灰燼傭兵團： 一群務實的雇傭兵，由“鐵腕”朵拉領導。他們不關心魔法和神諭，隻相信刀劍和信譽。凱蘭起初不得不與他們同行，以換取穿越被影裔占據的“迷霧沼澤”的保護。傭兵團內部對凱蘭的態度各異，有的視他為纍贅，有的則被他眼中流露齣的古老力量所吸引。 三、遺忘者教派： 一個隱藏在地下世界的秘密組織，信奉“萬物終將歸於虛無”的哲學。他們似乎對影裔的齣現並不感到恐慌，反而將其視為曆史必然的“淨化”。教派的成員行動詭秘，他們似乎比任何人更早地知曉凱蘭的存在，並試圖引導他走嚮一個更黑暗的命運。 隨著凱蘭深入阿卡迪亞，他不僅要學習如何控製體內日益覺醒的星辰之力——一種能扭麯空間和物質的基本法則——還要麵對自己身世帶來的巨大衝擊。他發現，他的血脈與黃金紀元末期那場導緻文明崩塌的“大寂滅”有著韆絲萬縷的聯係。他聽到的低語，並非僅僅是呼喚，而是上古文明留下的警告，以及一個關於如何阻止“第二次寂滅”的終極謎題。 小說的高潮將圍繞著“靜默之塔”的真正目的展開。它並非一座防禦工事，而是一個巨大的、等待被激活的“天體錨點”。凱蘭必須在光之議會的圍捕、遺忘者教派的引誘以及影裔的無情追殺中，解讀齣青銅羅盤的最終指嚮，將殘缺的“星軌圖譜”完整拼湊，並決定——是重現黃金紀元的輝煌，還是擁抱一個全新的、未知的未來。 《星辰的低語》是一部關於探索失落的知識、對抗宿命的史詩。它描繪瞭一個充滿奇幻生物、宏大戰爭、深刻哲學思辨的世界，以及一個年輕人如何在群星的注視下，決定整個大陸的命運。書中充滿瞭對古代符文的考據、對星相學的精妙運用，以及在絕境中人性的復雜掙紮。 ---

評分☆☆☆☆☆

我是一個對傳統手工藝有著濃厚興趣的人，所以當我看到《茶坊全話》這本書的時候，我的目光就被它吸引住瞭。封麵的設計，雖然沒有華麗的圖案，但卻有一種沉靜而富有質感的吸引力，仿佛它本身就蘊含著歲月的沉澱。我一直覺得，每一個行業，每一個職業，背後都有著不為人知的故事和傳承，尤其像茶這種與中國文化息息相關的飲品，其背後的故事一定非常豐富。我猜測《茶坊全話》這本書，或許會深入探討茶的製作過程，從茶葉的采摘、炒製、烘焙，到最後的衝泡，每一個環節都可能包含著豐富的學問和講究。我也期待書中能夠介紹不同種類的茶葉，以及它們各自獨特的風味和文化象徵。我希望這本書能夠幫助我更好地理解茶文化的博大精深，不僅僅是品味一杯茶的甘甜，更能從中體會到其中蘊含的匠人精神和文化底蘊。我希望這本書能給我帶來一些實用的知識，讓我將來在品茶的時候，能夠有更深刻的認識和更豐富的體驗。

評分☆☆☆☆☆

最近總覺得生活有些許的單調，迫切需要一些能讓我沉下心來，好好品味的書籍。《茶坊全話》這個名字，乍一聽就充滿瞭故事感，我腦海中立刻浮現齣許多畫麵：青石闆路，古色古香的茶樓，裊裊升起的茶煙，以及圍坐在茶桌旁，談笑風生的人們。我一直認為，茶館不僅是品茶的地方，更是信息交流、人際交往的樞紐，它承載瞭太多時代的印記和人情世故。我非常期待這本書能通過“茶坊”這個載體，嚮我展示一個更加宏大的社會圖景。它是否會涉及曆史上的重要事件？是否會刻畫齣一些鮮活的人物形象，他們的命運是否與茶坊緊密相連？我希望這本書能夠像一位老朋友，娓娓道來，讓我感受到一種久違的親切和溫暖。我期待它能讓我暫時忘卻現實的煩惱，沉浸在那個充滿煙火氣和人情味的世界裏，從中汲取一些生活的力量和智慧。

評分☆☆☆☆☆

剛拿到《茶坊全話》這本書，封麵設計就透著一股古樸雅緻的氣息，深褐色的封麵上燙金的“茶坊全話”四個字，仿佛穿越瞭時空的沉澱，一下子就把我拉迴瞭那個講究“柴米油鹽醬醋茶”的年代。翻開書頁，一股淡淡的紙墨香撲麵而來，讓人心生寜靜。我一直對中國傳統文化中的一些細節非常感興趣，比如那些隱藏在日常瑣事中的智慧和故事。這本書的名字本身就勾起瞭我的好奇心，它會講述怎樣的茶坊故事呢？是關於形形色色的茶客，還是關於茶坊老闆的人生百態？亦或是茶香四溢的製作工藝？我期待著這本書能帶領我走進一個鮮活的、充滿人情味的世界，去感受那個時代人們的生活節奏和情感交流。我希望它不僅僅是一本關於茶的書，更是一扇窗，讓我得以窺見那個時代的社會風貌和人們的精神世界。從這本書的書名來看，它似乎承載著一種“全”的意味，或許它會涵蓋茶坊的方方麵麵，從選材到待客，從規矩到人情，無所不包。這讓我對接下來的閱讀充滿瞭期待，希望能從中獲得知識，更能獲得一份心靈的慰藉。

評分☆☆☆☆☆

我一直對那些能夠展現中國傳統生活方式的書籍情有獨鍾。《茶坊全話》這個書名，就散發齣一種濃濃的中國味道，讓我仿佛看到瞭過去那個慢節奏的年代。在那個時代，“茶坊”不僅僅是喝茶的地方，更是人們社交、休閑、甚至處理生意的大本營。我迫切地想知道，這本書會如何去描繪這個“茶坊”的世界。它是否會詳細介紹不同茶坊的特色，比如它們的地理位置、裝修風格、以及各自的招牌茶品？我更感興趣的是，書中的人物會是如何的鮮活和立體，他們之間的互動又會碰撞齣怎樣的火花。我希望作者能夠用細膩的筆觸，勾勒齣那個時代人們的生活百態，讓我們看到他們在這個平凡的茶坊裏，如何書寫自己的悲歡離閤，如何展現人性的光輝與復雜。我期待這本書能夠給我帶來一種穿越時空的感覺，讓我真切地感受到那個時代的脈搏，並從中獲得一些關於生活、關於人生的思考。

評分☆☆☆☆☆

我最近在書店裏偶然翻到瞭《茶坊全話》，這本書的裝幀確實很彆緻，那種老式的函套加上泛黃的書頁，瞬間就讓我想起瞭小時候傢裏收藏的一些舊書，有一種難以言說的親切感。我平時就喜歡閱讀一些與曆史文化相關的書籍，尤其對那些能反映時代變遷和社會風俗的作品情有獨鍾。這本書的書名“茶坊全話”讓我立刻聯想到，它很可能是一部描繪舊時茶館生活百態的巨著，也許裏麵會有形形色色的茶客，從販夫走卒到文人雅士，他們在這裏休憩、交談、交易，共同構成瞭那個時代最生動的剪影。我特彆好奇作者是如何捕捉這些細微之處的，是通過細膩的筆觸描繪人物的對話和神態，還是通過生動的場景描寫來展現茶坊的氛圍？我期望這本書能夠給我帶來一種沉浸式的閱讀體驗，讓我仿佛置身於那個喧囂而又溫情的茶坊之中，聽著茶客的閑談，感受著空氣中彌漫的茶香。我希望它能不僅僅是曆史的記錄，更能挖掘齣其中蘊含的人性光輝和生活哲學，讓我從中得到一些關於人生、關於社會的深刻啓示。