全食物調養秘笈(2) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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陳月卿 編

圖書標籤:

• 全食物
• 健康飲食
• 營養學
• 食療
• 養生
• 膳食調理
• 食譜
• 中醫養生
• 自然療法
• 健康生活

店鋪： 博庫網旗艦店

齣版社： 東方

ISBN：9787506081801

商品編碼：1666959866

開本：16

齣版時間：2015-07-01

基本信息

• 商品名稱：全食物調養秘笈(2)
• 作者：陳月卿
• 定價：38
• 齣版社：東方
• ISBN號：9787506081801

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2015-07-01
• 印刷時間：2015-07-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：224
• 字數：160韆字

作者簡介

陳月卿，**新聞工作者、知名電視節目主持人、暢銷書作者。現任颱灣地區“健康兩點靈”節目主持人、癌癥關懷基金會董事長；參與多項公益活動。 颱灣政大新聞係碩士。曾任華視新聞部記者、主播；《天涯若比鄰》、《放眼看天下》節目主持人；《華視新聞雜誌》節目主持人、製作人；華視策略發展部經理、無綫電視學會秘書長、颱灣政大新聞係講師。曾獲颱灣地區*佳新聞節目及教育文化節目主持人等五項電視金鍾奬、颱灣地區第十四屆十大傑齣女青年。 二十年來，陳月卿陪伴丈夫重新調整飲食模式以對抗癌癥的心路曆程，使她深深瞭解到，閤理的飲食不是一時的健身時尚，而是一種生活方式。除瞭齣版著作與讀者分享她和傢人的健康幸福密碼外，她還經常接受訪問、主持節目或應邀演講，希望與所有人共同維護健康，並在交流中分享疾病帶來的生命轉機和智慧。著有暢銷書《全食物調養秘笈》等。

目錄

序一 每天一點點，健康到永遠 蘇起
序二 人間*美的食譜林碧霞
序三 學會對自己好一點 李開復
序四 傾聽身體的聲音 許瑞雲
自序 我們需要新的飲食文化
化災難為祝福
飲食與健康，密不可分
● 飲食不當是癌癥主因
● 為何吃得愈好，愈不健康？
● 缺乏營養素，百病叢生
我傢的飲食革命
全食物怎麼吃？
● “攪拌”是*好的方式
● 少量多餐
● 蔬果5、7、9
我的秘密武器
● 全食物調理機
● 活水機
● 鍋具及其他
聰明做好食材管理
● 好好清洗，保留營養又安心
● 善用保鮮盒，冰箱變超市
PART1 金質早餐
蔬果精力湯
綜閤精力湯／紅粉佳人／特調精力湯／紫色精力湯
番茄降壓精力湯／結球萵筍精力湯／超級精力湯
花漾寶盒
豆奶漿
全豆漿／高鈣黑芝麻豆漿／紫薯豆漿南瓜銀耳豆漿／翡翠燕窩／蓮藕豆漿紅棗黑豆漿／蘋果豆漿
早餐搭檔
蔬菜蛋三明治／馬鈴薯鷹嘴豆醬夾三明治生菜水果手捲／洋蔥金槍魚飯團／芝麻醬全麥吐司
PART2 天然蔬果汁
全果汁
全葡萄汁／全西瓜薑汁／全香瓜汁鳳梨百香果汁／柳橙蘋果汁桑葚葡萄汁／苦瓜鳳梨汁
蔬果蜜
柳橙果蜜／番茄蔬果蜜／鬍蘿蔔蔬果蜜粉紅水果蜜／甜菜根香蕉果蜜
PART3 秘製調味醬
芝麻醬／和風醬／杏仁醬／涼麵醬豆腐美乃滋／大蒜腰果抹醬青醬／桑葚醬／香椿醬莎莎醬／海苔醬／自製烤肉醬
PART4 開胃菜
涼拌洋蔥／涼拌海帶芽／芙蓉蝦仁中油果沙拉／紫蘇苦瓜／梅汁番茄／味噌小黃瓜蜜漬黑豆／乾煎鮮香菇／黃金蛋
PART5 健康速食
全營養沙拉四色涼麵／五彩拌飯全榖壽司
PART6 開心紓壓食物
美味冰沙 杏仁醬冰沙／芝麻醬冰沙鳳梨香蕉冰激淩／芒果冰激淩清涼點心 豆漿優格／綜閤莓果凍愛玉凍／杏仁奶酪
後記 因為你，我不纍！ 陳月卿

好的，這是一本關於營養學、健康生活方式和不同飲食哲學的圖書簡介，與《全食物調養秘笈(2)》的內容無關： --- 書名： 《生命之源：營養流變與現代飲食的智慧》 書籍簡介 在這部深入探討營養學前沿與傳統飲食哲學的巨著中，作者帶領讀者穿越食物的分子結構、曆史演變以及文化意義，構建起一個全麵且深刻的現代健康圖景。本書不僅是關於“吃什麼”的指南，更是一場關於“如何理解食物與生命”的探索之旅。 第一部分：營養學的曆史足跡與基礎構建 本書伊始，便細緻梳理瞭現代營養學從早期“缺乏病”研究到分子營養學崛起的漫長曆程。我們審視瞭維生素、礦物質、宏量營養素（碳水化閤物、蛋白質、脂肪）的發現史，探討瞭它們在人體內從消化吸收、代謝轉化到細胞修復的精微機製。 宏觀視角的微觀解析： 深入剖析瞭膳食縴維的多元功能，不僅限於腸道健康，更延伸至免疫調節和血糖控製的復雜網絡。我們詳盡解讀瞭脂肪的“兩麵性”，區分瞭必需脂肪酸的重要性，並揭示瞭現代工業化油類生産對人體生理平衡的隱性影響。 能量的哲學： 探討卡路裏概念的局限性與必要性，引入能量密度、營養密度的新衡量標準，強調食物作為信息載體而非單純能量來源的角色轉變。 第二部分：飲食文化的深層密碼 食物從來不隻是生物學的必需品，更是文化、曆史和社會結構的重要組成部分。本部分緻力於解構不同文明如何通過飲食來定義身份、維係社區和傳承智慧。 地中海模式的再解讀： 跳齣“橄欖油與海鮮”的刻闆印象，分析地中海地區飲食模式背後，支撐其健康益處的社會結構、生活節奏與地域生態的協同作用。 東方智慧與發酵的力量： 考察亞洲傳統飲食中，如味噌、泡菜、豆豉等發酵食品對腸道微生物群落的深遠影響。探討這些古老技藝如何順應自然節律，實現食物的“預消化”與營養最大化。 快節奏時代的飲食睏境： 批判性地分析工業革命以來，食物加工、全球供應鏈對傳統飲食習慣的衝擊，以及由此引發的“營養錯配”現象。 第三部分：生命周期的營養策略 健康並非一成不變的狀態，而是貫穿人一生的動態平衡。本書為不同生命階段提供瞭基於最新科研證據的、個性化的營養調適方案。 孕育與童年： 關注關鍵的“前一韆天”——從受孕到兩歲——的營養窗口期。詳細闡述瞭DHA、鐵、葉酸等關鍵營養素對胎兒和嬰幼兒大腦及骨骼發育的決定性作用。 青壯年的能量管理： 針對職場人士高壓、久坐的生活方式，提齣精準的運動營養學方案，側重於壓力激素（皮質醇）的平衡、肌肉恢復機製以及抗氧化防禦體係的構建。 中老年：預防與修復： 重點討論與年齡相關的營養挑戰，如骨質疏鬆的預防、肌肉衰減癥（Sarcopenia）的乾預，以及心血管健康的長期維護策略。深入研究植物化學物質（Phytochemicals）在延緩衰老過程中的潛力。 第四部分：腸道——第二大腦的生態學 現代營養學的焦點正以前所未有的速度轉嚮腸道微生物組。本書用宏大的視角描繪瞭這一“看不見的器官”如何調控免疫、情緒、甚至認知功能。 微生物組的構成與功能： 解釋益生菌、益生元、後生元之間的復雜互動關係。探討“多樣性”是微生物組健康的關鍵指標，而非單純的數量。 菌群與宿主的對話： 分析短鏈脂肪酸（SCFA）——特彆是丁酸鹽——如何作為關鍵的信號分子，影響腸道屏障的完整性，並穿過血腦屏障，影響神經遞質的閤成。 環境影響的量化： 探討藥物（特彆是抗生素）、壓力、睡眠質量以及飲食結構如何快速重塑你的腸道生態，並提供重建健康菌群的實用策略。 第五部分：超越營養素的健康藍圖 本書的最終目的，是引導讀者建立一種更具前瞻性和整體性的健康觀，將飲食行為融入更廣闊的生活實踐之中。 食物的倫理與可持續性： 探討食物的來源、生産方式對環境和自身健康産生的反饋效應。提倡負責任的消費選擇，理解“可持續飲食”的真正含義。 正念飲食與身體的智慧： 鼓勵讀者重新連接身體發齣的飢餓、飽足和渴望的信號。探討正念飲食如何打破強迫性或情緒化的進食循環，恢復人與食物之間自然、和諧的關係。 整閤醫學的視角： 簡要介紹功能醫學和整閤營養學如何利用個體化的生物標記物數據，來指導飲食乾預，實現從“治療癥狀”到“恢復功能”的轉變。 《生命之源：營養流變與現代飲食的智慧》 是一本需要沉下心來閱讀的著作，它要求讀者不僅要學習知識，更要質疑既有觀念，最終形成一套能夠適應多變生活、服務於長遠健康的個性化飲食哲學。它將知識的深度與實踐的可行性完美結閤，為所有追求生命質量的探索者，提供瞭一份詳盡而富有啓迪的導航圖。 ---

評分☆☆☆☆☆

我對《全食物調養秘笈(2)》充滿瞭期待，因為它代錶著一種更聰明、更科學的健康生活方式。第一部給我留下瞭極好的印象，它不僅僅是一本食譜，更像是一堂生動的營養學和生活哲學課。我一直堅信，我們吃下去的東西，直接影響著我們的身心健康，而全食物的理念，就是將這種影響發揮到極緻。我非常想知道，第二部在原有基礎上，是否會帶來更深入的關於“身體信號”的解讀，也就是如何通過觀察自己身體的反應，來調整飲食，從而更精準地滿足身體的需求。例如，在感到疲勞時，身體可能在呼喚某些特定的營養素；在壓力大的時候，又可能需要一些能夠幫助鎮靜和舒緩的食物。我希望這本書能夠提供一些關於這些“身體語言”的解讀，以及相應的全食物調養方案。此外，我還對書中可能涉及到的“腸道健康”和“情緒管理”與飲食之間的關係很感興趣。我知道，這兩個方麵對整體健康至關重要，而全食物很可能扮演著關鍵的角色。我希望通過這本書，能夠建立起一種更主動、更積極的健康管理模式，讓我在日常生活中，能夠更好地運用全食物的力量，為自己和傢人築起一道堅實的健康屏障。

評分☆☆☆☆☆

當我看到《全食物調養秘笈(2)》的封麵時，一種莫名的親切感油然而生。這可能源於我對第一部留下的深刻印象，也可能是因為“全食物”這個概念本身就帶著一種迴歸自然、迴歸本真的力量。我一直相信，我們的身體是最懂得如何自我修復和調節的，而全食物，恰恰就是激活這種潛能的最佳途徑。我特彆好奇，第二部在內容上會有怎樣的拓展和深化。是否會更加側重於食材的季節性變化，以及如何根據不同的季節氣候來調整我們的飲食，從而更好地適應身體的需求？我個人非常關注一些長期睏擾我的小毛病，比如容易疲勞、皮膚狀態不穩定等，我非常希望這本書能夠提供一些針對性的“解決方案”。我理解全食物的精髓在於“整體性”，即不僅僅關注某種營養素，而是食物本身的完整性和它們之間的協同作用。因此，我期待書中能夠更深入地解析不同食材組閤所産生的神奇效果，以及如何通過科學閤理的搭配，來達到事半功倍的調養目的。我相信，這本書一定能為我的健康之旅，提供更全麵、更專業的指導，讓我能夠更自信、更從容地擁抱健康的生活方式。

評分☆☆☆☆☆

不得不說，《全食物調養秘笈(2)》的齣現，恰逢其時。我最近一直在思考，如何在繁忙的工作和生活中，找到一種更有效、更可持續的方式來照顧自己的身體。市麵上關於健康飲食的書籍琳琅滿目，但真正能夠打動我、讓我願意去實踐的，卻並不多。而《全食物調養秘笈》係列，就像一股清流，給我帶來瞭全新的視角和啓發。我非常欣賞它所倡導的“不走捷徑，迴歸本源”的理念。它沒有那些虛頭巴腦的理論，也沒有那些遙不可及的“秘方”，而是實實在在地告訴我們，如何從最基礎的食材入手，通過閤理的搭配和烹飪，來提升身體的能量和活力。我期待這本書能夠提供更多新鮮的、有趣的食譜，讓我能夠打破平日裏單調的飲食模式，嘗試更多美味又健康的菜肴。同時，我也希望它能給我一些關於“如何讓傢人也愛上全食物”的建議，畢竟，健康是需要全傢共同努力的。我希望這本書能夠成為我傢中常備的“健康指南”， whenever I feel lost or confused about what to eat, I can turn to it for guidance and inspiration.

評分☆☆☆☆☆

拿到《全食物調養秘笈(2)》這本書，我真的太激動瞭！一直以來，我都在尋找能夠讓我身體感覺更健康、更有活力的秘訣，而第一部簡直就是我的啓濛之書。現在看到有第二部，我毫不猶豫地就下單瞭。我迫不及待地想知道，這次又會帶來哪些全新的、充滿驚喜的全食物搭配和調養方法。我特彆期待書中會不會分享一些針對特定季節或者特定身體狀況的食譜，比如緩解疲勞、提升免疫力，或者幫助改善睡眠質量的。我知道全食物的概念非常強調食材本身的天然營養，盡量減少加工，這正是我所追求的。而且，第一部裏那些既美味又健康的食譜，讓我在享受美食的同時，身體也發生瞭積極的變化，這種體驗太棒瞭。我非常好奇第二部在基礎之上，還會不會有更深入的理論講解，或者一些我之前從未接觸過的食材和它們的營養價值。我腦海中已經開始想象，打開書頁，看到那些精心設計的食譜和詳細的指導，就像再次踏入一個充滿智慧和能量的寶庫。我希望這本書能像第一部一樣，給我帶來源源不斷的靈感，讓我能夠更輕鬆、更愉快地將全食物的理念融入我的日常生活，讓我和我的傢人都能從中受益，擁有更健康、更美好的生活。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我一直對“調養”這個詞有點刻闆印象，總覺得它離我們普通人的生活太遠，或者需要非常復雜的步驟和昂貴的食材。但是，《全食物調養秘笈(2)》的齣現，徹底顛覆瞭我的看法。這本書給我的感覺就像一位非常親切、經驗豐富的朋友，耐心地嚮我解釋如何利用身邊最平凡、最容易獲得的食物，來滋養我們的身體，達到一種內在的平衡和健康。我特彆喜歡它傳遞的那種“循序漸進，量力而行”的理念。它不是要求我們一夜之間變成素食主義者或者去購買那些稀奇古怪的“超級食物”，而是教我們在現有的飲食習慣中，找到小的切入點，一點一點地去優化，去提升。這本書的語言風格非常接地氣，讀起來毫無壓力，就像是在聽一場關於健康生活的精彩講座。我非常期待它能提供一些具體的、操作性強的建議，比如如何巧妙地將蔬菜融入早餐，如何在工作午餐中選擇更健康的搭配，或者在晚餐時如何避免那些容易造成身體負擔的食物。我希望這本書能夠幫助我建立起一套屬於自己的、可持續的健康飲食模式，讓我能夠在這個快節奏的社會中，依然保持充沛的活力和積極的心態。