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红葡萄酒的家庭酿制与养生

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李敬伯 著



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发表于2024-12-14


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出版社: 中国农业大学出版社
ISBN:9787565500275
版次:1
商品编码:10347543
包装:平装
开本:24开
出版时间:2010-09-01
用纸:胶版纸
页数:63
字数:78000
正文语种:中文

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具体描述

内容简介

葡萄有补肾、壮腰、益血、降压、养胃、养颜之功效c。每年夏、秋季葡萄鲜果大量上市,可是在一般家庭日常生活中,一年到头吃到新鲜葡萄也并非易事。怎样才能常年受益于葡萄的保健功能呢?通过自制葡萄酒,每天适量饮用,就可以达到这个目的。
《红葡萄酒的家庭酿制与养生》深入浅出地介绍了红葡萄酒的家酿方法,带领大家悠游于自己酿制红酒的欢愉,了解和认识这一带着神秘和浪漫色彩的饮品,尽情享受红酒带来的健康与快乐。

作者简介

李敬伯,1934年生人,1952年毕业于江苏省苏北卫生学校,曾任射阳医院检验科主任、副主任技师,从事医学检验技术工作五十年,撰写医学论文数十篇,多次荣获省、市、县科技奖。

目录

概述
一、基本原理
二、基本技术
三、基本原料
四、葡萄酒的主要分类
五、红葡萄酒的防病保健功用
六、家庭如何酿制红葡萄酒
七、科学饮用红葡萄酒
八、自酿红葡萄酒加糖的依据和计算方法
九、红葡萄酒调配
家酿红葡萄酒操作程序图解
家酿红葡萄酒酿酒口诀
家酿红葡萄酒操作DVD

前言/序言


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用户评价

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  当白楚牧和百里双寻到这里时,早已不见了龙千辰的身影,二人焦急万分。不多久,天龙城的高手们也相继出现了,为了寻百里双而来。

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对于家庭酿造红酒,介绍的很详细,特别是配有光盘,更是简单易学,推荐!

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  “没有那么严重,我要带它去一个地方,你也得跟着。等它恢复之后,或许会是另外一番景象了。”

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  白楚牧心里也很焦急,四处搜寻着,忽然间发现了远处的草丛中,似乎有个人影倒在其中。他惊呼出声:“快看!那里有人!”

评分

不错,对学习自酿酒有帮助

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还不错,还不错,今年夏天就跟到书里的做,

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帮别人带的酿酒书籍,入门看不错

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京东的配送服务很好,这本图书很值得推荐!

评分

今年自酿了一些葡萄酒,自酿环节有些不懂,看看书,有帮助.

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