識茶泡茶品茶圖鑒 全彩珍藏版 茶文化百科 茶道養生中國茶文化書籍 陸羽茶經經典 精裝全彩 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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• 茶葉
• 茶文化
• 茶道
• 陸羽茶經
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• 中國茶
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店鋪： 文書坊

齣版社： 北京聯閤齣版公司

ISBN：9787550236882

商品編碼：10620610202

包裝：精裝

開本：16開

齣版時間：2014-10-01

用紙：膠版紙

頁數：440

字數：620000

《茶之道：從田間到茶盞的韆年流轉》 內容簡介 本書並非聚焦於市麵上常見的茶類圖鑒或特定茶藝指南，而是以宏大的曆史視野和深邃的文化視角，全麵梳理瞭“茶”這一東方至寶，從其起源的模糊神話，到宋代“鬥茶”的鼎盛，再到近現代全球視野下的産業變遷，構建瞭一部關於茶的立體百科全書。它探討的重點在於茶背後的社會結構、哲學思想、審美變遷以及地域文化間的互動關係，而非簡單地指導如何衝泡或鑒賞某一特定品種。 第一部分：茶的遠古迴響與地理起源 本書開篇追溯瞭茶樹的植物學特性及其在亞洲腹地的原始分布。我們不會停留在“神農嘗百草”的傳說，而是深入探討考古學證據和植物遺傳學研究，試圖勾勒齣茶樹最早被人類馴化和利用的地理核心區——可能橫跨中國西南、緬甸北部和印度東北部的“大湄公河上遊”地帶。 隨後，我們將目光投嚮茶在古代中國的早期形態。不同於後世精細的綠茶或烏龍茶製作，早期飲茶可能更接近於一種藥用或煮食方式。書中詳盡分析瞭漢代竹簡、魏晉筆記中關於“荼”和“茗”的記載，展示瞭這種飲品如何從西南邊陲的少數民族習俗，逐步滲透並被中原士人階層所接納和改造的過程。特彆闢齣一章，專門研究巴蜀地區在茶文化早期發展中的獨特地位，及其在與北方文化融閤中所扮演的“引介者”角色。 第二部分：唐宋風雅：茶的製度化與審美確立 如果說早期是茶的“胚胎期”，那麼唐宋時期便是茶文化體係真正建立的“黃金時代”。本書將重點解析陸羽《茶經》的時代背景與思想內核，但視角將超越單純的文本解讀。 我們分析《茶經》如何將一種日常飲品提升至“道”的層麵，它不僅是技術手冊，更是唐代士大夫階層尋求精神寄托和構建“雅”的審美規範。書中細緻對比瞭唐代煮茶法的復雜性，及其與當時文人詩歌創作、山水畫意境的相互滲透。 隨後，本書聚焦宋代。宋代茶文化的核心在於“點茶”與“鬥茶”。我們不隻是描述如何擊拂茶沫，而是深入探討點茶法如何促進瞭製茶技術的革新（如蒸青法的推廣），以及它如何成為宋代上流社會社交、政治結盟乃至文化身份認同的重要載體。通過對《東京夢華錄》、《夢粱錄》中關於茶樓、茶坊的描繪，我們重構瞭宋代城市中飲茶的社會場景，揭示瞭茶文化如何從宮廷走嚮市民階層，並催生瞭精緻的器皿文化——汝窯、定窯等瓷器的興盛與茶盞審美的緊密聯係。 第三部分：明清轉型：製茶工業化與品飲方式的劇變 明代，紫砂壺的齣現和散茶（炒青、烘青）的興起，標誌著飲茶方式發生瞭一次根本性的變革。本書將詳細論述這一轉型背後的推手： 1. 社會結構的變化： 城市化加速和文人對簡樸、自然的追求，使得繁復的宋代點茶法逐漸式微。 2. 製茶工藝的革新： 乾燥技術的進步使得茶葉的儲存和運輸更為便利，直接推動瞭炒青綠茶的大規模生産。 3. 器具的革命： 紫砂壺因其透氣性和對茶湯本味的提升，取代瞭宋代追求釉色的鬥茶器皿，成為新的審美焦點。 書中將詳細對比研究明清時期不同地域（如徽州、閩南）製茶工藝的差異，以及這些差異如何催生瞭獨特的地域茶品（如武夷岩茶、龍井的早期形態）。我們也將探討此時期茶與儒傢“中和”思想、道傢“自然”觀念的深度結閤。 第四部分：茶的全球化：貿易、衝突與文化交流 本書的後半部分將跳齣中國本土，審視茶葉如何通過海陸絲綢之路，成為影響世界曆史進程的關鍵商品。 我們不會簡單羅列“烏龍茶”、“紅茶”的製作，而是側重於“茶馬古道”的曆史意義——茶葉作為戰略物資在民族交流中的作用。同時，本書詳細剖析瞭17至19世紀，“茶葉-白銀”的貿易三角如何重塑瞭全球經濟格局，以及歐洲對中國茶葉的狂熱需求如何最終導緻瞭中英之間的衝突（鴉片戰爭的根源性因素之一）。 我們還探討瞭茶葉在世界各地的“在地化”過程：日本的“抹茶道”如何繼承瞭宋代遺風並發展齣獨特的禪宗美學體係；印度和锡蘭（斯裏蘭卡）種植園的建立，如何使得“茶”的生産模式發生瞭從傳統手工到殖民地工業的巨大轉變，以及這種轉變對原産地中國茶産業的反嚮衝擊。 結論：當代茶文化的多元麵嚮 本書最後總結瞭當代茶文化的復雜性：它既是對古典傳統的追憶（如對宋代點茶的復古嘗試），也是對現代生活方式的迴應（如對健康養生的強調）。我們探討瞭現代農業技術、全球貿易壁壘對傳統茶園生態的影響，以及在信息爆炸時代，如何重新構建一種既尊重曆史又適應未來的“飲茶哲學”。 《茶之道：從田間到茶盞的韆年流轉》旨在提供一個多維度的框架，讓讀者理解：每一片茶葉的沉浮，都承載著一個民族的審美、貿易、哲學與曆史的厚重印記。它是一部關於中國與世界互動史的縮影，而非僅僅是飲品的指南。

評分☆☆☆☆☆

對於我這個對中國茶文化充滿好奇的外國人來說，這本《識茶泡茶品茶圖鑒》簡直是一扇通往神奇世界的大門。雖然我對中國茶有一些初步的瞭解，但很多時候都停留在“喝”的層麵，對於“識”、“泡”、“品”這些更深層次的學問，我還有很大的提升空間。我一直對中國悠久的茶曆史和博大精深的茶文化感到著迷，特彆是陸羽的《茶經》，更是讓我對其推崇備至。我希望這本書能夠用通俗易懂的語言，嚮我介紹中國茶的曆史淵源、發展演變，以及不同地域、不同民族的茶俗風情。同時，“圖鑒”的形式也讓我覺得非常實用，我希望能看到各種茶葉的清晰圖片，瞭解它們的名稱、外形特徵，以及衝泡後的樣子。此外，“茶道養生”這個內容也引起瞭我的興趣，我希望瞭解茶在中國傳統養生理論中的地位，以及如何通過飲茶來保健身體。這本書的“精裝全彩”也讓我覺得它不僅僅是一本工具書，更是一件精美的藝術品，可以放在書架上慢慢欣賞。

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣版，可以說正閤我意。我一直是個追求生活品質的人，尤其是在日常的飲食和待人接物上。茶道，對我來說，是一種修身養性的方式，也是一種連接情感的媒介。在快節奏的現代生活中，能靜下心來，好好泡一杯茶，細細品味，感覺是一種難得的寜靜。但是，我對茶的瞭解還停留在比較初級的階段，比如隻會泡幾種常見的茶葉，對於茶葉的分類、衝泡技巧、以及如何鑒賞一杯茶的品質，都還知之甚少。每次去茶館，看到茶藝師行雲流水般的衝泡，我都充滿瞭好奇和嚮往。我希望這本書能夠提供給我一套係統性的指導，從最基礎的茶葉知識，到進階的品鑒方法，再到不同場景下如何選擇和衝泡閤適的茶。特彆是“茶道養生”和“中國茶文化書籍”這些關鍵詞，讓我覺得這本書不僅僅是一本技術手冊，更是一本能夠提升我生活品味和精神境界的讀物。我期待它能教會我如何在品味茶香的同時，也感受中國傳統文化的魅力。

評分☆☆☆☆☆

剛收到這本《識茶泡茶品茶圖鑒》，雖然我還沒來得及細細翻閱，但單看它的封麵和排版，就覺得是一部值得珍藏的作品。我平時對中國傳統文化就挺感興趣的，特彆是那些與生活息息相關的部分。茶，絕對是中國文化中最具代錶性的符號之一。一直以來，我都覺得茶不僅僅是一種飲品，它背後蘊含著深厚的曆史、哲學和美學。很多時候，我會在網上搜集一些關於茶的信息，但零散的資料總是難以形成係統性的認知。所以我特彆期待這本書，希望它能像一本百科全書一樣，係統地為我解開中國茶的奧秘。從我接觸到的茶書籍來看，很多都過於學術化，要麼就是過於淺顯，很難找到一本既有深度又不失趣味的書。這本書的“全彩珍藏版”幾個字，讓我對它的印刷質量和視覺呈現充滿瞭期待。我希望它能用精美的圖片和清晰的文字，帶我走進中國茶的世界，去認識那些我從未見過的茶葉，瞭解它們獨特的風味和背後的故事。

評分☆☆☆☆☆

我是一名茶藝愛好者，但自學成長的過程中，總覺得缺少一本能夠指導我的“秘籍”。市麵上有很多關於茶的書籍，但大多側重於某一方麵，要麼是講曆史文化的，要麼是講衝泡技巧的，很難找到一本能夠將“識茶、泡茶、品茶”這三個核心環節融會貫通的。這本《識茶泡茶品茶圖鑒》恰好滿足瞭我的需求。我尤其看重“圖鑒”這個詞，這意味著它應該包含瞭大量的圖片，能夠直觀地展示茶葉的形態、衝泡的過程，以及品鑒的要點。對於我這樣的視覺學習者來說，精美的圖片能夠大大提高我的學習效率和興趣。而且，“全彩珍藏版”的定位，也暗示瞭其內容的豐富性和收藏價值。我希望這本書能夠係統地介紹各種中國茶葉的種類、産地、特點，以及不同的衝泡方法和水溫、時間等關鍵因素。更重要的是，我希望它能教會我如何從茶湯的色澤、香氣、滋味等方麵進行品鑒，真正領略到不同茶葉的獨特韻味。

評分☆☆☆☆☆

作為一名長期關注中國傳統文化復興的愛好者，我一直對那些能夠將傳統知識與現代生活巧妙結閤的書籍抱有極大的熱情。《識茶泡茶品茶圖鑒 全彩珍藏版》這個書名，就深深地吸引瞭我。我一直認為，茶是中國文化中最具代錶性的符號之一，它承載著曆史的厚重、生活的智慧以及人與自然的和諧。很多人對茶的認知，往往局限於“解渴”或者“提神”，但實際上，一杯好茶的背後，蘊含著豐富的學問和藝術。我期待這本書能夠係統地為我打開中國茶的“百科全書”，從茶葉的起源、分類、製作工藝，到不同茶葉的衝泡方法、品鑒技巧，再到茶與中國傳統文化、養生理念的深度融閤。特彆是“陸羽茶經經典”這個標簽，讓我對本書的內容充滿瞭期待，我希望能從中找到對《茶經》的深入解讀和現代應用。而“精裝全彩”的定位，則讓我看到瞭齣版方在內容呈現上的誠意，我相信它一定能帶來一場視覺和知識的雙重盛宴。

評分☆☆☆☆☆

很不錯，孩子喜歡。

評分☆☆☆☆☆

不錯，值得購買。

評分☆☆☆☆☆

不錯的書

評分☆☆☆☆☆

厚厚的一本書，質量還是可以的

評分☆☆☆☆☆

不錯，內容豐富

評分☆☆☆☆☆

內容豐富！學習一下

評分☆☆☆☆☆

很不錯，孩子喜歡。

評分☆☆☆☆☆

書籍質量不錯

評分☆☆☆☆☆

不錯的書