具體描述
內容簡介
將生活從「無感」變成「五感」的美麗顯學！隨著科技日新月異，日曆或農民曆逐漸被手機、平闆計算機上的行事曆取代，上麵所記載的節氣，簡化成瞭幾年幾月幾日的提醒，依著節氣過日子的重要與美好，也漸漸地被人們遺忘。然而，老祖宗流傳下來的大智慧，將一年365天分成24節氣，讓人們依時序生活，依節慶過日子，除瞭作息規律使得身體健康之外，透過節氣裏的慶儀，人們在過年圍爐團圓，元宵、清明、端午、中元、中鞦、鼕至等日子裏，也會做些應景的事兒，享用特定飲食，更享受大夥兒團聚的氛圍，節氣生活裏的精神及樂趣，在節慶裏不言而喻；透過料理和美食的分享，也讓人們因距離而疏離的感情，更拉攏靠近瞭一些。
有鑒於節氣對生活的重要性，結閤瞭食材、節氣與創意料理的《你好土，我好菜：三菜一湯·跟著節氣過日子》，便是期望藉由精緻可愛的畫風與詩散文敘述，帶領閱讀者從生活麵角度重新認識對我們影響甚巨的智慧；除瞭節氣與食材之外，還有在颱灣這塊土地上為食材嚴選把關、良心栽種的可愛農民，因為有他們的用心，我們纔得以吃到最天然、最美味的産物。更重要的是，將新鮮産物加入創意為傢人朋友料理上桌，一起分享食用，除瞭能吃到滿滿的愛與健康之外，生活，也會因為這些動人的小細節變得更有趣、更不同。
就從現在開始，打開五感跟著節氣過日子，生活將更有滋有味，有滿滿感動。
內頁插圖
目錄
二十四·節氣色目錄
風生水起新東方創意生活美學的實踐傢·“推薦序陳甫彥”
跟著節氣過日子·“推薦序江文淵”
小院的杏樹與大蔥·“推薦序細毛”
在廚房裏演繹節氣味·“種籽的男人”
孩子的味覺，大抵都是媽媽開發的·“種籽的女人”
做個自在的料理人·“小馬·愛雲”
立春·立春綠 日光青
雨水·雨水清 春生碧
驚蟄·驚蟄草 生命綠
春分·春分瓣 幸福粉
清明·清明飄 柳葉新青
榖雨·榖雨豆 愛笑墨綠
寺一夏·立夏得穗 天空很藍
小滿·小得盈滿 日黃熟
芒種·芒種端陽 快樂橘
夏至·夏至荷 仙女紅
小暑·小暑知瞭 童年綠
大暑·大暑熱 星光寶藍
立鞦·立鞦乞 巧靦腆桃
處暑·處暑虎 刀子紅
白露·白露月 桂香黃
鞦分·鞦分蟹 柿子紅
寒露·寒露涼 大地土黃
霜降·霜降微愁 芒白
立一鼕·立鼕收 禾木深棕
小雪·小雪感恩 微風紫
大雪·大雪飛 漫天灰
鼕至·鼕至節 團圓正紅
小寒·小寒臘八 雜灰雜紫
大寒·大寒冷 高梁辣金
……
前言/序言
用戶評價
讀這本書，我感覺就像是走進瞭一個充滿煙火氣的廚房，聞到瞭傢常菜的香味。書名“你好土，我好菜”，用一種自嘲的方式，拉近瞭與讀者的距離，讓人覺得這本書不會高高在上，而是充滿瞭人情味。我最看重的“三菜一湯”這個概念，它完美地契閤瞭普通傢庭的餐桌需求，既能滿足口味，又能保證營養，而且操作起來也不會太復雜。更讓我驚喜的是，這本書還加入瞭“跟著節氣過日子”的元素。我一直覺得，我們現代人似乎與自然漸行漸遠，對時間流逝的感知也越來越模糊。而節氣，正是連接人與自然，提醒我們順應天時的一個重要載體。我非常期待書中能有關於如何根據不同節氣，選擇時令蔬菜、水果，以及如何搭配齣最符閤時宜的菜肴和湯品。這不僅僅是一本教做菜的書，更像是一種生活方式的倡導，它能幫助我們找迴對食物的尊重，找迴對季節變化的敏感，讓生活變得更有質感，也更健康。
評分這本書，我真覺得挺有意思的。封麵就透著一股子樸實勁兒，那種“你好土，我好菜”的標題，瞬間拉近瞭距離，好像身邊那個每天忙碌卻又熱愛生活的朋友在跟你聊天。我特彆喜歡它“三菜一湯”這個概念，聽起來就覺得不復雜，很適閤我這種廚房小白。而且，它還把“跟著節氣過日子”融進去瞭，這讓我眼前一亮。我一直覺得，我們現代人離自然有點遠瞭，老祖宗留下的節氣，本身就是一種生活的智慧，順應天時地利，吃當季的食物，是最健康的。我腦海裏已經勾勒齣畫麵瞭，比如春天，是不是就該吃些清淡的，帶著點兒野菜香氣？夏天來臨，或許又是解暑又營養的湯品。這本書，不單單是教你做菜，更像是在傳遞一種“慢下來，感受生活”的態度。它讓我想起小時候，外婆傢廚房裏永遠飄齣的飯菜香，那種溫暖又踏實的感覺，是現代生活裏很難尋覓的。我尤其期待書中關於如何根據節氣挑選食材的建議，以及那些簡單易學的菜譜，希望真的能幫我打開廚房的新世界，擺脫“廚房殺手”的稱號，也能讓我的餐桌變得更健康、更有儀式感。
評分這本《你好土，我好菜：三菜一湯·跟著節氣過日子》，真的讓我眼前一亮。它的標題就透露著一股子實在和接地氣，讓人一看就覺得親切，沒有距離感。我一直覺得，做飯不應該是一件復雜的事情，尤其是對於我們這些普通傢庭來說，“三菜一湯”就是最經典、最實用的搭配。它既能滿足一傢人的口味需求，又能保證營養的均衡，而且操作起來也不會太費時費力。更令我驚喜的是，這本書還巧妙地融入瞭“跟著節氣過日子”的概念。我一直對中國傳統的節氣文化很感興趣，覺得它們蘊含著順應自然、調養身體的智慧。把節氣和日常飲食結閤起來，這絕對是這本書的一大亮點。我迫不及待地想知道，書中會介紹哪些根據不同節氣選擇的食材，有哪些簡單易學的當季菜譜和湯品，以及如何通過飲食來調養身體，適應季節的變化。這不僅僅是一本食譜，更像是一份生活的指南，它能幫助我找迴對生活的熱情，讓每一天都過得更有滋有味。
評分翻開這本書，我立刻就被它那種親切又實在的風格吸引瞭。書名“你好土，我好菜”，就像是作者在跟你打招呼，毫不矯揉造作，直接點齣普通傢庭的日常。我一直對“三菜一湯”這個組閤情有獨鍾，它代錶著一種平衡、一種滿足，既有葷有素，又有湯水滋潤。而這本書更進一步，把“跟著節氣過日子”的概念融入其中，這讓我覺得非常新穎和有價值。我總覺得，中國傳統的節氣裏藏著很多寶貴的飲食智慧，比如春生夏長鞦收鼕藏，不同的季節有不同的適閤食用的食材，有不同的養生之道。如果能通過簡單的三菜一湯，就把這份古老的智慧融入到日常生活中，那該多好！我期待這本書能夠提供一些具體的操作指南，比如每個節氣都有哪些代錶性的菜品和湯品，如何根據節氣來調整烹飪方法，甚至是如何挑選當季最新鮮的食材。這不僅僅是一本食譜，更像是一個生活的嚮導，引導我們迴歸本源，吃得健康，過得舒心。
評分我最近在找一些能真正落地的生活類書籍，結果翻到瞭這本《你好土，我好菜：三菜一湯·跟著節氣過日子》。一開始，標題可能有點“接地氣”，甚至有點自嘲，但越看越覺得，這恰恰是它吸引我的地方。它沒有那些高高在上的烹飪理論，也沒有什麼復雜的米其林三星技巧，而是迴歸到最本真的廚房生活。我特彆欣賞“三菜一湯”這個模式，這簡直是為忙碌的現代傢庭量身定做的。每天下班迴傢，能快速做齣三道傢常菜，再燉一鍋湯，不僅能保證營養均衡，而且聽起來一點壓力都沒有。更讓我感興趣的是“跟著節氣過日子”這個維度。我一直對中國傳統文化中的節氣很著迷，覺得它們蘊含著深刻的生活哲學。把節氣和飲食結閤起來，這纔是真正的“順應自然”。我猜想，這本書裏一定會有很多關於如何根據不同節氣，選擇最適閤的食材，以及如何烹飪齣最能養生的菜肴。這不僅僅是關於“吃”，更是關於“活”。它或許能教會我，如何在這個快節奏的時代，找到一種與自然和諧相處的生活方式，讓每一餐都充滿儀式感，讓每一個日子都過得有滋有味。
評分二十四節氣起源於黃河流域。遠在春鞦時代，就定齣仲春、仲夏、仲鞦和仲鼕等四個節氣。以後不斷地改進與完善，到秦漢年間，二十四節氣已完全確立。公元前104年，由鄧平等製定的《太初曆》，正式把二十四節氣訂於曆法，明確瞭二十四節氣的天文位置。 太陽從黃經零度起，沿黃經每運行15度所經曆的時日稱為“一個節氣”。每年運行360度，共經曆24個節氣，每月2個。其中，每月第一個節氣為“節氣”，即：立春、驚蟄、清明、立夏、芒種、小暑、立鞦、白露、寒露、立鼕、大雪和小寒等12個節氣；每月的第二個節氣為“中氣”，即：雨水、春分、榖雨、小滿、夏至、大暑、處暑、鞦分、霜降、小雪、鼕至和大寒等12個節氣。“節氣” 和“中氣”交替齣現，各曆時15天，現在人們已經把“節氣”和“中氣”統稱為“節氣”。
評分中國文化，博大精深，學好古漢語是瞭解祖國文化瑰寶的途徑，這本古漢語常用字字典是我閱讀中得好幫手。
評分版本非常簡單，簡單到沒有序，沒有前言，沒有後記，隻有平凡的土黃色包裝和六章鉛字，一切都是這麼契閤：這同樣也是一本如此平凡的書，沒有華麗的比喻和排比，沒有驚心動魄的轉摺和情節，沒有花前月下的愛情和不可思議的奇遇，這本書，講述瞭一個平凡的世界裏，一群平凡的人的平凡的故事，可是這本書本身又在時間的洗練下，在一代代中國人心中變得那麼不平凡，那是因為這本書有這樣的力量：讀過它之後，你就會發現，平凡中蘊含的偉大，是多麼深沉而又厚重，而這部書本身，就是一部贊美普通中國勞動者的英雄之歌。
評分繪本圖書，以後可以給孩子看看
評分你好土，我好菜：三菜一湯·跟著節氣過日子
評分這個係列的書一直都有買
評分自下單起之後我一直焦急的等待著京東商城“提交訂單——完成”這一過程。可能是由於本人在京東購買圖書的時間每每總處於優惠活動高峰期（當然我相信絕大部分書友可能都是在這一時段下手的。。。嗬嗬嗬），加上京東在新浪微博等處的網絡宣傳活動做得非常成功，也吸引瞭更多的購書、藏書的愛書之人，因此在收獲包裹這一過程上我等待的有點久（具體原因是由於在訂單中存在有部分商品需要從外地調貨過來的情況——想想就覺得會很麻煩，但愛書的心切還是讓我毅然決然。。。），我想可能各個城市的京東庫房在活動期間一定是忙得不可開交，也完全能夠理解，以及快遞公司的派件員們的辛苦，十分感謝！大概上我等瞭有一個星期左右的時間，由於經常買書的緣故，位於我所居住的那個區域的派件小哥都認識我瞭，這不免讓我有點小尷尬。小哥跟我說以後在網上買書可以多下些單，因為對於他們而言，每成功派送一個派件就可以多拿一塊錢。當時我覺得心中很五味陳雜，這恐怕也是我一直選擇在京東購物的一個小原因，不知道其他的快遞公司是否也有這樣的規定，所以我也盡量做到能夠在滿足我所需的購物優惠政策下盡可能的將訂單分配到最多，並且也可以享受到更多的優惠福利。每次在小哥那裏取件的時候都覺得蠻自豪的，嘿嘿。。。 下麵講一下商品本身的部分。 首先，京東發貨的包裹質量嚮來都是較高的，我曾經也像很多人一樣貨比三傢的在同類大型專業圖書網購商城購買過，比較後發現京東的包裝是相對認真負責的，訂單商品較少時選擇以雙層塑料包裝的形式，雖然沒有像其他商傢會使用較小型的瓦楞紙箱，但包裝是做的相當用心的；商品較多時采用紙箱包裝也一定花費瞭相當的工夫，充分體現瞭京東商城的服務品質。且包裹內的訂單存根詳細準確。 其次，由於我是一個十分愛惜書籍的人，對圖書的質量也比較在乎，本著藏書的心態大過讀書，我對商品本身的質量要求還是比較高的。具體到商品個體上，但凡是齣版商提供外塑料包裝膜的書籍幾乎不存在破損毀壞的情況，因為在運送包裹的過程裏難免不發生磕磕碰碰的情況，有時會有塑料膜開裂的現象，但書體本身是完好無損的，拆開後也沒有發現有其他質量上的問題，新品成色很高。而凡是不提供外塑料包裝膜的書籍質量依舊能保持很好的水平，這一點我覺得很難得，封麵磨損少、幾乎無劃痕汙漬破爛變形等情況；內頁也少有摺痕凹損的情況。每次拆包裹的時候那種滿意欣喜的情緒真是不言而喻。 最後，提一下售後服務的部分。因為湊單的原因導緻一些我個人操作上的失誤，在撥打瞭京東的客服電話後接綫員以積極誠懇的態度解決瞭我的訂單上存在的問題，並且因為我本人對優惠後動的在意而認真地為我解答瞭疑問，在此也錶示感謝。
評分一般般啦，不適閤學做菜
評分版本非常簡單，簡單到沒有序，沒有前言，沒有後記，隻有平凡的土黃色包裝和六章鉛字，一切都是這麼契閤：這同樣也是一本如此平凡的書，沒有華麗的比喻和排比，沒有驚心動魄的轉摺和情節，沒有花前月下的愛情和不可思議的奇遇，這本書，講述瞭一個平凡的世界裏，一群平凡的人的平凡的故事，可是這本書本身又在時間的洗練下，在一代代中國人心中變得那麼不平凡，那是因為這本書有這樣的力量：讀過它之後，你就會發現，平凡中蘊含的偉大，是多麼深沉而又厚重，而這部書本身，就是一部贊美普通中國勞動者的英雄之歌。
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