致富金钥匙丛书·家禽养殖专业户速成手册：肉鹅饲养一本通 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

徐运全 著

图书标签:

• 家禽养殖
• 肉鹅养殖
• 致富金钥匙
• 养殖技术
• 农业技术
• 速成手册
• 专业户
• 鹅养殖
• 养殖一本通
• 农业致富

出版社： 中国人口出版社

ISBN：9787802027893

版次：1

商品编码：10625007

包装：平装

开本：32开

出版时间：2008-10-01

用纸：胶版纸

页数：140

正文语种：中文

内容简介

我国养鹅历史悠久，饲草资源丰富，尤其是种草养鹅技术的推广，畜牧业生产结构向节粮型、草食性方向调整。肉鹅生产将成为我国农村产业结构调整中的新亮点。肉鹅属于草食家禽，以青绿粗饲料为食，且具有生长快、耐粗饲、耗粮少、周转快、效益高、抗病力强等特点，既适合于放牧圈养，又可以舍内工厂化生产。肉鹅产品营养丰富，高蛋白、脂肪多为不饱和脂肪酸，熟制品自成系列，风味独特。因而肉鹅生产具有广阔的发展前景。
《致富金钥匙丛书·家禽养殖专业户速成手册：肉鹅饲养一本通》涉及肉鹅品种介绍、经营管理、饲养管理、疾病防治、污物处理和利用、环境控制、产品加工等内容。具有较强的实用性和可读性。

目录

第一章 肉鹅饲养的品种选择
一、鹅的品种和分类
二、肉鹅的主要品种
三、我国那些肉鹅品种适于快速育肥
四、国外适合快速育肥的肉鹅品种

第二章 鹅舍的选址与设备
一、鹅舍场址的选择
二、鹅舍的区划布局
三、鹅舍建筑
四、鹅舍的设备和用具

第三章 肉鹅的营养与饲料
一、肉鹅的营养需要
二、肉鹅的常用饲料
三、肉鹅的饲养标准及日粮配制

第四章 肉鹅的快速育肥法
一、常用的育肥方法
二、肉鹅的饲养目标
三、肉鹅快养的工作日程
四、小规模饲养肉鹅

第五章 肉用仔鹅的育肥
一、肉用仔鹅育肥的标准
二、育肥前的准备工作
三、育肥方法
四、肉鹅的雏鹅管理

第六章 常用兽药与鹅病防治
一、兽药的种类与使用
二、鹅舍消毒与免疫
三、常用抗生素与鹅病的综合防制
四、鹅场建设与防疫
五、鹅病的观察与用药

前言/序言

《绿野仙踪：鹅，农家的财富之源》 在广袤的田野之上，在清澈的溪流之畔，一群羽翼丰满的生灵，以其温顺的性格和惊人的生长速度，正悄然书写着农家致富的新篇章。它们便是被誉为“陆地游牧者”的鹅，一种古老而又充满生命力的家禽。长期以来，鹅的饲养以其独特的优势，成为众多养殖户脱贫致富、增收致富的“金钥匙”。而《绿野仙踪：鹅，农家的财富之源》正是为所有渴望在鹅养殖领域大展宏图的朋友们量身打造的详尽指南，它将带领您深入探索鹅的养殖奥秘，助您在致富的道路上稳步前行。 本书并非市面上流传的简单罗列饲养步骤的书籍，它是一部集理论指导、实践经验、市场分析与风险控制于一体的综合性参考。我们深知，成功的养殖不仅仅是提供食物和水那么简单，它需要科学的规划、精细的管理、对市场脉搏的准确把握，以及应对各种挑战的智慧。因此，本书从最基础的概念入手，逐步深入到每一个关键环节，力求做到条理清晰，循序渐进，让无论是初次接触养殖的新手，还是有一定经验的养殖户，都能从中获益匪浅。 第一篇：鹅的奥秘——认识你的财富伙伴 在投入资金和精力之前，充分了解你的养殖对象是至关重要的第一步。本篇将带领您走进鹅的世界，揭开它们神秘的面纱。我们将详细介绍鹅的种类，不仅仅是常见的白鹅、灰鹅，还会深入探讨那些在特定区域或市场更受欢迎的优良品种。每种鹅的生长特性、饲料需求、抗病能力以及最终的市场价值，都将被一一剖析，帮助您根据当地的资源禀赋和市场需求，选择最适合自己的养殖品种。 更重要的是，我们将深入研究鹅的生理结构与生长规律。理解它们的消化系统如何高效地转化饲料，它们如何通过换羽来调节体温，以及在不同生长阶段的营养需求变化，是制定科学饲养方案的基础。我们还会探讨鹅的繁殖习性，包括配种、孵化以及雏鹅的早期护理，为有志于进行种鹅繁育或扩大规模的养殖户提供理论支持。 第二篇：科学养殖——从零开始的致富基石 本篇是本书的核心内容，我们将以“科学”和“效率”为关键词，为您构建一套完整的鹅场建设与管理体系。 场地选择与规划： 好的开始是成功的一半。我们将指导您如何根据鹅的生长需求，选择合适的养殖地点，考虑通风、采光、水源、排污以及与周边环境的协调性。详细讲解不同规模养殖场的布局设计，包括鹅舍结构、活动场、消毒通道、饲料储存区等，确保生产流程的顺畅和疫病防控的有效。 鹅舍建设与设施： 从材料的选择到内部空间的划分，从保温、通风、照明系统的设计到饮水、喂料设备的安装，本书都将提供细致的指导。我们将介绍不同季节下鹅舍的适宜温度和湿度，以及如何通过合理的设施设计来达到最佳的饲养环境。 雏鹅管理： 雏鹅是养殖中最脆弱的阶段，科学的护理至关重要。我们将详细讲解雏鹅的早期饲喂、饮水、保温、疾病预防以及常见问题的处理方法，包括如何识别和应对腹泻、脐炎等常见疾病。 青年鹅与育肥鹅饲养： 随着鹅的生长，饲养策略也需要随之调整。本篇将详细阐述青年鹅的饲喂要点，包括蛋白质、维生素、矿物质的补充，以及如何促进其骨骼和肌肉的快速生长。对于育肥阶段，我们将重点介绍如何通过科学的日粮配方和合理的饲喂方式，提高饲料利用率，达到理想的增重效果，缩短出栏周期。 饲料配方与营养管理： 饲料是鹅生长发育的物质基础。本书将提供不同生长阶段的参考饲料配方，并指导您如何根据当地可获得的饲料原料，自行配置经济高效的饲料。我们还将深入讲解各种营养素（如蛋白质、能量、维生素、矿物质）的作用，以及如何通过科学的饲喂，实现营养的均衡供给，避免饲料浪费和营养不良。 疫病防控与健康管理： “防胜于治”是养殖业的真理。本篇将系统介绍鹅场常见的疾病及其防治措施，包括病毒性疾病、细菌性疾病、寄生虫病等。我们将重点讲解如何建立完善的生物安全体系，包括消毒制度、隔离制度、免疫接种计划，以及如何通过日常观察，及时发现疾病迹象，并采取有效的治疗方案。 第三篇：市场智慧——让你的劳动变现 养殖的最终目的是为了获得经济效益。本篇将目光投向市场，帮助您在激烈的竞争中脱颖而出。 产品开发与市场定位： 除了传统的活鹅销售，您还可以考虑开发鹅产品，如鹅蛋、鹅肝、鹅肉加工品等。我们将分析不同产品的市场需求和利润空间，帮助您选择最适合自己的产品方向。 销售渠道的拓展： 传统的销售模式往往利润微薄。本书将为您提供多元化的销售渠道建议，包括直接面向消费者（如农贸市场、社区团购、网络销售）、与餐饮企业合作、进入超市供应链，甚至发展观光旅游式养殖等。 品牌建设与营销策略： 在信息爆炸的时代，如何让您的产品脱颖而出？我们将探讨如何为您的鹅产品进行品牌定位，设计有吸引力的包装，以及运用现代营销手段，如社交媒体推广、内容营销、口碑传播等，建立良好的市场口碑，提升产品竞争力。 市场风险预警与应对： 市场瞬息万变。我们将分析影响鹅产品价格的因素，如季节性需求、宏观经济形势、疫情影响等，并提供应对市场波动、降低经营风险的策略。 第四篇：绿色发展——可持续的致富之路 在当今社会，环保与可持续发展已成为重要的考量。本书将引领您走向更加绿色、健康的养殖模式。 环保养殖技术： 我们将介绍如何通过科学的粪污处理，如发酵、堆肥，将废弃物转化为有用的有机肥料，实现资源循环利用。还将探讨如何利用太阳能、风能等清洁能源，降低养殖场的能源消耗。 生态养殖模式： 探索将鹅与林业、渔业等相结合的生态复合养殖模式，利用鹅的啃食能力，清理林下杂草，改善土壤结构，同时也能为鹅提供更丰富的营养来源。 食品安全与质量追溯： 消费者越来越关注食品安全。本书将指导您如何建立完善的食品安全管理体系，从源头控制，确保鹅产品的健康与安全，并探索建立可追溯系统，让消费者放心购买。 结语： 《绿野仙踪：鹅，农家的财富之源》不仅仅是一本养殖手册，它更是一位经验丰富的智者，一位忠诚的伙伴，一位永远激励您前行的引路人。我们希望通过这本书，将先进的养殖理念、实用的操作技术、前沿的市场洞察以及绿色发展的可持续思路，清晰、系统地呈现在您面前。我们相信，只要您掌握了其中的精髓，付诸实践，精益求精，定能在这片充满希望的鹅养殖天地里，收获属于自己的“金钥匙”，开启一段丰收的财富之旅，让“鹅”真正成为您农家致富的坚实后盾，描绘出更加美好的绿色生活画卷。

评分☆☆☆☆☆

我必须着重表扬一下这本书在“疫病防治”这一章的详尽程度，这绝对是这本书的重磅价值所在，也是我最常翻阅的部分。很多养殖书对疾病的处理往往是“一笔带过”，要么就是列一堆学名晦涩的药物名称，让人无从下手。然而，这本手册的处理方式非常“接地气”且具有前瞻性。它不是等你病了才告诉你怎么治，而是将重点放在了“预防”上，比如详细阐述了不同疫苗的接种时间表、不同应激源（如转群、换料、极端天气）对鹅的免疫力的影响，以及如何通过日常的消毒措施来建立一个“无菌屏障”。更赞的是，它对几种常见的高发病，如鹅瘟和鸭霍乱，提供了“早期症状识别图谱”，用通俗易懂的语言描述了病初期的细微体征，比如精神萎靡的程度、粪便的颜色变化等，这些都是临床兽医不一定会在现场立刻指出的细节。我个人通过书中描述的“嗜睡和眼睑水肿”这一组合症状，成功地在我的鹅群出现轻微异常时，立即采取了隔离和对症治疗措施，避免了一场潜在的灾难。这种“防患于未然”的指导方针，是这本书最宝贵的财富。

评分☆☆☆☆☆

从书籍的“延伸价值”来看，这本书的附加内容处理得非常巧妙，展现了编撰者的独到用心。通常一本手册到饲养技术就戛然而止了，但这本书后续竟然加入了关于“副产品利用”和“小型加工”的简单介绍。例如，它探讨了鹅脂肪的提取和用途，以及鹅血在特定情况下的营养价值，甚至还简单提到了如何制作风干的鹅肉干以应对市场波动。这些内容虽然不是核心的饲养技术，但它们极大地拓宽了养殖户的盈利渠道，体现了一种全产业链的思维。我个人对“鹅绒”的初步认知就是来源于此，书中简单解释了不同生长阶段鹅的绒毛质量差异，让我开始思考如何在出栏前对鹅的护理做出调整，以期获得更高价值的羽绒。这种不局限于“养什么”而是延伸到“如何卖出好价钱”的思考维度，使得这本书的实用价值远远超出了单纯的养殖技术手册的范畴，更像是一本小型创业指导书。

评分☆☆☆☆☆

整体阅读体验方面，这本书的排版和语言风格都非常照顾目标读者——那些可能文化程度不是特别高、但动手能力极强的养殖人。它大量使用了加粗的关键词、清晰的项目符号列表以及大量的流程图，而不是堆砌长篇大论的段落，这一点极大地提高了阅读效率和信息吸收率。我记得有一次我急需查找关于“不同年龄段鹅的饮水量标准”，我只需翻到目录，锁定“日常管理”一章，就能在两分钟内找到那个精确到毫升的表格。此外，作者的语言风格非常朴实，没有丝毫的架子，比如在描述处理顽固性腹泻时，直接用了“该下猛药时就别心软”这样的口语化表达，瞬间拉近了与读者的距离。它不是一本用来收藏的“大部头”，而是一本随时可以摊开在工作台旁，沾点油污、被翻得卷边、充满了各种手写批注的“工作手册”。这种“可操作性”和“易读性”的完美结合，让这本书成为了我养鹅过程中不可或缺的“生产力工具”。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我惊喜的是它对“养殖周期管理”这块的剖析，简直称得上是教科书级别的操作指南。它不是简单地告诉你“这个阶段喂什么料”，而是把整个饲养过程像拆解一台精密仪器一样，划分成了若干个关键的阶段，比如“开口期”、“快速增肥期”和“出栏前的准备期”。在每一个阶段，它都精确到毫克地计算了不同营养素的需求比例，这比我之前在网上零散搜集的信息要系统和科学得多。比如，在快速增肥期，书里专门用了好几页来讨论如何科学地进行“强制填喂”，这部分内容非常具有实操性，它不仅告诉了我们填喂的必要性，还详细描述了正确的填喂工具选择、操作手法，以及最重要的——如何观察鹅的反应，避免因操作不当造成鹅的应激反应甚至死亡。我记得书中提到，填喂的频率和量一定要根据当天的天气和鹅的精神状态动态调整，这点小小的提醒，却蕴含了大量经验的结晶。这种由浅入深、层层递进的叙事结构，让复杂的养殖流程变得逻辑清晰、易于遵循，让人感觉只要严格按照这个时间表来操作，成功率就会大大提高，极大地增强了我的操作信心。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就给人一种非常务实、接地气的亲切感，那种朴实的排版和配色，一下子就让人觉得这不是那种故弄玄虚的理论书籍，而是真真正正能拿来用的“工具书”。我最初拿起它，是抱着试一试的心态，毕竟现在市面上讲养殖的资料太多了，很多都华而不实。但这本书的开篇，没有大谈什么宏大的市场前景或者深奥的生物学原理，而是直接切入核心——如何选择合适的鹅种。它详细对比了几个主流的肉鹅品种的生长速度、饲料转化率以及抗病能力，这点对我这种新手来说太重要了。我记得当时我还在纠结于买本地三黄鹅还是引进的狮头鹅，书里用非常直白的语言和清晰的表格对比了各自的优缺点和适合的饲养环境，甚至连初期购买鹅苗时如何通过羽毛的光泽和精神状态来初步判断鹅的健康程度都写得一丝不苟。这种细致入微的指导，让我感觉像身边有位经验丰富的老师傅手把手地教着我，每翻开一页，都能找到解决当前疑惑的“金钥匙”，而不是一堆需要反复琢磨的术语。尤其是关于圈舍搭建的部分，它不仅给出了尺寸建议，还特别强调了通风和地面的处理，这直接避免了我后来搭建圈舍时可能犯的那些低级错误。可以说，第一印象建立起来的信任感，完全来自于它对基础、基础、再基础的环节的重视和深度挖掘。