藏猪饲养实用技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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强巴央宗 编

图书标签:

• 藏猪
• 猪饲养
• 养猪技术
• 畜牧业
• 农业技术
• 藏区养殖
• 特色养殖
• 实用技术
• 猪的饲养管理
• 家畜养殖

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109158689

版次：1

商品编码：10856145

包装：平装

开本：32开

出版时间：2011-09-01

用纸：胶版纸

页数：87

字数：71000

内容简介

《藏猪饲养实用技术》语言通俗，简明扼要，内容系统，注重实用，重点介绍了藏猪的生物学特性、饲养技术、管理技术、品种选育、环境控制技术、疾病预防与控制等内容，可供畜牧兽医工作人员、从事藏猪生产的饲养场（户）等阅读参考。

目录

前言

第一章 藏猪概述
一、藏猪的生境
二、藏猪饲养历史及现状
三、藏猪生活习性
四、藏猪的行为特点
五、藏猪体型外貌和生产特性
六、藏猪的开发利用前景

第二章 藏猪的饲养技术
一、种公猪的饲养技术
二、藏猪空怀母猪的饲养技术
三、藏猪妊娠母猪的饲养技术
四、藏猪泌乳母猪的饲养技术
五、藏猪仔猪的饲养技术

第三章 藏猪的管理技术
一、藏猪种公猪的管理技术
二、藏猪空怀母猪的管理技术
三、藏猪妊娠母猪的管理技术
四、藏猪泌乳母猪的管理技术
五、藏猪仔猪的管理技术
六、藏猪生长肥育猪（或后备猪）的管理技术
七、僵猪的管理技术

第四章 藏猪品种选育
一、藏猪的选育性状和度量方法
二、藏猪种猪的选择
三、藏猪杂交利用技术
四、杂交繁育体系
五、藏猪保种

第五章 环境控制技术
一、藏猪的内环境控制新技术
二、藏猪的外环境控制技术

第六章 藏猪疾病防疫与防治
一、人兽共患病
二、藏猪的主要传染病
三、藏猪主要的寄生虫病

第七章 藏猪的免疫程序
一、传染病病情调查与分析
二、防止猪病传播的措施
三、适时免疫接种
四、免疫程序
五、药物防治
六、常用药物简介

第八章 藏猪屠宰加工
一、藏猪屠宰加工场所选址和布局
二、藏猪屠宰工艺
三、藏猪加工的屠宰检疫

第九章 藏猪深加工技术
一、腌腊制品的加工
二、藏猪香肠加工
三、熏烤藏猪肉制品
四、藏猪肉干加工
五、肉松加工
六、藏猪菜肴加工

前言/序言

《猪事宜：规模化养猪效益倍增之道》 前言 在现代畜牧业蓬勃发展的今天，猪肉作为重要的蛋白质来源，其市场需求持续增长。然而，伴随而来的是养殖效益的波动，市场竞争的加剧，以及日益严格的环保法规。如何在这样的背景下，实现规模化养猪的可持续发展，提高养殖效益，是每一个养猪从业者必须深入思考的问题。《猪事宜：规模化养猪效益倍增之道》正是应此而生，旨在为广大养猪户、养殖企业提供一套系统、全面、实用的规模化养猪解决方案。本书不追求眼花缭乱的概念，不罗列难以落地的理论，而是聚焦于规模化养猪生产中最核心、最关键的环节，提炼出经过实践检验的、能够直接提升效益的实用技术和管理经验。 本书涵盖了从猪场建设规划、优良品种选择、科学饲养管理、疫病防控与处理、环境控制与粪污处理，到市场营销与成本控制等全方位的规模化养猪内容。我们深知，每一个环节的精细化管理，都直接关系到养殖场的经济效益。因此，本书的编写力求做到： 聚焦实效： 每一项技术、每一个建议都以提升养殖效益为核心，经过实际应用验证，具有可操作性和推广性。 系统全面： 覆盖规模化养猪生产的全过程，帮助读者构建起完整的养殖管理体系。 通俗易懂： 摒弃晦涩难懂的专业术语，用最直接、最清晰的语言阐述关键技术，方便不同文化程度的读者理解和应用。 贴近生产： 紧密结合当前规模化养猪生产中普遍遇到的痛点和难点，提供切实可行的解决方案。 本书适合各类规模的养猪从业者，无论是初次涉足养殖的新手，还是有着丰富经验的养殖场主，都能从中获得有价值的指导和启发。我们相信，通过学习和应用本书中的技术和理念，您的养猪事业必将迈上新的台阶，实现效益的稳步增长。 第一章：猪场建设与规划：奠定高效养殖的基石 一个科学合理的猪场规划是实现高效养殖的前提。本章将深入探讨规模化猪场的选址、设计、布局以及硬件设施的配置。 科学选址： 地理条件： 考虑地势、土壤、水源、交通等因素，选择地势较高、排水良好、远离居民区、交通便利且有可靠水源的地点。 环境要求： 评估当地的环保政策、周边环境对猪场的影响，以及猪场对周边环境的影响，选择符合国家环保要求、具备一定隔离条件的区域。 资源可及性： 考察饲料、兽药、劳动力、能源（电、气）等生产要素的可及性和成本。 合理设计与布局： 功能分区： 明确划分生产区（包括生产母猪区、繁殖区、保育区、育肥区）、生活区、兽医区、污物处理区、仓库等，并确保各区域之间的合理隔离与动线设计。 场内交通： 设计合理的内部道路系统，方便人员、车辆、物料的进出与转运，减少交叉污染的风险。 通风采光： 充分考虑自然通风和人工通风系统，确保猪舍内空气流通，降低湿度，排出有害气体；同时，合理设计采光，满足猪的生长需求。 防疫屏障： 建立有效的生物安全屏障，包括场门管理、人员进出通道、车辆消毒通道、病死猪处理区等，从源头上切断疫病传播途径。 硬件设施配置： 猪舍结构： 选择适合当地气候和生产需求的猪舍类型（如开放式、半开放式、封闭式），材料选择应考虑保温、隔热、防潮、耐腐蚀性。 饲喂与饮水系统： 自动化、半自动化的饲喂系统（如干湿料槽、管道式自动饲喂器）能极大提高效率，减少人工成本。自动饮水系统（如乳头饮水器）应确保供水充足、水质清洁。 粪污处理设施： 根据养殖规模和环保要求，选择合适的粪污处理方式（如干清粪、湿清粪、沼气工程、好氧发酵等），预留充足的场地和设备。 温控与环境控制： 针对不同生长阶段的猪，配置相应的温度、湿度、光照控制系统，尤其是在关键的保育和育肥阶段，精确的环境控制是保障生长速度的关键。 消毒设施： 完善的消毒设施，如车辆消毒池、人员消毒通道、设备消毒箱等，是生物安全体系的重要组成部分。 第二章：优良品种选择与引进：为高产打下基础 品种是生产性能的基石，科学的选择和引进优良品种，是提高养殖效益的关键一步。 品种选择依据： 市场需求： 结合当地或目标市场的猪肉品质、消费偏好，选择适合的品系。 生产性能： 关注品种的生长速度、料肉比、繁殖性能（产仔数、断奶窝重）、抗病力等关键指标。 适应性： 考虑品种对当地气候、饲料、管理水平的适应性。 杂交优势： 了解不同品系的杂交组合，利用杂交优势（如杜洛克、长白、约克夏等组合）来发挥最佳生产性能。 品种引进策略： 健康引进： 优先选择来自信誉良好、种源健康、有完善健康证书的种猪场。 隔离观察： 引进的种猪必须经过严格的隔离观察期，进行相关疫病检测，确认健康无误后方可入场。 逐步更新： 制定长期的种猪更新计划，逐步淘汰生产性能下降的母猪和公猪，保持猪群的生产活力。 原种与配套系： 根据自身需求，选择纯种原种猪或优良配套系种猪。 第三章：科学饲养管理：提升生产效率的关键 科学合理的饲养管理是决定猪场效益高低的决定性因素，本章将详细阐述从配方、饲喂到管理的全过程。 饲料配方设计与优化： 营养需求： 深入了解不同生长阶段（仔猪、保育猪、育肥猪、妊娠母猪、哺乳母猪）的营养需求，包括能量、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等。 原料选择： 优选质量可靠、成本合理的饲料原料，注意原料的新鲜度和霉变情况。 配方科学性： 结合专业知识或借助配方软件，设计出营养均衡、经济高效的饲料配方。 饲料品质控制： 确保饲料的物理形态（粒度、均一性）和化学成分符合标准，避免霉变、氧化等问题。 不同阶段饲喂策略： 仔猪： 重点关注初生仔猪的初乳摄取，以及断奶后仔猪的消化吸收能力，使用高品质的仔猪教槽料和过渡料，平稳度过断奶应激。 保育猪： 逐步过渡到生长育肥猪的饲料，关注消化道的健康，提高采食量，促进生长。 育肥猪： 采用高能、高蛋白的日粮，控制饲喂量，达到最佳的生长速度和料肉比。 妊娠母猪： 根据妊娠阶段制定不同的饲喂方案，保证胎儿正常发育，预防过肥或过瘦。 哺乳母猪： 提供高营养、高能量、易消化的饲料，满足泌乳需求，确保仔猪健康生长，并尽快恢复母猪的体况。 饲喂方式与管理： 定时定量： 按照科学的饲喂时间和饲喂量进行喂料，避免过量或不足。 清洁卫生： 保持饲槽、饮水器清洁，定期清洗消毒，防止饲料污染和细菌滋生。 观察采食： 密切关注猪的采食情况，通过采食量变化及时发现健康问题或管理漏洞。 环境调控： 确保饲喂环境的适宜温度、湿度和通风，减少应激。 繁殖管理： 母猪管理： 科学管理母猪的配种、妊娠、分娩，准确判断发情，合理安排配种时间，做好分娩准备，提供良好的分娩环境。 公猪管理： 保持公猪健康，科学配种，保证精液质量。 仔猪培育： 关注仔猪的初生重、活力，确保仔猪吃到初乳，做好人工辅助，进行科学的断奶和保育。 行为管理与福利： 减少应激： 尽量减少对猪的惊吓、追赶，保持环境稳定。 猪群密度： 合理控制猪群密度，避免过度拥挤，影响猪的休息和活动。 提供适宜环境： 保证猪舍的清洁、干燥，提供充足的饮水和良好的通风。 第四章：疫病防控与处理：构筑坚实的健康防线 猪场的经济效益与猪群的健康状况息息相关，强大的疫病防控能力是规模化养猪成功的关键。 生物安全体系建设： 人员管理： 严格执行外来人员登记、消毒制度，禁止非工作人员随意进出生产区。 车辆管理： 所有进入场区的车辆必须经过严格消毒。 物料管理： 饲料、垫料等外来物料应进行隔离存放和消毒。 人员健康： 确保场内工作人员身体健康，禁止病假人员进入生产区。 隔离制度： 严格执行新引进猪、病猪、淘汰猪的隔离观察制度。 场内消毒： 建立完善的场内定期消毒制度，包括猪舍、设备、通道等。 常见猪病识别与预防： 猪瘟、蓝耳病、圆环病毒病、伪狂犬病等高致病性疾病： 详细介绍这些疾病的症状、传播途径、诊断方法，重点强调疫苗接种计划的制定与执行。 呼吸道疾病（如猪流感、肺炎）： 分析发病原因（管理、饲喂、通风等），提供预防措施和治疗方案。 消化道疾病（如仔猪黄白痢、副伤寒）： 重点关注仔猪和保育猪的消化道健康，介绍预防和治疗方法。 繁殖障碍（如母猪不孕、流产）： 分析原因，提供相应的调理和治疗方案。 疫苗接种计划： 制定科学的免疫程序： 根据当地疫病流行情况、猪场自身条件、品种特点，制定科学、合理的疫苗接种计划。 规范操作： 确保疫苗的正确储存、稀释、接种方法，提高免疫效果。 加强监测： 定期进行血清学监测，评估免疫效果，及时调整免疫程序。 疾病诊断与治疗： 早期识别： 密切观察猪的精神、采食、粪便等状况，及时发现异常。 准确诊断： 掌握简单的现场诊断方法，必要时送检，争取早期确诊。 科学用药： 在兽医指导下，合理选择药物，遵循用药剂量、疗程、休药期，避免滥用和产生耐药性。 无害化处理： 建立病死猪的无害化处理制度，防止疫病扩散。 第五章：环境控制与粪污处理：实现绿色养殖 随着环保法规日益严格，规模化猪场的环保问题成为必须克服的挑战。本章将提供切实可行的解决方案。 猪舍环境控制： 通风系统： 优化通风设计，确保空气流通，降低有害气体浓度，控制猪舍温度和湿度。 温度控制： 根据猪的生长阶段和季节变化，精准调控猪舍温度，特别是仔猪和保育猪的保温。 湿度控制： 避免猪舍内湿度过高，导致霉菌滋生和疾病传播。 光照管理： 合理利用自然光，科学调控人工光照，促进猪的生长和繁殖。 粪污处理与资源化利用： 粪污收集： 选择适合的清粪方式（人工、刮板、水冲等），高效收集猪粪尿。 沼气工程： 建设沼气池，处理粪污，产生沼气用于供暖、发电或炊事，沼渣沼液作为优质有机肥。 好氧发酵： 利用好氧微生物处理粪污，产生环保型有机肥。 固液分离： 对粪污进行固液分离，便于后续处理和利用。 废弃物管理： 建立病死猪、废弃饲料等废弃物的规范化处理流程，防止二次污染。 环境监测： 定期监测场区周边的空气、水质、土壤，确保符合排放标准。 第六章：市场营销与成本控制：提升经济效益的关键 养猪生产最终是为了盈利，高效的市场营销和精细的成本控制是实现这一目标的重要保障。 市场行情分析与预测： 了解市场动态： 关注生猪价格走势、供需关系、国家政策等信息。 周期性分析： 掌握生猪市场的周期性变化规律，提前做好生产调整。 销售策略： 选择销售渠道： 直销、代销、与屠宰企业合作等，选择最适合自身情况的销售模式。 建立客户关系： 维护良好的客户关系，确保销售渠道稳定。 品牌建设： 如果条件允许，可考虑打造自有品牌，提升产品附加值。 成本控制： 饲料成本： 优化饲料配方，选择经济高效的原料，减少浪费。 人工成本： 推广自动化、半自动化设备，提高生产效率，降低人工依赖。 兽药成本： 加强疫病防控，减少疾病发生，从源头上降低兽药投入。 管理成本： 建立精细化的管理制度，减少跑冒滴漏，提高资源利用效率。 能源成本： 科学利用能源，推广节能设备，降低能源消耗。 财务管理： 建账管理： 建立完善的财务账本，记录所有收支情况。 成本核算： 精确核算各项成本，为管理决策提供依据。 利润分析： 定期进行利润分析，找出盈利增长点和存在问题的环节。 结语 规模化养猪是一项系统工程，需要精细的管理、科学的技术和不懈的努力。本书《猪事宜：规模化养猪效益倍增之道》所阐述的内容，是基于实践经验的总结，力求为广大养猪从业者提供一份实用的指导手册。希望本书能够帮助您在复杂的市场环境中，拨开迷雾，抓住机遇，不断提升养殖效益，实现事业的腾飞。养猪之路，重在精细；效益倍增，在于科学。愿您在规模化养猪的道路上，行稳致远，硕果累累！

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就挺抓人眼球的，那种带着点泥土气息的色彩搭配，让人一看就知道里面讲的都是干货。我特地关注了前言部分，作者的写作风格非常朴实，没有太多华丽的辞藻，直奔主题，这点我很欣赏。他似乎非常了解养殖户在实际操作中会遇到的各种难题，开篇就点出了几个关键的痛点，比如如何科学地配制饲料以降低成本同时保证营养均衡，还有关于猪群日常健康管理的几个误区。我翻阅了一下目录，发现涉及的内容非常全面，从种猪的选择培育，到仔猪的早期护理，再到育肥阶段的管理，逻辑性很强，结构清晰，一看就知道是经过长期实践总结出来的经验。尤其让我感兴趣的是关于“绿色养殖”和“生态循环”那几个章节，这显然是顺应了当前环保和可持续发展的趋势，对于想要提升自己养殖水平、走高端路线的养殖户来说，绝对是宝贵的参考资料。书中的图表和插图也做得非常到位，很多关键步骤都有详细的配图说明，这对于我这种更偏爱视觉化学习的人来说，简直太友好了，能极大地减少理解上的偏差。这本书读起来感觉就像是请了一位经验丰富的老把式坐在你身边手把手地教你，那种亲切感和实用性是其他一些理论性太强的书籍无法比拟的。我打算先从饲料配方那几章开始精读，希望能尽快应用到我的实际生产中去。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构布局简直可以算得上是“养殖圣经”的现代改良版。它最大的创新点在于将传统经验与现代化的管理体系进行了完美的融合。我注意到，在介绍完基础的饲养管理流程后，作者紧接着就引入了“数据化管理”和“绩效评估”的概念，这在以往的同类书籍中是很少见的。他教你如何记录关键的生产指标（如料肉比、成活率），如何通过这些数据来反推管理环节中可能存在的薄弱点，这种科学的闭环管理思维，对于正在尝试向现代化转型的养殖场来说，简直是雪中送炭。我尤其喜欢其中关于“后备母猪的筛选与调教”那一章，作者不仅告诉你要选什么样的猪，更详细地描述了在特定月龄时应该如何进行“行为训练”，以确保它们在未来生产中能保持良好的性情和高产潜力，这种对“种性”的精细化培养，体现了作者超前的养殖理念。整本书的知识体系非常完整，从微观的营养配比到宏观的疫病防控大局，逻辑链条清晰，没有丝毫的知识断层。读完后，你会有一种“豁然开朗”的感觉，仿佛手里握住了升级自己整个生产体系的“钥匙”。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买这本书之前是有点犹豫的，因为市面上同类书籍太多了，内容同质化严重，很多都是换汤不换药的“二手知识”。但是《藏猪饲养实用技术》给了我一个惊喜。这本书最大的亮点在于它对特定品种——藏猪——的深入挖掘和针对性指导。它并没有泛泛而谈通用的养猪技术，而是着重探讨了藏猪这种地方品种在不同海拔、不同气候条件下的生理特点和营养需求差异。我记得其中有一章详细分析了高寒地区如何通过调整饲料中的粗纤维比例来增强藏猪的抗寒能力，这绝对是教科书上学不到的实战技巧。作者在论述中大量引用了近几年的科研数据，又用非常接地气的方式将其转化为操作指南，这使得这本书既有理论深度，又具备极强的可操作性。特别是关于疫病防控的部分，它不仅仅是罗列常见疾病的症状，而是结合了藏猪的免疫特点，提出了更具前瞻性的预防方案，比如如何利用中草药辅助免疫调节，这一点非常具有地域特色和创新性。我特别欣赏作者那种对细节的偏执，无论是光照、通风的微小调节，还是饮水质量的把控，都写得一丝不苟，这种严谨的态度让我对全书内容深信不疑。这本书绝对是为那些真正想深耕特定品种养殖、追求品质而非产量的专业人士准备的。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的感觉是“厚重”而“实在”。它没有迎合那些追求“速成暴富”的心态，而是脚踏实地地告诉你，养殖是一门需要耐心和细节的学问。我特别欣赏作者在谈论成本控制和利润最大化时所展现的平衡感。他不会一味鼓吹使用最昂贵的进口原料，而是侧重于如何利用本地可获得的优质替代性饲料资源，通过科学配比来实现成本的最优化控制。这部分的分析非常细致，甚至列出了不同季节、不同等级的替代品方案。更难能可贵的是，作者在介绍“疾病治疗”时，保持了一种高度的审慎态度，强调预防永远大于治疗，并明确指出了哪些是兽医必须介入的紧急情况，哪些可以通过经验丰富的养殖户自行处理。这有效地帮助读者建立了正确的风险认知。全书的排版也值得称赞，字体大小适中，章节之间的过渡自然流畅，即便是初次接触养殖技术的人士，也能快速进入状态。这本书不是一本闲书，它更像是一位经验丰富、德高望重的行业前辈，通过文字为你搭建的一座坚实的知识桥梁，通往更专业、更可持续的养殖未来。

评分☆☆☆☆☆

我第一次翻阅这本书时，立刻被它那股“老派”的务实精神所吸引。这本书的语言风格非常直接，没有那些弯弯绕绕的学术术语，读起来朗朗上口，仿佛是听一位老乡在分享他几十年积累下来的“祖传秘方”。尤其欣赏作者处理“常见问题”的方式，他没有回避行业内的“潜规则”或操作中的灰色地带，而是坦诚地给出最优化、最安全的解决方案。比如，关于催肥和药物使用的平衡点，作者的观点非常中肯和负责任，强调了长期效益和食品安全的重要性，而不是一味追求短期的高产。我发现书中对“环境管理”的论述特别有启发性。它不仅仅是谈论猪舍的卫生，更是从生态学角度分析了如何利用当地的自然资源来改善微环境，比如如何巧妙利用地形优势进行自然通风降温，如何处理粪污实现资源化利用，这对于我们这种土地资源有限的小规模养殖户来说，提供了极佳的思路。读这本书的过程中，我忍不住在旁边准备了笔和笔记本，很多操作流程都需要记录下来，反复琢磨。这绝对不是那种可以“浏览”的书，而是需要“研读”的工具书，每一页都渗透着作者对这个行业的敬畏和热爱。