儿童常量元素缺乏防治 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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☆☆☆☆☆

万力生 编

图书标签:

• 儿童健康
• 常量元素
• 微量元素
• 营养缺乏
• 疾病预防
• 儿童营养
• 健康指导
• 膳食营养
• 儿科
• 防治指南

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508228112

版次：1

商品编码：11077770

包装：平装

开本：32开

出版时间：2011-02-01

用纸：胶版纸

页数：171

字数：128000

内容简介

《儿童常量元素缺乏防治》由深圳儿童医院万力生博士主编。全书共分7章，详细介绍了儿童钙、磷、钠、氯、镁、钾等常量元素的体内代谢，生理功能，缺乏的表现，补充的方法及注意事项等知识。同时，论述了这些元素与儿童生长发育，健体增智的关系。内容丰富，科学实用，通俗易懂，适合于广大儿童家长和基层医务人员阅读。

目录

第一章 概述
第二章 儿童缺钙的防治
第一节 钙的体内代谢
第二节 钙的生理功能与需要量
第三节 儿童缺乏的原因和表现
第四节 儿童缺钙的治疗

第三章 儿童缺钾的防治
第一节 钾的体内代谢
第二节 钾的生理功能与需要量
第三节 儿童缺钾的原因和表现
第四节 儿童缺钾的治疗
第五节 补钾注意事项

第四章 儿童缺纳的防治
第一节 钠的体内代谢
第二节 钠的生理功能与需要量
第三节 儿童缺纳的原因和表现
第四节 缺钠的治疗

第五章 儿童缺氯的防治
第一节 氯的体内代谢
第二节 氯的生理功能与需要量
第三节 儿童缺氯的表现
第四节 补氯食物

第六章 儿童缺镁的防治
第一节 镁的体内代谢
第二节 镁的生理功能与需要量
第三节 儿童缺镁的原因和表现
第四节 儿童铠镁的治疗

第七章 儿童缺磷的防治
第一节 磷的体内代谢
第二节 磷的生理功能与需要量
第三节 儿童缺磷的原因和表现
第四节 儿童缺磷的治疗

前言/序言

《儿童健康守护：营养均衡与疾病预防的智慧》 引言 孩子是家庭的希望，是国家的未来。他们的健康成长，不仅承载着父母的殷切期盼，更是社会发展繁荣的基石。在现代社会，尽管物质生活日益丰富，但儿童的健康问题却呈现出新的挑战。除了常见的传染病，许多非传染性疾病，特别是与营养不均衡、生活方式不当相关的健康问题，正日益引起关注。这些问题如果未能得到及时有效的干预，不仅会影响孩子当前的体格和智力发育，更可能对其成年后的健康埋下隐患。 《儿童健康守护：营养均衡与疾病预防的智慧》一书，正是基于对当下儿童健康状况的深刻洞察，以及对科学育儿理念的系统梳理，旨在为广大家长、教育工作者以及关心儿童成长的社会各界人士，提供一套全面、实用且易于操作的儿童健康管理指南。本书并非一味强调某种疾病的防治，而是从一个更宏观、更积极的视角出发，着眼于“守护”——守护孩子的健康体魄，守护他们充满活力的童年，守护他们光明的未来。 本书的核心理念在于，健康的儿童并非“无病”，而是拥有强大的免疫力、良好的生长发育，以及积极乐观的身心状态。而这一切，都离不开科学的营养、健康的生活习惯以及有效的疾病预防。本书将引导读者理解，如何通过日常的点滴积累，为孩子构筑一道坚实的健康“防火墙”，使其在成长的道路上少走弯路，健康快乐地绽放。 第一部分：营养的基石——构建孩子成长的“金字塔” 宏观营养素的秘密：碳水化合物、蛋白质与脂肪的智慧分配 孩子的成长发育，需要充足且均衡的能量和构建材料。本书将深入浅出地解析宏观营养素在儿童生长中的关键作用。 碳水化合物：孩子能量的“引擎” 我们认识到，碳水化合物并非“敌人”，而是儿童大脑和身体活动不可或缺的能量来源。本书将详细阐述优质碳水化合物的选择，如全谷物、薯类、水果等，以及如何避免过量摄入精制糖对孩子造成的负面影响，例如导致肥胖、蛀牙以及情绪波动。我们将指导读者理解不同年龄段儿童对碳水化合物的需求量，并提供易于实践的日常饮食建议，让家长轻松为孩子打造能量充沛的成长餐盘。 蛋白质：孩子身体的“建筑师” 蛋白质是构建身体组织、修复细胞、合成酶和激素的关键。本书将聚焦优质蛋白质的来源，如瘦肉、鱼类、禽蛋、豆制品和奶制品。我们将探讨不同年龄段儿童对蛋白质的需求差异，并分析如何通过多样化的食物组合，确保孩子摄入足量的必需氨基酸。同时，我们也会强调适量的重要性，避免不必要的营养负担。 脂肪：孩子大脑与健康的“润滑剂” 脂肪在儿童生长发育中扮演着至关重要的角色，尤其是在大脑发育和脂溶性维生素的吸收方面。本书将区分“好脂肪”与“坏脂肪”，重点介绍不饱和脂肪酸，如omega-3和omega-6脂肪酸的来源（如深海鱼、坚果、植物油），以及它们对孩子视力、认知能力和免疫系统的益处。我们将指导读者如何合理地将健康脂肪融入孩子的日常饮食，同时警惕反式脂肪和过量饱和脂肪的潜在风险。 微量营养素的“点睛之笔”：维生素与矿物质的全面解析 如果说宏观营养素是建造大厦的砖瓦，那么维生素和矿物质就是精密的“电路”和“管道”，它们虽然需求量小，但对身体各项生理功能的正常运转却至关重要。 维生素家族的“守护者”： 本书将逐一介绍对儿童健康尤为关键的维生素，如： 维生素A： 关注其在视觉发育、皮肤健康和免疫功能中的作用，以及富含维生素A的食物。 维生素B族： 强调它们在能量代谢、神经系统功能和红细胞生成中的重要性，并介绍B族维生素的食物来源。 维生素C： 阐述其强大的抗氧化能力，对免疫系统和胶原蛋白合成的贡献，以及丰富来源。 维生素D： 重点讲解其在钙吸收、骨骼健康和免疫调节中的核心地位，并讨论日晒和食物补充的适宜性。 维生素E： 介绍其抗氧化特性，保护细胞免受损伤。 维生素K： 阐述其在血液凝固和骨骼健康中的作用。 我们将提供清晰的指导，帮助家长识别孩子是否可能缺乏某种维生素，以及如何通过均衡饮食来满足需求。 矿物质大家庭的“骨骼与血液的卫士”： 本书将深入探讨以下重要矿物质： 钙： 孩子骨骼和牙齿健康的基础，以及其在神经和肌肉功能中的作用。我们将列举钙质丰富的食物，并强调维生素D在钙吸收中的协同作用。 铁： 儿童生长发育期最容易缺乏的矿物质之一，对血红蛋白生成、氧气运输和认知发展至关重要。本书将详细介绍富含易吸收铁的食物，以及如何提高铁的吸收率。 锌： 影响孩子的生长发育、免疫功能、食欲以及味觉嗅觉。我们将介绍锌的食物来源，并探讨其缺乏可能带来的影响。 碘： 对甲状腺激素的合成至关重要，直接影响儿童的生长发育和智力发展。本书将介绍含碘食物和碘盐的使用。 其他重要矿物质： 如镁、硒、铜等，也将在书中得到适当的介绍，说明其在儿童体内扮演的角色。 膳食纤维与益生菌：肠道健康的“绿色通道” 在关注宏量和微量营养素的同时，本书也高度重视膳食纤维和益生菌在儿童健康中的作用。我们将解释膳食纤维如何促进肠道蠕动、预防便秘，以及其在维持肠道菌群平衡中的角色。益生菌的益处，如增强免疫力、改善消化吸收等，也将得到详细阐述，并介绍富含益生菌的食物。 第二部分：科学喂养与健康习惯的养成 不同生命阶段的喂养策略：从母乳喂养到辅食添加 儿童的营养需求和喂养方式会随着年龄的增长而变化。本书将提供针对不同生命阶段的详细喂养指导。 生命初期的黄金法则：母乳喂养的优势与技巧 母乳是婴儿最理想的食物，本书将深入阐述母乳喂养的独特益处，包括营养成分、免疫因子以及母婴情感的联结。同时，我们将为新手妈妈提供科学的哺乳姿势、喂养频率、追奶技巧以及混合喂养的注意事项。 顺利过渡：科学添加辅食的艺术 当婴儿长大，需要引入固体食物时，辅食添加的科学性显得尤为重要。本书将详细指导家长如何判断添加辅食的时机，如何循序渐进地引入各类食物，如何制作营养均衡且易于消化的辅食，以及如何应对宝宝的挑食、厌食等问题。我们将强调多样化原则，确保宝宝接触到各种营养素。 为学龄儿童“量身定制”的营养餐单 进入学龄期，孩子的活动量增加，学习任务加重，对营养的需求也更加复杂。本书将提供学龄儿童一日三餐及加餐的营养搭配建议，重点关注如何提供持久的能量，支持认知发展，以及预防因学习压力可能带来的营养问题。 健康饮食习惯的塑造：餐桌上的“行为艺术” “吃什么”固然重要，“怎么吃”同样关键。本书将引导家长培养孩子健康的饮食行为。 建立规律的进餐时间： 强调规律进食的重要性，避免随意加餐，以保证正餐的食欲和营养摄入。 品尝食物的原味： 鼓励孩子尝试不同食物的原味，减少对加工食品和高糖高盐食物的依赖。 “全餐”理念的实践： 鼓励孩子尝试所有种类的食物，避免“挑食”的习惯。 积极的用餐氛围： 营造轻松愉快的用餐环境，避免在餐桌上进行批评或争执，让用餐成为一种享受。 鼓励孩子参与食物准备： 让孩子参与到食物的清洗、烹饪等过程中，增强他们对食物的认识和喜爱。 运动与睡眠：孩子健康成长的“双翼” 除了营养，规律的运动和充足的睡眠是孩子健康成长的另外两大基石。 运动的力量： 本书将强调运动对儿童骨骼发育、肌肉力量、心肺功能、协调性和平衡能力的益处。我们将推荐适合不同年龄段儿童的运动类型，鼓励孩子多进行户外活动，并分享如何将运动融入日常生活的创意方法。 睡眠的魔法： 充足且高质量的睡眠是孩子身体修复、大脑发育和情绪稳定的关键。本书将详细介绍不同年龄段儿童的睡眠需求量，指导家长如何建立健康的睡眠习惯，营造良好的睡眠环境，并应对常见的睡眠问题，如入睡困难、夜醒等。 第三部分：疾病的“隐形哨兵”——生活方式与早期预警 识别生活方式中的“健康隐患” 在现代社会，许多看似寻常的生活习惯，如果不加注意，可能成为儿童健康的“隐形杀手”。 “屏幕时间”的界限： 探讨电子产品过度使用对孩子视力、注意力和睡眠的影响，并提供科学的“屏幕时间”管理建议。 环境因素的影响： 关注室内外环境污染、二手烟、不当的家居用品对儿童健康的潜在危害，并提供防护建议。 心理健康的“晴雨表”： 探讨压力、焦虑、情绪问题对儿童成长的影响，并指导家长如何关注孩子的情绪变化，建立良好的亲子沟通。 建立家庭“健康档案”：预防胜于治疗 本书倡导家长建立家庭健康档案，将日常的健康管理可视化。 生长发育的追踪： 如何记录孩子的身高、体重、头围等生长发育指标，并理解其正常范围。 健康检查的意义： 强调定期体检、疫苗接种的重要性，以及如何与医生有效沟通。 家庭急救知识的普及： 提供一些基础的家庭急救常识，应对儿童可能出现的意外情况。 早期识别的智慧：关注身体发出的“信号” 虽然本书不针对特定疾病进行深入探讨，但将引导读者关注孩子身体可能发出的异常信号。 普遍性的健康警示： 例如，持续的疲劳、食欲不振、体重异常波动、皮肤变化、行为异常等，这些都可能提示孩子存在潜在的健康问题，需要引起家长的警觉并及时寻求专业帮助。 认识“常规”与“异常”： 帮助家长区分孩子在成长过程中出现的正常生理变化，以及可能预示着某种问题的异常表现。 结语 《儿童健康守护：营养均衡与疾病预防的智慧》是一本关于“预防”与“守护”的书。它不聚焦于治疗，而是着眼于如何通过科学的营养、健康的生活方式和积极的健康管理，让孩子拥有一个充满活力的童年，并为他们未来的健康打下坚实的基础。本书致力于成为家长们育儿路上的贴心伙伴，帮助您掌握守护孩子健康的“智慧之匙”，让他们健康、快乐、自信地成长，迎接属于他们的美好未来。我们相信，每一个孩子都值得拥有一个健康美好的童年，而这份守护，从每一位家长的科学认知和用心实践开始。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最深的感受是，它教会了我如何“观察”和“倾听”我的孩子。在阅读过程中，我发现书中关于常量元素缺乏的早期识别，以及如何通过观察孩子的身体细微变化来判断是否存在潜在的营养问题，这部分内容让我茅塞顿开。以往，我可能只关注孩子是否生病，是否发烧，却忽略了那些可能预示着营养失衡的信号，比如皮肤的干燥、指甲的颜色变化、头发的稀疏、甚至是孩子在学习上的注意力不集中。书中用了很多生动的案例，来解释这些症状背后的可能原因，并提供了相应的观察方法。这让我意识到，作为家长，我们需要培养一种敏锐的洞察力，去发现孩子身体发出的“信号”。更重要的是，书中还强调了与孩子沟通的重要性。它鼓励我们与孩子一起探索食物的世界，了解不同食物的口感和营养价值，让孩子从小就建立起健康的饮食习惯。这种“润物细无声”的教育方式，比强制性的规定更能让孩子接受，也更容易让他们将健康饮食内化为自己的生活习惯。这本书让我明白，真正的儿童健康防治，不仅仅是预防疾病，更是培养孩子主动健康的能力。

评分☆☆☆☆☆

我一直坚信，预防远胜于治疗，而这本书恰恰完美地诠释了这一点。它不仅仅是一本关于“缺什么补什么”的书，更是一部关于如何构建孩子健康“免疫力”的指南。书中并没有回避一些关于儿童健康普遍存在的误区，而是用科学严谨的态度，一一进行了解释和纠正。例如，它澄清了一些关于维生素补充剂的常见误解，强调了食物来源的优先性，以及在什么情况下才需要考虑补充剂。更让我印象深刻的是，书中还将儿童的心理健康与营养状况联系起来，探讨了良好的营养如何影响孩子的情绪、学习能力和社交行为。这种跨学科的视角，让我意识到，孩子的健康是一个整体，营养是构建这个整体的重要基石。这本书让我看到了预防儿童健康问题的更多可能性，不仅仅局限于生理层面，而是涵盖了更广泛的、对孩子一生发展都有益的方面。它让我明白，为孩子投资健康，就是为他们的未来投资。

评分☆☆☆☆☆

作为一名长期关注儿童成长的读者，我在这本书中找到了许多超越我预期的洞见。它所揭示的儿童常量元素缺乏的防治，不仅仅是关于单一元素的补充，而是构建一个由均衡饮食、健康生活方式和积极心态组成的综合性预防体系。我特别欣赏书中对于“可持续性”的强调，它鼓励家长们培养孩子自己选择健康食物的能力，而不是仅仅依赖家长的强制喂养。书中通过一些引人入胜的故事和生动的图表，向我们展示了长期坚持健康饮食习惯所能带来的积极影响，以及它如何为孩子未来的健康奠定坚实的基础。这本书不仅仅是提供了一套“解决方案”，更重要的是，它激发了我对儿童健康更深层次的思考，让我看到了在孩子的成长道路上，还有许多值得我们去探索和实践的领域。它让我更加确信，通过科学的养育方式，我们可以帮助孩子拥有一个更健康、更快乐的童年，并为他们未来的美好人生打下坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对孩子健康成长充满期待的家长，我一直在寻找关于儿童营养方面的权威指南，希望能为孩子提供最全面的呵护。最近，我读到一本让我耳目一新的图书，虽然这本书的重点是儿童常量元素缺乏的防治，但它所传递的健康理念和实用建议，远超出了我的预期。首先，这本书并没有像许多育儿书籍那样，堆砌大量的专业术语，而是用一种非常易懂、贴近生活的方式，为我们解读了儿童生长发育过程中，那些看似微小却至关重要的营养元素。我尤其喜欢书中对于“均衡饮食”的深入剖析，它不仅仅是简单地罗列出食物种类，而是教我们如何根据孩子的年龄、活动量以及季节变化，来调整膳食结构，确保孩子能够摄入足够且适量的营养。书中还详细介绍了不同食物中各种元素的含量，以及它们在孩子身体发育中的具体作用，比如钙对骨骼的生长，铁对血液的健康等等，这些信息都非常具体，能够帮助我更直观地理解为何要吃某些食物，以及如何避免因偏食而导致的营养不均衡。读完这本书，我感觉自己对孩子的日常饮食有了更清晰的规划，不再是盲目地喂养，而是更有针对性地为孩子的健康打下坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

我不得不说，这本书在细节处理上做得非常出色，让我深深体会到了作者的用心良苦。在关于如何为孩子补充常量元素的部分，它并没有止步于“吃什么”，而是深入到了“怎么吃”以及“何时吃”的层面。比如，书中详细列出了不同年龄段孩子的每日推荐摄入量，并给出了具体的食物份量建议，这对于精确计算和控制孩子的营养摄入非常有帮助。我尤其惊喜地发现，书中还提供了许多变通的食谱和烹饪技巧，能够将一些孩子可能不太喜欢的食物，通过巧妙的搭配和烹饪方式，变得更具吸引力。例如，如何将富含铁的菠菜“隐藏”在孩子爱吃的肉丸中，或者如何用天然的食材为孩子制作色彩鲜艳又营养丰富的甜点。这些实用的小贴士，对于那些正在为“吃饭难”而烦恼的家长来说，无疑是雪中送炭。此外，书中还提到了关于儿童食物过敏和不耐受的问题，并给出了一些基本的判断和处理建议，这对于保障孩子在饮食安全方面的需求，提供了宝贵的指导。