图说·蛋鸡标准化养殖技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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郑长山，黄仁录，李茜 著，郑长山，黄仁录，李茜 编

图书标签:

• 蛋鸡养殖
• 标准化养殖
• 养殖技术
• 家禽养殖
• 农业技术
• 畜牧业
• 图说
• 养鸡技术
• 现代养殖
• 养殖管理

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508285481

版次：1

商品编码：11366939

包装：平装

开本：32开

出版时间：2013-12-01

用纸：胶版纸

页数：133

正文语种：中文

编辑推荐

　　《图说·蛋鸡标准化养殖技术》以简洁的文字和丰富多彩的图片，栩栩如生地描述了标准化鸡场建设、蛋鸡品种、饲料生产、饲养管理、疫病防控及鸡场管理等关键技术。《图说·蛋鸡标准化养殖技术》对科研人员、大专院校师生、生产技术人员具有重要的参考价值，并作为66393部队两用人才培训教材。

内容简介

　　标准化蛋鸡场建设，主要蛋鸡品种介绍，标准化蛋鸡饲料生产技术，标准化蛋鸡饲养管理技术，标准化蛋鸡场疫病综合防控技术，标准化蛋鸡场生产与经营管理等。标准化养殖是食品安全的一项重要保障，《图说·蛋鸡标准化养殖技术》以图文并茂的形式，详细解读了标准化商品蛋鸡场的关键技术，内容全面，技术先进、实用，适合基层农技推广人员和蛋鸡养殖场（户）参考。

目录

第一章 标准化蛋鸡场建设
第一节 鸡场选址与布局
一、选址
二、鸡场布局
第二节 标准化鸡场建筑
一、标准化鸡舍建筑类型
二、鸡舍建筑参数
第三节 设施、设备
一、通风换气设备
二、供暖设备
三、降温设备
四、光照控制设备
五、消毒设施
六、集蛋设备
七、喂料设备
八、饮水设备
九、笼具
十、清粪设备

第二章 优良蛋鸡品种
第一节 国外引进蛋鸡品种
一、海兰蛋鸡
二、罗曼褐
三、伊莎褐
四、罗斯褐
五、海赛克斯（褐）
六、星杂579（褐）
第二节 国内优良蛋鸡品种
一、京红l号／3l
二、京粉l号／3l
三、农大褐3号
四、新杨白壳蛋鸡配套系
五、新杨绿壳蛋鸡配套系

第三章 标准化蛋鸡饲料生产技术
第一节 蛋鸡的营养需要
一、营养需要
二、饲养标准
三、蛋鸡所需营养物质及特性
第二节 蛋鸡常用饲料原料
第三节 饲料原料质量检测技术
一、原料的感官检测
二、原料的常规检测（适用国家标准）
三、原料的质量标准及检测
第四节 蛋鸡饲料配制技术
一、日粮
二、蛋鸡饲料的加工、贮存
第五节 蛋鸡饲料典型配方
一、蛋鸡营养需要特点
二、预混合饲料配方举例
三、浓缩饲料配方举例
四、配合饲料配方举例

第四章 标准化蛋鸡饲养管理技术
第一节 雏鸡饲养关键技术
一、饲养目标
二、育雏方式
三、雏鸡的选择与运输
四、育雏前的准备工作
五、雏鸡的饮水与开食
六、育雏期的环境控制
七、雏鸡的断喙
八、育雏效果的评价
九、育雏的生产管理
第二节 育成期的饲养管理
一、日粮过渡
二、限制饲养
三、育成期的环境控制
四、育成效果评价方法
五、育成鸡生产管理简表
第三节 产蛋鸡的饲养管理
一、环境控制
二、不同产蛋时期的管理特点

第五章 标准化蛋鸡场疫病综合防控技术
第一节 目前我国蛋鸡疫病特点和防控要点
一、疫病特点
二、防控要点
第二节 常用消毒剂与消毒方法
一、常用消毒剂
二、鸡场消毒技术
第三节 免疫接种技术
一、优化免疫程序
二、免疫操作方法
三、接种疫苗时应注意的事项
第四节 废弃物无害化处理
一、鸡粪的无害化处理
二、病死鸡的无害化处理

第六章 标准化蛋鸡场生产与经营管理
第一节 蛋鸡场生产管理
一、蛋鸡场生产计划制定
二、蛋鸡场规章制度制定
三、蛋鸡场的信息化管理
第二节 蛋鸡场的经营管理
一、蛋鸡场的组织结构
二、蛋鸡场的岗位职责
三、蛋鸡场的人员配置
四、蛋鸡场的财务管理
五、考核利润指标
六、蛋鸡场的经营管理策略
参考文献

前言/序言

《图说·蛋鸡标准化养殖技术》图书简介 在追求高效、健康、可持续的畜牧业发展道路上，蛋鸡养殖作为重要的组成部分，其科学化、标准化水平的提升至关重要。《图说·蛋鸡标准化养殖技术》正是这样一本深度聚焦现代蛋鸡养殖各个环节，集理论与实践于一体的专业指导手册。本书以图文并茂的形式，系统梳理了蛋鸡从育雏到产蛋高峰期，乃至整个生命周期的标准化养殖流程与关键技术，旨在为广大蛋鸡养殖户、技术人员、相关从业者提供一套全面、实用、易于理解的技术解决方案。 本书的编写初衷，是希望能够弥合理论与实践之间的鸿沟，将先进的养殖理念、成熟的技术手段，以最直观、最易懂的方式呈现给读者。我们深知，在实际的养殖生产中，每一个环节的细微差异都可能对蛋鸡的健康、生产性能以及最终的经济效益产生深远影响。因此，本书力求从源头抓起，详细阐述育雏阶段的每一个细节，包括雏鸡的鉴别、选择、温度、湿度、通风、光照、垫料、饲喂、饮水以及疾病预防等。每一个环节都配以精美的插图和清晰的文字说明，确保读者能够准确理解并掌握相关操作要领。 在育雏阶段之后，本书将重点转向育成鸡的管理。育成期是蛋鸡体格发育、免疫系统形成的关键时期，科学的饲养管理对后续的产蛋性能有着决定性的影响。本书深入剖析了育成期饲料营养的需求变化，不同生长阶段的饲喂方案，以及饲养密度、环境调控、疫苗接种计划等方面的标准化要求。我们特别强调了育成期对外界环境的适应性训练，以及如何通过科学管理，有效降低育成期死亡率，为蛋鸡的健康成长奠定坚实基础。 进入产蛋期，是蛋鸡养殖效益最直接的体现。本书将产蛋期的管理提升到理论和实践的全新高度。从产蛋笼的选择与使用，到精细化的饲料配方调整，再到科学的疾病防控体系构建，无不体现出标准化养殖的精髓。本书详细介绍了如何通过科学的采光、控温、通风等环境调控手段，为蛋鸡创造最佳的产蛋环境。同时，对于产蛋率下降、蛋壳质量不佳等常见问题，本书也提供了深入的分析和切实可行的解决方案，帮助养殖户及时发现并纠正问题，最大限度地提高产蛋性能。 除了基础的饲养管理，本书还对蛋鸡的疾病防控给予了高度重视。我们深知，疾病是影响蛋鸡养殖效益的最大威胁之一。因此，本书系统介绍了蛋鸡常见的细菌性、病毒性以及寄生虫性疾病的诊断、治疗与预防措施。书中特别强调了生物安全在疾病防控中的核心地位，详细阐述了场区消毒、人员进出管理、病禽处理、死禽无害化处理等各个环节的标准化操作规程。同时，书中还提供了详细的疫苗接种计划，并对如何科学使用兽药、避免药物残留等方面进行了深入讲解，确保产出安全、优质的鸡蛋。 本书的一大亮点在于其“图说”的编写形式。我们深信，直观的图像能够比冗长的文字更能帮助读者理解和记忆。因此，书中包含了大量的实景照片、示意图、流程图、表格等，几乎涵盖了蛋鸡养殖的每一个关键操作场景。无论是雏鸡的注射、疫苗的稀释、料槽的调整，还是笼舍的清洁、粪便的处理，都通过高清图片进行细致入微的展示，让读者仿佛置身于实际的养殖现场，轻松掌握操作要领。 在内容上，本书紧密结合当前蛋鸡养殖的最新发展趋势和国家相关政策导向。我们关注绿色养殖、环境友好型养殖、智能化养殖等前沿理念，并将这些理念融入到技术讲解中。例如，在饲料营养部分，我们不仅关注能量和蛋白质的供给，更强调维生素、矿物质、氨基酸的平衡，以及功能性添加剂的应用，以提高饲料的利用率，减少环境污染。在疾病防控方面，我们提倡综合防治，将疫苗接种、药物治疗、生物安全措施、环境控制以及免疫力提升等多种手段有机结合，构建起一道坚实的免疫屏障。 本书的另一大特色在于其“标准化”的理念贯穿始终。我们认为，标准化不是一成不变的僵化流程，而是基于科学原理，为保证养殖过程的可控性、可重复性和高效性而建立的一套规范。本书详细阐述了从设备选择、场地规划、饲料配制、饲喂管理、环境控制、疾病预防到产品检测等各个环节的标准化要求，并提供了可操作性的指导。例如，在环境控制方面，书中提供了不同生长阶段蛋鸡适宜的温度、湿度、光照强度和通风换气量等具体数据，并辅以相应的设备选型和操作方法。 此外，本书还深入探讨了蛋鸡养殖的经济效益分析与管理。通过科学的成本核算、效益分析，帮助养殖户了解养殖过程中的各项投入与产出，从而制定更合理的经营策略。书中还涉及了市场信息分析、产品品牌建设、营销渠道拓展等方面的内容，旨在帮助养殖户提升整体的经营管理水平，实现可持续发展。 在编写过程中，我们汇聚了多位在蛋鸡养殖领域具有丰富实践经验和深厚理论基础的专家学者。他们将多年的科研成果和一线工作经验倾注于本书的编写，确保了内容的科学性、权威性和前沿性。本书的语言力求通俗易懂，避免使用过多的专业术语，并对必要的术语进行解释，以便广大养殖户理解和应用。 总而言之，《图说·蛋鸡标准化养殖技术》是一本集权威性、实用性、直观性于一体的专业工具书。它将成为蛋鸡养殖户日常生产的得力助手，也能够为相关专业的学生、技术人员提供宝贵的学习资源。我们相信，通过学习和实践本书中的技术和理念，广大蛋鸡养殖户一定能够提升养殖水平，提高经济效益，为我国蛋鸡产业的健康发展做出更大的贡献。本书的内容聚焦于蛋鸡养殖的技术层面，涵盖了从育雏到生产的各个关键环节，旨在为读者提供一套系统、科学、可操作的标准化养殖指南。 本书内容详细概述： 第一章 育雏阶段的标准化管理 雏鸡的选择与鉴别： 详细介绍优质雏鸡的体征特征，如何通过外观、活动性、脐带愈合情况等进行初步鉴别。 育雏舍的准备与消毒： 强调育雏舍的选址、建造要求，以及彻底的清洁消毒程序，包括化学消毒剂的选择与使用方法。 环境调控： 温度调控： 提供不同日龄雏鸡最适宜的温度范围，以及温控设备的选型与使用，温度梯度设置的科学性。 湿度调控： 阐述不同日龄雏鸡的适宜湿度，以及加湿、除湿设备的原理与操作。 通风换气： 讲解育雏舍通风的重要性，如何根据日龄和舍内环境进行通风量的调节，避免贼风和氨气积聚。 光照管理： 介绍不同日龄雏鸡的光照强度、光照时间的要求，以及光照对雏鸡生长和行为的影响。 垫料的管理： 垫料的种类选择、铺设厚度、清洁与更换周期，以及如何根据雏鸡粪便情况判断垫料质量。 饲喂与饮水： 饲料： 介绍育雏料的营养标准、适口性，以及饲喂的次数和采食量控制。 饮水： 强调清洁饮水的及时供给，饮水器的类型选择与摆放密度，以及水温的控制。 雏鸡的日常观察与护理： 详细讲解如何通过观察雏鸡的活动、采食、饮水、粪便等情况，及时发现潜在问题。 雏鸡常见疾病的预防： 针对球虫病、大肠杆菌病、沙门氏菌病等，介绍免疫接种、药物预防的策略。 第二章 育成鸡阶段的标准化管理 育成期目标： 明确育成期的主要目标，包括体格发育、免疫力建立、性成熟的准备。 饲料营养需求： 详细介绍不同生长阶段育成鸡的能量、蛋白、氨基酸、维生素、矿物质等营养素的需求量变化，并提供相应的饲料配方建议。 饲喂管理： 育成期饲喂的次数、采食量控制，如何根据鸡群采食情况及时调整饲喂量，避免过肥或过瘦。 环境调控： 温度与湿度： 随着日龄增长，温度和湿度的变化规律及调控方法。 通风： 强调育成期通风对空气质量的重要性，以及通风设备的选择与运行。 光照： 介绍育成期光照强度、光照时间的科学安排，对性成熟的影响。 饲养密度： 讲解不同育成期阶段合理的饲养密度，以及密度过大或过小可能带来的问题。 疫苗接种计划： 详细列出育成期主要的疫苗种类，接种时间、剂量、途径，并强调疫苗免疫效果的评估。 常见育成期疾病的防治： 针对马立克氏病、新城疫、传染性法氏囊病等，提供综合性的预防与控制措施。 体格发育的监测： 如何通过称重、测量等方式，定期监测鸡群的生长发育情况，及时发现异常。 第三章 产蛋期（蛋鸡）的标准化管理 产蛋高峰期的管理： 饲料营养： 产蛋高峰期高能量、高蛋白、高钙、高磷的饲料需求，以及微量元素和维生素的补充。 饲喂策略： 科学的饲喂次数、采食量控制，保证充足的采食时间，以及如何应对天气变化对采食量的影响。 饮水： 保证充足、清洁、适温的饮水供给，饮水与采食的协同作用。 环境调控： 温度： 维持产蛋期适宜的舍温，避免高温或低温对产蛋率和蛋品质的影响。 湿度： 适宜的舍内湿度对蛋鸡健康和蛋品质的重要性。 通风： 维持良好的舍内空气质量，排出有害气体，补充新鲜空气。 光照： 科学的光照程序，维持稳定的产蛋周期。 产蛋笼的选择与管理： 笼舍的结构、尺寸、材质要求，以及笼舍的清洁消毒与维护。 蛋品质量管理： 蛋壳质量： 钙、磷、维生素D3等营养素在蛋壳形成中的作用，以及如何通过饲料和管理提高蛋壳强度。 蛋黄颜色： 饲料中色素的来源与添加，以及对蛋黄颜色的影响。 蛋重控制： 影响蛋重的因素，以及如何通过饲喂和管理进行调控。 产蛋率下降的诊断与对策： 详细分析导致产蛋率下降的各种原因（营养、环境、疾病、管理等），并提供针对性的解决方案。 疾病防控： 免疫接种： 完善的免疫接种程序，针对产蛋期主要疾病（如新城疫、禽流感、传支、传喉等）的疫苗选择与接种。 药物使用： 规范兽药的使用，避免药物残留，提高用药效果。 生物安全： 严格执行生物安全措施，防止疫病传入和传播。 淘汰鸡的管理： 适时淘汰低产鸡、病弱鸡，提高整体生产效益。 第四章 蛋鸡养殖场的生物安全与环境保护 生物安全体系的建立： 人员管理： 进出场区人员的消毒、着装规定。 车辆与设备管理： 进出场区车辆的消毒，养殖设备定期消毒。 病禽、死禽处理： 规范病禽隔离、死禽无害化处理流程。 废弃物处理： 粪便、污水、垫料等废弃物的科学处理与资源化利用。 疫病监测与预警： 建立常态化的疫病监测机制，早期发现、早期预警。 场区环境消毒： 定期对场区进行环境消毒，控制病原微生物。 环境保护： 废弃物减量化与资源化： 推广粪污处理技术，变废为宝。 减少养殖污染： 通过优化饲料配方，减少氨气、硫化氢等有害气体的排放。 绿色养殖理念： 倡导可持续发展的养殖模式。 第五章 蛋鸡养殖的常见问题分析与解决 鸡群行为异常的诊断与纠正： 如啄肛、啄羽、异食癖等。 饲料采食量异常的分析： 粪便异常的判断与应对： 常见蛋品质量问题的处理： 环境应激的预防与管理： 第六章 蛋鸡养殖的经济效益分析与管理 养殖成本的核算： 饲料成本、人工成本、设备折旧、兽药疫苗成本等。 收入的构成： 鸡蛋销售、淘汰鸡销售等。 利润的计算与分析： 养殖效益的提升策略： 优化养殖管理，降低成本，提高产量和品质。 市场信息分析与产品营销： 本书的编写旨在为读者提供一套系统、科学、实用的蛋鸡标准化养殖技术体系。通过图文结合的方式，力求将复杂的技术知识以最直观、最易懂的方式呈现，帮助广大养殖户解决实际生产中遇到的问题，提升养殖效益，实现可持续发展。

评分☆☆☆☆☆

我特别欣赏作者在阐述复杂概念时所采用的叙事方式，那份耐心和条理性简直令人佩服。就拿环境控制那一章节来说，通常这类书籍会把温度、湿度、通风这些参数一股脑地堆砌出来，让人感到无所适从。然而，这本书却采取了一种“循序渐进”的讲解策略，它不是简单地告诉你“最佳温度是多少”，而是先深入浅出地解释了不同生长阶段的鸡对环境压力的生理反应，然后才给出具体的数值范围和调节方法。这种“知其所以然”的教学方法，极大地提升了我的理解深度，让我不仅仅停留在机械地执行操作层面，而是开始思考背后的科学原理。每当遇到一个技术难点，作者似乎总能预判到我的疑惑，并立即在旁边配以简洁明了的注解或案例分析，有效地避免了阅读过程中的“卡壳”现象，流畅性非常高。

评分☆☆☆☆☆

作为一名有着多年养殖经验的老手，我最看重的就是书籍的时效性和前沿性，这本书在这方面做得相当到位。它没有停留在教科书式的理论陈述，而是大量引入了近几年行业内最新的管理理念和技术升级的实践成果。比如，在疾病防控的部分，它详细对比了传统免疫程序与基于风险评估的新型疫苗接种策略的优劣，并结合了当前主流的生物安全等级划分标准进行了细致的讲解。这对我来说非常有价值，因为这意味着我手上的知识不是过时的，而是可以立刻应用到当前生产环境中的“活知识”。更难能可贵的是，书中对一些新兴的智能设备的应用前景也进行了审慎的探讨，虽然没有过度渲染，但提供了足够的参考信息，让读者能够对未来的技术发展方向有所准备，这种前瞻性的视野，是很多传统技术书籍所缺乏的。

评分☆☆☆☆☆

从实操层面上衡量，这本书的“可操作性评分”是满分。它不像有些理论书籍那样，读完之后仍然找不到从何处着手改进现有生产流程。这本书的结构安排非常贴合实际生产的逻辑顺序，从场地的规划选址，到设备安装调试，再到日常的饲喂、疫病监测、产品收储，形成了一个完整的闭环管理体系。我尤其欣赏它在“问题诊断与快速响应”部分的处理，它没有采用冗长的文字描述，而是构建了一个清晰的“症状-可能原因-解决步骤”的流程图，使得当突发状况发生时，我能迅速地通过查阅定位问题所在，并执行标准的应急预案。这种系统化的、流程化的知识呈现方式，极大地提高了工作效率，让这本书真正成为了我工作台上不可或缺的“现场参考指南”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计着实让人眼前一亮，封面那简洁却又不失专业感的排版，一看就知道是本用心制作的实用书籍。初次翻阅，那些清晰的图表和高质量的插图立刻抓住了我的目光，特别是对于一些关键的设备构造和操作流程的展示，即便我不是科班出身，也能大致领会其中的精髓。排版布局上看得出是经过深思熟虑的，文字区域与视觉元素之间的留白处理得恰到好处，使得长时间阅读也不会感到视觉疲劳。这对于一本技术手册来说至关重要，毕竟我们希望的是能快速、准确地从书中找到所需信息，而不是在密密麻麻的文字中迷失方向。再者，纸张的质感也相当不错，厚实且触感温和，这让我感觉捧着它进行日常查阅时，是一种享受而非负担。从书籍的整体“硬件”来看，它无疑是市场上众多同类书籍中的佼佼者，体现了出版方对目标读者群体的尊重与理解，显然是希望能让这本书成为养殖场里可以经受住反复翻阅和实际操作考验的“工具书”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格是一种非常难得的“技术与人性”的完美结合体。它避免了那种高高在上的学术腔调，用语平实、接地气，读起来就像是一位经验丰富的前辈在耳边细心指导，亲切感十足。比如，在讲解营养配方调整时，它不会一味地使用晦涩的化学术语，而是会用生动的比喻来解释不同微量元素在蛋鸡体内的作用机制，让人感觉养殖工作不再是一门枯燥的计算科学，而是一门充满了生命智慧的艺术。而且，书中在关键操作步骤处，会特意用粗体或不同的颜色区块来提示“注意：此处极易出错！”或者“请务必在XX条件下操作”，这种细致入微的关怀，充分体现了作者对一线操作人员的深切理解和尊重，让人在学习的同时感到被理解和体贴。