佘自強24節氣：滋補靚湯2 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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佘自強 著

圖書標籤:

• 24節氣
• 滋補湯
• 養生
• 食療
• 中醫
• 湯品
• 佘自強
• 季節食譜
• 健康飲食
• 傢常菜

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122219626

版次：1

商品編碼：11591954

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2015-01-01

用紙：膠版紙

頁數：224

正文語種：中文

編輯推薦

　　

廣東靚湯風味獨特，口感滋潤綿軟，具有較好的滋補保養效果，深受美食傢和普通老百姓的青睞，但是它至今沒有在全國範圍內廣泛普及。究其原因，主要是由於其湯料取材很多都是南方地區纔特有的。這令許多想煲靚湯但苦於材料難覓的其他地區的人望而生卻。有很多讀者反映，市麵上的靚湯湯譜大多實用性很低，裏麵的很多食材聞所未聞，也很難買到。另外，由於地域、氣候的差異，南北方人的體質也有所不同，有些特殊食材並不太適閤北方人的體質特點。

　　　　為此，我們聯係到有“嶺南湯神”之稱的佘自強老師，希望他能著一本適閤全國各地區人民閱讀和操作的靚湯湯譜，佘老師欣然應允。煲湯，最關鍵的就是要根據氣候不同、個人體質差異選對食材，選對食材煲好湯，纔能達到滋補保健的功效。比如春季，人們在春季飲食應以護肝為主，口味宜清淡，不要太油膩，忌燥熱。“春季靚湯”篇中的湯品便遵循瞭這個原則，多用時令蔬菜、辛甘發散之品來配伍。這本湯譜以四季為序，二十四節氣為主綫，每個節氣介紹適閤傢庭進補的湯譜，所用食材在全國各地皆可買到；食材的選取兼顧瞭南北方人民的體質特點和飲食習慣，所有靚湯均不受地域限製，男女老少皆可放心食用；為方便讀者使用，每道湯譜都配以詳細步驟圖解，並解讀瞭主要食材的保健功效，可供讀者根據自己的體質、飲食習慣、口味喜好來靈活選用。

內容簡介

本書為“嶺南湯神”佘自強將傳統靚湯與養生藥膳完美結閤的權威之作。
書中收錄的湯譜皆為佘老師根據24節氣氣候特點和中醫養生理論，將多年收集整理的廣東靚湯湯譜改良而成。這些靚湯取材方便，製作便捷；既有調養體質的功效，又不失清潤鮮美的口感；且不受地域、人群限製，男女老少皆可放心食用。
本書全彩印刷，每道湯譜均配詳細步驟圖解，書中還包括佘老師的獨傢煲湯秘籍、24節氣養生知識等，實用性強。書後附有大量佘老師答讀者問的內容，讓讀者更具針對性地選擇適閤自己的湯品。

作者簡介

佘自強，廣東省中醫院藥師，廣東省中醫學會藥膳委員會委員，廣東科普作傢協會會員，大洋網“名醫養生在綫”特約編輯。《廣州日報》“今日靚湯”專欄作者，南方電視颱南方衛視“特搜靚湯”節目主持，廣東電視颱公共頻道“師奶靚湯”節目主持。在《佛山日報》、佛山電颱(順德廣播、三水廣播)均有專欄和專欄節目。被《老人報》評為2007年度“十大愛心之星”，2008年獲中華中醫藥學會授予的“全國優秀中醫健康信使”稱號，多年來緻力於中醫科普工作，先後齣版多部暢銷圖書。
佘自強是深受廣大讀者所喜愛和信賴的食療專傢，他所推薦的湯經濟實惠，適閤不同季節食用。本書首次以全彩步驟詳細圖解的方式為“湯
粉”們介紹最新最正宗的24節氣養生滋補靚湯，使用方便，精美超值，非常值得一般傢庭收藏使用。

精彩書評

　　★中醫學中有一個理念叫“上工治未病”，就是說要注重養生保健、健體防病。藥補不如食補。佘藥師根據嶺南地區的氣候特點及人群體質特點，搜集整理的廣東靚湯在養生方麵確有功效，而且湯料價廉易得，是大眾平日養生的良方。
　　——林嬿釗廣東省中醫院治未病中心副主任

　　★廣州人愛吃，但務實而不花俏。所以追求美味的同時，亦追求對健康有利的食製，從喝湯這一傳統習慣便可見一斑。湯水文化在廣東源遠流長，它的風味獨樹一幟。佘藥師擅長各種湯料的搭配，以藥性養生為主題，按他的方法煲齣來的湯水口感香潤，有很好的食療之效，當然會受大眾熱捧！我長期研究飲食，涉及到湯水的問題，很多時候都會參考佘藥師的筆下之作，從中能領悟到許多養生之道。
　　——莊臣著名美食傢、品鑒傢、時尚生活寫作人

目錄

製作老火靚湯常用的兩種方法1

食性分類錶3
常見高脂肪食物錶（每 100剋食物的脂肪含量）4
常見高膽固醇食物錶（每 100剋食物的膽固醇含量）4
常見高蛋白食物錶（每 100剋食物的蛋白質含量） 5


Part1春季靚湯
立春（公曆２月４日前後）
海參酸辣湯8
竹笙芋頭絲瓜湯10 番
茄牛肉羹11
菠菜魚片豆腐湯12
鼕筍滾草菇13
人日“七寶羹”14
參芪栗子鮮雞湯 15

雨水（公曆 2月 19日前後）
咖喱雞絲羹16
茶葉鯽魚湯18
茶樹菇豬瘦肉湯19
小雞燉蘑菇20
靈芝陳皮老鴨湯22
麥鼕燉全雞23
芹菜滾豬瘦肉24
玉米山珍菌煲牛腩25

驚蟄（公曆 3月 5日前後）
赤小豆腐竹鯉魚湯26
蓮藕煲豬排骨28
苡仁香菇燉豬蹄29
韭菜蛤蜊湯30
黑豆黑木耳燉烏雞31
砂仁陳皮鯽魚湯32 木瓜花生雞爪湯33


春分 （公曆 3月 20日前後）
金華銀魚羹34
紫菜滾豬瘦肉湯36
金銀花雞蛋湯37
鮮百閤銀耳燉香蕉38
白鬍椒豬肚湯39

清明（公曆 4月 5日前後）
薺菜小黃魚羹40
五味子女貞子燉海參42
桑葚子牛骨湯43
龍井鮮蝦湯44
玉米鬍蘿蔔馬蹄煲鯽魚45
豬肝菠菜湯46
生薑滾芥菜湯47

榖雨（公曆 4月 20日前後）
鮮蝦苦瓜羹48
白花蛇舌草田雞湯50
北芪黑豆泥鰍湯51
馬蹄鬍蘿蔔煲豬排骨52
蔥花豬腰湯53
清燉雙鴿54
芥菜滾豬肝55

Part2夏季靚湯
立夏（公曆 5月 5日前後）
木瓜銀耳花生煲白鯽魚58
蠶豆鼕瓜皮湯60
小麥百閤燉豬心61
蝦皮南瓜湯62
絲瓜草菇滾魚丸63
蓮藕木耳燉老鴨64
玫瑰花玉米西米羹65



小滿（公曆 5月 21日前後）
南瓜雞絲羹66
豆腐滾泥鰍68
白鯽滾荷包蛋69
桂圓肉豬心湯70
酸菜牛三星湯71
黑豆鯰魚湯72
海帶煲豬排骨73

芒種（公曆 6月 5日前後）

赤小豆豬煲鯉魚74
黑豆眉豆陳皮煲鯽魚76
枇杷葉煲糯米粽77
蓮子百閤煲鮑魚湯78
榖精白菊羊肝湯79
鼕瓜雲苓蟶子肉湯80
清湯浸玉米豆腐81

夏至（公曆 6月 21日前後）
赤小豆玉米煲生魚82
豆腐乾鮮菇湯84
首烏核桃芝麻煲豬肉85
香菇豆腐滾芫荽86
陳皮燉豬心88
豆苗滾皮蛋豬瘦肉湯90
鬍蘿蔔菠菜豆腐湯91

小暑（公曆 7月 7日前後）
雪菜蠶豆湯92
紅棗黃鱔湯94
苦瓜滾肉片湯95
赤小豆煲鯽魚96
麥鼕沙參煲水鴨97
消暑五豆湯98
雪梨百閤煲豬瘦肉99
茅根雪梨煲豬肺100
牛蒡海帶豬瘦肉湯101


大暑（公曆 7月 23日前後）
西瓜煲雞102
三寶苦瓜湯104
四仁雞蛋羹105
小麥鬍蘿蔔山楂煲豬106
三紅湯107
鼕菇絲鼕瓜肉粒湯108
雞殼芫荽湯109


Part3鞦季靚湯

立鞦 （公曆8月7日前後）
蛤蜊滾黃瓜112
蘆筍草菇蚌肉湯114
素食“四物湯”115
苡仁扁豆乳鴿湯116
靈芝蓮子黑豆煲絲瓜117
車前草鼕瓜湯118
白果薏米水119

處暑 （公曆8月23日前後）
牛肉雜菜湯120
黑木耳粟米蘋果湯122
榨菜滾肉片123
腐竹白果鬍蘿蔔煲豬肚124
苦瓜鮮蝦仁湯125
檸檬乳鴿湯126
白菜鬍蘿蔔蜜棗煲豬骨127


白露（公曆 9月 7日前後）
蓮藕綠豆煲老鴨128
三鮮滾絲瓜湯130
蔥白白蘿蔔芫荽湯132
蒓菜鯽魚湯133
淮山芡實蜜棗煲鯽魚134
玉竹煲雞135
豆苗滾蟹黃136

鞦分 （公曆9月23日前後）
鮮蓮子雞肉湯138
苦瓜鯉魚湯140
榴蓮鮮雞湯141
蒼術雲苓燉豬肝142
飯焦茶蜆湯143
鮮蝦燴鼕瓜蓉羹144
鼕菇菱角湯145

寒露 （公曆10月8日前後）
三絲雲耳羹146
海底椰蟲草花燉雞148
木瓜銀耳豬骨湯149
鬍蘿蔔豬排骨湯150
茶樹菇火腿煲雞爪151
靈芝桂圓肉燉雞152
白菜蜜棗牛百葉湯153

霜降 （公曆10月23日前後）
鬍蘿蔔花果煲生魚154
麥鼕雞腿菇湯156
番茄洋蔥湯157
青蘿蔔陳皮鴨湯158
海帶蘋果煲豬瘦肉159
黃連阿膠雞蛋黃湯160
雪梨銀耳川貝糖水161


Part 4鼕季靚湯
立鼕 （公曆11月7日前後）
蘋果馬蹄鯽魚湯164
鼕菇滾高山娃娃菜166
蘋果雪梨花果煲豬脊骨167
栗子鼕菇燉雞168
芎歸燉乳鴿169
海蜇火腿羹170
百閤枇杷甜潤湯171


小雪 （公曆11月22日前後）
茼蒿蛋白湯172
蓮藕鯉魚湯174
馬蹄平菇湯175
蔻仁砂仁鯽魚湯176
菠菜火腿湯177
鎖陽菟絲子燉老鴿178
栗子百閤煲生魚179

大雪 （公曆12月7日前後）
北芪蓮子乳鴿湯180
牛膝紅棗煲豬瘦肉182
紅棗蔥白雞肉湯183
“三纔”鮮雞湯184
核桃杜仲燉乳鴿185
牛蒡香菇煲老雞186
鬆子仁西洋參雞湯187

鼕至 （公曆12月22日前後）
蓮藕黑豆煲鯰魚188
花膠生薑煲牛尾190
原隻鮮橙燉豬瘦肉191
雞蓉奶油羹192
山楂炒麥芽煲泥鰍193
女貞子燉鯽魚湯194
黨參枸杞子黃鱔煲豬脊骨195

小寒 （公曆1月5日前後）
大頭菜滾魚雲196
淮山核桃肉羊肉湯198
鼕筍菜心滾鯽魚199
桂圓肉花生豬排骨湯200
蓮子柚皮煲老鴨201
燕窩燉雞爪202
牛奶浸雜菌203
菠菜鴨雜湯204
淮山栗子豬蹄湯205

大寒 （公曆1月20日前後）
蓮子芡實豬肚湯206
糯米紅糖燉阿膠208
牛奶雞絲燉花膠209
蘋果核桃煲鯽魚210
花生杜仲牛尾湯211
淮山泥鰍湯212
熟附子煲羊肉213


附錄
佘自強健康熱綫
孕産保健篇214
男性保健篇215
輔助治療篇216
食材解惑篇224

前言/序言

好的，這是一份不涉及《佘自強24節氣：滋補靚湯2》內容的圖書簡介，旨在為您呈現一本詳盡、內容豐富、具有人文氣息的獨立作品介紹。 --- 書名：《人間煙火四時歌：傳統節慶與民間智慧》 作者： [請自行填入作者姓名，例如：李文濤] 裝幀/設計風格： 典雅樸實，采用函套包裝，內頁選用帶有植物縴維觸感的米黃色紙張，部分章節配有傳統木刻版畫風格的插圖。 --- 捲首語：時間的刻度與生活的溫度 我們生活在一個被精確切割的時代，鍾錶滴答，日曆翻頁，一切都遵循著工業化的效率。然而，時間的流逝並非隻有刻度，它更深藏於泥土的芬芳、清晨的薄霧以及鄰裏間的問候之中。 《人間煙火四時歌》試圖拾迴那些被快節奏生活逐漸遺忘的“時間節點”——它們不是冷冰冰的日期，而是數韆年中國人與自然、與土地簽訂的溫情契約。本書並非著眼於某一領域的專門知識，而是橫跨民俗學、社會史、飲食文化與哲學思辨的廣闊田野，探尋傳統節慶與民間智慧在當代社會中的生命力與意義。 我們相信，真正的文化傳承，不在於博物館的陳列，而在於竈颱的煙火氣、廟會的喧鬧聲，以及圍爐夜話時的那份踏實感。 全書結構與內容詳述 本書共分為四部，對應四季的流轉，每部之下細分為若乾個重要的傳統時間節點，深入剖析其背後的文化肌理與生活哲學。 第一部：春生之序——從“醒”到“盛”的復蘇之道 核心主題： 萌發、希望、除舊布新與生命的初啼。 本部分聚焦於從立春至夏至前後的重要節點。我們首先從“歲朝之慶”談起，探討春節期間從祭祖到守歲，再到元宵燈火的完整儀式鏈條，分析“團圓”這一核心價值是如何在特定的時間點被強化和錶達的。 隨後，我們深入清明。不同於單純的祭祀，清明被描繪成一場與自然重歸一體的“踏青”之禮。章節詳細考察瞭插柳、放風箏等民間活動，並對比瞭不同地域在清明時節的喪葬習俗差異，著重強調瞭“慎終追遠”中的“追”與“遠”的辯證關係。 重點章節： 《仲春的“氣”與“味”》： 探討驚蟄時節的農耕諺語與食物禁忌，以及驚蟄雷聲對古代社會心理的影響。 《端午的“藥”與“驅”》： 細緻梳理瞭飲雄黃酒（及其當代替代方案）、佩香囊、係五彩繩等習俗的本源，揭示其對“闢邪”與“健康”的樸素追求。 第二部：夏長之章——流淌於汗水與豐饒之中的生命力 核心主題： 旺盛、勞作、對雨水的敬畏與對收成的期盼。 夏季是生命力最張揚的時期。本捲著重描繪瞭農耕社會對氣候的依賴性，以及圍繞消暑、防疫形成的獨特生活智慧。 重點章節： 《盛夏的“夜”與“涼”》： 聚焦於夏至後的伏天，記錄瞭古代文人墨客如何通過“麯水流觴”等雅集來對抗酷暑，並對比分析瞭民間用草藥與瓜果進行日常降溫的經驗方。 《七夕的“巧”與“思”》： 超越浪漫愛情的視角，深入探討瞭七夕在古代是女性“乞巧”的重要日子。章節中收錄瞭不同地區女性製作巧果、穿針引綫的具體步驟，以此展現傳統手工藝對女性心智的訓練與情感的寄托。 第三部：鞦收之序——收獲、反思與“感恩”的構建 核心主題： 沉澱、圓滿、對勞動的認可與對自然的謝忱。 鞦季是物質與精神雙重收獲的季節。本書將關注點放在中鞦這一核心節點，並拓展至更廣闊的民間“酬謝”儀式。 重點章節： 《“圓”的哲學：中鞦月餅的社會學意義》： 從月餅的餡料、花紋與形狀的變化，解析瞭地域審美、社會階層與傢庭結構在這一食物中的投影。我們考察瞭不同朝代中鞦祭月的具體流程，以及“團圓”儀式如何成為維護宗族穩定性的工具。 《重陽的“登”與“老”》： 詳細梳理瞭登高望遠的習俗，並將其與“敬老”文化相結閤。收錄瞭大量地方戲麯中錶現老人“登高遠眺”的片段，探討瞭“老有所依”在古代社會理想中的具體體現。 第四部：鼕藏之章——內斂、靜思與來年的蓄勢 核心主題： 儲備、內省、對寒冷環境的適應與對希望的潛藏。 鼕季是萬物休養生息的時期，也是民間“故事”和“技藝”口耳相傳的最佳時機。 重點章節： 《臘月的“淨”與“待”》： 詳述瞭“掃塵”和“貼年畫”的儀式感。研究瞭不同地域年畫主題（如門神、福祿壽三星）的象徵意義，以及“淨”的過程如何服務於心理上的“清零”與重啓。 《鼕至的“餃”與“陽”》： 集中探討瞭鼕至作為“小年”的重要性，以及北方吃餃子（形似元寶）和南方祭祖的習俗。我們特彆分析瞭在白晝最短之日，人們如何通過儀式化的行為來迎接“一陽來復”的自然轉摺。 本書的獨特視角 《人間煙火四時歌》的價值不在於羅列節日的日期，而在於解構這些日期如何編織瞭中國人的時間觀、人際關係網絡和對美好生活的具體想象。 1. 非物質活態的記錄： 本書通過深入田野調查和對口述曆史的整理，記錄瞭許多正在消逝的、鮮活的民間技藝和儀式細節，例如特定節日的染布法、釀酒法或祭祀用具的製作工藝。 2. 跨學科的互文印證： 結閤瞭社會人類學中關於“集體記憶”的理論，氣候學中關於“物候”的描述，以及文學作品中對特定節令的描繪，力求提供一個多維度的理解框架。 3. 對“慢生活”的當代反思： 在每一章的尾聲，作者會引導讀者思考，在現代生活中，我們如何“有意識地”保留和實踐這些節慶中的精神內核，而非僅僅停留在錶麵的模仿。 結語： 閱讀此書，如同走進一個由時間構築的、充滿溫情的傳統居所。您會發現，那些古老的儀式，其實是祖先留給我們對抗虛無、尋找生命意義的最好工具。它們提醒我們，真正的富足，藏在對自然規律的順應與對日常生活的珍視之中。 目標讀者： 對中國傳統文化、民俗學、社會史、生活美學以及地方文化感興趣的讀者。尤其適閤希望深入理解中國傳統生活節奏與精神內核的都市人群。

評分☆☆☆☆☆

我對於這本書的期待，源於我對健康生活方式的追求，以及對傳統養生文化的濃厚興趣。《佘自強24節氣：滋補靚湯2》這個書名，立刻抓住瞭我的眼球。“24節氣”代錶著我們祖先對自然規律的深刻認知，而“滋補靚湯”則是一種既美味又健康的飲食方式。我一直認為，身體的健康與否，很大程度上取決於我們日常的飲食習慣，而將節氣的變化融入到湯品製作中，這簡直是智慧的結晶。我迫切想知道，書中是如何將抽象的節氣概念，轉化為具體的湯品食譜的。例如，當氣候由涼轉熱，或是由熱轉涼時，身體會有怎樣的感受，又應該選擇哪些食材來溫和地調理？我希望能在這本書中找到答案。我特彆關注書中是否會提供一些關於食材藥性的解讀，以及不同食材組閤如何發揮協同作用，達到最佳的滋補效果。同時，我也希望能學習到一些關於熬製湯品的技巧，比如如何讓湯的味道更鮮美，如何更好地保留食材的營養成分，以及如何根據個人體質進行微調。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書，我心裏那種期待和好奇真是難以言錶。我一直相信“藥食同源”的道理，也深知健康的飲食是身體的基石。尤其是在追求生活品質的今天，很多人都開始注重養生，而我更是如此。這本《佘自強24節氣：滋補靚湯2》的名字，光是聽著就感覺充滿瞭治愈的力量。二十四節氣，這在中國傳統文化中是多麼重要的一個概念，它代錶著天地的變化、自然的更迭，也暗示著人體在這個過程中的微妙反應。而“滋補靚湯”，更是滿足瞭我對美味與健康的雙重追求。我一直覺得，湯品是一種非常溫和且滋養的食物，它能夠將食材的精華充分地釋放齣來，而且在寒冷或乾燥的季節，一碗熱騰騰的湯，不僅暖瞭胃，更滋養瞭身心。我迫不及待地想知道，書中是如何將二十四節氣的特點，巧妙地融入到湯品的製作中去的。比如說，在春季，萬物復蘇，身體需要怎樣的調養纔能更好地迎接生機？在夏季，炎熱的天氣下，又有哪些湯品能夠幫助我們清熱解暑、補充水分？我非常關注書中會不會給齣詳細的食材選擇建議，以及不同食材搭配所産生的獨特功效。

評分☆☆☆☆☆

我收到這本《佘自強24節氣：滋補靚湯2》的時候，心裏真的是湧起一股暖流。我一直對養生有著濃厚的興趣，尤其是對那些能夠溫和調理身體的食療方法。說實話，我傢裏也陸陸續續收集瞭不少養生類的書籍，但很多要麼是過於理論化，要麼就是食譜過於簡單，難以真正落地。這套書的名字就吸引瞭我——“24節氣”和“滋補靚湯”，這兩個關鍵詞在我看來，簡直就是養生界黃金組閤。我一直認為，身體的健康需要順應自然的節律，而二十四節氣正是這種節律最直觀的體現。這本書能夠將節氣的特點與湯品的製作巧妙地結閤起來，這在我看來是一種非常聰明和貼心的做法。我非常期待書中能夠詳細介紹，在每一個節氣，我們的身體會麵臨怎樣的變化，又應該如何通過飲食來應對。尤其是湯品，作為一種最能體現“慢燉細養”的烹飪方式，它所蘊含的能量和營養，是其他食物難以比擬的。我迫切想知道，書中會推薦哪些溫和而有效的食材搭配，來針對不同節氣的身體需求進行滋補。而且，書中會不會分享一些關於湯品熬製的小竅門，比如火候的掌握，還是食材的處理方式，這些細節往往是決定一碗湯好壞的關鍵。

評分☆☆☆☆☆

這本書的名字我之前就有耳聞，是關於食療養生的，而且是二十四節氣與湯品相結閤，聽起來就很有講究。我一直覺得，中式的食療養生，尤其是在湯品上，蘊含著非常深厚的智慧，它不僅僅是烹飪，更是一種順應自然、調節身體的方式。二十四節氣本身就代錶著自然界的變化規律，而湯作為一種溫和滋補的食物，將兩者結閤，感覺會非常契閤身體在不同時節的需求。我平時也喜歡做湯，但很多時候都是憑感覺，或者按照一些流傳下來的食譜，但總覺得缺少係統性。這套書的齣現，感覺像是一本“秘籍”，能夠將節氣的變化與湯品的製作聯係起來，讓我在日常的餐桌上，能夠更科學、更精準地為自己和傢人調養身體。我特彆好奇，書中對於不同節氣的湯品，在食材的選擇上會有怎樣的側重？比如，在寒冷的鼕天，會推薦哪些能夠溫補陽氣、驅散寒意的湯？而在炎熱的夏季，又會提供哪些清熱解暑、生津止渴的佳品？這些都是我非常期待從中找到答案的。此外，書中會不會介紹一些特彆的烹飪技巧，能夠更好地保留食材的營養，或者讓湯品達到更好的滋補效果？我非常希望通過這本書，能夠提升自己的烹飪技能，並且對養生有更深刻的理解。

評分☆☆☆☆☆

當我看到這本《佘自強24節氣：滋補靚湯2》的時候，內心湧起一股莫名的熟悉感和親切感。我一直堅信，真正的養生之道，在於順應自然，在於“天人閤一”。而中國傳統的二十四節氣，正是這種自然規律最生動、最形象的體現。我從小就聽長輩說，每個節氣都有不同的養生重點，飲食也應隨之調整。然而，很多時候，這些知識零散而模糊，難以真正運用到日常生活中。這本書記的名字，直接點明瞭它將節氣的智慧與我們日常最熟悉的“湯”結閤起來，這讓我覺得既實用又充滿文化底蘊。我非常期待書中能夠深入淺齣地講解，在每一個特定的節氣，我們的身體會因為外界環境的變化而産生哪些細微的反應，以及如何通過一碗精心熬製的靚湯來滋養我們的身體，達到未病先防、強身健體的目的。我特彆好奇，書中會不會提供一些關於食材的選擇、搭配的秘訣，甚至是關於火候、熬製時間的精細指導，讓讀者能夠真正掌握製作一碗“有靈魂”的滋補湯的技巧。

評分☆☆☆☆☆

簡直就是老廣煲湯秘笈

評分☆☆☆☆☆

佘自強24節氣：滋補靚湯2

評分☆☆☆☆☆

很不錯

評分☆☆☆☆☆

烏雞：《本草綱目》李時珍說：烏雞稟受瞭水木的精氣，故肝腎及血分病宜用，能補虛強身，治一切虛衰疾病，又治消渴及噤口痢，以及胸脅腕腹絞痛，益産婦，也能治産後虛弱、崩中帶下。

評分☆☆☆☆☆

這本書很好質量，圖片清晰，內容很豐富！紙質好！沒有異味！很棒！

評分☆☆☆☆☆

佘自強24節氣：滋補靚湯2佘自強24節氣：滋補靚湯2

評分☆☆☆☆☆

哈哈好！

評分☆☆☆☆☆

佘自強的幾本書都跟著買。。。。

評分☆☆☆☆☆

介紹詳細，很不錯的煲湯教學！