畜禽养殖饲料配方手册系列：鹅饲料配方手册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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刘长忠，冯长松 编

图书标签:

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• 饲料配方
• 畜禽养殖
• 家禽养殖
• 农业科技
• 养殖技术
• 饲料营养
• 配方手册
• 鹅饲料
• 农业

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122210937

版次：1

商品编码：11595791

包装：平装

丛书名： 畜禽养殖饲料配方手册系列

开本：32开

出版时间：2015-01-01

用纸：胶版纸

页数：213

字数：207000

正文语种：中文

内容简介

　　《畜禽养殖饲料配方手册系列：鹅饲料配方手册》共分六章，分别为鹅的消化特性、鹅的饲料分类及常用饲料原料、鹅的营养需要与饲养标准、鹅配合饲料的配制方法、鹅的饲料配方举例和配合饲料的质量控制。全书紧密结合生产实践，注重系统性、科学性、实用性和先进性，内容重点突出，文字通俗易懂，不仅适合鹅场饲养管理人员和广大养鹅专业户阅读，也可作为大专院校和农村函授及培训班的辅助教材和参考书。

作者简介

　　　刘长忠，河南科技学院，副教授，从事饲料和营养教学和生产工作多年。发表本专业论文30余篇；出版著作5部。

内页插图

目录

第一章 鹅的消化特性
第一节 消化系统
一、口腔和咽
二、食道
三、胃
四、肠
五、泄殖腔
六、肝脏
七、胰腺
第二节 鹅的消化吸收及消化特点
一、消化吸收
二、鹅消化特点

第二章 鹅的饲料分类及常用饲料原料
第一节 饲料原料的分类
一、饲料的概念
二、饲料的分类
第二节 鹅的常用饲料原料及特性
一、能量饲料
二、蛋白质饲料
三、青绿饲料
四、青贮饲料
五、粗饲料
六、矿物质饲料
七、维生素饲料
八、饲料添加剂
第三节 鹅饲料原料的加工调制
一、有毒饲料原料的脱毒处理
二、精饲料的加工调制
三、干草粉的加工与调制

第三章 鹅的营养需要与饲养标准
第一节 鹅需要的营养物质
一、蛋白质
二、能量
三、矿物质的营养
四、维生素的营养
五、水
第二节 鹅饲养标准

第四章 鹅饲料的配制方法
第一节 配合饲料概述
一、概念
二、组成
三、形态分类
第二节 预混料的配制方法
一、预混料的作用和特点
二、预混料配制的原则
三、预混料的配制方法
第三节 浓缩饲料的配制方法
一、浓缩饲料设计的基本原则
二、鹅浓缩饲料配方的设计方法
三、浓缩饲料的使用及注意事项
第四节 全价配合饲料的配制
一、全价配合饲料配制的原则
二、饲料配方设计的方法

第五章 鹅的饲料配方举例
第一节 预混料配方
一、维生素预混合饲料配方
二、微量元素预混料配方
第二节 浓缩饲料配方
一、种鹅的浓缩饲料配方
二、商品鹅浓缩饲料配方
第三节 全价料配方
一、种鹅的饲料配方
二、肉鹅的饲料配方

第六章 配合饲料的质量管理
第一节 配合饲料的质量要求
一、肉仔鹅精料补充料国内贸易部行业标准
二、饲料及添加剂卫生标准
三、饲料的质量鉴定
第二节 配合饲料的质量控制
一、饲料配方的质量控制
二、原料的质量控制
三、生产加工的质量管理
四、配合饲料的安全贮存

附录
一、中国饲料成分及营养价值表（2012年第23版）
二、肉用禽药物饲料添加剂使用规范

参考文献

前言/序言

《鹅饲料配方手册》：精准营养，高效养殖的基石 鹅，作为一种重要的家禽，以其肉质鲜美、产蛋率高、抗病力强等优点，深受广大养殖户的青睐。然而，科学合理的饲料配方是实现鹅高效、健康生长的关键。一本专业、详实的饲料配方手册，对于提升养殖效益、降低生产成本、保障产品质量具有不可估量的价值。《鹅饲料配方手册》正是这样一本集理论与实践于一体的权威指南，它将为您揭示鹅营养需求的奥秘，提供一系列针对不同生长阶段、不同养殖目的的精细化饲料配方，助力您迈向科学养殖的新高度。 本书内容详尽，条理清晰，旨在为各类鹅的养殖提供最全面、最实用的技术支持。我们深入研究了鹅的生理特点、营养代谢规律以及不同生长阶段的营养需求变化，并结合国内外最新的科研成果和生产实践经验，精心编撰了本书。从鹅的胚胎发育到育雏期，从育成期到产蛋期，再到肥鹅专用配方，本书均提供了科学、精准的饲料配比方案。 第一部分：鹅的营养需求与饲料原料基础 在探讨具体的饲料配方之前，我们首先需要建立对鹅营养需求的系统认知。本部分将深入剖析鹅在不同生命周期中对能量、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质以及其他微量营养素的动态需求。我们将详细阐述各类营养素在鹅体内的生理功能、吸收利用机制，以及缺乏或过量可能导致的生长迟缓、免疫力下降、繁殖障碍等问题。 同时，本书将对当前市场上常用的鹅饲料原料进行详尽的介绍和评估。这包括但不限于： 谷物类原料： 如玉米、小麦、大麦、高粱等，分析其能量、蛋白质含量及经济效益，并探讨其在配方中的应用范围和注意事项。 饼粕类原料： 如豆粕、菜籽粕、棉籽粕等，重点介绍其蛋白质质量、氨基酸组成及其适口性，以及在不同配方中的替代比例和处理方法。 动物性原料： 如鱼粉、肉骨粉等，分析其高蛋白、高氨基酸的特点，以及在仔鹅期和产蛋期配方中的重要性，并强调其质量控制的重要性。 矿物质补充剂： 如碳酸钙、磷酸钙、食盐、微量元素预混料等，讲解其在骨骼发育、蛋壳形成、生理功能维持等方面的重要作用，以及合理添加量。 维生素补充剂： 如复合维生素预混料，阐述其在免疫力、生长、繁殖等方面的关键作用，以及不同维生素的稳定性与添加时机。 其他添加剂： 如酶制剂、益生菌、抗氧化剂、霉菌毒素吸附剂等，介绍它们在提高饲料利用率、改善肠道健康、保障饲料品质等方面的功效。 本部分还将重点介绍饲料原料的质量检测方法和标准，指导养殖户如何选择优质原料，避免因原料质量问题导致饲料配方失效。 第二部分：不同生长阶段的鹅饲料配方 本书的核心内容之一，在于提供详尽且可操作性强的不同生长阶段的鹅饲料配方。每一个配方都经过精心的设计，并考虑了饲料成本效益和鹅的实际生长情况。 胚胎期与出壳雏鹅饲料： 涵盖了种蛋孵化期间的种鹅营养需求，以及刚出壳雏鹅对初生能量、蛋白质和免疫因子的高需求。我们将提供富含易消化营养物质、促进初生肠道发育的起始料配方，帮助雏鹅顺利度过最脆弱的时期，建立良好的生长基础。 育雏期饲料（1-4周龄）： 雏鹅生长速度加快，对蛋白质和氨基酸的需求达到高峰。本部分将提供高品质的育雏料配方，重点关注必需氨基酸的平衡，促进骨骼和肌肉的快速生长。同时，我们将介绍如何根据雏鹅的采食量和环境温度进行适当的调整。 育成期饲料（4周龄至上市/产蛋前）： 这一阶段是鹅体格发育的关键时期。我们将提供不同目标体重的育成期饲料配方，强调能量与蛋白质的合理配比，促进体况的优化。同时，针对不同品种鹅的生长速度和饲养目标，提供相应的配方差异化建议。 产蛋期饲料： 对于种鹅而言，产蛋期的营养供给至关重要。本部分将提供专门的产蛋期配方，着重提高钙、磷、维生素D3等矿物质的含量，以满足蛋壳形成的需要。同时，关注蛋白质和必需氨基酸的供给，维持种鹅的繁殖性能和健康状态。我们将详细阐述母鹅在不同产蛋阶段的营养需求变化，并提供相应的调控方案。 肥鹅专用饲料： 针对生产肥肝或肥肉的鹅，本书将提供专门的肥鹅饲料配方。这类配方通常需要更高的能量密度，并辅以特定的营养物质，以促进脂肪的沉积，提高肥肝的产量和品质，或达到理想的肥育胴体。我们将探讨不同肥育方式（如灌食或自然肥育）对饲料配方的影响。 每一个配方都将附带详细的配比说明、能量、蛋白质、主要氨基酸含量参考值，以及在实际应用中的注意事项，例如饲料的粗细度、适口性、以及如何根据鹅的采食反应进行调整。 第三部分：特殊情况下的饲料配方与调控 除了常规的生长阶段配方，本书还关注在特殊情况下的饲料应对策略。 应激期饲料： 针对疾病、运输、换料、天气骤变等应激情况，我们将提供能够帮助鹅快速恢复、缓解应激反应的特殊饲料配方。这些配方通常会增加一些具有免疫促进或抗氧化作用的成分。 疾病恢复期饲料： 在鹅病后康复阶段，其消化吸收能力可能受到影响。本部分将提供易消化、营养全面的恢复期饲料，帮助鹅尽快恢复健康，挽回生长。 环境因素对饲料配方的影响： 详细分析不同季节、不同温度、不同湿度等环境因素如何影响鹅的营养需求和采食量，并提供相应的饲料配方调整建议，以确保鹅在各种环境下都能获得最佳的生长表现。 饲料转化率与成本控制： 探讨影响饲料转化率的关键因素，并提供优化饲料配方、提高饲料利用率的策略，帮助养殖户在保证营养充足的前提下，有效降低生产成本。 第四部分：饲料配方在实践中的应用与误区解析 本书不仅提供理论知识和配方，更注重指导养殖户如何在实际生产中应用这些知识。 饲料的制备与储存： 介绍颗粒料、粉料等不同形态饲料的优缺点，以及饲料的制备工艺要求。同时，提供科学的饲料储存方法，防止饲料霉变、营养流失，保障饲料安全。 饲喂管理： 强调科学的饲喂量、饲喂频率、饲喂方式对鹅生长性能的影响。指导养殖户如何根据鹅的实际情况灵活调整饲喂策略。 常见饲料配方问题的诊断与解决： 针对养殖过程中可能出现的饲料配方不合理导致的生长问题、健康问题，提供诊断思路和解决方案。 饲料配方中的常见误区： 揭示一些养殖户在饲料配方中容易存在的误区，例如过度追求高蛋白、忽视氨基酸平衡、盲目添加某些添加剂等，并进行科学的纠正。 《鹅饲料配方手册》是一本集科学性、实用性、权威性于一体的著作，它将成为每一位关注鹅养殖的农户、技术人员、科研工作者不可或缺的参考工具。通过掌握本书中的知识和配方，您将能够更科学、更精准地为您的鹅提供营养，从而实现健康养殖，提高经济效益，为我国畜牧业的发展贡献力量。本书的出版，必将引领鹅饲料配方走向更加科学、高效、绿色的新时代。

评分☆☆☆☆☆

我试着快速浏览了其中几个章节的图文混排部分，发现作者在阐述复杂营养概念时，运用了大量直观的视觉辅助手段，这大大降低了专业知识的理解门槛。很多专业术语的解释，都不是孤立存在的，而是穿插在实际案例和应用场景中的。比如，当谈及某种微量元素的添加量时，配方表旁边很可能附有一个小方框，用通俗的语言解释了这种元素在鹅体内的具体生理功能，以及缺乏或过量的潜在后果。这种“情景式教学”的风格，让知识点的吸收变得非常流畅和高效。对于我们这些并非科班出身，但在实际操作中需要精准掌握营养知识的从业者而言，这种清晰的导引比冷冰冰的公式堆砌要实用得多，它让知识“活”了起来，更容易被吸收和转化。

评分☆☆☆☆☆

这本书的作者团队，从其行文的严谨性和专业术语的准确使用上，传递出一种强烈的权威感。它不像某些市面上流传的“经验之谈”那样含糊其辞，而是充满了量化的数据和明确的指导原则，这让人在执行配方时感到极大的信心。尤其是在涉及原料替代和成本控制的部分，我期待它能提供跨区域、多季节的原料适用性分析，考虑到不同地区原料的质量波动和价格差异，并给出相应的调整指导，而不是简单地提供一个固定的原料替代比例。这种对实际生产复杂性的充分考量，是衡量一本工具书实用价值的核心标准。总而言之，这本书给我的第一印象是：它是一份建立在扎实科学基础之上，同时充分服务于一线生产需求的、高质量的专业参考资料。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧和印刷质量实在让人眼前一亮，封面设计简洁大气，色彩搭配沉稳又不失活力，一看就是经过精心打磨的作品。拿到手里就能感受到纸张的厚实感，油墨印制清晰锐利，即便是那些复杂的图表和数据，也能看得清清楚楚，这对于需要反复查阅的工具书来说至关重要。我尤其欣赏它在细节处理上的用心，比如内页的排版布局，字号大小适中，行距合理，长时间阅读也不会觉得眼睛疲劳。虽然我还没来得及深入研究具体的配方内容，但仅凭这份严谨的制作用心，就足以让人对内涵内容的专业性和可靠性抱有极高的期待。这种对实体书品质的坚持，在如今这个电子书泛滥的时代，显得尤为珍贵，它不仅仅是一本参考资料，更像是一件值得收藏的专业工具，让人在使用过程中感到一种由衷的愉悦和对知识的尊重。

评分☆☆☆☆☆

从我个人的养殖经验来看，一本好的饲料手册，其价值往往体现在它对“非常规情况”的处理能力上。我非常关注这本书是否涵盖了针对特定品种、不同生长阶段（如育肥期末端、种群维护期）的特殊营养需求，以及如何应对一些常见的非传染性疾病风险时，饲料配方可以提供的支持。如果这本书仅仅停留在通用的标准配方层面，那它的价值会大打折扣。我期待它能提供一些更具前瞻性的视角，比如关于功能性添加剂、益生菌或天然植物提取物在优化肠道健康和提高饲料转化率方面的应用探讨。一个真正成熟的配方手册，不应该回避实践中的“疑难杂症”，而是要提供基于科学证据的、可操作的优化方案。

评分☆☆☆☆☆

翻阅这本书的目录结构时，我立刻注意到它在逻辑划分上的精妙安排。它似乎没有采用那种简单粗暴的“按年龄分”的传统模式，而是融入了更深层次的养殖生理学和营养代谢原理，这让它摆脱了普通手册的刻板印象。这种结构上的深度挖掘，预示着这本书不仅仅是提供“拿来即用”的配方，更可能在讲解配方背后的“为什么”。例如，它可能会深入探讨在不同环境压力下，例如高温或低温时期，关键营养素的需求如何动态调整，而不是给出一个一成不变的数字。这种系统性的思考方式，对于希望提升自己养殖技术水平，从“照着做”升级到“理解和创造”的实践者来说，无疑具有巨大的吸引力。这种编排思路，体现了编撰者对现代畜牧业发展趋势的深刻洞察，即配方设计必须是灵活且科学驱动的。