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双福，朱太治 等 著

图书标签:

• 快手菜
• 小家电
• 美食
• 家常菜
• 简单易学
• 厨房技巧
• 电饭煲
• 空气炸锅
• 微波炉
• 一人食

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122233967

版次：1

商品编码：11708022

包装：精装

开本：64开

出版时间：2015-06-01

用纸：胶版纸

页数：216

正文语种：中文

产品特色

编辑推荐

适读人群 ：大众
　　六大小家电助你玩转餐桌
　　中式，西式，中西合璧，想怎么做就怎么做
　　少油，少盐更健康，少烟，少呛更美丽
　　轻享健康美味
　　就要自己做
　　精装小开本，一手轻松握

内容简介

　　《快手小家电美食》精选时下热门，便捷，实用的6大类小家电，包括电饼铛，电烤箱，电压力锅，电蒸锅，酸奶米酒机及豆浆机，详细讲解每类小家电的使用与美食制作，种类全面，综合度高。
　　所选菜品数量多，类别全，包括菜，汤，主食，点心等，制作方式少油，少盐，美味的同时营养保留全面。步骤超详细，每菜7～10步，不论你是新手还是美食爱好者都能轻松制作出自己喜爱的美食。真实高清大图，精美，诱发食欲。
　　特别加入零失败窍门，食材分类速查等，确保美食制作零失败的同时方便查找，让你真正成为美食达人。

作者简介

　　周学武，青岛双福，青岛双福，国内专业的图书编辑出版工作室，在美食健康时尚生活等领域出版多本图书，是我社《经典家常菜500例》等畅销书书作者。

内页插图

目录

Part 1 最受欢迎的6大类厨房小家电
选购与使用注意事项
电烤箱
电饼铛
电压力锅
电蒸锅
酸奶米酒机
豆浆机

Part 2 美味便捷——电饼铛美食
彩椒蛤蜊比萨
葱花饼
南瓜饼
松子玉米虾仁蛋饼
土豆丝饼
鸡蛋灌饼
锅贴
韭菜盒子
家常饼
家常煎鸡翅
家常煎藕盒
土豆丝肉卷
自制烤鱼
煎黄花鱼

Part 3 一学就会——电烤箱美食
蜂蜜烤鸡腿
秘制猪肉堡
多宝猪肉饼
猪排饭
烤金针菇牛肉卷
烤鱿鱼
煎烤猪排
慢火烤鳕鱼
焗烤南瓜
芝士焗土豆
果仁饼干
椰子饼干
奶酥面包
咸罗宋
奶酪蛋糕
蜂蜜鸡蛋糕
椰奶蛋挞
核桃甜饼
烤玉米
鸡肉比萨
什锦蔬菜比萨
菠萝比萨

Part 4 美味保健——电压力锅美食
炖鸡
天下第一鲜
酱烧猪蹄
番茄牛腩
炖鲤鱼
小鸡炖蘑菇
可乐鸡翅
花生焖鸡爪
红烧鸡脖
大棒骨汤
萝卜排骨汤
土豆茄子泥
皮蛋瘦肉粥
山药薏米姜汁粥
紫米莲子花生粥
芋头西米露

Part 5 营养滋补——电蒸锅美食
东北蒸肉
豉汁蒸凤爪
回锅粉蒸牛肉
腊味蒸饭
豉油清蒸鲫鱼
蒜蓉粉丝蒸扇贝
清蒸黄花鱼
蒸肉饼
蒸肉包
蒸水蛋
粉蒸肉丸
骨汤什锦小火锅
蒸猪蹄
蒜蓉蒸虾
豆豉蒸排骨
羊排火锅

Part 6 天然养生——酸奶米酒机美食
原味酸奶
甜橙酸奶
果酱拌酸奶
酸奶冰淇淋
红豆酸奶杯
酸奶美乃滋
原味米酒
酸奶水果三明治
欧式果汁米酒
米酒汤圆
米酒银耳
米酒年糕
米酒水果羹
姜汁米酒蛋花汤

Part 7 天然养生——豆浆机料理美食
黑米南瓜豆浆
红枣山药枸杞豆浆
菊花枸杞豆浆
百合莲子银耳浆
南瓜百合豆浆汤
核桃黑芝麻豆浆
红薯芝麻豆浆
豆浆炖羊肉
红豆小米豆浆
薏米红豆豆浆粥
豆渣丸子
豆浆水煮鱼
附录：食材分类速查

前言/序言

《星际拓荒者：失落文明的回响》 内容提要： 在遥远的未来，人类文明的火种已在无垠的宇宙中播撒，但新的威胁正从时间与空间的夹缝中悄然浮现。本书讲述了“拓荒者”——一支由精英科学家、前沿工程师和经验丰富的星际探险家组成的独立团队——在执行一项代号为“俄耳甫斯之歌”的秘密任务时，所遭遇的史诗级冒险与深刻的哲学拷问。他们的目标是寻找传说中在宇宙大爆炸初期就已消亡的“先驱文明”留下的最后遗迹，并解开一个困扰了银河系数千年的谜团：文明的终极形态究竟是永恒的辉煌，还是必然的寂灭？ 第一章：黎明前的寂静与星图的阴影 故事始于“界碑站”，一个位于已知星图边缘、被厚重星云环绕的秘密前哨。拓荒者团队的领袖，传奇航海家艾拉·文斯博士，刚刚接收到一份来自深空探测器“卡戎”的异常信号。这份信号并非传统意义上的数据流，而是一种复杂的、基于量子纠缠的“记忆残片”。它指向了“寂静之环”——一片被主流星际联盟视为禁区的、充斥着未被理解的物理异常的空域。 艾拉的团队成员各怀绝技：首席理论物理学家，沉默寡言的凯恩，痴迷于“熵增定律”的不可逆性，他坚信任何文明的终结都遵循着宇宙的基本法则；生物工程师莉拉，专注于研究超高压极端环境下的生命适应性，她携带了一台能分析非碳基生命信号的定制光谱仪；而最关键的角色，是导航员兼翻译官，前联邦情报官泽维尔。泽维尔的双眼植入了古老文明的解析芯片，这是他从一次失败的考古任务中带回的“礼物”，也是他行走于光明与黑暗之间的凭证。 他们搭乘的旗舰“漫游者号”，并非军用战舰，而是一艘经过重度改装的科研探索船，搭载着最新的“折叠空间引擎”原型机。这台引擎的每一次启动，都伴随着对时间连续性的轻微扭曲，这使得他们的旅程充满了不确定性。 第二章：寂静之环的低语 进入寂静之环，现实开始瓦解。传统的导航系统完全失灵，恒星的光芒被一种柔和的、但极具压迫感的“暗光”取代。凯恩的计算表明，这里的空间曲率波动频率极高，似乎是某种远超人类理解的能源被周期性地激活。 在一次穿越“时空褶皱”时，“漫游者号”遭遇了一场突如其来的“记忆风暴”。船员们同时被卷入了一系列强烈、混乱的幻象之中：他们看到了宏伟的晶体城市，听到了数以亿计的生命同时发出的欢呼，紧接着，是瞬间的、绝对的寂静。莉拉的生物传感器捕捉到了一种极其微弱的、但结构异常复杂的能量波形——先驱文明留下的数字“墓志铭”。 泽维尔利用他的芯片接入了这股残存的能量流。他发现，先驱文明并非毁于战争或瘟疫，而是选择了一种主动的“升维”——他们试图将整个文明的意识和物质形态，提升到我们现有维度无法感知的层面。然而，升维过程并不完美，导致了巨大的能量反噬，形成了我们今天所见的“寂静之环”。 第三章：遗迹的悖论与守护者 “漫游者号”最终抵达了信号的源头：一个漂浮在虚空中的巨型结构体，它不是由金属构成，而是由“固化的引力波”编织而成，其规模相当于一个小行星带。这就是先驱文明留下的核心知识库——“永恒档案馆”。 当他们登陆时，迎接他们的是“守门人”。这不是一个生物，而是一个基于反物质驱动的、拥有自我修正能力的防御系统。守门人以纯粹的逻辑向拓荒者发出警告：知识是有代价的，试图完全理解先驱文明的结局，可能会导致同样的维度崩溃。 艾拉必须在一系列复杂的逻辑悖论中做出选择，这些悖论考验着人类对“存在”与“非存在”的理解。同时，凯恩在档案馆的外壳上发现了一个惊人的计算：先驱文明的升维尝试，实际上是宇宙扩张过程中的一个“能量锚点”，他们的失败，可能加速了宇宙的冷却和终结。 第四章：回声与抉择 在泽维尔成功地与守门人建立起短暂的“共情连接”后，他们得以进入档案馆的内部。内部没有实体书本，只有无限延伸的光带，每一条光带都代表着一个被编码的思维单位。 艾拉和莉拉发现，先驱文明并非完全消失，而是将自己的“核心意识”压缩成一个稳定的、但处于休眠状态的量子态。他们留下的终极信息，不是关于如何超越死亡，而是关于“如何接受终结”。他们证明了，任何形式的完美，最终都会导致停滞，而真正的生命力，存在于持续的、不完美的演化之中。 最终，艾拉面临一个艰难的决定：是带走这份“终极知识”，将其公之于众，可能引发银河系内对现有秩序的颠覆，但也可能提供避免最终命运的方法；还是遵守先驱者的意愿，将档案馆重新封存，让宇宙依照其自然规律发展。 凯恩的计算表明，激活知识库的全部能量，将可能在短时间内在附近星系引发一场无法控制的能量潮汐。拓荒者们必须在“拯救”与“不干预”之间，做出最终的哲学裁决。他们选择了一条更艰难的道路：只提取了关于“维度平衡”的基础数据，然后利用折叠引擎的全部剩余能量，在守门人的协助下，重新掩盖了档案馆的位置，确保其免受其他势力的觊觎。 尾声：归途与新的航向 “漫游者号”带着远超预期的收获——不是技术蓝图，而是关于存在意义的深刻洞察——踏上了漫长而寂寥的归途。他们没有带回能解决所有问题的万灵药，却带回了面对未知恐惧的勇气。 艾拉望着舷窗外渐渐清晰的银河系旋臂，她明白，拓荒者的使命从未结束。每一个新发现，都只是打开了通往更多未解之谜的大门。人类文明的未来，不在于寻找一个完美的终点，而在于每一次勇敢的、充满风险的“拓荒”行动本身。星际的旅程，才刚刚开始。

评分☆☆☆☆☆

《快手小家电美食》这个标题，直接戳中了我的痛点。我家里添置了不少小家电，比如电饼铛、多功能锅、电蒸锅，但很多时候它们都沦为“摆设”，偶尔用用也就是蒸个包子、煎个蛋。我对这本书最大的期待，就是它能真正教会我如何将这些小家电的功能发挥到极致，做出一些在家也能轻松复制的美味。我希望书中能有一些循序渐进的教程，从最基础的烹饪方法开始，然后逐渐挑战一些稍微复杂但依旧“快手”的菜肴，最好能配上清晰的步骤图，让我这个厨房小白也能看得懂，做得会。

评分☆☆☆☆☆

看到《快手小家电美食》这个书名，我心里大概有个谱了，应该会是一些利用现代厨房小工具，快速就能完成的家常菜或者简餐。我对那些需要复杂技巧、耗时很长才能做出来的“大菜”没什么兴趣，毕竟每天下班累得像条狗，只想吃点热乎的、舒服的，同时又不想点外卖吃到腻。我特别希望书中能有一些关于食材搭配的小窍门，比如如何用有限的几种蔬菜水果，搭配上鸡胸肉或者鱼肉，在空气炸锅里或者电蒸锅里就能变出一顿营养又美味的晚餐。

评分☆☆☆☆☆

这本《快手小家电美食》的名字一开始就吸引了我，我一直觉得厨房里的小家电简直是现代生活的救星，尤其是对于我这种白天忙碌，晚上只想快速又美味地犒劳自己的人来说。我非常期待书中能够解锁各种小家电的隐藏功能，比如那个被我闲置了许久的空气炸锅，总觉得它只能炸薯条，但听说能烤鸡翅、做披萨，甚至还能烘焙甜点，这让我跃跃欲试。还有我的破壁机，除了打豆浆，还能做什么？希望能看到一些创意十足的食谱，用最简单的方式做出令人惊艳的味道。

评分☆☆☆☆☆

对于《快手小家电美食》这本书，我的好奇心主要是被“快手”两个字勾起的。我一直觉得，想要做出好吃的，往往需要花费很多时间和精力，但有了小家电的加持，是不是真的能大大缩短制作时间？我特别想知道，书中会不会有一些利用预约功能的食谱，比如晚上睡前把食材准备好，早上起来就能吃到热腾腾的早餐；或者是一些可以一锅到底的菜肴，省去洗碗的麻烦。我对那些需要预处理、腌制很久的菜品不太感冒，更偏爱那种“想到就能做，做好就能吃”的即时性美食。

评分☆☆☆☆☆

《快手小家电美食》这个书名，让我脑海中浮现出各种利用现代科技，让厨房生活变得更简单、更有趣的画面。我猜想书中一定会有不少关于空气炸锅、多功能料理锅、甚至是微波炉的创意用法。我特别希望能够找到一些能够制作出“颜值”和“口味”并存的菜品，毕竟现在大家都很注重分享生活，拍出来的照片好看也是很重要的一部分。比如，用小家电做一个漂亮的甜点，或者是一份摆盘精致的简餐，这些都是我非常感兴趣的内容。

评分☆☆☆☆☆

您好 真的好 非常好的书 非常满意

评分☆☆☆☆☆

很小的书。

评分☆☆☆☆☆

价格实惠，物流够快，送货员态度好

评分☆☆☆☆☆

东西很好，便宜又实惠！！！！！！！！

评分☆☆☆☆☆

不错，适合新手在家自己折腾

评分☆☆☆☆☆

不错，适合新手在家自己折腾

评分☆☆☆☆☆

很小的书。

评分☆☆☆☆☆

看着还不错,跟着学一下

评分☆☆☆☆☆

学习了，准备把小家电买齐，都很实用的