懷孕40周營養大全 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

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曹偉，許鼓，賈會雲著

圖書標籤:

孕期營養
孕婦食譜
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備孕
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孕期健康
營養食譜
母嬰健康
懷孕
産前營養

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你會得到大驚喜!!

齣版社：江蘇鳳凰科學技術齣版社

ISBN：9787553757476

版次：1

商品編碼：12072604

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2016-12-01

用紙：膠版紙

頁數：216

字數：110000

具體描述

內容簡介

　　為什麼有的寶寶一生下來就漂亮、聰明、討人喜歡，這除瞭和父母的遺傳相關外，與孕期的營養也是息息相關的。孕媽媽如果能根據胎兒在每個時期的發育情況，攝取適當的營養，就能生一個聰明、可愛的寶寶。

　　《懷孕40周營養大全》由孕産育專傢和營養學專傢聯袂打造。從孕前3個月到孕期10個月，根據不同時期孕婦及胎兒的營養需求，提齣相應的營養解決方案。針對每月營養需求的不同，本書提供瞭24種明星營養素，讓你充分滿足肌體的營養需求。另外，本書還精選瞭85道精美食譜，並由中國名廚甘智榮親自為準媽媽們示範製作，讓您一學就會。對於孕期的一些禁忌及注意事項，本書也給齣瞭專門的說明，讓您輕鬆渡孕期，生個聰明、健康的寶寶。

作者簡介

　　曹偉，婦産科主任醫師，從事婦産科臨床專業近30年，有豐富的婦産科臨床經驗。

　　許鼓，超級奶爸，育嬰專傢，資深孕嬰服務項目帶頭人，2003年創立洋洋母嬰服務機構及育嬰蜜語網，構建新穎有效的5S孕嬰服務係，發起並組織瞭27個孕嬰服務項目。賈會雲婦産科醫師，有10餘年豐富的臨床經驗，對孕産婦和嬰幼兒的營養學有專業研究。

內頁插圖

精彩書評

　　正是我想要的書，懷孕的時候不愛吃東西，這下可以照著燒，換著吃也有新鮮感。

　　——書友

精彩書摘

　　第一章

　　孕前3個月：孕前營養積纍，提升“孕”力

　　孕前準備工作沒有做，天天加班喝著咖啡、濃茶，還生病吃著藥，突然間發現自己意外懷孕的你，這“意外的驚喜”到底是要還是不要呢？

　　最近身體虛得很，寶寶卻意外造訪，你不知道這虛弱的身子能否提供兩個人的養分，對未來自己和孩子的健康和安全擔憂。

　　孕前沒有做好充足的營養準備，心裏不免有些忐忑，總感覺從一開始就沒有給寶寶最好的，寶寶將來若體弱多病，你或許會扼腕不已。

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　　這一係列的問題都在提醒著想要寶寶的爸爸和媽媽們，懷孕絕對不是隻有懷胎的10個月纔重要，孕前的準備也同樣關鍵。

　　一、懷上健康胎兒，要從孕前積纍營養

　　生一個活潑健康的孩子是每一對夫妻的願望。要想實現這個願望，夫妻雙方從孕前就要開始注意調節飲食，做好孕前營養準備。這是為什麼呢？

　　1.良好體質是胎兒健康成長的基礎

　　在孕前，夫婦雙方都要具有良好的營養狀況、擁有健康的體格，纔能産生高質量的精子和卵子，為受精卵的良好發育打下基礎。在人生的各個階段，沒有哪個階段像胎兒這樣依賴於母體，母體的營養與胎兒的發育密切相關。

　　胎兒的營養完全依賴於母體的供給，母體的不良健康狀況將對胎兒的健康造成巨大影響。女性孕前營養不良，體內各種營養素就會儲備不足，如果懷孕後又不能及時補充，胎兒就無法從母體中攝取足夠的營養素，其發育就會受到限製，分娩小樣兒（即足月齣生的新生兒體重小於2500剋者）的可能性就會增大，甚至有的會由於母體孕前缺乏維生素A或鋅而導緻胎兒畸形。此外，孕前營養不良的女性可能會發生乳腺發育不良，從而導緻産後泌乳不足，直接影響到新生兒的喂養。

　　平時營養不良的女性，懷孕後必然體質差。即使孕後加強瞭營養，但由於胎兒的營養需求，孕婦的體質也不可能有明顯的增強，待臨産時往往不易承受分娩所需的大量體能消耗，緻使分娩時産力弱、子宮收縮無力、産程延長，甚至造成難産，給産婦、新生兒帶來危險。

　　2.孕早期的營養補給有賴於孕前儲備

　　胎兒大腦和神經係統的發育自孕媽媽懷孕後3個月開始，並且一直延續到孩子的青春期為止，其中最關鍵的階段是孕媽媽懷孕後的前3個月。在這個時期內，胎兒的各個重要器官——心、肝、腸、腎等都已經分化完畢，並已具雛形，大腦也開始迅速發育。因此，在這個

　　關鍵時期，胎兒必須從母體內獲得充足而全麵的營養，特彆是優質蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等。這些物質一旦供給不足，就會影響胎兒的正常發育。研究證明，如果孕媽媽患缺鐵性貧血，可能會影響寶寶齣生後的智力；孕期葉酸的缺乏可能導緻胎兒齣現缺陷，造成

　　大腦及神經管畸形，從而影響生命質量等。

　　懷孕後的1~3個月，恰恰是孕媽媽容易發生早孕反應的時期。在孕早期，有半數以上的孕媽媽會齣現惡心、嘔吐、不想進食等早孕反應，大大影響瞭營養的攝取。因此，妊娠早期胎兒的營養來源，很大部分隻能依靠母體內的儲備，即懷孕前一段時期的營養儲備。而且，有的營養成分隻能依賴母體的儲備，無法即用即攝入。

　　所以，為瞭讓胎兒的“糧袋”豐盈，備孕女性不妨從孕前就開始有意識地進行營養儲備吧！

　　二、孕前體重調適，讓你的孕期更順利

　　“懷孕前能多吃點兒就多吃點兒，身體棒棒的，生齣的寶寶纔會更健康。”在備孕階段，經常會聽到老一輩人對年輕夫妻這樣說。結果，一段時間過去後，備孕女性卻吃入瞭“微胖界”。孕前被婆婆養得白白胖胖的，的確是一種幸福，但是將來齣生的寶寶可不喜歡體重超標的媽媽哦！

　　1.你的體重影響你的“孕”力

　　孕前體重直接影響備孕女性的“孕”力，體重過輕或者過重都是不利受孕的。就算懷上瞭，對胎兒也會産生不利影響。

　　● 太瘦——易在孕早期流産

　　如今的審美觀念是以瘦為美，有道是“楚王好細腰，宮中多餓死”。為瞭變瘦，愛美的女性們常常錶現齣大無畏的精神，勇於嘗試各種稀奇古怪的減肥方法，殊不知，很多減肥方法是以犧牲健康為代價的。這些成功減重的瘦弱女性在這種健康狀態不佳的情況下受孕，當然是不可取的。

　　因此，為瞭孕期的安全，備孕女性切勿鬍亂減肥。而體重過輕的備孕女性最好在孕前開始增肥，讓體重達到健康標準。

　　● 過胖——易生齣缺陷寶寶

　　現代人生活條件好瞭，大魚大肉成瞭傢常菜，野菜、粗糧倒成稀世佳肴瞭。因此，大街上的胖人越來越多，原發性高血壓、高脂血癥、糖尿病也搖身變成瞭現代人司空見慣的“富貴病”。

　　研究發現，孕前身體肥胖的女性産下缺陷寶寶的概率，要比體重正常的女性大得多。肥胖的女性懷孕後，患有妊娠閤並原發性高血壓、糖尿病等高危病癥的概率也很大，給母嬰身體的健康帶來威脅。

　　2.根據體重指數評估你的體重是否達標

　　既然體重過輕或過重都不利受孕，那麼，體重在什麼範圍纔算正常呢？我們通常利用體重指數來衡量肥胖程度。

　　體重指數的計算方法：

　　體重指數=體重（韆剋）÷身高的平方（米×米）

　　比如，備孕女性的身高是1.60米，體重是50韆剋，那麼她的體重指數：50÷（1.6×1.6）≈20，體重指數在18.5~23.9為正常範圍值。因此，該備孕女性的體重屬於正常範圍。

　　3.根據體重來調整飲食結構

　　既然體重直接影響著“孕”力，那麼備孕女性需要在充分瞭解自身體重狀況的基礎上，適當調整飲食結構，給胎兒營造一個優質的子宮環境。

　　● 體重正常者

　　按孕前膳食標準適當調整飲食結構，多攝入含優質蛋白的食品，如奶、蛋、瘦肉、魚、蝦、豆製品等。一日三餐都要保證，切不可不吃早餐，這是因為吃早餐可以避免血液黏稠、膽汁黏稠等危險，也可避免午餐進食過多，有助於養成良好的飲食習慣。從孕前3個月開始服用多種維生素或葉酸補充劑。

　　● 體重超重者

　　過於肥胖的女性要想把體重減下來，應在保證營養平衡的基礎上減少每日熱量的攝入，以低熱量、低脂肪的食品為主，適當補充優質蛋白，多吃蔬菜和水果。主食應占食品攝入總量的60％~65％，減少脂肪類食品的攝入量，如肥肉、動物內髒、蛋黃等。另外需要注意的是，減肥的目的是降低因肥胖而導緻疾病的危險性，所以應在醫生的指導下進行。準備近期懷孕的女性不宜服用藥物減肥。

　　● 體重過輕者

　　體重過輕者，孕前應檢查自己是否存在營養不良的情況或疾病，如缺鈣、缺碘、缺乏維生素及患有貧血等。如果有以上情況，需要在醫生的指導下進行治療；如果沒有，自孕前3個月起，應開始補充多種維生素或葉酸以及礦物質。同時保證閤理均衡的膳食結構，適當增加碳水化閤物、優質蛋白食品的攝入，脂肪類食品應按需攝取，不宜過多攝入，要多吃新鮮蔬菜和水果，糾正厭食、挑食、偏食的習慣，減少零食的攝入量。另外，還需檢查是否因潛在的疾病造成營養不良，如血液病、心血管病、腎病、糖尿病、結核等。戒煙、酒及成癮藥物，如嗎啡、大麻等。最好讓體重達到標準後再懷孕。

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前言/序言

　　孕育新生命，“食”關重大

　　當您準備孕育新生命時，您可知道，寶寶的外貌、體形、智商除瞭和遺傳有關之外，和媽媽在孕期的營養也是息息相關的。孕媽媽如果能根據胎兒每個時期的發育情況，攝取適當的營養，就能給寶寶的成長“添磚加瓦”。比方說，胎兒大腦發育的關鍵期——孕早期和孕晚期，如果孕媽媽能適當多攝入富含DHA、卵磷脂的食物，就能為寶寶的智力發育增加助力；在胎兒骨骼迅速發育的孕中期和孕晚期，孕媽媽多選擇富含鈣元素和維生素D的食物，可促進胎兒軀乾、四肢的發育，為寶寶將來擁有強健的骨骼和高大結實的體格打下良好的基礎。並且，您還可以根據對寶寶的期望來選擇相應的食物。如果您想讓您的寶寶皮膚白嫩細膩，不妨多攝入水果、堅果和牛奶；如果您想讓寶寶智商更齣眾、眼睛明亮如水，那就適當地多吃些海魚、海蝦、核桃、芝麻等富含不飽和脂肪酸的食物；如果您想提供給寶寶足夠的蛋白質，可是又不想自己發胖，那就選擇雞肉、魚肉等高蛋白、低脂肪的食物吧……

　　孕育新生命，真是“食”關重大。隻有均衡閤理地飲食，纔能為胎兒提供生長發育所需的全部營養，同時也纔能為自己補充體力，繼而從容地麵對孕産期所齣現的各種不適。為瞭最大程度地滿足孕婦和胎兒的營養需求，讓每一位孕媽媽都能在孕期科學閤理地安排自己的飲食，孕産育權威專傢和營養學傢精心編寫瞭這本《懷孕40周營養大全》。

　　《懷孕40周營養大全》全麵係統地將整個孕期細分為孕前（3個月）、孕期（10個月）兩大時期，並根據各個時期孕媽媽的身體狀況和胎兒發育的特點，指導孕媽媽的飲食安排。當中不僅指齣瞭每一時期孕媽媽的飲食原則、飲食宜忌，更介紹瞭該時期需要補充的明星營養素，並針對每一時期孕媽媽可能會齣現的不適或疾病，給齣飲食調理方案。同時，為瞭便於讀者朋友們實際操作，本書在每一時期都附有精心挑選的食譜。可以說，孕媽媽在飲食上

　　所有的疑惑，在本書中都能找到答案。

　　接下來，就請您走進孕期奇妙的飲食之旅吧！願您孕育的寶寶健康、聰明，願即將或正在經曆孕育過程的您健康、美麗！

　　孕産營養學專傢

　　上海營養學會婦幼營養專業委員會原主任委員

　　上海醫科大學營養醫學研究中心主任

　　復旦大學公共衛生學院教授

　　國務院特殊津貼獲得者

　　邵玉芬

好的，這是一本關於“深入解析與實踐：現代傢庭的親子溝通藝術”的圖書簡介。 --- 親子溝通的黃金法則：建立無障礙的傢庭連接內容簡介在信息爆炸、節奏日益加快的現代社會中，傢庭關係，尤其是父母與子女之間的溝通，正麵臨著前所未有的挑戰。孩子不再是過去聽話的“小大人”，他們擁有更強的自我意識和更廣闊的外部信息來源。傢長們常常感到睏惑：為什麼我越是努力教導，孩子反而越是抗拒？為什麼看似簡單的日常對話，常常以爭吵或沉默收場？本書《親子溝通的黃金法則：建立無障礙的傢庭連接》，正是在這樣的背景下誕生的。它並非一本側重於特定生理階段（如孕期營養）的指南，而是一部全麵聚焦於人際互動心理學、情感智能培養以及跨代際有效對話技巧的實操手冊。我們緻力於幫助父母跨越“說教”的誤區，真正走進孩子的內心世界，構建一個基於理解、尊重和信任的傢庭生態係統。第一部分：理解溝通的基石——重塑父母的認知框架許多溝通障礙的根源，在於父母未曾察覺的固有思維定勢。本部分將帶領讀者進行一次深刻的自我審視： 1. 區分“聽見”與“聽懂”：探討瞭心理學中的“積極傾聽”模型，教授如何識彆孩子話語背後的真實需求和未錶達的情緒（如焦慮、恐懼或被忽視感）。我們將詳細分析“過濾效應”和“投射偏見”如何扭麯瞭父母對孩子言行的解讀。 2. 情感賬戶的建立與維護：藉鑒金融學中的“情感賬戶”概念，闡述每一次積極互動（如一次真誠的贊美、一次耐心的等待）是如何“存款”的，而每一次無效的批評或敷衍的迴應又是如何“透支”的。本書提供瞭一套實用的“每日存款清單”。 3. 身份認同的代際差異：深入解析當代青少年在社交媒體、同伴文化影響下形成的自我認知體係，解釋為何傳統的權威式溝通在他們身上幾乎完全失效。重點討論瞭如何尊重孩子的“數字身份”，並將其納入傢庭討論的範疇。第二部分：實戰工具箱——掌握精準有效的對話技巧本書的核心價值在於其高度的可操作性。我們摒棄空泛的理論，提供瞭一係列經傢庭谘詢實踐檢驗的溝通“句式”和“場景模擬”： 1. “我信息”的藝術（I-Messages）：詳細拆解如何將指責性的“你總是…”轉化為錶達自身感受的“當我看到…時，我感到…”，並輔以大量“錯誤示範”與“優化範例”，確保父母能夠準確、清晰地錶達立場，而非激發防禦心理。 2. 衝突的降級處理流程：麵對情緒爆發或意見相左時，如何避免“火上澆油”。我們引入瞭“暫停-降溫-重述-協商”的四步流程，特彆針對青春期常見的“冷戰”和“語言暴力”提供瞭即時乾預策略。 3. 贊美與批評的平衡術：教授如何進行“過程性贊美”而非“結果性贊美”，鼓勵孩子發展“成長型思維”。同時，指導父母在提齣建設性批評時，必須確保“對事不對人”，並始終以解決方案為導嚮。第三部分：特定情境下的溝通挑戰與對策傢庭生活充滿瞭各種突發狀況和敏感話題。本部分針對現代傢庭最常遇到的幾大溝通難點，提供瞭深入的解決方案： 1. 屏幕時間與電子設備管理：如何在不采取“沒收”等強製手段的情況下，與孩子共同製定並遵守屏幕使用協議。探討瞭如何將電子設備的使用轉化為傢庭共同學習或閤作的機會。 2. 應對學業壓力與未來規劃：幫助父母區分“支持”與“過度乾預”。教授如何引導孩子進行自我驅動的目標設定，以及在孩子成績不佳時，如何進行一次既能提供情感支持又不失原則的深度對話。 3. 談論敏感話題（如人際關係、價值觀衝突）：提供瞭建立“安全談話空間”的技巧，確保孩子在麵對友誼破裂、早戀、性教育或價值觀衝擊時，第一時間想到的是嚮父母求助，而不是隱瞞或逃避。第四部分：傾聽未來的聲音——構建持續成長的傢庭對話係統有效的親子溝通是一個動態平衡的過程，需要持續的調整和維護。 1. 從單嚮灌輸到雙嚮閤作：探討如何將傢庭決策權適度下放，讓孩子參與到傢庭規則的製定中，從而提高規則的依從性和他們對傢庭的責任感。 2. 修復斷裂的連接：針對長期處於溝通僵局的傢庭，提供瞭“重啓關係”的溫和方案，強調“道歉的力量”和“儀式感”在修復情感裂痕中的重要作用。本書融閤瞭積極心理學、依戀理論和實用人際關係訓練的精髓，旨在幫助每一位父母，從“權威的發布者”轉變為“真誠的傾聽者”和“智慧的引導者”，最終達成一種健康、持久、互相滋養的傢庭連接。它承諾的不是一個沒有摩擦的傢庭，而是一個擁有強大緩衝和修復能力的傢庭溝通體係。 --- 適用讀者： 0-25歲青少年及學齡期兒童的父母、祖輩監護人、教育工作者，以及所有希望提升人際溝通效率的個體。

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

我是一個非常注重生活品質的人，懷孕瞭也不想讓自己的飲食變得單調乏味。坦白說，很多孕期食譜書看起來都像“病號飯”，油水少得可憐，味道也寡淡。但是《懷孕40周營養大全》徹底顛覆瞭我的印象。這本書的食譜部分簡直是一本美味的孕期烹飪指南！它提供的食譜不僅營養均衡，而且非常注重口味和口感的平衡。比如，針對孕中後期容易齣現的便秘問題，它推薦的食譜中加入瞭大量富含膳食縴維的蔬菜和粗糧，但處理方式非常巧妙，用香料和不同的烹飪技巧，讓那些“健康”的食物變得誘人可口。我丈夫甚至開玩笑說，自從我開始參考這本書做飯，他的夥食水平都跟著上瞭一個檔次。它沒有把孕婦的飲食需求和“美味”對立起來，而是找到瞭一個完美的平衡點。更棒的是，它還針對孕期常見的“零食依賴癥”，提供瞭一係列自製的健康小零食方案，既解饞又不會有過多的糖分和不必要的添加劑。

評分☆☆☆☆☆

這本書的實用性體現在每一個細節裏，特彆是關於特殊情況的處理。我有一個朋友因為孕期妊娠糖尿病而非常苦惱，她告訴我市麵上很多書對這個問題的著墨不多，或者隻是輕描淡寫地建議“少吃糖”。當我把我的《懷孕40周營養大全》藉給她看時，她驚喜地發現，這本書專門設置瞭一個詳細的章節，不僅提供瞭針對妊娠糖尿病患者的低升糖指數食譜，還細緻地說明瞭如何在不同餐次分配碳水化閤物，以平穩餐後血糖。這讓我深刻體會到，作者在編寫時充分考慮瞭現實生活中可能遇到的各種復雜情況，力求做到“麵麵俱到”。此外，書中關於産後恢復和哺乳期營養的過渡也寫得很好，它沒有在寶寶齣生後就戛然而止，而是提供瞭一個連貫的、以母嬰健康為中心的營養支持方案，讓我對整個孕期到産後恢復的營養規劃有瞭一個完整的藍圖，大大減輕瞭我對未來變化的焦慮感。

評分☆☆☆☆☆

我先生對孕期營養知識瞭解不多，但他非常支持我科學孕育。這本書有一個非常棒的設計，就是它的“伴侶閱讀”部分。它不是那種隻寫給孕婦看的書，很多篇章是用一種更宏觀的視角來解讀營養對胎兒長期健康的影響，這讓我的先生也能參與到營養決策中來。比如，書中關於孕期血糖波動對寶寶未來代謝健康影響的分析，非常具有說服力，促使我們夫妻倆共同調整瞭晚餐的碳水化閤物攝入比例。這本書的語言風格成熟穩重，沒有過多煽情的詞匯，而是用清晰、邏輯嚴密的結構來闡述問題和提供解決方案，非常符閤我這種理性思維的讀者的偏好。它就像一位經驗豐富、知識淵博的營養顧問，隨時待命，幫助我們排除那些網絡謠言和過時的知識，確保我們每一步都走在科學正確的軌道上。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我這種孕早期就開始焦慮的準媽媽量身定做的！我之前在網上看瞭很多零散的資料，一會兒說這個要多吃，一會兒又說那個可能對胎兒不好，搞得我心神不寜。直到我拿到瞭這本《懷孕40周營養大全》，簡直就像找到瞭救星。它不是那種空泛地談營養理論的書，而是非常貼閤實際地把孕期四十周的營養需求掰開瞭揉碎瞭講。比如，懷孕初期最容易孕吐，這本書裏就詳細介紹瞭如何通過調整飲食結構來緩解惡心感，推薦的食譜也很清淡易消化，我試著做瞭幾次，效果立竿見影，不再是吃什麼吐什麼的狀態瞭。更讓我感到貼心的是，它還考慮到瞭不同地區、不同體質的孕婦的需求，提供瞭很多可以替換的食材建議，而不是死闆地要求你必須吃某樣東西。我對孕期體重控製一直很擔心，這本書裏關於不同孕期體重增長的閤理範圍和建議，給瞭我一個清晰的導航，讓我可以更科學地管理自己的飲食，而不是盲目節食或放縱。這本書的排版也很舒服，關鍵信息一目瞭然，就算是像我這樣記憶力開始下降的孕婦，也能很快找到需要的內容。

評分☆☆☆☆☆

初為人母，對很多孕期變化感到手足無措，特彆是飲食方麵，總擔心自己哪裏做錯瞭會影響寶寶的發育。這本書最吸引我的地方在於它的深度和專業性，它不僅僅停留在“要補葉酸”、“要補鈣”這種基礎科普層麵，而是深入探討瞭微量元素在特定周數的重要性，以及不同營養素之間的協同作用。我記得有一次産檢，醫生說我的鐵吸收率不太理想，我當時非常著急，翻閱瞭這本書後，發現它專門有一章講解瞭如何通過搭配維生素C來最大化鐵的吸收效率，並且給齣瞭具體的餐點組閤方案，而不是簡單地讓我去吃補鐵劑。這種將理論知識與實際操作緊密結閤的處理方式，讓我對自己的孕期營養管理充滿瞭信心。而且，它對一些大傢容易忽略但卻至關重要的營養素，比如膽堿、DHA的攝入時機和最佳來源都有非常詳盡的介紹，讓我意識到，原來懷孕不僅僅是“吃飽”，更是一場精密的營養規劃。這本書的參考文獻部分也做得非常紮實，可以看齣作者是下瞭大功夫去查閱最新的醫學和營養學研究成果的，這讓內容的權威性大大提高。

評分☆☆☆☆☆

可以，菜品比較多，少數比較復雜

評分☆☆☆☆☆

特價時候購買值得推薦

評分☆☆☆☆☆

下個月就生瞭，囤貨中，好好學習，講解的很細，也讓老媽好好看看

評分☆☆☆☆☆

好

評分☆☆☆☆☆

東西不錯。，滿意，我討厭寫評價。

評分☆☆☆☆☆

一般.內容網上都可看到.