编辑推荐
适读人群 :本书适合零售业、流通业、生产厂商的销售、市场部门的负责人,尤其是想知道最新动向的读者。 1、“服务的细节”系列是“十三五”国家重点出版物出版规划项目,也是东方出版社重点出版项目之一。鉴于国内的服务水平和服务质量与堪称服务大国的日本有着明显的差距,且在以扩大内需为主要经济导向的时代,越来越需要靠服务的品质来提升企业形象,提高利润,所以,学习借鉴日本的服务是国内企业的当务之急。为此,在经济管理领域著名的出版商东方出版社实施了针对制造业和服务业的“双百工程”战略,本套“服务的细节”丛书正是此战略之下的一套出版丛书。我们的出版愿景是:“通过东方出版社双百工程的陆续出版,哪怕我们学到日本经验的一半,中国产业实力都会大大增强。”本套丛书计划出版100本,全部引进日本近几年内出版的服务领域的优质图书。目前共分4个行业,包括餐饮业、商超百货零售业、医疗服务业、服装业。
“服务的细节”系列:
截至2016年12月31日,已出版了54本图书,涵盖了零售业、餐饮业、医疗服务业、服装业等多个领域,分别为《完全餐饮店》《卖得好的陈列》《为何顾客会在店里生气》《完全商品陈列115例》《让顾客爱上店铺1———东急手创馆》《如何让顾客的不满产生利润》《三宅一生》《新川服务圣经》《摸着顾客的脚才能卖对鞋》《繁荣店的问卷调查术》《菜鸟餐饮店30天繁荣记》《勾引顾客的招牌》《会切西红柿,就能做餐饮》《7-11风服务和革新的条件》《店铺防盗》《中小企业自媒体集客术》《敢挑选顾客的店铺才能赚钱》《餐饮店投诉应对术》《大数据时代的社区小店》《线下体验店》《医患纠纷解决术》《迪士尼店长心法》《女装经营圣经》《医师接诊艺术》《超人气餐饮店促销大全》《服务的初心》《导购成交术》《帝国酒店恰到好处的服务》《餐饮店长如何带队伍》《漫画餐饮店经营》《店铺服务体验师报告》《餐饮店超低风险运营策略》《零售现场力》《别人家的店为什么卖得好》《销售员做单训练》《店长手绘POP引流术》《不懂大数据,怎么做餐饮?》《零售店长就该这么干》《生鲜超市工作手册蔬果篇》《生鲜超市工作手册肉禽篇》《生鲜超市工作手册水产篇》《生鲜超市工作手册日配篇》《生鲜超市工作手册之副食调料篇》《生鲜超市工作手册之POP篇》《日本新干线7分钟清扫奇迹》《像顾客一样思考》《好服务是设计出来的》《让头回客成为回头客》《餐饮连锁这样做》《养老院长的12堂管理辅导课》《大数据时代的医疗革命》《如何战胜竞争店》《这样打造一流卖场》《店长促销烦恼急救箱》,深受读者喜爱。
内容简介
本书主要有三个亮点:①大量地例举了日本企业的实际案例;②引用了全渠道先驱的美国企业的实际案例;③解说简单明了,即使是流通行业的新人也能够理解。书中提出,物流作为与顾客的“接触点”是可以充分发挥自身的营销功能的,实体店可以作为为消费者提供收货服务、体验服务的地点,指出店铺作为取货地点时,消费者会顺便在店铺消费。书中除了列举大量新实例进行深入分析以外,还运用了一个章节(第三章)的内容创造性地揭示了全渠道成功的必要条件和实践步骤。概括来讲,全渠道的实现条件可归纳为三方面内容,分别为“手机App操作能力以及IT能力(新技术)”“商品库存的一元管理”“价格的统一”;全渠道的实施步骤为:研究其他公司的实例;构筑特色企业接待文化(如何接触、接待客户);“我们在同一个平台上”的共同的认知(各部门以及关联部门的合作,打通各个链接);实现商品库存的一元管理以及价格的统一。针对以上问题书中都有具体讲解,非常的实用。
作者简介
【日】角井亮一,1968年10月25日出生于日本大阪,成长于奈良。
三年修完上智大学经济学院经济系学分后赴美留学。在美国金门大学获得MBA硕士学位。归国后进入船井综合研究所工作。1996年担任网络邮购研究班的讲师,为多家零售企业提供咨询服务。之后转职房地产公司,进入家族物流公司——光辉物流集团。
2000年2月,创办e-LogiT股份有限公司,担任常务董事。e-LogiT是一家为190多家公司提供邮购物流服务的、日本国内首屈一指的邮购专门物流代行公司,同时也为170家会员公司提供物流咨询及企业员工研修等服务。
代表作有《物流大战争》(NHK出版社)、《2小时完成全渠道入门》(asa出版社)、《了解物流》(日经文库)、《美国与日本物流的比较分析》(Kindle)等,已经累计发行20部著作[既有日语版,也有英语版、汉语(简体、繁体)版、韩语版]。
目录
序
第一章 什么是全渠道
1 日本的全渠道元年
2 日本Seven & i控股集团推出世界首例业态间全渠道omni7
3 角度不同,重点改变 多面孔的全渠道
4 与传统的“网络与实体融合”的时代不同
5 全渠道化促使电子商务市场快速发展
6 消费者开始享受全渠道购物模式
第二章 网络购物的发展与实体店的攻防
1 美国开始减少的实体店
2 稳步增长的网购市场
3 什么是“消费的网络转移”
4 全渠道的必要性及其背景
5 在全渠道中实现竞争优势
6 全渠道实现的条件
第三章 全渠道的成功条件与实践步骤
1 比较020和全渠道
2 缺少物流功能,全渠道只能纸上谈兵
3 全渠道需要解决的课题
4 部门合作的必要性
5 应对全渠道的客户接待服务
6 实践全渠道的必要过程
第四章 先行者美国 “体验”最新的商业模式
1 美国正在发生什么
2 日美物流的不同
3 世界最大零售商沃尔玛的发展对策
4 亚马逊的全渠道对策
5 互联网搜索引擎巨头谷歌也重视购物
6 梅西百货、西尔斯在全渠道中的成功案例
7 美国的配送第一线
第五章 日本全渠道的未来
1 需要事先了解的日本物流情况
2 围绕“最后一英里”的合作与竞争
3 Seven & i控股集团 着眼于中长期的战略
4 LAWSON集团的开放平台战略
5 亚马逊、乐天、雅虎·爱速客乐的网络购物新篇章
6 友都八喜的无渠道战略
7 专注于引客进店的北村相机
8 定位于后方支援的东急手创
9 推行“357 天全接触点”的良品计划
10 其他具有独特经营模式的企业
精彩书摘
《服务的细节057:新零售全渠道战略》:
4与传统的“网络与实体融合”的时代不同
(1)鼠标+水泥
实际上,在距今十几年前的2000年就曾提出过“网络与实体相融合”,即“鼠标+水泥(Cliek and Mottar)”的概念。“鼠标+水泥”中的“鼠标”是指网上的店铺,而“水泥”是指现实生活中的实体店。当时对这种形式的定位是,以网络商业与实体商业相结合的方式共同促进销售,达到1+1>2的效果。
当时正值电商刚刚起步的时期。一般家庭的通信环境还不稳定,再加上上网的成本相当高,因此在输入住址和姓名等相关信息的时候需要断开网络连接,等输入结束后再重新连接网络,发送数据,而消费者每次都要重复这些现在看来无法想象的事情。不仅如此,由于不确定自己在下单过程中是否出现了错误,消费者通常还要特意打电话进行确认。
虽然网购的环境如此糟糕,但是仍然有许多实体店对网店心存忌惮。因为如果公司同时采取网上经营的形式,就有可能引起“共食现象”,实体店很担心这样的竞争会影响自身的营业额。
就这样,网店与实体店成了坐标轴上对立的两极。实体店的营业额一下降,首先被联想到的原因就是网店的影响,甚至听说有的实体店长和网店的负责人因此而关系恶化。
另一方面,为了达到1+1>2的效果,网络商业与实体商业在融合方面也提出了一些构想。比如在线上发送电子折扣券,由消费者在线下打印,这样消费者在店铺购物的时候就可以享受优惠(折扣或者赠品)。理论上讲,由于使用电子折扣券会带来实惠,消费者应该会一个劲地从网上下载打印,然后再去实体店内消费,这就是我们现在经常提及的020(Online to Offline:线上至线下)模式。但是,这些操作需要花费一定的时间和精力,虽然有些餐厅取得了较好的效果,但是多数的零售行业都以“纸上谈兵”的形式结束了这场体验。
(2)智能手机登场,随心购环境齐备
由于智能手机的兴起,网店与实体店的关系发生了巨大的变化,020模式得以简单地实现。这样的大环境使“从线上到线下,从线下到线上”这种无缝式的连接成为可能,消费者随时随地都能购买到自己想要的商品。
比如,网购中“购物车”使用方法的改变就是一个比较典型的例子。
在电脑作为唯一购物终端的时代,网购过程中一旦离开了座位,即使商品已经放人购物车或是加入购物电子清单,只要没有再次回到电脑前就无法操作下一步。大概很多人都有过这样的经历吧 本来很想购买某个商品,但随着时间的推移,欲望开始逐渐减弱,最后就放弃了。与此相比,如果在智能手机、平板电脑以及智能手表上使用“购物车”功能的话,那么无论是午休还是外出,只要有一点时间就可以继续“下一步”了。
随着网络的进步以及诸如智能手机、平板电脑这种简易通信设备的普及,实体商业与网络商业的融合效果开始显现。
美国梅西百货的CEO Terry Lundgren说,“客人在线上消费1美元,就会在线下再消费5.77美元”。无印良品的总公司“良品计划”也说,“如果消费者在店铺购物的平均消费是3万日元,那么在网上的消费就是4万日元,同时利用线上和线下,消费就会达到7万日元”。并且,据相关数据显示,同时利用线上和线下两种购物平台消费的顾客平均一年的消费额是只在线下消费的顾客的2倍。
……
前言/序言
《深度解析:从传统到数字的商业进化之路》 第一章:商业模式的演进与未来趋势 本章将深入探讨商业模式的定义、历史演变以及驱动其变革的关键因素。我们将回顾从早期以商品为中心、以店铺为载体的传统零售模式,到互联网兴起后催生的线上电商模式,再到如今融合线上线下、强调用户体验的泛渠道时代的演变过程。重点分析每一次商业模式转型背后的技术进步、消费者行为变化以及市场竞争格局的重塑。 首先,我们将解析传统商业模式的核心特征,如实体店的选址、商品陈列、客户服务等,并分析其在面对新兴商业模式时的优势与局限。接着,我们将深入剖析电子商务的崛起,从B2C、C2C到B2B的各类模式,探讨其在规模化、低成本运营、信息透明化等方面的革命性影响。 随后,本章将重点关注当前商业环境中的关键驱动力:数字化转型。我们将探讨大数据、人工智能、云计算、物联网等新兴技术如何渗透到商业的各个环节,从供应链管理、精准营销到个性化用户体验。我们将分析企业如何利用这些技术重塑其价值链,提升效率,并创造新的增长点。 此外,我们还将深入研究消费者行为的深刻变化。在信息爆炸的时代,消费者变得更加理性、挑剔,并且对个性化、便捷化、社交化的购物体验有着更高的期待。本章将详细分析这些变化,并探讨企业如何理解并响应这些需求,从而建立更牢固的客户关系。 最后,本章将展望未来商业模式的发展趋势。我们将预测平台化、生态化、服务化、智能化等新方向,并分析这些趋势可能带来的机遇与挑战。通过对商业模式演进的全面梳理,本章旨在为读者构建一个清晰的商业宏观视野,理解当前商业变革的深层逻辑,并为应对未来的不确定性奠定基础。 第二章:用户体验至上的全方位触点设计 本章将聚焦于“用户体验”这一核心理念,深入剖析如何在不同商业触点上进行精细化设计,以创造无缝、愉悦的客户旅程。我们将强调,在当今高度竞争的市场环境中,优秀的用户体验已不再是锦上添花,而是决定成败的关键要素。 我们将从用户旅程的起点开始,分析如何通过有效的市场洞察和用户研究,精准把握目标用户的需求、痛点和期望。这包括对用户画像的深入刻画,对用户行为路径的细致描摹,以及对用户情感需求的洞察。 在触点设计方面,本章将展开详细阐述。我们将分析线上触点,如网站UI/UX设计、APP的易用性、社交媒体互动、在线客服响应速度等,如何通过优化界面、简化操作流程、提供个性化内容等方式,提升用户的浏览和购买体验。我们将探讨如何利用数据分析来理解用户在数字空间中的行为,并据此进行持续的优化和迭代。 同时,我们也将深入分析线下触点,如实体店铺的陈列、导购服务、支付流程、售后体验等。本章将探讨如何通过营造舒适的购物环境、提供专业周到的服务、实现线上线下信息互通等方式,弥合线上线下的体验鸿沟,让顾客无论在哪种场景下都能获得一致的高品质服务。 此外,我们还将探讨新兴的触点,如智能设备、虚拟现实(VR)/增强现实(AR)应用等,它们如何为用户体验带来新的可能性。我们将分析企业如何整合这些新兴技术,创造更具沉浸感和互动性的购物体验。 本章的一个重要关注点是“服务设计”。我们将探讨如何将服务视为一种产品,从设计、交付到持续改进的全过程进行系统性规划。这包括对服务流程的标准化、对服务人员的培训、对服务质量的监控以及对客户反馈的有效处理。 最后,本章将强调“跨触点一致性”的重要性。我们将分析如何确保用户在不同触点之间切换时,能够感受到无缝的体验,信息不会断裂,服务不会中断。我们将探讨品牌形象、服务标准、信息传达等在所有触点上的一致性如何构建用户对品牌的信任和忠诚度。通过本章的学习,读者将能够掌握系统性设计用户体验的方法论,并将其应用于实际的商业实践中,从而在激烈的市场竞争中脱颖而出。 第三章:数据驱动的精准营销与个性化推荐 本章将聚焦于“数据”这一核心资产,深入探讨如何通过数据驱动的精准营销和个性化推荐,提升营销效率,优化用户体验,并最终实现销售增长。我们将阐述,在海量数据时代,企业必须摆脱传统的“广撒网”式营销模式,转向以数据为基础的精细化运营。 首先,本章将详细解析数据的采集、清洗、存储和分析过程。我们将探讨企业如何通过各种渠道(如网站日志、APP使用数据、CRM系统、社交媒体互动、第三方数据等)收集有价值的用户数据。同时,我们将强调数据质量的重要性,并介绍数据清洗、去重、标准化等关键步骤。 接着,本章将深入阐述数据分析的技术与应用。我们将介绍常用的数据分析方法,如用户分群、用户画像构建、行为路径分析、RFM模型(Recency, Frequency, Monetary)等,并分析这些方法如何帮助企业理解用户群体特征、消费习惯和潜在需求。 在精准营销方面,本章将重点阐述如何利用数据进行目标用户识别和营销渠道优化。我们将探讨如何通过数据细分,将营销资源精准投向最具潜力的用户群体,从而提高营销活动的转化率和ROI。我们将分析不同营销渠道(如搜索引擎营销、社交媒体营销、内容营销、电子邮件营销、联盟营销等)在数据驱动下的优化策略。 个性化推荐是本章的另一核心内容。我们将深入剖析个性化推荐的原理和算法,包括协同过滤、基于内容的推荐、混合推荐等。我们将探讨企业如何利用这些算法,根据用户的历史行为、偏好以及其他用户的数据,为其推荐最相关、最感兴趣的商品或内容。我们将分析个性化推荐如何提升用户留存率、增加用户粘性,并直接促进销售。 此外,本章还将探讨数据在用户生命周期管理中的作用。从用户获取、激活、留存到流失召回,每一个阶段都可以通过数据分析进行精细化运营,并通过个性化互动和策略来提升用户价值。 最后,本章将讨论数据隐私与安全问题。在强调数据价值的同时,我们也将关注如何合规、安全地收集和使用用户数据,赢得用户的信任,并遵守相关的法律法规。通过本章的学习,读者将能够掌握构建和运用数据驱动营销体系的核心技能,实现营销的精细化和智能化,从而在激烈的市场竞争中获得持续的优势。 第四章:供应链的敏捷化与数字化重塑 本章将聚焦于“供应链”这一商业运营的基石,深入探讨如何在快速变化的市场环境中实现供应链的敏捷化和数字化重塑,以提升效率,降低成本,并应对日益复杂的商业挑战。 首先,我们将回顾传统供应链模式的特点及其在当前环境下面临的挑战,如信息孤岛、响应缓慢、库存积压、成本高昂等。我们将分析全球化、技术变革、消费者需求变化等因素对供应链提出的新要求。 本章的重点将放在“敏捷化”上。我们将深入分析如何构建一个能够快速响应市场变化、满足个性化需求的敏捷供应链。这包括: 需求预测与协同: 探讨如何利用大数据、AI等技术,更精准地预测市场需求,并实现与供应商、分销商之间的信息协同,减少不确定性。 库存优化: 分析如何通过精益库存管理、JIT(Just-in-Time)生产等策略,降低库存成本,同时确保有足够的库存满足即时需求。 柔性生产与制造: 探讨如何构建能够快速调整生产计划、适应小批量、多品种生产的制造体系。 快速物流与配送: 分析如何优化仓储布局、选择高效的物流合作伙伴,并利用技术手段提升配送效率和准时率。 同时,本章将深入阐述“数字化重塑”在供应链中的应用。我们将探讨: 供应链可视化: 如何通过物联网(IoT)、区块链等技术,实现对供应链各个环节的实时监控和追踪,提升透明度。 自动化与智能化: 分析如何利用机器人、自动化设备、AI算法等,优化仓储、分拣、配送等流程,提高效率,降低人力成本。 数字化协同平台: 探讨如何构建一个集成了供应商、制造商、分销商、零售商等所有参与者的数字化协同平台,实现信息共享和流程优化。 数据分析与决策支持: 分析如何利用供应链数据进行深入分析,识别瓶颈,优化流程,并为管理层提供科学的决策支持。 此外,本章还将讨论可持续供应链的重要性,包括环保、社会责任等方面的考量,以及如何通过数字化手段实现可持续供应链的管理。 最后,本章将强调供应链作为企业核心竞争力的地位。通过构建一个高效、敏捷、数字化的供应链,企业不仅能够降低运营成本,提升客户满意度,更能够获得在市场竞争中的战略优势。本章旨在为读者提供构建现代化供应链的系统性思路和实践方法。