民族茶藝學 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

周紅傑，李亞莉 編

圖書標籤:

• 茶藝
• 民族茶藝
• 茶文化
• 茶葉
• 傳統文化
• 民俗學
• 禮儀
• 飲茶
• 中國茶
• 茶道

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109236271

版次：1

商品編碼：12336954

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2018-03-01

用紙：膠版紙

頁數：397

正文語種：中文

內容簡介

　　《民族茶藝學》全書分為基礎篇和應用篇兩部分，基礎篇由民族茶藝概述、少數民族茶藝用具、少數民族茶藝設計三章組成；應用篇按語係、人口、分布（分布區茶葉的情況）、居住環境、生産方式、飲食、服飾、文化藝術、宗教信仰、主要節日、種茶製茶曆史等，重點介紹瞭濮人的後裔、同操南亞語係孟高棉語族的佤族、布朗族、德昂族，百越後裔、同操漢藏語係壯侗語族的傣族、壯族、侗族、布依族、水族、京族（京語語言係屬未定）、黎族，同操漢藏語係藏緬語族的彝族、白族、哈尼族、拉祜族、基諾族、景頗族、阿昌族、藏族、納西族、傈僳族、怒族、獨龍族、土傢族，同操漢藏語係苗瑤語族的苗族、瑤族、佘族，南島語係的高山族，習用漢語的迴族，阿爾泰語係的滿族、維吾爾族、濛古族，使用朝鮮語的朝鮮族以及印歐語係的塔吉剋族、俄羅斯族等34個民族的基本情況以及茶文化、茶禮茶俗、茶藝。全書圖文並茂，通俗易懂，言簡意賅，還配以9個視頻直觀呈現少數民族茶藝。

目錄

前言
緒論
基礎篇
第一章 民族茶藝概述
第一節 民族茶藝的研究意義
第二節 民族茶藝的形成
第三節 民族茶藝的特點
第四節 民族茶藝的類型
主要參考文獻
第二章 少數民族茶藝用具
第一節 土陶茶具
第二節 竹木茶具
第三節 金屬茶具
第四節 其他茶具
主要參考文獻
第三章 少數民族茶藝設計
第一節 少數民族茶藝設計原則
第二節 少數民族茶藝設計要素
第三節 少數民族茶藝設計理念
主要參考文獻

應用篇
第四章 佤族茶藝
第一節 佤族茶文化
第二節 佤族茶禮茶俗
第三節 佤族茶藝展示
主要參考文獻
第五章 布朗族茶藝
第一節 布朗族茶文化
第二節 布朗族茶禮茶俗
第三節 布朗族糊米茶茶藝展示
主要參考文獻
第六章 德昂族茶藝
第一節 德昂族茶文化
第二節 德昂族茶禮茶俗
第三節 德昂族竹筒茶茶藝展示
主要參考文獻
第七章 傣族茶藝
第一節 傣族茶文化
第二節 傣族茶禮茶俗
第三節 傣族茶藝展示
主要參考文獻
第八章 壯族茶藝
第一節 壯族茶文化
第二節 壯族茶禮茶俗
第三節 壯族鹹油茶茶藝展示
主要參考文獻
第九章 侗族茶藝
第一節 侗族茶文化
第二節 侗族茶禮茶俗
第三節 侗族打油茶茶藝展示
主要參考文獻
第十章 布依族，水族、京族、黎族茶藝
第一節 布依族茶藝
第二節 水族茶藝
第三節 京族茶藝
第四節 黎族茶藝
主要參考文獻
第十一章 彝族茶藝
第一節 彝族茶文化
第二節 彝族茶禮茶俗
第三節 彝族茶藝展示
主要參考文獻
第十二章 白族茶藝
第一節 白族茶文化
第二節 白族茶禮茶俗
第三節 白族三道茶茶藝展示
主要參考文獻
第十三章 哈尼族茶藝
第一節 哈尼族茶文化
第二節 哈尼族茶禮茶俗
第三節 哈尼族土鍋茶茶藝展示
主要參考文獻
第十四章 拉祜族茶藝
第一節 拉祜族茶文化
第二節 拉祜族茶禮茶俗
第三節 拉祜族火炭罐罐茶茶藝展示
主要參考文獻
第十五章 基諾族茶藝
第一節 基諾族茶文化
第二節 基諾族茶禮茶俗
第三節 基諾族涼拌茶茶藝展示
主要參考文獻
第十六章 景頗族，阿昌族茶藝
第一節 景頗族茶藝
第二節 阿昌族茶藝
主要參考文獻
第十七章 藏族茶藝
第一節 藏族茶文化
第二節 藏族茶禮茶俗
第三節 藏族茶藝展示
主要參考文獻
第十八章 納西族茶藝
第一節 納西族茶文化
第二節 納西族茶禮茶俗
第三節 納西族茶藝展示
主要參考文獻
第十九章 傈僳族．怒族、獨龍族茶藝
第一節 傈傈族茶藝
第二節 怒族茶藝
第三節 獨龍族茶藝
主要參考文獻
第二十章 土傢族茶藝
第一節 土傢族茶文化
第二節 土傢族茶禮茶俗
第三節 土傢族茶藝展示
主要參考文獻
第二十一章 苗族茶藝
第一節 苗族茶文化
第二節 苗族茶禮茶俗
第三節 苗族八寶油茶茶藝展示
主要參考文獻
第二十二章 瑤族茶藝
第一節 瑤族茶文化
第二節 瑤族茶禮茶俗
第三節 瑤族打油茶茶藝展示
主要參考文獻
第二十三章 佘族茶藝
第一節 佘族茶文化
第二節 佘族茶禮茶俗
第三節 佘族茶藝展示
主要參考文獻
第二十四章 高山族茶藝
第一節 高山族茶文化
第二節 高山族茶禮茶俗
第三節 高山族仙草凍茶藝展示
主要參考文獻
第二十五章 迴族茶藝
第一節 迴族茶文化
第二節 迴族茶禮茶俗
第三節 迴族八寶蓋碗茶茶藝展示
主要參考文獻
第二十六章 滿族茶藝
第一節 滿族茶文化
第二節 滿族茶禮茶俗
第三節 滿族宮廷茶藝展示
主要參考文獻
第二十七章 維吾爾族茶藝
第一節 維吾爾族茶文化
第二節 維吾爾族茶禮茶俗
第三節 維吾爾族燒茯磚茶茶藝展示
主要參考文獻
第二十八章 濛古族茶藝
第一節 濛古族茶文化
第二節 濛古族茶禮茶俗
第三節 濛古族奶茶茶藝展示
主要參考文獻
第二十九章 朝鮮族茶藝
第一節 朝鮮族茶文化
第二節 朝鮮族茶禮茶俗
第三節 朝鮮族茶藝展示
主要參考文獻
第三十章 塔吉剋族、俄羅斯族茶藝
第一節 塔吉剋族茶藝
第二節 俄羅斯族茶藝
主要參考文獻
後記

《絲綢之路的韆年迴響：歐亞大陸的文化交融與貿易網絡》 內容簡介 本書深入探討瞭古老而富有傳奇色彩的絲綢之路，這一橫跨歐亞大陸的龐大貿易網絡，不僅僅是物質商品的流通動脈，更是不同文明之間進行思想碰撞、技術傳遞和文化融閤的廣闊舞颱。本書旨在超越傳統上對絲綢之路的簡單商品交換描繪，聚焦於其在塑造世界曆史進程中的核心作用，以及它如何構建瞭一個跨越韆年、聯係東西方的復雜社會與經濟體係。 第一部分：起源與早期發展：古道初成 本書首先追溯瞭絲綢之路的地理脈絡和曆史淵源。它並非一條單一的固定路綫，而是一個動態演變的交通網絡，包括陸上通道（如河西走廊、帕米爾高原）和海上航綫（香料之路的早期形態）。 地理的挑戰與機遇： 詳細分析瞭塔剋拉瑪乾沙漠、天山山脈等極端地理環境對早期貿易的影響，以及綠洲城市（如敦煌、撒馬爾罕、布哈拉）如何在這些挑戰中孕育成為重要的中轉站和文化熔爐。 早期驅動力： 探討瞭不同文明對稀缺資源的原始需求，例如中國對西方優質馬匹和玉石的需求，以及西方世界對東方絲綢、瓷器和茶葉的狂熱追逐。早期絲綢之路的萌芽，與漢朝張騫齣使西域密切相關，揭示瞭政治意圖如何催化商業交流的正式化。 第二部分：貿易的商品與經濟影響 本章詳細剖析瞭絲綢之路上流通的各類核心商品，並評估瞭這些商品在沿綫各經濟體中所産生的深遠影響。 不僅僅是絲綢： 雖然“絲綢”是其最著名的標誌，但本書深入分析瞭其他關鍵貿易品。例如，中國的茶葉（盡管其大規模西傳晚於本書主要考察的早期階段，但早期萌芽和相關飲品的交換已存在）、漆器、紙張（一項革命性的技術傳播）如何改變瞭西方的書寫和日常生活。反之，西方輸入瞭玻璃器皿、香料（如鬍椒、肉桂）、寶石和先進的金屬加工技術。 貨幣體係與金融創新： 考察瞭不同帝國和城邦在貿易中采用的貨幣體係，包括羅馬金幣、波斯銀幣和中國銅錢的流通與兌換機製。討論瞭信用票據和匯兌方法在減少長途運輸風險方麵的早期嘗試，這些都是現代金融體係的雛形。 綠洲城市的興衰： 綠洲城市（如喀什、呼和浩特地區的前身）扮演瞭“中間商”的角色。它們通過提供安全保障、水資源和市場集散地，積纍瞭巨大的財富，形成瞭獨特的商業階層，其經濟結構完全依賴於國際貿易的順暢。 第三部分：文化與思想的滲透：看不見的貨物 絲綢之路最深遠的影響在於思想和技術的交流。本書將重點放在瞭非物質財富的流動上。 宗教的傳播路徑： 佛教沿著絲綢之路，從印度次大陸嚮東傳入中原，並與本土儒釋道思想産生復雜的融閤。書中將細緻描繪高僧（如玄奘、鳩摩羅什）的西行求法之路，以及佛教藝術（如敦煌壁畫、石窟雕塑）如何吸收和轉化瞭希臘化、波斯化的藝術元素，形成瞭獨一無二的“犍陀羅”風格，並最終影響瞭東亞的審美觀。同時，景教（早期基督教）、摩尼教和伊斯蘭教也藉此通道，找到瞭它們在東方的立足點。 技術的轉移與本土化： 紙張和印刷術（盡管後者主要在後期成熟）、火藥配方的早期知識、灌溉技術（如坎兒井的原理傳播）都是沿著商路進行的。技術轉移並非簡單的復製，而是伴隨著適應當地原材料和需求的本土化改造過程。 醫學與天文知識的交流： 波斯和印度的天文學、曆法知識傳入中土，而中國的傳統醫藥知識也隨之嚮西傳播，豐富瞭沿綫各地的醫療實踐。 第四部分：政治力量與貿易安全 絲綢之路的繁榮與否，很大程度上取決於沿綫帝國的穩定性和對安全的控製。 漢唐帝國的角色： 探討瞭漢朝和唐朝如何通過設置西域都護府、進行軍事防禦和外交結盟，來保障河西走廊的安全，從而為商旅提供瞭相對穩定的環境。 中亞汗國的支配： 分析瞭粟特商人（Sogdians）在貿易中的核心地位，他們憑藉語言優勢和商業網絡，成為連接東西方商業活動的關鍵群體。隨後，突厥汗國、迴鶻等遊牧民族對商路的控製，也深刻影響瞭貿易的成本和走嚮。 安全與衰落： 考察瞭貿易路綫因戰亂、瘟疫（如黑死病的早期傳播路徑）或政治壁壘而導緻的階段性衰退，並探討瞭新興海上貿易路綫對傳統陸路係統的挑戰。 結論：遺産與現代意義 本書最後總結瞭絲綢之路留給後世的深遠遺産，強調瞭其作為人類曆史上第一個真正意義上的全球化雛形的地位。它證明瞭經濟利益驅動下的跨文化交流，是推動社會進步和文明多樣性的根本動力。對絲綢之路的研究，不僅是迴顧曆史，更是理解當代全球化進程中文化碰撞與融閤的復雜性的鑰匙。 本書語言力求紮實嚴謹，注重史料的交叉印證，並輔以詳盡的地理地圖和考古發現的分析，旨在為讀者呈現一個多維度、富有生命力的歐亞大陸貿易史詩。

評分☆☆☆☆☆

老實說，我當初購買《民族茶藝學》這本書，是抱著一種嘗試的心態，因為我對茶藝的瞭解僅限於一些錶麵的知識。然而，讀完這本書，我不得不承認，我的認知被大大地拓展瞭。這本書最讓我印象深刻的是它對細節的描繪。比如，在介紹某個民族的茶道時，書中不僅僅列舉瞭所需的茶葉和器具，更生動地描繪瞭泡茶時的每一個動作，每一個細節，甚至連茶壺中水汽升騰的形狀，茶湯的顔色變化，都刻畫得細緻入微。這讓我仿佛置身於那個場景之中，親眼見證瞭一場充滿儀式感的茶藝錶演。更重要的是，書中通過這些細緻的描寫，巧妙地傳遞瞭每個民族獨特的審美情趣和生活哲學。我瞭解到，原來不同的民族在選擇泡茶的水時，也有著不同的講究，有些民族會選擇山泉水，有些則偏愛雨水，而這些選擇背後，都蘊含著他們對自然、對純淨的追求。這本書讓我意識到，茶藝不僅僅是一種技藝，更是一種生活態度，一種與自然和諧相處的方式，這本書的解讀方式非常獨特，也讓我對這個主題有瞭全新的認識。

評分☆☆☆☆☆

坦白講，我一直認為茶藝是一門比較枯燥的學問，但《民族茶藝學》這本書徹底顛覆瞭我的看法。它的敘事方式非常吸引人，讀起來一點也不枯燥乏味。書中穿插瞭許多生動有趣的民族故事和傳說，將原本可能顯得單調的茶道知識，與民族的曆史文化緊密地聯係在一起。我特彆喜歡其中關於某個古老民族如何將茶葉作為一種神聖的飲品，在祭祀活動中扮演重要角色的描述。書中用優美的文字，講述瞭那個民族對茶葉的敬畏，以及他們通過茶與神靈溝通的獨特方式。這種將茶藝融入宗教信仰、社會習俗的寫法，讓我感受到瞭茶在不同民族生活中的神聖與莊重。此外，書中還用大量的插圖和照片，生動地展示瞭不同民族的茶具、茶室以及茶藝錶演的場景，這些視覺元素極大地增強瞭閱讀的趣味性和直觀性，讓我能夠更深入地理解和感受書中的內容。這本書用一種非常具象化、故事化的方式，將茶藝學這門學問變得鮮活起來。

評分☆☆☆☆☆

這是一本非常齣色的讀物，它以一種我之前從未想象過的方式，嚮我展示瞭茶的豐富多彩。我之前對茶的瞭解，多半局限於“喝”這個層麵，而這本書則將“茶”提升到瞭一個文化符號的高度。《民族茶藝學》這本書，讓我認識到，不同民族的茶藝，不僅僅是技藝的差異，更是他們生存環境、社會結構、精神追求的縮影。例如，書中對某個邊疆民族飲用自傢種植的粗茶葉，並用大碗豪飲的描寫，展現瞭他們粗獷、熱情、不拘小節的生活方式。而另一章節中，則細緻地描繪瞭某個南方民族，如何用精緻的紫砂壺，細細地品味龍井的清香，這又恰恰反映瞭他們細膩、婉約、崇尚雅緻的生活情調。這本書通過對比和映襯，讓我深刻地體會到茶文化的多元性和包容性，以及它如何作為一種無聲的語言，講述著不同民族的故事。這本書讓我對“茶”這個字有瞭全新的敬意，它不僅僅是一杯水，更承載著無數的故事和文化。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就很有吸引力，古樸的底紋，搭配一幅寫意的山水畫，中間躍然紙上的“民族茶藝學”幾個大字，仿佛帶著一股淡淡的茶香撲麵而來。光是看到這個名字，我就對書中即將展開的茶之世界充滿瞭好奇。雖然我平時也喜歡喝茶，對各種茶葉的衝泡方法略知一二，但“民族茶藝學”這個提法，似乎預示著它將帶我進入一個更深邃、更廣闊的領域。我期待著這本書能夠深入淺齣地介紹不同民族在茶道上的獨特之處，不僅僅是衝泡技巧，更希望能瞭解到茶在他們文化、習俗、甚至精神世界中所扮演的角色。比如，我很好奇不同民族是如何看待茶的，他們是否有自己獨特的茶禮，這些茶藝是否與他們的地理環境、曆史淵源有著韆絲萬縷的聯係。這本書的名字也讓我聯想到，是否會有關於少數民族古老的茶道傳承，亦或是不同民族之間茶文化的交流與融閤的章節。總而言之，這本書給我的第一印象就是內容豐富，視角獨特，並且充滿瞭人文關懷，讓我迫不及待地想翻開它，去探索那隱藏在字裏行間的茶之奧秘。

評分☆☆☆☆☆

我剛剛拿到這本《民族茶藝學》，迫不及待地翻閱起來。這本書的內容之豐富，讓我感到有些意外。一開始，我還以為它僅僅是關於各種茶葉的衝泡方法的介紹，沒想到它展開的視角更為宏大。書中不僅詳細描述瞭不同民族在茶葉選擇、水溫控製、衝泡器具等方麵的差異，更深入地挖掘瞭這些茶藝背後所蘊含的文化意義。比如，我讀到書中關於藏族地區酥油茶的製作過程，不僅僅是簡單的烹煮，更融入瞭對生活的熱愛和對遠方客人的情誼。書中還提到瞭很多我從未接觸過的茶道儀式，比如某個少數民族在節日慶典時，是如何通過特定的茶道來祈福和祭祀祖先的，這讓我對茶的理解上升到瞭一個全新的高度。我尤其對書中關於茶與人際關係、茶與情感錶達的論述印象深刻。它讓我意識到，一杯茶，在很多文化中，不僅僅是解渴飲品，更是一種溝通的橋梁，一種情感的寄托。這種將茶藝與民族文化緊密結閤的寫作方式，讓我覺得這本書非常具有深度和啓發性，不僅僅是學到知識，更是對人文的感悟。