巧吃降血糖：让你爱的人不得糖尿病/只要能够合理安排饮食，高血糖也可以降下来。 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王环宇 著

图书标签:

• 糖尿病
• 降血糖
• 饮食疗法
• 健康饮食
• 食疗
• 血糖控制
• 预防糖尿病
• 营养学
• 健康生活
• 慢性病管理

店铺： 点睛阁图书专营店

出版社： 河北科学技术出版社

ISBN：97875375727670

商品编码：12742667190

开本：16开

出版时间：2015-01-01

用纸：胶版纸

页数：196

编辑推荐

　　中医有“药食同源”的说法，食物就是好的良药。只要能够合理安排饮食，高血糖也可以降下来。《巧吃降血糖：让你爱的人不得糖尿病》为您精心挑选了多种适宜食用的日常食物，并对每一种食物的功效进行了详尽的介绍。《巧吃降血糖：让你爱的人不得糖尿病》内容丰富，实用性强，是一本极具指导意义的家庭读物。《巧吃降血糖：让你爱的人不得糖尿病》有三大特色：，作者身处医院线，切实了解高血糖患者需要吃什么，性毋庸置疑；第二，《巧吃降血糖：让你爱的人不得糖尿病》编排独具一格，读者一目了然，阅读舒心；第三，《巧吃降血糖：让你爱的人不得糖尿病》采用全彩印刷，添加了不少精美食物图片，给读者带来了更好的阅读享受。

内容简介

　　俗话说：“降糖五匹马，饮食是‘老大’。”哪5匹马呢？就是饮食、运动、药物、心理、自我监测。在降血糖方面，饮食的重要性怎么强调都不过。饮食总的原则，用一句话概括就是“饮食不嫌粗，蔬菜不厌杂，总量要控制，顺序颠倒它”。
　　《巧吃降血糖：让你爱的人不得糖尿病》为您精心挑选了多种适宜降血糖的食物，对每种食物都有针对性的介绍，更为广大糖尿病患者制定了切实可行的饮食疗方及用量。在《巧吃降血糖：让你爱的人不得糖尿病》的后，又针对不同情况的糖尿病患者制定了专门的食谱。可以说，只要糖尿病患者按照《巧吃降血糖：让你爱的人不得糖尿病》选择食物，糖尿就没什么可怕的。

目录

上篇 药食同源，会吃能治糖尿病
饮食疗法如何治疗糖尿病
饮食疗法的重要性
饮食疗法的原则
为自己制定一个饮食疗法方案
掌握食物的血糖生成指数
了解体质指数和标准体重
合理计算每日总热量
确定每日营养素的摄入量

中篇 食为天，中医专家教你将身边的食物变成降血糖灵药
一 水果——每一颗水果都是一粒降血糖丹
二 蔬菜——厨房里的降血糖方
三 谷物豆类——天天吃的降血糖药
四 干果——凝聚的都是降血糖精华
五 肉类——抗击糖尿病的基础食物
六 茶——糖尿病的克星
七 食用油——治疗糖尿病的“天然添加剂”
八 营养品——糖尿病食疗的点睛之笔

下篇 食补即是药疗，看专家自己“偷”着用的养生降糖方案

《血糖管理与健康饮食：科学控糖，乐享生活》 简介： 在这个追求健康生活方式的时代，血糖的稳定已经成为许多人关注的焦点。高血糖，或称糖尿病前期，往往是身体发出的早期警报，如果忽视，可能会发展为难以逆转的糖尿病，给个人和家庭带来沉重的负担。然而，令人欣慰的是，血糖并非不可控的“洪水猛兽”。通过科学的饮食调整和健康的生活习惯，我们完全有能力将血糖维持在健康的范围内，预防疾病的发生，甚至逆转高血糖的趋势，让我们的亲人远离糖尿病的阴影，共同拥抱长寿与活力。 本书《血糖管理与健康饮食：科学控糖，乐享生活》正是为了帮助广大读者，尤其是那些正面临血糖困扰或希望预防糖尿病的人们，提供一套全面、实用且易于执行的健康饮食指南。我们深知，改变长久以来形成的饮食习惯并非易事，但我们更相信，只要掌握了科学的方法，并付诸实践，就一定能看到积极的变化。这本书不是一个虚无缥缈的承诺，而是基于营养学、医学研究和成功实践的智慧结晶，旨在为您提供清晰的思路和可操作的步骤，让您在享受美食的同时，也能有效管理血糖，提升整体健康水平。 核心理念： 本书的核心理念在于强调“吃对食物，吃对方法”是控制血糖的关键。我们摒弃了“饿着肚子才能降血糖”的误区，转而提倡一种更积极、更可持续的饮食策略。这种策略不是剥夺，而是优化；不是限制，而是智慧的选择。我们相信，通过科学的食物搭配和精细的烹饪技巧，完全可以在满足味蕾的同时，实现血糖的平稳，并为身体提供所需的营养，增强免疫力，延缓衰老。 内容梗概： 第一部分：认识血糖与糖尿病的隐患 在深入探讨饮食策略之前，我们首先需要对血糖的生理功能及其在人体内的作用有一个清晰的了解。本书将用通俗易懂的语言，讲解血糖是如何产生的，身体又是如何调节血糖平衡的。同时，我们将详细阐述高血糖的潜在风险，包括它可能引发的短期和长期并发症，如视网膜病变、肾脏损伤、神经病变、心血管疾病等，让您充分认识到血糖管理的重要性，从而激发改变的内在动力。 第二部分：血糖“敌人”与“朋友”的深度解析 食物是影响血糖最直接的因素。本部分将对日常饮食中常见的食物进行深度解析，从营养成分、升糖指数（GI值）、升糖负荷（GL值）等多个维度，帮助您辨别哪些食物是血糖的“敌人”，哪些是血糖的“朋友”。 精制碳水化合物的陷阱： 我们将重点剖析白米饭、白面包、含糖饮料、糕点等精制碳水化合物对血糖的快速升高效应，并提供替代方案，如全麦制品、糙米、燕麦等，解释它们为何能更温和地影响血糖。 糖分的“甜蜜陷阱”： 除了明显的糖，隐藏在加工食品中的添加糖、果糖的潜在危害也将一一揭示。我们将教您如何识别食品标签，避开“隐形糖”。 蛋白质的力量： 优质蛋白质不仅是身体构建的基础，还能有效增加饱腹感，延缓胃排空，从而帮助稳定餐后血糖。本书将介绍各种富含蛋白质的健康食物，如鱼、禽、蛋、豆制品、瘦肉等。 脂肪的智慧选择： 并非所有脂肪都是敌人。本书将区分不饱和脂肪（如橄榄油、牛油果、坚果）和饱和脂肪（如红肉、黄油）对血糖的影响，指导您选择有益健康的脂肪来源。 膳食纤维的血糖“守护者”： 膳食纤维是控制血糖的“明星”。我们将深入讲解膳食纤维如何减缓糖分吸收，降低GI值，并推荐富含膳食纤维的蔬菜、水果、豆类和全谷物。 蔬菜与水果的血糖友好度： 并非所有蔬菜水果都适合高血糖人群。我们将根据GI值和营养密度，推荐低GI、高纤维的蔬菜水果，并指导您如何适量摄入。 第三部分：血糖友好的食谱与烹饪技巧 理论知识的掌握需要转化为实际行动。本部分将是本书的实践核心，为您提供大量精心设计的、美味又健康的血糖友好型食谱，涵盖早餐、午餐、晚餐和加餐，以及一些特色小吃和饮品。 多样化的早餐选择： 从燕麦粥的创意搭配到全麦三明治的健康组合，再到豆浆鸡蛋的营养早餐，让您开启一天的活力。 均衡的午餐与晚餐： 提供以蔬菜、瘦肉、豆类为主菜，搭配适量全谷物或薯类作为主食的解决方案。例如，香煎三文鱼配烤蔬菜、鸡胸肉蔬菜沙拉、豆腐焖饭等。 聪明加餐，拒绝饥饿： 教授如何在两餐之间选择健康的加餐，如一把坚果、一杯无糖酸奶、一小份水果，以维持血糖稳定，避免暴饮暴食。 烹饪技巧大揭秘： 我们将分享各种健康的烹饪方法，如蒸、煮、烤、炖、凉拌等，以及如何利用天然香料和调味料，减少油盐糖的使用，同时提升食物的风味。例如，如何用香料腌制鸡胸肉，如何用少量油炒出蔬菜的鲜嫩，如何制作无糖酱汁等。 第四部分：科学饮食与生活方式的整体优化 血糖管理并非仅限于饮食，它是一个涉及生活方式整体优化的系统工程。 用餐时间与频率的智慧： 探讨规律用餐、细嚼慢咽对血糖波动的积极影响，以及避免睡前大吃大喝的重要性。 运动与血糖的协同作用： 运动如何帮助身体更有效地利用葡萄糖，降低血糖水平，以及适合不同人群的运动建议。 体重管理与血糖平衡： 超重和肥胖是导致高血糖的重要因素。本书将提供科学的体重管理建议，帮助您逐步达到健康的体重范围。 情绪、睡眠与血糖： 压力、焦虑和睡眠不足对血糖的影响不容忽视。我们将提供一些情绪管理和改善睡眠质量的实用方法。 饮水的重要性： 充足的水分摄入对身体代谢和血糖调节的益处。 特殊人群的饮食注意事项： 针对孕妇、老年人、合并其他疾病的人群，提供更具针对性的饮食指导。 第五部分：实践中的常见问题与解答 在实践过程中，难免会遇到各种疑问和挑战。本部分将梳理读者可能遇到的常见问题，并提供专业的解答和应对建议。 外出就餐怎么办？ 如何应对聚会和节日饮食？ 如何根据季节调整饮食？ 如何辨别“无糖”食品的真实性？ 长期坚持的动力如何维持？ 本书特色： 科学严谨： 内容基于最新的营养学和医学研究成果，科学可靠。 实用易懂： 语言通俗易懂，避免专业术语，让读者轻松理解。 操作性强： 提供大量具体的食谱和生活建议，便于读者立即实践。 全面系统： 从理论认知到实践操作，再到生活方式的整体优化，提供全方位的指导。 关爱家庭： 旨在帮助读者更好地照顾自己和家人的健康，让爱与美食同行。 《血糖管理与健康饮食：科学控糖，乐享生活》不仅仅是一本食谱，更是一份通往健康生活方式的行动指南。我们鼓励您将书中的知识内化于心，外化于行，让科学的饮食成为一种习惯，让健康成为一种生活态度。通过这本书，您将学会如何智慧地选择食物，如何巧妙地烹饪，从而在享受美味的同时，有效管理血糖，远离糖尿病的威胁，为自己和您所爱的人赢得一份长久的健康与幸福。告别对血糖的担忧，拥抱充满活力的每一天！

评分☆☆☆☆☆

这本《巧吃降血糖》让我最惊喜的是它对“巧吃”这个概念的解读。一直以来，我总觉得降血糖就意味着要“忌口”，吃各种无味的健康食物，但这本书让我看到了另一种可能。它强调的是一种智慧型的饮食，而不是简单的剥夺。我理解这其中蕴含着对食物特性的深入了解，比如不同食物的升糖指数（GI值）、餐后血糖反应、以及食物间的搭配如何影响整体血糖水平。我迫不及待地想知道，书中是如何具体地阐述这些“巧吃”原则的。是不是有关于如何选择主食、如何搭配蔬菜水果、如何平衡蛋白质和脂肪的详细指导？我希望能学习到一些可以灵活运用的技巧，比如如何在聚餐时做出更健康的选择，或者如何在日常三餐中巧妙地加入一些“降糖”的食材，让饮食变得既美味又有效。这种“巧”字当头，让整个过程充满了探索的乐趣，也让我对未来的饮食管理充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计很吸引人，那种柔和的绿色调，搭配上“巧吃降血糖”几个字，瞬间就让人感觉安心和有希望。我当初选择它，很大程度上是因为它承诺了“爱的人不得糖尿病”和“合理安排饮食，高血糖也可以降下来”这两个非常触动我的点。我身边有家人一直饱受高血糖的困扰，看着他们小心翼翼地控制饮食，还要担心并发症，心里真的不是滋味。这本书的标题给我了一种积极的指引，仿佛打开了一扇门，让我看到了一种更轻松、更有效的方式来管理血糖，甚至预防糖尿病的发生。它不是那种冷冰冰的医学报告，而是带着温度，像是朋友在分享经验，让我觉得学习起来不会那么枯燥和有压力。我特别期待书中能够分享一些具体、易于操作的食谱和搭配建议，而不是泛泛而谈的理论，这样才能真正地将知识转化为行动，帮助到我关心的人。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，健康饮食不应该是一种负担，而是一种享受生活的方式。看到《巧吃降血糖》这本书的名字，我就被它所传达的积极理念所吸引。它没有采用那种严苛的、让人望而生畏的标题，而是用了“巧吃”这个词，暗示了一种聪明、有趣的方法。我非常期待书中能够揭示一些关于食物的“小秘密”，比如哪些食材本身就具有辅助降血糖的功效，或者哪些烹饪方式能够最大程度地保留食物的营养成分并降低对血糖的影响。我希望能从中学习到如何通过巧妙的饮食搭配，让高血糖患者在享受美食的同时，也能有效地控制血糖，提高生活质量。这不仅仅是关于“降”血糖，更是关于如何“巧”地让身体达到一个更平衡、更健康的状态，让生活充满阳光。

评分☆☆☆☆☆

这本书最打动我的地方在于它的目标受众。当看到“让你爱的人不得糖尿病”这句话时，我立刻联想到了自己的家人。我们常常为了爱而操心，而糖尿病往往是会影响整个家庭的健康问题。这本书似乎提供了一种积极且可及的解决方案，让我看到了希望。我希望书中能够提供一些非常具体、易于实践的建议，不仅仅是告诉大家吃什么、不吃什么，更重要的是如何去“巧”地安排饮食。比如，如何在家庭聚餐中做出既满足大众口味又适合高血糖人群的选择？或者，如何通过简单的食材替换和烹饪技巧，让日常餐点更健康？我希望这本书能够像一位经验丰富的营养师，用通俗易懂的语言，解答我在实际生活中遇到的种种困惑，让我能够真正地为家人的健康做出贡献，让他们远离糖尿病的威胁。

评分☆☆☆☆☆

作为一个长期与血糖问题打交道的人，我对于市面上各种关于降血糖的书籍都持谨慎态度，因为很多都只是重复一些老生常谈的知识，或者提供一些难以坚持的极端方法。然而，《巧吃降血糖》这本，从它的副标题“让你爱的人不得糖尿病”就能感受到一种深深的人文关怀。它不仅仅是关于个体的健康，更是延伸到了家庭的关爱，这让我觉得非常难得。我希望书中能够深入地探讨高血糖和糖尿病对家庭成员可能带来的影响，并提供一些基于科学的、可行的预防和管理策略，让大家都能从容面对。尤其是我很关心书中是否能够解释清楚，为什么某些食物“巧吃”了就能降血糖，背后有没有科学的依据，这样我才能真正理解并信任这些方法，并将其有效地应用到我关心的人身上，帮助他们保持健康，远离糖尿病的困扰。