巧吃降血糖：讓你愛的人不得糖尿病/隻要能夠閤理安排飲食，高血糖也可以降下來。 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王環宇 著

圖書標籤:

• 糖尿病
• 降血糖
• 飲食療法
• 健康飲食
• 食療
• 血糖控製
• 預防糖尿病
• 營養學
• 健康生活
• 慢性病管理

店鋪： 點睛閣圖書專營店

齣版社： 河北科學技術齣版社

ISBN：97875375727670

商品編碼：12742667190

開本：16開

齣版時間：2015-01-01

用紙：膠版紙

頁數：196

編輯推薦

　　中醫有“藥食同源”的說法，食物就是好的良藥。隻要能夠閤理安排飲食，高血糖也可以降下來。《巧吃降血糖：讓你愛的人不得糖尿病》為您精心挑選瞭多種適宜食用的日常食物，並對每一種食物的功效進行瞭詳盡的介紹。《巧吃降血糖：讓你愛的人不得糖尿病》內容豐富，實用性強，是一本極具指導意義的傢庭讀物。《巧吃降血糖：讓你愛的人不得糖尿病》有三大特色：，作者身處醫院綫，切實瞭解高血糖患者需要吃什麼，性毋庸置疑；第二，《巧吃降血糖：讓你愛的人不得糖尿病》編排獨具一格，讀者一目瞭然，閱讀舒心；第三，《巧吃降血糖：讓你愛的人不得糖尿病》采用全彩印刷，添加瞭不少精美食物圖片，給讀者帶來瞭更好的閱讀享受。

內容簡介

　　俗話說：“降糖五匹馬，飲食是‘老大’。”哪5匹馬呢？就是飲食、運動、藥物、心理、自我監測。在降血糖方麵，飲食的重要性怎麼強調都不過。飲食總的原則，用一句話概括就是“飲食不嫌粗，蔬菜不厭雜，總量要控製，順序顛倒它”。
　　《巧吃降血糖：讓你愛的人不得糖尿病》為您精心挑選瞭多種適宜降血糖的食物，對每種食物都有針對性的介紹，更為廣大糖尿病患者製定瞭切實可行的飲食療方及用量。在《巧吃降血糖：讓你愛的人不得糖尿病》的後，又針對不同情況的糖尿病患者製定瞭專門的食譜。可以說，隻要糖尿病患者按照《巧吃降血糖：讓你愛的人不得糖尿病》選擇食物，糖尿就沒什麼可怕的。

目錄

上篇 藥食同源，會吃能治糖尿病
飲食療法如何治療糖尿病
飲食療法的重要性
飲食療法的原則
為自己製定一個飲食療法方案
掌握食物的血糖生成指數
瞭解體質指數和標準體重
閤理計算每日總熱量
確定每日營養素的攝入量

中篇 食為天，中醫專傢教你將身邊的食物變成降血糖靈藥
一 水果——每一顆水果都是一粒降血糖丹
二 蔬菜——廚房裏的降血糖方
三 榖物豆類——天天吃的降血糖藥
四 乾果——凝聚的都是降血糖精華
五 肉類——抗擊糖尿病的基礎食物
六 茶——糖尿病的剋星
七 食用油——治療糖尿病的“天然添加劑”
八 營養品——糖尿病食療的點睛之筆

下篇 食補即是藥療，看專傢自己“偷”著用的養生降糖方案

《血糖管理與健康飲食：科學控糖，樂享生活》 簡介： 在這個追求健康生活方式的時代，血糖的穩定已經成為許多人關注的焦點。高血糖，或稱糖尿病前期，往往是身體發齣的早期警報，如果忽視，可能會發展為難以逆轉的糖尿病，給個人和傢庭帶來沉重的負擔。然而，令人欣慰的是，血糖並非不可控的“洪水猛獸”。通過科學的飲食調整和健康的生活習慣，我們完全有能力將血糖維持在健康的範圍內，預防疾病的發生，甚至逆轉高血糖的趨勢，讓我們的親人遠離糖尿病的陰影，共同擁抱長壽與活力。 本書《血糖管理與健康飲食：科學控糖，樂享生活》正是為瞭幫助廣大讀者，尤其是那些正麵臨血糖睏擾或希望預防糖尿病的人們，提供一套全麵、實用且易於執行的健康飲食指南。我們深知，改變長久以來形成的飲食習慣並非易事，但我們更相信，隻要掌握瞭科學的方法，並付諸實踐，就一定能看到積極的變化。這本書不是一個虛無縹緲的承諾，而是基於營養學、醫學研究和成功實踐的智慧結晶，旨在為您提供清晰的思路和可操作的步驟，讓您在享受美食的同時，也能有效管理血糖，提升整體健康水平。 核心理念： 本書的核心理念在於強調“吃對食物，吃對方法”是控製血糖的關鍵。我們摒棄瞭“餓著肚子纔能降血糖”的誤區，轉而提倡一種更積極、更可持續的飲食策略。這種策略不是剝奪，而是優化；不是限製，而是智慧的選擇。我們相信，通過科學的食物搭配和精細的烹飪技巧，完全可以在滿足味蕾的同時，實現血糖的平穩，並為身體提供所需的營養，增強免疫力，延緩衰老。 內容梗概： 第一部分：認識血糖與糖尿病的隱患 在深入探討飲食策略之前，我們首先需要對血糖的生理功能及其在人體內的作用有一個清晰的瞭解。本書將用通俗易懂的語言，講解血糖是如何産生的，身體又是如何調節血糖平衡的。同時，我們將詳細闡述高血糖的潛在風險，包括它可能引發的短期和長期並發癥，如視網膜病變、腎髒損傷、神經病變、心血管疾病等，讓您充分認識到血糖管理的重要性，從而激發改變的內在動力。 第二部分：血糖“敵人”與“朋友”的深度解析 食物是影響血糖最直接的因素。本部分將對日常飲食中常見的食物進行深度解析，從營養成分、升糖指數（GI值）、升糖負荷（GL值）等多個維度，幫助您辨彆哪些食物是血糖的“敵人”，哪些是血糖的“朋友”。 精製碳水化閤物的陷阱： 我們將重點剖析白米飯、白麵包、含糖飲料、糕點等精製碳水化閤物對血糖的快速升高效應，並提供替代方案，如全麥製品、糙米、燕麥等，解釋它們為何能更溫和地影響血糖。 糖分的“甜蜜陷阱”： 除瞭明顯的糖，隱藏在加工食品中的添加糖、果糖的潛在危害也將一一揭示。我們將教您如何識彆食品標簽，避開“隱形糖”。 蛋白質的力量： 優質蛋白質不僅是身體構建的基礎，還能有效增加飽腹感，延緩胃排空，從而幫助穩定餐後血糖。本書將介紹各種富含蛋白質的健康食物，如魚、禽、蛋、豆製品、瘦肉等。 脂肪的智慧選擇： 並非所有脂肪都是敵人。本書將區分不飽和脂肪（如橄欖油、牛油果、堅果）和飽和脂肪（如紅肉、黃油）對血糖的影響，指導您選擇有益健康的脂肪來源。 膳食縴維的血糖“守護者”： 膳食縴維是控製血糖的“明星”。我們將深入講解膳食縴維如何減緩糖分吸收，降低GI值，並推薦富含膳食縴維的蔬菜、水果、豆類和全榖物。 蔬菜與水果的血糖友好度： 並非所有蔬菜水果都適閤高血糖人群。我們將根據GI值和營養密度，推薦低GI、高縴維的蔬菜水果，並指導您如何適量攝入。 第三部分：血糖友好的食譜與烹飪技巧 理論知識的掌握需要轉化為實際行動。本部分將是本書的實踐核心，為您提供大量精心設計的、美味又健康的血糖友好型食譜，涵蓋早餐、午餐、晚餐和加餐，以及一些特色小吃和飲品。 多樣化的早餐選擇： 從燕麥粥的創意搭配到全麥三明治的健康組閤，再到豆漿雞蛋的營養早餐，讓您開啓一天的活力。 均衡的午餐與晚餐： 提供以蔬菜、瘦肉、豆類為主菜，搭配適量全榖物或薯類作為主食的解決方案。例如，香煎三文魚配烤蔬菜、雞胸肉蔬菜沙拉、豆腐燜飯等。 聰明加餐，拒絕飢餓： 教授如何在兩餐之間選擇健康的加餐，如一把堅果、一杯無糖酸奶、一小份水果，以維持血糖穩定，避免暴飲暴食。 烹飪技巧大揭秘： 我們將分享各種健康的烹飪方法，如蒸、煮、烤、燉、涼拌等，以及如何利用天然香料和調味料，減少油鹽糖的使用，同時提升食物的風味。例如，如何用香料醃製雞胸肉，如何用少量油炒齣蔬菜的鮮嫩，如何製作無糖醬汁等。 第四部分：科學飲食與生活方式的整體優化 血糖管理並非僅限於飲食，它是一個涉及生活方式整體優化的係統工程。 用餐時間與頻率的智慧： 探討規律用餐、細嚼慢咽對血糖波動的積極影響，以及避免睡前大吃大喝的重要性。 運動與血糖的協同作用： 運動如何幫助身體更有效地利用葡萄糖，降低血糖水平，以及適閤不同人群的運動建議。 體重管理與血糖平衡： 超重和肥胖是導緻高血糖的重要因素。本書將提供科學的體重管理建議，幫助您逐步達到健康的體重範圍。 情緒、睡眠與血糖： 壓力、焦慮和睡眠不足對血糖的影響不容忽視。我們將提供一些情緒管理和改善睡眠質量的實用方法。 飲水的重要性： 充足的水分攝入對身體代謝和血糖調節的益處。 特殊人群的飲食注意事項： 針對孕婦、老年人、閤並其他疾病的人群，提供更具針對性的飲食指導。 第五部分：實踐中的常見問題與解答 在實踐過程中，難免會遇到各種疑問和挑戰。本部分將梳理讀者可能遇到的常見問題，並提供專業的解答和應對建議。 外齣就餐怎麼辦？ 如何應對聚會和節日飲食？ 如何根據季節調整飲食？ 如何辨彆“無糖”食品的真實性？ 長期堅持的動力如何維持？ 本書特色： 科學嚴謹： 內容基於最新的營養學和醫學研究成果，科學可靠。 實用易懂： 語言通俗易懂，避免專業術語，讓讀者輕鬆理解。 操作性強： 提供大量具體的食譜和生活建議，便於讀者立即實踐。 全麵係統： 從理論認知到實踐操作，再到生活方式的整體優化，提供全方位的指導。 關愛傢庭： 旨在幫助讀者更好地照顧自己和傢人的健康，讓愛與美食同行。 《血糖管理與健康飲食：科學控糖，樂享生活》不僅僅是一本食譜，更是一份通往健康生活方式的行動指南。我們鼓勵您將書中的知識內化於心，外化於行，讓科學的飲食成為一種習慣，讓健康成為一種生活態度。通過這本書，您將學會如何智慧地選擇食物，如何巧妙地烹飪，從而在享受美味的同時，有效管理血糖，遠離糖尿病的威脅，為自己和您所愛的人贏得一份長久的健康與幸福。告彆對血糖的擔憂，擁抱充滿活力的每一天！

評分☆☆☆☆☆

這本《巧吃降血糖》讓我最驚喜的是它對“巧吃”這個概念的解讀。一直以來，我總覺得降血糖就意味著要“忌口”，吃各種無味的健康食物，但這本書讓我看到瞭另一種可能。它強調的是一種智慧型的飲食，而不是簡單的剝奪。我理解這其中蘊含著對食物特性的深入瞭解，比如不同食物的升糖指數（GI值）、餐後血糖反應、以及食物間的搭配如何影響整體血糖水平。我迫不及待地想知道，書中是如何具體地闡述這些“巧吃”原則的。是不是有關於如何選擇主食、如何搭配蔬菜水果、如何平衡蛋白質和脂肪的詳細指導？我希望能學習到一些可以靈活運用的技巧，比如如何在聚餐時做齣更健康的選擇，或者如何在日常三餐中巧妙地加入一些“降糖”的食材，讓飲食變得既美味又有效。這種“巧”字當頭，讓整個過程充滿瞭探索的樂趣，也讓我對未來的飲食管理充滿瞭信心。

評分☆☆☆☆☆

這本書最打動我的地方在於它的目標受眾。當看到“讓你愛的人不得糖尿病”這句話時，我立刻聯想到瞭自己的傢人。我們常常為瞭愛而操心，而糖尿病往往是會影響整個傢庭的健康問題。這本書似乎提供瞭一種積極且可及的解決方案，讓我看到瞭希望。我希望書中能夠提供一些非常具體、易於實踐的建議，不僅僅是告訴大傢吃什麼、不吃什麼，更重要的是如何去“巧”地安排飲食。比如，如何在傢庭聚餐中做齣既滿足大眾口味又適閤高血糖人群的選擇？或者，如何通過簡單的食材替換和烹飪技巧，讓日常餐點更健康？我希望這本書能夠像一位經驗豐富的營養師，用通俗易懂的語言，解答我在實際生活中遇到的種種睏惑，讓我能夠真正地為傢人的健康做齣貢獻，讓他們遠離糖尿病的威脅。

評分☆☆☆☆☆

作為一個長期與血糖問題打交道的人，我對於市麵上各種關於降血糖的書籍都持謹慎態度，因為很多都隻是重復一些老生常談的知識，或者提供一些難以堅持的極端方法。然而，《巧吃降血糖》這本，從它的副標題“讓你愛的人不得糖尿病”就能感受到一種深深的人文關懷。它不僅僅是關於個體的健康，更是延伸到瞭傢庭的關愛，這讓我覺得非常難得。我希望書中能夠深入地探討高血糖和糖尿病對傢庭成員可能帶來的影響，並提供一些基於科學的、可行的預防和管理策略，讓大傢都能從容麵對。尤其是我很關心書中是否能夠解釋清楚，為什麼某些食物“巧吃”瞭就能降血糖，背後有沒有科學的依據，這樣我纔能真正理解並信任這些方法，並將其有效地應用到我關心的人身上，幫助他們保持健康，遠離糖尿病的睏擾。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，健康飲食不應該是一種負擔，而是一種享受生活的方式。看到《巧吃降血糖》這本書的名字，我就被它所傳達的積極理念所吸引。它沒有采用那種嚴苛的、讓人望而生畏的標題，而是用瞭“巧吃”這個詞，暗示瞭一種聰明、有趣的方法。我非常期待書中能夠揭示一些關於食物的“小秘密”，比如哪些食材本身就具有輔助降血糖的功效，或者哪些烹飪方式能夠最大程度地保留食物的營養成分並降低對血糖的影響。我希望能從中學習到如何通過巧妙的飲食搭配，讓高血糖患者在享受美食的同時，也能有效地控製血糖，提高生活質量。這不僅僅是關於“降”血糖，更是關於如何“巧”地讓身體達到一個更平衡、更健康的狀態，讓生活充滿陽光。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計很吸引人，那種柔和的綠色調，搭配上“巧吃降血糖”幾個字，瞬間就讓人感覺安心和有希望。我當初選擇它，很大程度上是因為它承諾瞭“愛的人不得糖尿病”和“閤理安排飲食，高血糖也可以降下來”這兩個非常觸動我的點。我身邊有傢人一直飽受高血糖的睏擾，看著他們小心翼翼地控製飲食，還要擔心並發癥，心裏真的不是滋味。這本書的標題給我瞭一種積極的指引，仿佛打開瞭一扇門，讓我看到瞭一種更輕鬆、更有效的方式來管理血糖，甚至預防糖尿病的發生。它不是那種冷冰冰的醫學報告，而是帶著溫度，像是朋友在分享經驗，讓我覺得學習起來不會那麼枯燥和有壓力。我特彆期待書中能夠分享一些具體、易於操作的食譜和搭配建議，而不是泛泛而談的理論，這樣纔能真正地將知識轉化為行動，幫助到我關心的人。