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于鹰主编戴霞丛书总主编 著

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• 脾胃养生
• 中医养生
• 饮食养生
• 健康饮食
• 食疗
• 养生食谱
• 慢性病调理
• 肠道健康
• 营养学
• 膳食调理

店铺： 文轩网旗舰店

出版社： 中国医药科技出版社

ISBN：9787506771580

商品编码：1492303440

出版时间：2015-01-01

作  者:于鹰 主编;戴霞 丛书总主编 著作 定  价:25 出 版 社:中国医药科技出版社 出版日期:2015年01月01日 页  数:148 装  帧:平装 ISBN:9787506771580 ●正确认识脾胃
●脾胃健康，生命之树常青
●一、人以脾胃为本
●二、脾胃内伤，百病由生
●三、养好脾胃，无病到天年
●第二节吃出来的脾胃病
●一、饥饱无常
●二、狼吞虎咽
●三、忽冷忽热
●四、辛辣油腻
●五、饮食不洁
●六、烟酒不断
●第三节辨识脾胃的“求救”信号
●一、口味异常
●二、胃脘疼痛
●三、食欲不振
●四、恶心呕吐
●五、烧心反酸
●六、泄泻
●七、便秘
●部分目录

内容简介

于鹰主编的这本《养脾胃的黄金饮食》根据中医学对脾胃病的认识和研究成果，就脾胃病患者*关心的健康饮食问题进行了全面细致的介绍。首先从对脾胃的正确认识入手，提出饮食调养是关爱脾胃的根本，继而全面细致地介绍了日常所用食材的寒热、酸碱等属性，*后将常见脾胃病，如反流性食管炎、慢性胃炎、消化性溃疡、胃癌、急性肠炎、慢性肠炎、习惯性便秘等疾病的饮食调养原则和药膳配方作了详尽的说明。
本书内容丰富，语言通俗易懂，实用性强，应用方便。适合于脾胃病工作者、脾胃病患者和家属以及对脾胃病健康饮食有兴趣的朋友们阅读参考。
于鹰 主编;戴霞 丛书总主编 著作 戴霞，医学博士，副教授，硕士研究生导师，山东中医药大学基础医学院预防医学系营养学教研室主任，食品卫生与营养学专业学科带头人，国家中医药管理局“十二五”中医药重点培育学科——中医健康管理学后备学科带头人。兼任中华中医药学会药膳分会常委理事，山东省营养学会理事，山东省中西医结合学会临床营养分会常务委员，济南市营养学会常务理事。

《安康之根：温养脾胃，滋养生命》 在这紛亂的時代，我們的身體，特別是脾胃，承受著前所未有的壓力。快節奏的生活、不規律的飲食、過度的勞累，都如同無形的利刃，一點點侵蝕著我們賴以生存的根基。然而，生命的美好，恰恰建立在健康的基礎之上。身體的健康，又源於脾胃的強健。脾胃，作為人體消化吸收的樞紐，是我們獲取營養、維持生命活動的關鍵。一旦脾胃失調，便會連帶影響全身，諸多不適紛至沓來，從食慾不振、消化不良，到精神萎靡、百病叢生，無一不讓人深感困擾。 《安康之根：溫養脾胃，滋養生命》這本書，便是獻給每一位渴望重拾健康、享受生命美好的人們。它不是一本簡單的食譜，也不是枯燥的醫學論著，而是一本充滿智慧與溫情的生活指南，引導您深入了解脾胃的奧秘，學會如何與自己的身體和諧共處，重塑盎然生機。 脾胃，身體的「後勤部長」 在我們的身體內部，脾胃扮演著極為重要的角色。它猶如一個高效的「後勤部長」，負責將我們攝入的食物轉化為身體所需的精微營養，並將其輸送到全身各個器官和組織，滋養生命，維持正常運轉。 脾的「運化」之功： 脾的主要職責是「運化」。它將胃初步消化後的食物精華，經過進一步的轉化，製成氣血津液，然後輸送到身體的各個部位。這個過程就像一個精密的生產線，將原材料變成成品，再通過物流系統配送到需要的地方。如果脾的運化功能失調，食物的精華就無法有效轉化和吸收，輕則出現腹脹、食慾不振，重則可能導致氣血不足，身體虛弱，容易疲勞，甚至影響到情緒和思維。 胃的「受納」之功： 胃則負責「受納」，即接收和容納我們吃進去的食物，並進行初步的腐熟消化，為脾的運化打下基礎。胃的受納功能強健，才能保證食物得到充分的處理。反之，胃的受納功能減弱，則可能出現胃脹、胃痛、反酸、噯氣等不適。 脾胃失調，萬病之源？ 古人云：「百病皆由脾胃衰。」這句話雖然略顯誇張，卻也深刻地揭示了脾胃健康對全身健康的重要性。當脾胃這對「黃金搭檔」出現問題時，它們的「後勤」供應就會出現危機，身體的各個系統都會受到波及。 消化系統的困擾： 這是最直接的表現。長期脾胃虛弱，容易出現慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、腸易激綜合徵等。患者可能長期受胃部脹滿、疼痛、食慾不振、腹瀉或便秘的折磨，嚴重影響生活品質。 免疫力的下降： 脾胃是氣血生化之源，也是身體免疫力的重要基礎。脾胃虛弱，氣血生成不足，身體的抵抗力就會隨之下降，更容易被外界的病邪侵襲，感冒、發燒等小毛病也會反覆發作。 精神狀態的影響： 「思慮傷脾」，過度的思慮、憂愁、焦慮等不良情緒，也會耗損脾氣。而脾胃虛弱，氣血不足，又會進一步影響到大腦的供氧和營養，導致精神不振、注意力不集中、記憶力下降、情緒低落等，形成惡性循環。 皮膚和外觀的改變： 身體的營養是否充足，常常會在外觀上有所體現。脾胃虛弱，營養吸收不良，可能導致皮膚乾燥、暗淡、沒有光澤，甚至出現色斑。頭髮也可能變得枯黃、稀疏。 體質的虛弱： 長期脾胃虛弱，身體無法獲得充足的能量和營養，體質會變得越來越虛弱，容易疲勞，稍有勞累就可能感到力不從心。 《安康之根》—— 溫柔的療癒，生活的智慧 本書正是為了解決這些困擾，為您提供一套系統、科學、易行的溫養脾胃的方法。它從多個角度切入，幫助您全面改善脾胃功能，重拾健康活力。 第一篇：探尋脾胃的奧秘，認識你的「內在花園」 什麼是脾胃？ 我們將用最淺顯易懂的語言，為您揭示脾胃在人體中的作用，以及它們如何協同工作，維持生命的運轉。理解了脾胃的工作原理，才能更好地呵護它們。 脾胃失調的常見信號： 身體總是會發出各種求救信號，只是我們常常因為忙碌而忽略。本書會詳細列舉脾胃失調的各種早期症狀，幫助您及早發現問題，及早干預。從消化不良、食慾不振，到疲勞乏力、情緒波動，每一個細節都值得我們重視。 現代生活對脾胃的影響： 我們將深入分析現代生活方式，如不規律的作息、高油高鹽的飲食、長期使用電子產品、巨大的精神壓力等，是如何悄無聲息地傷害我們的脾胃的，讓您對症下藥，從源頭上避免不良因素的影響。 第二篇：舌尖上的智慧，重塑脾胃的「健康版圖」 飲食，是滋養脾胃最直接、最有效的方式。本書將帶您走進一個充滿智慧的飲食世界，學會如何通過食物來溫養和調理脾胃。 「安脾」食物的秘密： 我們將為您介紹一系列有益於脾胃健康的食物，它們如同「溫柔的醫生」，能夠溫和地調理脾胃功能。這些食物可能就藏在您的日常生活中，只是您還未曾發掘它們的真正價值。例如，溫熱性的穀物、根莖類蔬菜、以及一些具有健脾功效的傳統食材。 「忌口」的藝術： 有些食物雖然美味，卻是脾胃的「殺手」。本書會明確指出那些容易傷害脾胃的食物，並提供健康的替代方案，幫助您學會聰明地「忌口」，而非完全剝奪美食的樂趣。例如，生冷、油膩、辛辣、過甜的食物，以及加工食品和過度加工的肉類。 三餐的「脾胃學」： 一日三餐，是脾胃工作的重要時間。我們將為您提供一日三餐的飲食建議，強調早餐的重要性，如何調理午餐，以及晚餐的適宜選擇，讓您的每一餐都成為滋養脾胃的契機。 四季的「脾胃時令」： 不同的季節，脾胃的狀態也會有所不同。本書將結合中國傳統的養生智慧，為您提供春、夏、秋、冬不同季節的脾胃飲食調理建議，順應自然，事半功倍。 餐桌上的「小習慣」： 養成良好的飲食習慣，比吃什麼更重要。本書會強調細嚼慢嚥、定時定量、避免暴飲暴食等關鍵的用餐技巧，這些簡單的習慣，將對您的脾胃健康產生深遠的影響。 第三篇：生活中的「脾胃儀式」，讓健康成為日常 除了飲食，良好的生活習慣也是溫養脾胃不可或缺的一部分。本書將引導您建立一套簡單易行的生活儀式，讓健康融入您的每一天。 「安神」法： 壓力是脾胃健康的隱形殺手。本書將提供一些簡單有效的舒緩壓力、安撫情緒的方法，幫助您從根本上改善因情緒問題引起的脾胃不適。例如，放鬆練習、冥想、正念呼吸等。 「助運」運動： 適度的運動能夠促進脾胃的運化功能。本書將介紹一些適合調養脾胃的運動方式，強調運動的節奏和強度，讓您在享受運動的同時，也為脾胃注入活力。例如，散步、八段錦、太極拳等。 「睡眠」的黃金法則： 充足且高質量的睡眠，是身體修復和恢復的關鍵，對脾胃的健康也至關重要。本書將為您提供改善睡眠質量的方法，讓您睡出好脾胃。 「穴位」的溫柔觸碰： 傳統中醫的穴位按摩，是調養脾胃的有效手段。本書將詳細介紹幾個對健脾益胃有顯著效果的穴位，並提供具體的按摩手法和頻率，讓您在家也能輕鬆為脾胃進行「SPA」。 「艾灸」的溫暖力量： 艾灸，作為一種傳統的療法，對溫補脾胃有著獨特的功效。本書將介紹艾灸的適宜人群、注意事項，以及常用的艾灸穴位，讓您體驗艾灸帶來的溫暖與療癒。 第四篇：疑難雜症的「脾胃解答」，自信應對 在調養脾胃的過程中，難免會遇到一些困惑和疑問。本書將為您解答常見的脾胃問題，提供實用的建議和解決方案。 針對不同症狀的「飲食指導」： 針對腹脹、食慾不振、腹瀉、便秘等常見的脾胃症狀，本書將提供更具體的飲食調整建議，幫助您快速緩解不適。 「人體」的自然修復力： 我們將強調人體自身的修復能力，並告訴您如何通過科學的方法，充分調動身體的潛能，讓脾胃重新恢復活力。 何時尋求專業幫助： 雖然本書提供了豐富的自我調養方法，但我們也會明確指出，在哪些情況下，您應該及時尋求專業醫生的幫助，確保您的健康得到最恰當的照料。 《安康之根：溫養脾胃，滋養生命》是一場關於愛與健康的旅程。它不僅僅是一本書，更是您通往健康生活的一扇門。我們希望通過這本書，能讓更多的人認識到脾胃健康的重要性，學會如何以溫柔而智慧的方式，呵護自己的身體，享受生命賦予的每一份美好。讓我們一起，從根源處，滋養生命，綻放健康的光彩。

评分☆☆☆☆☆

《养脾胃的黄金饮食》这本书，与其说是一本饮食指南，不如说是一本关于如何与自己身体和谐相处的“生活说明书”。我一直都认为，健康的生活方式不应该是束手束脚的，而应该是自然而然的，这本书恰恰做到了这一点。它并没有给我制定一套严苛的饮食计划，而是引导我去感受身体发出的信号，并根据这些信号去调整饮食。书里关于“脾主运化”的理论，用非常通俗易懂的方式讲解了脾在消化吸收中的重要作用，让我从根本上理解了为什么我之前常常会感到疲惫无力。让我特别惊喜的是，它在分享食谱时，不仅仅关注食材本身，还强调了“心情”和“进食环境”对消化吸收的影响。比如，它建议我们在吃饭时保持愉快的心情，细嚼慢咽，这不仅是对食物的尊重，更是对身体的善待。我按照书里的建议，在用餐时尽量放下手机，专注于食物的味道，感受食物的温度，确实发现自己的消化速度变快了，而且饭后也不会有那种胀闷的感觉。这本书让我真正明白了，养脾胃不仅仅是吃什么的问题，更是一种生活态度，一种对身体的关爱和尊重。它让我觉得，健康是可以从细微之处做起的，而且这个过程充满了乐趣和自我发现。

评分☆☆☆☆☆

我是在朋友的推荐下读了《养脾胃的黄金饮食》这本书的，当时我的消化系统一直不太好，总是时不时地出现食欲不振、腹胀、甚至便秘的情况，尝试了很多方法都收效甚微。这本书给了我一个全新的视角。它没有像其他很多健康书籍那样，一味地强调“这个不能吃，那个不能碰”，而是着重于如何通过合理的饮食来“滋养”和“修复”脾胃的功能。书里关于“食物的性味归经”的讲解，虽然听起来有点专业，但作者用非常形象的比喻和生动的例子，让我这个对中医理论不太了解的人也能轻松理解。我印象最深刻的是它讲到“甘味入脾”，推荐了很多具有甘味的食物，比如蜂蜜、甘蔗、胡萝卜等等，并且给出了很多将这些食材融入日常菜肴的实用技巧。我尝试着在我的日常饮食中增加了甘味食物的比例，比如用蜂蜜水代替了市售的甜饮料，在炒菜时也多放一些胡萝卜，感觉我的肠道蠕动确实变得更加顺畅了，腹胀感也大大减轻。这本书让我意识到，原来我们日常生活中随处可见的食材，蕴含着如此强大的养生智慧，只需要我们用对了方法，就能让身体受益匪浅。

评分☆☆☆☆☆

我拿到《养脾胃的黄金饮食》这本书时，其实并没有抱太大的期望，毕竟市面上关于饮食健康的科普书实在太多了，很多都大同小异。但翻开这本书，我立刻被它独特的视角和深入浅出的讲解吸引了。它并没有简单地罗列各种“禁忌”食物，而是从“如何让脾胃更强大”这个积极的角度出发，给了我很多启发。我特别喜欢其中关于“辨体质”的部分，它详细地描述了不同体质的表现，以及对应的饮食建议，这让我能够更准确地找到适合自己的养生之道。书中提到的“顺时养生”概念也让我耳目一新，不同季节有不同的饮食重点，比如春天要养肝，夏天要祛湿，秋天要润燥，冬天要温补，这些都跟大自然的规律息息相关，非常有道理。我记得书里讲到，夏天湿气重，可以多吃一些利尿祛湿的食物，像薏米、冬瓜等，我还学到了一些简单的烹饪方法，比如薏米冬瓜汤，清淡又美味，喝下去感觉身体都轻松了不少。这本书让我认识到，养脾胃不仅仅是为了解决眼前的消化不良，更是为了打下坚实的健康基础，预防疾病，提升整体的生命质量。它教会我如何通过食物来与身体对话，倾听身体的需求，而不是盲目地遵循某种单一的饮食模式。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，《养脾胃的黄金饮食》这本书的出现，真是我近期在阅读上的一个意外之喜。我本身就是那种稍微吃点油腻或者不规律就容易胃胀、腹泻的人，所以一直都在寻找能够真正解决问题的方案。市面上很多讲养生的，要么讲得神乎其神，要么就是一些基础到不能再基础的常识，真正能说到我心坎上的不多。这本书最打动我的是它的“实践性”和“可行性”。它没有给我灌输太多的理论，而是直接给出了一系列非常具体、可操作的饮食建议。比如，它会根据不同症状，比如“脾胃虚寒”或者“脾胃湿热”，提供针对性的食谱。我试着按照书里关于“健脾益气”的食谱，早上喝了一段时间的杂粮粥，里面放了红豆、薏米、山药，以及一些黑芝麻，感觉之前的食欲不振和容易疲劳的症状真的有所改善。而且，它还非常注重“烹饪方法”的细节，比如蒸、煮、炖的食物更养脾胃，避免油炸、烧烤，这让我觉得在日常生活中很容易就能做到。这本书让我觉得，养脾胃不是一件多么复杂的事情，关键在于找对方法，并且持之以恒。它就像一个非常懂我身体的“营养师”，时刻都在给我提供最恰当的建议，让我觉得吃对了，身体就会给你积极的回应。

评分☆☆☆☆☆

这本《养脾胃的黄金饮食》真是我最近发现的一块宝藏！我一直对肠胃健康很感兴趣，但很多书都讲得过于理论化，读起来挺枯燥的。这本书就不一样了，它用一种非常接地气的方式，把那些复杂的养生道理掰开了揉碎了讲给我们听。我尤其喜欢里面提到的“一日三餐，四季变化”的饮食原则，感觉非常契合我们中国人的生活习惯。书中列举的那些食谱，一看就让人食欲大开，而且很多食材都是我们平时家里常备的，比如红枣、山药、小米，还有一些应季的蔬菜。最让我惊喜的是，它不仅仅是告诉你吃什么，更重要的是告诉你“为什么”要这么吃。比如，它会解释为什么某些食物对脾胃好，它们是如何发挥作用的，读起来既能学到知识，又能增强对食物的信心，让我觉得吃对了东西，身体真的会有所改善。我按照书里的一些建议调整了我的早餐，比如用小米粥代替了精米粥，加上一些蒸红薯，感觉一上午的精神都比以前好很多，不再容易感到疲倦。这本书真的就像一个贴心的朋友，时刻提醒我如何用最简单、最自然的方式来呵护我的脾胃，让我觉得养生不再是一件遥不可及的事情，而是可以融入到日常生活的点点滴滴之中，而且是充满乐趣的。