每日一膳秋令节气养生篇 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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杨志敏主编 著

图书标签:

• 养生
• 食疗
• 中医
• 节气
• 秋季
• 膳食
• 健康
• 饮食
• 传统文化
• 食谱

店铺： 文轩网旗舰店

出版社： 广东科技出版社

ISBN：9787535967664

商品编码：15610971781

出版时间：2017-07-01

作  者:杨志敏 主编 定  价:36 出 版 社:广东科技出版社 出版日期:2017年07月01日 页  数:112 装  帧:平装 ISBN:9787535967664 ●秋季 食养智慧
●立秋
●椰香淮山排骨汤
●鲜石斛润肺汤
●参须红莲乌鸡汤
●五鲜素汤
●三鲜固本汤
●蒜子栗子焖南瓜
●三参润肺汤
●桂皮山药焖排骨
●甜醋花生黑豆
●鸡汤豆腐
●润肺利咽汤
●润肤红颜羹
●补气安神汤
●醉虾
●补血安神茶
●处暑
●香菇豆腐汤
●健脾固肺汤
●部分目录

内容简介

杨志敏主编的《每日一膳(秋令节气养生篇)》顺应秋季立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降6个节气精选岭南拥有代表性的91款食养药膳。每一款药膳均配有赏心悦目的精美大图和清晰的步骤图，有详细的材料、制作方法描述，还有口感口味和养生功效分析。翔实的文字、细致的营养分析以及精美的图片都能给您带来赏心悦目的感受。 杨志敏 主编 杨志敏，女，广东南海人，出身中医世家，主任中医师，博士研究生导师，广东省保健专家，中央电视台特邀养生专家。师从颜德馨、张学文、邓铁涛等多位国医大师，得颜老膏方之真传，开岭南膏方之风气。国家中医养生与治未病学科学术带头人，国家中医药文化科普巡讲专家。临床擅长汤剂、膏方、膳食、针灸集合而用，促进人身的和态健康。

《四季流转：传统中医的节律养生智慧》 内容简介 本书深入探讨了中国传统医学中关于四季更迭与人体健康之间的深刻关联，旨在为现代人提供一套顺应自然节律、达到身心和谐的养生指南。它并非一本简单的食谱或节气记录，而是将时间观、生命观与具体的调养方法融为一体的系统性论述。 本书的构建立足于中医“天人合一”的核心思想，详细阐释了宇宙的阴阳消长规律是如何映射到人体的经络气血运行之上。作者摒弃了将养生简单等同于进补的误区，强调“因时制宜，贵在平衡”的原则。 第一部分：节律之源——理解天地间的共振 本部分首先建立起中医养生的哲学基础。它追溯了上古医家对自然现象的观察，解释了“春生、夏长、秋收、冬藏”四时之气如何影响人体的脏腑功能。书中细致分析了二十四节气中，每一个关键节点（如立春、夏至、寒露、冬至）对人体阳气和阴精的激发与潜藏所起的作用。 时间医学的基石： 详细解析了五行学说与四时气候的对应关系，说明了木、火、土、金、水五行能量在一年中的动态变化，以及这种变化如何作用于肝、心、脾、肺、肾。 经络与时辰的关联： 深入剖析了十二时辰与十二经络的气血流注规律，指出在特定时辰进行特定的调理（如子时养胆、午时养心）的科学依据。这部分内容并非罗列经络名称，而是侧重于指导读者如何在日常作息中，捕捉和顺应这些自然脉动。 辨识“时邪”： 阐述了外界环境中的异常气候变化（如早春的“倒春寒”、盛夏的“湿热交蒸”）如何转化为内在的病理因素，即“时邪”，并教授读者如何提前预判并做好防御。 第二部分：顺应时令的调摄之法 本书的重点在于将理论转化为可操作的实践指导，但这些指导完全围绕着宏大的自然节律展开，而非局限于某一特定季节或某一种食材。 动静相宜的运动哲学： 探讨了不同季节最适宜的人体活动方式。例如，春季的舒展与发散，夏季的清静与收敛，秋季的平稳过渡，以及冬季的潜藏与固精。强调运动的目的是引导气机顺畅，而非单纯追求体能的极限。书中会结合传统导引术和太极的原理，讲解如何调整呼吸深度与肢体幅度来配合季节变化。 情志的四季安抚： 深入剖析了“情志致病”在中医理论中的地位。分别论述了春季的“怒”、夏季的“喜”、秋季的“悲”以及冬季的“恐”对相应脏腑的潜在伤害。指导读者如何通过环境的调整、阅读的熏陶以及自我对话的方式，使心神与自然环境保持和谐，避免情绪过度波动。 辟邪与固本的预防之道： 这一章节侧重于如何利用大环境的变化来增强人体自愈力和抵抗力。例如，如何根据季节的干湿变化调整居所的通风与湿度，如何通过特定时节的“收敛”或“生发”动作来固护人体阳气，避免“虚邪贼风”的侵袭。 第三部分：生命节律中的饮食观照 本书对饮食的论述超越了简单的食物功效列表，而是将食材视为自然能量的载体，强调“食养”是“治病”的基础。 五味的平衡与五脏的滋养： 详细讲解了酸、苦、甘、辛、咸五味在中医体系中的归经和效用。书中指导读者如何根据季节的偏盛之气，适当地在饮食中增减某一种味道，以达到“不偏不倚”的调和状态。例如，如何在气候渐燥的时期，适当增加甘润的食物来滋养肺金，而非简单地大量饮水。 水湿的调理与运化： 专门辟出一章讨论“湿”在中医体质中的重要性，以及它与季节变化（特别是梅雨季和潮湿的夏季）的复杂关系。书中提出了多样的健脾利湿方法，重点不在于使用峻猛的利水药物，而在于通过温和的饮食搭配，帮助脾胃恢复其“运化水湿”的本能。 “不时不食”的现代诠释： 并非要求完全回到古代的农耕生活，而是引导读者理解，在任何季节食用应季的、未经过度加工的食物，是对身体最根本的尊重。书中会探讨现代温室栽培的食物与自然成熟食物在能量密度和滋养力上的差异，并提供选择指南。 结语：回归本源的生命节奏 全书以一种诗意而严谨的笔调，引导读者从“被动应对疾病”转变为“主动顺应生命节奏”。它教导的不是如何对抗季节的变化，而是如何与季节的流转共舞，使身体的内在节律与宇宙的宏大节律保持同步，从而达到一种从容、稳定、充满生命力的健康状态。本书适合所有对传统养生理念感兴趣，并希望将其系统化、应用于日常生活的读者。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对中国传统文化有着浓厚兴趣的人，我一直对“天人合一”的养生理念深感认同。而《每日一膳秋令节气养生篇》这本书，则将这种理念具象化，并且以一种非常贴近生活的方式展现出来。它不仅仅是一本关于食物的指南，更是一部关于节气智慧的解读。我特别喜欢书中对每个节气背后文化渊源的介绍，以及古人是如何根据节气变化来调整生活和饮食的。这让我对“吃”的理解，不再仅仅停留在满足口腹之欲，而是上升到了与自然和谐共处的高度。书中的食谱，也都充满了诗意和生活情趣。比如，它会提到“秋分”时节，稻谷成熟，万物收敛，这时候可以多吃一些“五谷杂粮”，并且会推荐一道用新米制作的“桂花糯米藕”，听起来就让人食欲大开。而且，书中的讲解非常注重“细节”，它会告诉你不同食材的搭配禁忌，不同烹饪方式对营养成分的影响，以及如何通过简单的烹饪技巧，最大限度地发挥食材的养生功效。这本书让我仿佛穿越回了古代，感受到了古人对生活的热爱和对自然的敬畏。它教会我的，不仅仅是养生的方法，更是一种对生活态度的升华。

评分☆☆☆☆☆

我是一名职场女性，平时工作非常忙碌，常常感到力不从心，尤其是在季节交替的时候。我一直知道养生很重要，但总觉得没有时间和精力去深入研究。偶然间看到了《每日一膳秋令节气养生篇》这本书，抱着试试看的心态买了下来，没想到却给了我一个大大的惊喜。这本书最大的特点就是它的“精炼”和“高效”。它没有冗长的理论，而是直接切入秋季养生的核心要点，用非常简洁明了的语言，将每个节气的养生重点和对应的饮食建议娓娓道来。我最欣赏的是它对“小满”至“霜降”这段时间里，身体可能出现的各种小问题，比如秋乏、口干舌燥、咳嗽等，都给出了非常具体且易于操作的食疗方案。这些方案不复杂，不需要我花费大量时间去准备，很多食材都是常见的，烹饪方式也非常快捷。我尝试了书中推荐的一款针对秋季咳嗽的食谱，用梨和川贝，简单炖煮，效果出奇的好，比我之前尝试过的很多偏方都有效。这本书就像是我的“随身养生顾问”，每天花几分钟翻阅一下，就能找到适合当下身体状况的饮食指导，让我在忙碌的生活中也能轻松保持健康。它让我明白，养生并不是一件遥不可及的事情，只要掌握了正确的方法，即使是普通人也能做到。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对健康饮食有着执着追求的美食爱好者，我一直都在寻找能够将美味与养生完美结合的读物。《每日一膳秋令节气养生篇》这本书，可以说完全击中了我的“点”。我原以为它会是一本枯燥的养生手册，没想到翻开之后，就被它独特的视角和细腻的笔触所吸引。它不仅仅是关于“吃什么”的建议，更是关于“如何吃”的智慧。书中对秋季不同节气的气候特点、人体变化有着非常细致的描绘，让我对“顺应天时”有了更深刻的理解。最令我惊喜的是，它所推荐的食谱，不仅仅是符合节气养生原则，而且在口味和烹饪技巧上都非常讲究。我尝试了书中关于“白露”节气的一道关于滋阴润肺的汤品，它的搭配非常巧妙，既有润肺的食材，又有提鲜增香的辅料，喝下去温暖甘甜，完全没有传统养生汤的寡淡感。而且，作者在讲解食谱的时候，还会穿插一些关于食材的趣味知识，或者与古人养生智慧的联系，让阅读过程变得非常有趣。我发现，这本书教会我的，不仅仅是应对秋燥的秘方，更是一种对食材的尊重，对烹饪的热情，以及对生活的热爱。每次翻开这本书，都能获得新的灵感，感觉我的餐桌也因此变得更加丰富多彩，也更加健康有益。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我之前对节气养生并没有太多的概念，觉得那些都是老祖宗传下来的“老古董”。直到我接触到《每日一膳秋令节气养生篇》这本书，才真正意识到，原来顺应节气变化，对我们的身体健康真的有如此大的影响。这本书给我最大的感受就是它的“系统性”和“前瞻性”。它不仅仅关注秋季的某个时期，而是将整个秋季划分为不同的节气，并针对每个节气的特点，提供了详细的养生建议。我发现，书中对“寒露”这个节气的讲解非常到位，它提到了这个时节的气候特点是“露凝而白”，并且身体容易出现“内燥”，需要滋阴润燥。然后，它就给出了几款非常实用的食谱，比如一款用银耳、百合、莲子炖煮的甜汤，还有一款用鸭肉、山药、枸杞炖煮的荤菜，这两款菜品的搭配，既有滋阴润燥的功效，又兼顾了营养和口感，让我觉得非常有道理。而且，这本书还非常有“启发性”，它不仅仅是告诉我们“吃什么”，还鼓励我们去思考“为什么吃”，以及如何根据自己的身体状况进行微调。它让我认识到，养生不是一成不变的，而是需要根据季节、根据自身情况不断调整的动态过程。这本书让我对自己的健康有了更多的掌控感，也让我对未来的养生之路充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

这本《每日一膳秋令节气养生篇》真是我最近的“宝藏”！我一直对传统养生颇感兴趣，尤其关注节气变化对身体的影响。市面上关于养生的书不少，但很多要么过于理论化，要么就是食谱堆砌，很难找到既有深度又不失操作性的。这本书的出现，简直是恰逢其时。我特别喜欢它对每个秋令节气的解读，不是简单地罗列，而是深入浅出地讲解了不同节气下，人体可能出现的生理变化、易发的病症，以及与此相对应的饮食原则。比如，它会详细分析“立秋”时节，身体阳气由盛转虚，需要“收敛”和“滋润”，然后才能引出具体的食疗方。不是那种“吃点什么就好”的笼统建议，而是会讲明为什么吃，吃什么，怎么吃，食材的药性、功效都解释得很清楚，就像请了一位经验丰富的老中医在你耳边细细叮嘱。而且，书里提到的食谱，真的非常贴合日常生活，很多食材都是我平时厨房里就有的，烹饪方法也大多简单易学，不会让人望而却步。我尝试了几道菜，不仅美味，感觉身体也确实有了微妙的改善，比如睡眠质量好像有所提升，皮肤也没那么干燥了。这让我觉得，养生真的可以融入到日常饮食中，而不是一种负担。这本书最大的亮点在于它的“落地性”，理论与实践结合得非常好，让我这个普通读者也能轻松入门，并且从中受益。