长胎不长肉(全新第2版) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王兴国滕越 编

图书标签:

• 孕期体重管理
• 孕期营养
• 孕期饮食
• 妊娠期体重
• 健康孕育
• 孕期保健
• 产后恢复
• 营养食谱
• 孕妇食谱
• 孕期体重控制

店铺： 锦瑭图书专营店

出版社： 中国妇女

ISBN：9787512712737

商品编码：17169940279

出版时间：2016-06-01

基本信息

• 商品名称：长胎不长肉(全新第2版)
• 作者：王兴国//滕越
• 定价：39.8
• 出版社：中国妇女
• ISBN号：9787512712737

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2016-06-01
• 印刷时间：2016-06-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：
• 页数：234
• 字数：0.215千字

内容提要

《长胎不长肉(全新第2版)》由专业营养医师王 兴国、滕越从营养学的角度出发，以美食家的眼光教 你烹饪每一道菜，并结合孕期理论知识，共同打造看 得懂、学得会、用得上的孕期营养书，让每个孕妈妈 都可以做到长胎不长肉。
    

作者简介

王兴国，辽宁省营养学会副会长，大连市中心医院营养科主任，主任医师，现任大连市营养学会常务副理事长、大连市健康教育讲师团专家、大连市医学会临床营养分会副主任委员、辽宁省公共营养师职业技能鉴定专家。 1988年考入广州中山医科大学(现中山大学)医学营养学系，师从**营养学家何志谦教授。1993毕业后从事临床营养工作至今。在完成住院病人营养配餐、临床营养支持、营养门诊咨询、临床营养学教学、公共营养师培训等业务工作的同时，发挥自己的专业优势，与各个媒体合作，开展营养宣传教育工作。近年来，出版饮食营养保健类著作10余部，发表学术论文多篇；科普文章数百篇，科普讲座百余场。2008年搜狐的博客“营养师王兴国的观点”被评为“搜狐十大健康卫士”博客。 滕越，北京大学营养与食品卫生学硕士，北京市海淀区妇幼保健院副主任营养技师，主要从事孕期营养科研与咨询工作，尤其对孕期合并症很有研究。同时，对婴幼儿及青少年营养也有独到见解。曾出版《长胎不长肉》《长胎不长肉的孕期营养餐单》等作品。

目录

**章 建立健康的膳食结构
孕妇膳食要点
备孕期
孕期
乳母
十大类食物，把握孕期推荐食材
主食
蔬菜
水果
蛋类
畜禽肉类
鱼虾类
大豆制品
坚果
奶类
食用油
饮水
饮食多样化，每日填写重点食材
三个基本原则，把握每餐食谱
孕妇不能吃什么
酒，没有“安全量”
咖啡
茶
糖和甜食
饮料
零食
未熟透的肉类或鱼虾
第二章 合理烹调，掌握健康吃法
烹制主食的好方法和坏方法
杂粮饭、杂豆饭，好营养
粗粮粥，*胜一筹
豆浆米饭，值得推荐
蛋炒饭，*佳早餐
发酵增加面食营养
全麦馒头，*简便的粗粮
“二合面”，面粉中掺入杂粮粉
用牛奶或奶粉和面
蔬菜馒头，面粉中掺入蔬菜泥
面条搭配出营养
水饺、馄饨、包子、馅饼，主副食混合烹调
煮红薯、鲜玉米、麦片粥，*好的早餐主食
加油主食，一律少吃
加碱主食，破坏营养
烹制蔬菜的营养学问
烹调决定蔬菜营养
绿叶蔬菜十种吃法
第三章 读懂标签信息，购买健康食品
第四章 实现合理的体重增长
第五章 营养素补充方案
第六章 妊娠糖尿病的饮食方案
第七章 孕期贫血的防治方法
第八章 妊娠期高血压疾病的饮食对策
第九章 科学哺乳，科学育儿
第十章 超级示范食谱

孕期体重管理：平衡营养，健康分娩与产后恢复 书籍简介 本书旨在为备孕、怀孕以及产后初期的女性提供一份科学、实用、贴合实际的体重管理指南。我们深知，孕期体重的适度增长对于母婴健康至关重要，但过度增重或增重不足都可能带来一系列风险。本书摒弃了传统“一人吃两人补”的陈旧观念，聚焦于如何通过精准的营养规划、适宜的运动方式以及积极的心态调整，实现“长胎不长肉”的理想状态。 第一部分：孕期体重管理的科学基石 第一章：认识孕期体重增长的“黄金标准” 体重增长的个体化需求： 详细解读中国和国际权威机构推荐的孕期体重增加范围（根据孕前BMI划分），强调个体化评估的重要性。 “长胎不长肉”的生理学基础： 剖析体重增加的构成——胎儿、胎盘、羊水、乳房组织、血容量增加以及脂肪储备的合理比例。 过犹不及的风险警示： 深入分析孕前体重过轻、体重增长过快（巨大儿风险）、体重增长不足（早产、低出生体重儿风险）可能引发的短期与长期并发症，如妊娠期高血压、妊娠期糖尿病的关联性。 第二章：精准的营养配比——吃对远比吃够更重要 基础代谢与能量需求： 阐述孕早期、孕中期、孕晚期所需额外热量的科学计算方法，纠正“孕期需要额外摄入500大卡”的误区。 宏量营养素的优化分配： 优质蛋白质的来源与摄入量： 强调鱼类、瘦肉、豆制品和奶制品在构建胎儿组织中的关键作用，并指导如何选择低脂高蛋白食物。 复合碳水化合物的选择： 区分精制糖与全谷物的区别，推荐高纤维、低升糖指数（GI）的主食，维持血糖稳定，减少脂肪堆积。 健康脂肪的摄入： 重点介绍DHA、ARA等不饱和脂肪酸对胎儿大脑和视力发育的不可替代性，推荐坚果、牛油果、深海鱼等来源。 微量营养素的“精准打击”： 叶酸、铁、钙的强化补充策略： 根据血液检查结果制定个性化补充方案，避免盲目大剂量补充可能带来的副作用。 维生素D与胆碱的重要性： 探讨其对骨骼健康和神经系统发育的协同作用。 第三部分：动起来——安全有效的孕期运动处方 第三章：打破运动禁忌，拥抱安全活动 孕期运动的益处再确认： 增强心肺功能、改善睡眠质量、缓解腰背疼痛、控制血糖、促进分娩。 运动前的评估与准备： 掌握自我监测的心率标准，识别何时需要停止运动的危险信号（如阴道出血、持续宫缩、头晕）。 不同孕期的运动侧重点： 孕早期： 重点在于维持原有运动习惯，避免高强度和腹部冲击性运动。 孕中期： 适度增强有氧运动（如快走、游泳），开始引入核心稳定训练。 孕晚期： 侧重于骨盆底肌训练、拉伸和冥想式呼吸，为分娩做准备。 第四章：定制化运动模块详解 核心稳定训练（腹横肌激活）： 详细图解“骨盆倾斜练习”、“腹式呼吸”等，帮助孕妇在腹直肌分离风险下安全地强化核心。 有氧运动的进阶选择： 游泳（水的浮力对关节的保护作用）、孕妇瑜伽（体式调整与呼吸配合）、固定式单车的使用指南。 分娩准备运动： 侧重于髋部活动度训练（如猫牛式、蝴蝶式），以及站立和四点跪姿的运用。 第三部分：生活方式的精细化管理 第五章：水、睡眠与情绪的隐形力量 水合作用的重要性： 讨论孕期水分需求量，区分口渴感与饥饿感的差异，预防便秘和假性宫缩。 优质睡眠的“体重锚定”： 分析睡眠不足如何影响瘦素和饥饿素分泌，指导孕妇使用侧卧枕、调整睡姿以获得深度休息。 压力管理与皮质醇平衡： 探讨慢性压力如何促进脂肪向腹部堆积，介绍渐进式肌肉放松法、正念冥想等非药物干预手段。 第六章：打破“孕期水肿”的常见误区 区分生理性水肿与病理性水肿： 识别水肿的部位、严重程度及其伴随症状。 物理性排水法： 抬高双腿、穿着压力袜的时机与选择。 饮食中钠钾平衡的调节： 并非完全戒盐，而是学会“隐形盐”的规避，多摄入富含钾的食物（如香蕉、地瓜）。 第四部分：产后恢复与体重平稳过渡 第七章：科学哺乳期的营养调控 母乳喂养的能量需求调整： 哺乳期母亲的实际热量消耗与营养素需求（如钙、碘的再增加）。 “瘦身”与“回奶”的平衡点： 如何在保证乳量的前提下，逐步安全地减少热量摄入，促进产后体重自然下降。 产后运动的重启时机： 区分顺产与剖腹产后的恢复路线图，盆底肌功能评估的重要性。 第八章：回归自我，重建健康体态 腹直肌分离的家庭自测与康复： 图解如何判断分离程度，以及核心激活训练的进阶。 营养补充品的理性选择： 产后维生素、益生菌及铁剂的补充周期。 长期体重管理的思维转变： 将“孕期体重管理”视为健康生活方式的起点，而非一个阶段性的任务。 本书特色 本书提供了大量实用的食物交换份量表、一周食谱示例、以及针对不同周数的居家运动视频二维码（仅为示例说明，非实际内容），帮助读者将理论知识转化为日常可执行的步骤。我们坚持以循证医学为基础，以母婴安全为核心，提供一套真正可以帮助您平稳度过孕期，健康迎接宝宝，并优雅回归自我的全方位指南。

评分☆☆☆☆☆

这本书的写作风格对我来说简直是一股清流，完全打破了我对科普读物那种刻板、严肃的印象。作者的叙事方式非常口语化，就像邻家学识渊博的姐姐在跟你娓娓道来她的亲身经验和研究心得，完全没有那种高高在上的专家腔调。阅读过程中，我感觉自己不是在被动接收信息，而是在进行一场愉快的知识交流。那些复杂的生理学概念和营养学原理，被作者用极其生动有趣的例子和日常化的比喻解释得清清楚楚，即便是第一次接触这些知识的读者，也能轻松理解其核心要义。我特别喜欢它探讨问题时展现出的那种平衡感，既强调科学依据，又不排斥个体差异，这种细腻的处理方式让人感到非常熨帖和被尊重。它没有给我灌输任何极端的观念，反而鼓励我建立起一套属于自己的、适合自己的孕期管理体系。这种轻松愉快的阅读体验，实在太难得了。

评分☆☆☆☆☆

天呐，这本书的封面设计简直是艺术品！那种柔和的色调和精美的排版，让人一看就觉得这本书的内容会非常专业和有深度。我通常对这种类型的书籍持保留态度，因为很多时候它们只是把一些老生常谈的理论换个说法，但光是看着这本书的装帧，我就忍不住想翻开看看。里面的插图和图表处理得也非常到位，看得出作者在版式设计上下了很大功夫，这在医学或健康类书籍中是很少见的，通常都比较枯燥。我尤其欣赏它在细节上的追求，比如字体选择的亲和力，这让我对它能否提供真正实用、易懂的知识充满了期待。我希望能从中找到一些关于如何科学管理孕期体重、既保证胎儿营养又不过度增加自身脂肪的独特见解，而不是那些老掉牙的“多吃点”或者“少动点”的建议。这本书的视觉呈现无疑是加分项，它成功地在众多同类书籍中脱颖而出，给了我一种“这次可能会不一样”的强烈预感。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我惊喜的是它对“心理调适”的关注达到了前所未有的高度。很多孕期体重管理的书籍都只聚焦于食物和运动，但这本书却花了大篇幅来讨论孕期焦虑、身体意象（Body Image）的变化，以及如何与伴侣和家人沟通体重管理的压力。我记得其中有一个章节专门讨论了“孕期饥饿感”背后的情绪驱动力，这一点正中我的下怀！我常常觉得自己的多食是心理因素大于生理需要，而这本书竟然能敏锐地捕捉到这种微妙的情感波动，并提供实用的应对策略。这种将身心健康作为一个整体来对待的态度，让我感觉自己得到了全方位的关怀。它让我意识到，孕期体重管理不仅仅是一场与体重的较量，更是一场与自我的和谐相处之旅。这种人文关怀的深度，是其他同类书籍里很少见到的。

评分☆☆☆☆☆

我发现这本书在内容深度上做得非常扎实，绝非市面上那些肤浅的“网红书”可比。它似乎对孕期体重增长的生理机制进行了非常细致的剖析，从激素变化到脂肪储存模式，再到代谢率的调整，都有详尽的论述。我特别关注了其中关于“代谢窗口期”的章节，里面的数据引用和实验结果看起来都非常可靠，让人觉得作者是下了真功夫去研究和验证的。它不仅告诉我们“应该做什么”，更重要的是解释了“为什么需要这样做”，这种深入的逻辑链条极大地增强了说服力。对于我这种追求知其所以然的人来说，这本书提供了远超预期的理论基础。它不像某些书那样只停留在表面建议，而是真正深入到身体内部的变化规律中去寻找答案，这让它具备了长久的参考价值，而不是看完一遍就束之高阁的快消品。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书的实用性给予高度评价，因为它提供的建议是如此具有操作性，完全可以融入我忙碌的日常生活。它并没有要求我进行那些耗时耗力、需要专业器械的训练，而是推荐了一系列可以在家中、甚至在办公室就能完成的微运动和拉伸动作，动作分解图清晰明了，即便是孕晚期行动不便时也能操作。更赞的是，它提供了一整套“弹性食谱”的构建方法，而不是死板的卡路里计算。比如，它教我如何根据不同孕周的身体感受和食欲变化来灵活调整蛋白质和碳水化合物的比例，并提供了一系列低升糖指数又饱腹感强的食物清单。这些建议不是空泛的口号，而是切实可行、能够马上应用到下一餐的“工具箱”。这本书的价值就在于，它让我从“被动执行者”变成了“主动管理者”，真正掌握了孕期体重调控的主动权。