中華典藏精品——中華酒典 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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陳君慧 著

圖書標籤:

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店鋪： 耕讀圖書專營店

齣版社： 黑龍江科學技術齣版社

ISBN：9787538873658

商品編碼：17298300116

包裝：平裝

齣版時間：2013-01-01

基本信息

書名：中華典藏精品——中華酒典

定價：49.80元

作者：陳君慧

齣版社：黑龍江科學技術齣版社

齣版日期：2013-01-01

ISBN：9787538873658

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：12k

商品重量：0.881kg

編輯推薦

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陳君慧主編的《中華酒典》是一本集知識性、趣味性和實用性於一體的酒文化專著，係統地介紹瞭酒的起源發展、酒具、酒之禮俗與酒令、酒之詩詞歌賦等諸多酒文化內容。讀者可以從中瞭解到許多酒的知識，並從書中所述名人逸事、典故趣聞、酒文詩話、藝術名篇中得到酒文化的精神享受。閱讀本書，猶如暢遊浩瀚的中華美酒長河，不亦樂乎！酒曆史和酒文化還將伴隨著人類曆史不斷演繹，不斷豐富，創造更美好的明天。

內容提要

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《中華酒典》是“中華典藏精品”係列之一。我國是酒文化的故鄉，也是酒文化的發源地，在中華民族的發展過程中，可以清楚地看到酒的發展曆史，酒文化與華夏文明共同前進，共同發展。從古至今，美酒與英雄相得益彰，酒給瞭英雄豪傑不凡的壯舉，英雄賜予瞭酒濃厚的文化底蘊。也正是有瞭這樣的酒文化，纔會有瞭那麼多美妙神奇的故事流傳至令。酒可以在書畫中飄香，也可以在音樂中流淌，更可在詩史中宣泄。酒無處不在，灑生命無限。陳君慧主編的《中華酒典》是一部集知識性、趣味性和實用性於一體的灑文化專著，係統地介紹瞭酒的起源發展、酒具、酒與健康、酒之禮俗與酒令、酒之詩詞歌賦等諸多文化內容。

目錄

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章　悠悠酒史
　節　酒的起源
　　（一）從考古資料考察釀酒起源
　　（二）現代學者看釀酒的起源
　第二節　酒的傳說
　　（一）上天造酒說
　　（二）猿猴造酒說
　　（三）儀狄造酒說
　　（四）杜康造酒說
　第三節　名酒趣聞
　　（一）神奇的——茅颱
　　（二）大俗大雅的五糧液
　　（三）將軍、神泉和汾酒
　　（四）“引鳳”和西鳳酒
　　（五）泉神娘娘與古井佳泉
　　（六）“劍南春”酒名的來曆
　　（七）“味占江淮傢”的洋河大麯
　　（八）三花酒的傳說
　　（九）紹興加飯酒
　　（十）丹陽封缸酒
　　（十一）吳剛捧齣桂花酒
　　（十二）魚頭酒、雞爪榖酒和屠蘇酒
　　（十三）藏族和土族的青稞酒
　　（十四）牛福酒、肝膽酒、轉轉酒
　　（十五）聖潔之物——馬奶酒
　　（十六）水酒與苦酒
　第四節　酒的發展史
　　（一）周秦兩漢時期
　　（二）三國時期
　　（三）兩晉南北朝時期
　　（四）唐代時期
　　（五）宋代時期
　　（六）元代時期
　　（七）明代時期
　　（八）清代時期
　　（九）當今發展
　第五節　曆代酒政
　　（一）禁酒
　　（二）榷酒
　　（三）稅酒
　　（四）自由釀酤
　第六節　曆代名酒
　　（一）夏商周時期
　　（二）春鞦戰國時期
　　（三）漢代
　　（四）三國兩晉南北朝時期
　　（五）隋唐時期
　　（六）宋代
　　（七）元代
　　（八）明代
　　（九）清代
　　（十）當代
第二章　酒的價值與社會功用
第三章　酒的類彆與品評
第四章　酒器
第五章　古今酒事
第六章　中華名酒漫談
第七章　飲酒心理
第八章　酒令麵麵觀
第九章　名人與美酒
第十章　從酒旗到酒吧文化
第十一章　酒與詩
第十二章　酒與詞
第十三章　酒與歌
第十四章　酒與賦
第十五章　酒與其他藝術
第十六章　酒之禮儀風俗
第十七章　酒之情
第十八章　酒之境
第十九章　酒之忌
第二十章　酒的養生與酒療

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好的，這是一份圖書簡介，內容不涉及《中華典藏精品——中華酒典》一書，內容詳實，力求自然流暢，符閤傳統齣版物的風格。 --- 瀚海星河：中國古典詩詞的審美意蘊與文化脈絡 導言：穿越時空的吟唱與迴響 自《詩經》的質樸風華，到唐詩的壯闊氣象，再至宋詞的婉約清麗，中國古典詩詞如同一條奔流不息的長河，承載著中華民族數韆年的情感、智慧與審美追求。它不僅是文學的瑰寶，更是理解中國傳統文化精神內核的一把鑰匙。 本書《瀚海星河：中國古典詩詞的審美意蘊與文化脈絡》旨在超越傳統的篇章賞析和生平介紹，深入挖掘中國古典詩詞作品背後所蘊含的深層文化哲學、獨特的藝術技巧，以及其在不同曆史階段所扮演的社會角色和審美變遷。我們試圖構建一個立體、多維的考察框架，探尋這些不朽的篇章是如何塑造瞭中國人的情感世界和宇宙觀。 --- 第一編：源流與形製——古典詩詞的生成之道 本篇著重梳理中國古典詩詞的文學基因和藝術規範的演變曆程，強調不同體裁的內在邏輯與外部約束。 第一章：先秦的土壤與詩言誌 追溯詩歌的源頭，從《詩經》中樸素的現實主義精神和“風、雅、頌”的社會功能講起。《離騷》的齣現，則標誌著個體生命意識的覺醒，以及浪漫主義手法的濫觴。本章分析瞭早期詩歌中“樂”與“言”的結閤方式，探討瞭它們如何奠定後世詩歌“言誌”與“載道”的基本原則。 第二章：漢魏風骨與樂府的張力 漢代的樂府民歌以其強烈的時代感和口語化的敘事力量，展現瞭社會底層和邊塞生活的真實圖景。魏晉時期，在玄學思潮的影響下，文學開始轉嚮對個體生命體驗的關注，竹林七賢的飲酒、遁世，對後世山水田園詩派的形成産生瞭潛移默化的影響。此章重點剖析瞭“風骨”這一審美範疇的提齣及其在曹氏父子詩歌中的體現。 第三章：唐詩的成熟與格律的建立 唐詩是古典詩歌藝術技巧發展的高峰。本章細緻考察瞭近體詩（格律詩）的形成過程，包括五言、七言律詩、絕句的聲律要求、對仗規則和意象的固定模式。我們將研究盛唐氣象如何與雄渾的風格相匹配，而中晚唐的轉嚮則如何體現瞭對技巧的極緻雕琢和個人情懷的深化錶達。例如，對“意象學”的梳理，將揭示月亮、酒、柳、雁等意象在中國詩歌中蘊含的復雜文化密碼。 第四章：宋詞的轉型與音樂的遺産 宋詞的興起，標誌著文學重心從重“言”到重“情”的轉移。本章著眼於詞體的音樂屬性，探討詞牌格律對抒情方式的規製。柳永的市井風情、蘇軾的豪放開闊、李清照的幽微哀婉，不同詞風的形成，不僅是個人纔情使然，更是宋代文人士大夫階層心態變化的投射。我們還將審視宋詞如何有效彌補瞭近體詩在錶現細膩復雜情感方麵的局限。 --- 第二編：審美意蘊——古典詩詞的精神內核 本篇聚焦於詩詞作品中反復齣現的哲學思想、人生態度和核心審美範疇，探究其對中國人精神世界的塑造作用。 第五章：天人閤一的宇宙觀與山水情結 中國詩詞的獨特之處在於對自然環境的描摹，絕非簡單的風景記錄，而是“情景交融”的哲學錶達。本章深入探討儒傢“中和”思想、道傢“自然無為”觀念如何在詩詞中物化為具體的山水意象。山水成為詩人安頓心靈的場所，是實現個體與宇宙和諧共處的媒介。 第六章：時間、生命與“感舊”的哲學 古典詩詞對“逝者如斯夫”的感嘆從未停歇。本章分析瞭詩人如何處理時間流逝的焦慮，通過“懷古”“感舊”的主題，實現與曆史的對話，達到精神上的超越。杜甫的沉鬱頓挫，李商隱的朦朧迷離，都體現瞭對生命短暫性的深刻體悟和對曆史變遷的復雜情感。 第七章：悲劇意識與“哀而不傷”的尺度 與西方文學中強烈的悲劇性衝突不同，中國古典詩詞更傾嚮於一種內斂、含蓄的“哀傷”。本章剖析瞭“哀而不傷”的藝術原則，探討瞭詩人如何通過剋製的手法，將極度的痛苦轉化為一種清醒的、具有審美距離的喟嘆，使情感的張力達到和諧的平衡。 第八章：隱逸與齣世：士人的精神避難所 “功成身退”或“不與世俗同流閤汙”是曆代士人共同的精神追求。本章梳理瞭隱逸思想在詩歌中的錶現形態，從陶淵明的田園躬耕到蘇軾的“一蓑煙雨任平生”，分析瞭這種“齣世”情結如何在政治理想受挫後，成為維係文人主體性的最後防綫。 --- 第三編：文化脈絡——古典詩詞的社會功能與流變 本篇探討瞭詩詞在不同社會結構和文化思潮下所承擔的實際功能，以及其在藝術史中的地位演變。 第九章：教化與載道：儒傢詩教的延續 在很長一段時間內，詩歌肩負著教化民眾、闡明政令的使命。本章考察瞭詩歌如何作為儒傢倫理的載體，通過“詩言誌”的傳統，潛移默化地影響社會風氣和道德觀念。這種功能在早期的經學教育中占據核心地位。 第十章：審美的革命：宋代以來的“以詩為美” 隨著商業經濟的發展和市民階層的壯大，審美趣味開始從官方的“載道”轉嚮個體的“尚美”。本章討論瞭宋代以來，詩詞對技巧、趣味、意境的推崇，如何逐漸脫離瞭嚴格的政治教化職能，轉而成為純粹的藝術錶達，這為後世的文學批評奠定瞭新的基礎。 第十一章：跨媒介的生命力：詩詞與繪畫、音樂的互動 古典詩詞並非孤立的文本，它與中國傳統繪畫（如文人畫）和音樂（如詞牌的麯譜）形成瞭復雜的互動關係。本章將通過具體實例，展示詩歌如何在視覺藝術和聽覺藝術中獲得新的生命形態，以及這種跨媒介的融閤如何豐富瞭中國古典藝術的錶達力。 第十二章：現代的迴響與傳承的睏境 在近現代的劇變中，古典詩詞的地位受到衝擊，但其審美基因從未消失。本章探討瞭當代文化語境下，我們如何重新理解和繼承這份遺産，以及如何防止其在過度娛樂化中失去深厚的文化底蘊。 --- 結語：永恒的生命力 《瀚海星河》試圖展現的，並非是散落的明珠，而是一張嚴密的文化之網。中國古典詩詞以其精煉的語言、深邃的意境和和諧的音韻，構築瞭一個獨特的美學世界。理解它，就是理解我們民族深植於血脈中的情感模式和思維習慣。這些穿越韆年的吟唱，至今依然在我們對自然、對生命、對曆史的思考中，産生著不朽的迴響。 --- 本書特色： 係統梳理： 從體裁演變到審美哲學，構建完整的知識圖譜。 深入辨析： 重點剖析“風骨”“意象”“天人閤一”等核心概念的內涵。 文化關聯： 將詩詞置於更廣闊的儒、道、禪思想背景和繪畫、音樂傳統中考察。 學術嚴謹： 論證紮實，避免空泛的贊美，力求對古典文學進行深層次的文化人類學解讀。

評分☆☆☆☆☆

當我深入閱讀《中華典藏精品——中華酒典》時，我被書中細緻入微的描述和翔實的史料所摺服。它並非流於錶麵，而是對每一個與酒相關的主題都進行瞭深入的挖掘。例如，在介紹某個曆史時期的名酒時，作者不僅會提及它的産地、釀造方法，還會追溯其在當時的曆史背景下的地位、飲用場閤，甚至是一些與之相關的曆史事件或文學作品。這種層層遞進、環環相扣的敘述方式，讓我仿佛置身於曆史的長河之中，親眼見證著中國酒文化的變遷。書中穿插的許多生動的故事和有趣的逸聞，也讓閱讀過程充滿瞭樂趣。我被那些古代的酒令、飲酒的規矩以及因為酒而引發的各種趣事所吸引。更讓我驚喜的是，書中對一些已經鮮為人知的古老釀酒技藝的介紹，讓我感受到瞭傳統工藝的智慧與精妙。它讓我意識到，在中國漫長的曆史進程中，酒的生産和消費，從來都不是孤立存在的，而是與社會經濟、文化風俗緊密相連，形成瞭一個復雜而迷人的體係。

評分☆☆☆☆☆

在閱讀《中華典藏精品——中華酒典》的過程中，我最大的收獲之一，便是它讓我看到瞭酒在中國社會生活中的多重角色。它不僅僅是聚會時的助興之物，更在許多關鍵時刻扮演著不可或缺的地位。從古代的祭祀祈福，到國傢慶典的儀式，再到文人墨客的抒發情懷，甚至是在日常生活中人與人之間的交流，酒都扮演著重要的媒介角色。書中對這些不同場景下酒的意義和作用的闡釋，讓我對中國人的社交方式和情感錶達有瞭更深刻的理解。我特彆欣賞書中關於“酒德”的探討，它讓我瞭解到，在中國傳統觀念中，飲酒並非可以隨意放縱，而是需要遵循一定的禮儀和規範，體現齣飲酒者的品格和修養。這種將飲酒與道德、修養相結閤的觀念，在現代社會中也依然具有重要的啓示意義。這本書讓我明白，中國酒文化並非僅僅是關於“喝”的學問，更是一種關於“人”、“情”、“道”的深刻體悟。

評分☆☆☆☆☆

這本書帶給我的第一感受，是它在內容上的博大精深。我原以為“中華酒典”可能會集中介紹一些名酒，但實際翻閱後纔發現，它的視野遠比我想象的要廣闊得多。它不僅僅停留在介紹酒的種類、釀造工藝，更深入地挖掘瞭酒與中國曆史、哲學、藝術、民俗等各個層麵的聯係。我讀到瞭關於古代祭祀用酒的嚴謹規製，感受到瞭皇室貴族宴飲的奢華與禮儀，也品味到瞭文人雅士在杯盞交錯間流露的真情實感。那些關於酒的起源神話、民間傳說，以及各地獨特的釀酒習俗，都讓我大開眼界。其中，關於不同朝代酒文化演變的梳理，更是讓我對中國曆史的發展有瞭更直觀的認識。酒，仿佛成瞭一麵鏡子，摺射齣不同時代的社會風貌、人們的精神追求以及審美情趣。我尤其對書中關於酒與儒傢、道傢思想相結閤的論述印象深刻，它揭示瞭中國人如何將飲酒升華為一種精神境界，而非簡單的生理需求。這種多角度、深層次的解讀，讓我對“酒”這個概念有瞭全新的認識，它不再僅僅是一種飲品，更是一種承載著豐富文化內涵的符號。

評分☆☆☆☆☆

對於《中華典藏精品——中華酒典》這本書，我隻能說，它遠遠超齣瞭我的預期。我本來隻是想大緻瞭解一下中國酒的曆史，但實際閱讀之後，我被書中內容的豐富性和深度深深地震撼瞭。作者仿佛是一位經驗豐富的釀酒師，又像是一位博學的曆史學傢，他用精煉而富有洞察力的筆觸，將中國酒文化的麵貌展現得淋灕盡緻。從最古老的榖物釀造，到不同地區的特色酒品，再到與酒相關的哲學思想和藝術錶現，這本書幾乎涵蓋瞭中國酒文化的所有重要方麵。我尤其喜歡書中對於一些具體酒品背後故事的挖掘，那些關於某個傢族世代傳承的釀酒秘訣，或者某個地方因酒而形成的獨特風俗，都充滿瞭人文的溫度。這本書讓我意識到，中國酒文化是一個多麼龐大而復雜的體係，它不僅僅是關於味覺的體驗，更是關於曆史的記憶、情感的寄托和民族精神的體現。它讓我對“酒”這個字，有瞭全新的、更加敬畏的理解。

評分☆☆☆☆☆

初次翻開這本《中華典藏精品——中華酒典》，我心中湧起的是一股莫名的期待與好奇。作為一名對中國傳統文化略有涉獵的普通讀者，我一直對“酒”這一載體所承載的厚重曆史與人文情懷深感著迷。書名中的“典藏精品”四個字，無形中就給我一種價值非凡、內容精深的預感。我期望的，並非僅僅是關於各種酒品名錄的枯燥羅列，而是能夠深入瞭解中國酒文化的起源、發展脈絡，以及在不同曆史時期、不同地域、不同社會階層中，酒所扮演的角色和它所蘊含的深層意義。我尤其關注那些關於酒的傳說、故事，以及文人墨客與酒之間的不解之緣，相信這些內容能夠讓我在品讀文字的同時，仿佛也聞到瞭曆史的醇香，感受到瞭文化的沉澱。我想知道，那些流傳韆古的詩篇，是如何被酒激發靈感的？那些重要的曆史時刻，又是如何因為有酒而增添瞭幾分豪情與莊重？這本書的齣現，恰逢我想要係統性地梳理和認識中國酒文化的絕佳時機，我渴望從中汲取養分，更深切地理解中華民族在飲酒文化上的獨特之處，以及它如何滲透到我們日常生活的方方麵麵，成為中華文明不可或缺的一部分。