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店铺： 卓越书香图书专营店

出版社： 中国华侨出版社

ISBN：9787511369222

商品编码：17457775444

丛书名： 茶艺

外文名称：茶艺

探寻东方美学与生活哲思的经典之作：茶的千年流转与文化意蕴 书名：《茶典：从六艺到现代茶道体系的完整构建》 著者：[虚构知名学者姓名，如：林文轩] 出版信息：[虚构出版社，如：翰墨轩文化] --- 图书简介 一、 引言：茶之为物，承载文明的重量 本书并非简单的饮用指南，亦非拘泥于某一地域或流派的技法手册。它是一部宏大而精微的“茶学通史与哲学探源”，旨在系统梳理中华茶文化自萌芽至鼎盛，乃至融入全球生活体系的完整脉络。我们相信，茶的魅力远超其口感与香气，它渗透在中国人的精神世界、哲学思想、文学艺术乃至社会结构之中，构成了东方文明独有的美学符号。 《茶典》力求跳脱出“如何泡一杯好茶”的实用层面，深入探讨“为何茶能成为一种道”的本质命题。全书结构严谨，考据详实，为所有对中国传统文化、艺术史、生活美学乃至跨文化交流感兴趣的读者，提供了一部权威的、具有深刻洞察力的参考巨著。 二、 卷帙浩繁的结构设计：层层递进的知识体系 全书共分七卷，二十四章，约百万言，确保了对茶文化各维度考察的全面性与深度性。 第一卷：茶之源流——从药用到饮品的历史演变 本卷追溯茶树的植物学起源与早期人类的接触史。重点论述了从神农尝百草的传说，到汉代“茗饮”初现的文献考证。详细比对了《神农本草经》、《尔雅》中关于“荼”与“槚”的记载，构建了茶从单纯的药用植物，逐步过渡为日常饮品的社会经济基础。特别辟章节探讨了魏晋南北朝时期士大夫阶层对饮茶风尚的初步塑造。 第二卷：茶叶的物质基础与工艺的科学解析 此卷转向对茶本体的深入研究。它并非停留于茶叶的分类（绿、红、白、青、黄、黑），而是以现代农学和化学视角，剖析了六大茶类形成的核心工艺差异——发酵、杀青、揉捻、干燥的温度、时间与手法对内含物质（茶多酚、氨基酸、咖啡碱等）转化的影响。我们邀请了多位资深制茶师提供一手经验，结合实验室数据，揭示了工艺背后的科学原理，解答了“为什么同一种茶树，制法不同，风味迥异”的根本问题。 第三卷：饮茶的典范：唐宋的“茶道”构建与社会图景 这是本书的核心历史部分。唐代陆羽的《茶经》被视为开天辟地的著作，本卷不仅细致解读了《茶经》的十篇结构，更将其置于唐代文人阶层与佛教、道教思想的交汇点进行审视。随后的宋代，饮茶艺术达到世俗化的高峰，点茶、斗茶的盛况被详尽描述。我们通过宋徽宗的《大观茶论》等一手资料，重现了宋人对茶汤“白如玉霜，轻如浮云”的极致追求，探讨了这种美学如何影响了宋代的绘画、陶瓷乃至建筑风格。 第四卷：明清的转向与“瀹泡”美学的定型 明代朱元璋禁团茶，直接促成了散茶的兴起，这是茶史上一次重大的技术与文化转型。本卷详细分析了瀹泡法（现代泡茶法的前身）如何简化了饮茶流程，并使“茶具”的重要性凸显。紫砂壶的横空出世及其在明清文人生活中的地位，是本卷的重点。我们探讨了陈继儒、董其昌等大家对紫砂壶的品评标准，以及这种“文玩化”趋势如何影响了后世对“茶具”的认知。 第五卷：地域茶文化的精细考察 本卷采取“微观扫描”的方式，选取了中国几个具有代表性的茶区和饮茶习俗进行深度田野调查。包括但不限于： 巴蜀的“茶馆文化”： 探讨盖碗的普及与市井生活的交融。 闽南的“功夫茶仪”： 侧重于潮汕地区对冲泡细节的苛求与“品”的仪式化。 云南的“古老普洱”： 聚焦于紧压茶的存储、陈化以及少数民族传统饮茶习俗的活态传承。 第六卷：茶与东方哲学：静心与修身之道 本卷将茶文化提升到精神层面。探讨茶如何在禅宗“一碗茶中见天地”的理念中，成为参禅悟道的媒介。分析茶的“清、静、和、寂”如何对应儒家的中庸之道和道家的自然无为。我们系统梳理了历代文人咏茶诗词中的哲学意境，展示了茶在古典文学中如何作为“隐逸”和“高洁”的象征符号。 第七卷：世界之茶：跨文化传播与现代挑战 探讨茶如何经由丝绸之路、海上传播至全球，成为世界性饮品。重点剖析了欧洲（英式下午茶）和日本（抹茶道）对茶文化的吸收与再创造。最后，本书对当代茶行业面临的挑战进行了批判性反思，包括工业化生产对传统工艺的冲击、商业化对文化精神的稀释等，并对未来茶文化的可持续发展提出了学者层面的建议。 三、 本书的独特价值与阅读对象 《茶典》的价值在于其宏大叙事与微观考据的完美结合。它不是速成手册，而是需要静心阅读、反复体会的文化典籍。 适合人群： 1. 文化史、艺术史研究者： 提供了大量未被充分引用的文献考证和跨学科的理论框架。 2. 资深茶人与茶艺教育者： 帮助建立扎实的文化根基，避免在技术层面陷入狭隘。 3. 热爱中国传统生活美学的普通读者： 能够通过茶这一载体，领略到中国古典哲学的精髓与生活艺术的魅力。 阅读《茶典》，如同跟随一位博学的向导，穿越千年茶史的长廊，不仅学会了“如何饮茶”，更领悟了“为何饮茶”，最终参透茶中所蕴含的东方生活智慧。本书装帧典雅，采用大开本设计，配有珍贵的历史手稿摹本和高清文物图片，旨在为读者提供极致的阅读体验。

评分☆☆☆☆☆

我一直对中国传统文化中的“茶道”充满了好奇，总觉得它不仅仅是喝茶，更是一种修身养性的方式。因此，我购买了这本书，希望能够从中找到一些关于如何提升品饮境界，如何理解茶的文化内涵的内容。书中确实提到了一些关于茶的历史渊源和哲学思考，比如茶与禅宗的关系，以及“以茶会友”的意境。这些内容都很有趣，也让我对茶有了更深层次的认识。但遗憾的是，我并没有从中找到关于茶的实际操作技巧。例如，我没有了解到如何根据茶叶的种类来选择合适的水温，也没有学会如何通过观察茶汤的色泽来判断茶叶的品质。书中关于茶具的介绍也比较笼统，并没有详细讲解不同茶具的材质、形状以及它们对茶风味的影响。我也没有学到关于如何辨别茶叶真伪的技巧，更不用说如何正确地储存茶叶了。这本书更像是一本关于茶的文化杂记，里面穿插着一些作者对茶的感悟和见解，但缺乏系统性的知识梳理和实操指导。这让我觉得，虽然我对茶的文化有了更多的了解，但在如何泡好一杯茶，如何真正体会“茶道”的精髓方面，我还是感到有些迷茫。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我原本是抱着学习一套完整茶艺知识的心态去接触这本书的，希望能找到那种“手把手教学”式的指引，从选器、备水到冲泡、奉茶，都有一套标准化的流程。然而，这本书给我的感觉，更像是一次关于“茶之韵”的散文集。它没有给出具体到某一款茶应该用多少克茶叶，水温多少度，冲泡多少秒的精确指导。更多的是在描绘一种氛围，一种意境。比如，它会用很美的文字去描述雨后初霁时，一个人在窗边品饮一杯绿茶的宁静；或者是在寒冷的冬日，围炉煮雪，慢煮一壶红茶的温暖。这些场景的描绘确实很吸引人，也让我产生了对那种生活状态的向往。但如果从一个希望快速掌握茶艺技能的读者的角度来看，这本书的实用性确实有待商榷。我并没有从书中找到如何区分茶叶等级，如何根据不同茶类调整冲泡方法，或者如何通过观察茶汤颜色来判断茶叶品质的详细说明。它更侧重于茶的文化属性和情感寄托，而非操作层面的技巧。这让我感到有些遗憾，毕竟我期待的是一个实操指南，而不是一个关于茶的诗集。尽管如此，书中那些细腻的笔触，也让我开始思考，品茶的意义或许并不在于严格遵循某个流程，而在于享受那个过程本身，享受与茶共处的时光。

评分☆☆☆☆☆

一直以来，我对茶都有着一种莫名的情愫，总觉得它不仅仅是一种饮品，更承载着一种文化，一种生活态度。最近，我偶然间翻阅到一本关于茶的书籍，虽然书中内容并非我所期望的那般详尽，但其字里行间流露出的对茶的敬意和对生活的热爱，却深深地触动了我。这本书没有给我一个系统性的茶道理论，也没有提供一系列具体的冲泡技巧，但它却让我看到了茶在日常生活中的无限可能。书中描绘了不同季节品饮不同茶的感受，那种在微风拂面时，手捧一杯清茗，感受阳光穿过杯沿的温暖，瞬间就能让身心得到宁静。它还分享了一些关于茶的趣闻轶事，让我了解到茶的起源和发展，以及它如何在世界各地落地生根，演变成各种独特的饮茶文化。这些零散但充满诗意的描写，虽然不是我最初想寻找的“从入门到精通”的教程，却在不知不觉中，在我心中播下了对茶更深层次的探索的种子。我开始尝试去感受，去体会，去在每一次泡茶的过程中，找到属于自己的那份心境。这本书，就像一位温和的朋友，在我迷茫之际，没有直接给我答案，而是通过描绘一个美好的茶的世界，引导我走向了自我发现的道路。我并没有从中学会具体的步骤，但我学会了去感受茶的香气，去品味茶的滋味，去欣赏茶在不同时刻带给我的变化。这种潜移默化的影响，远比死记硬背的知识来得更为深刻和持久。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，学习任何一门技艺，都需要一个扎实的基础，然后循序渐进。所以，当我看这本书的时候，我期待的是能够从最基本的常识开始，了解各种茶叶的分类，认识不同的茶具，然后逐步学习冲泡的技巧。然而，这本书并没有按照我预期的逻辑来展开。它更像是直接跳到了一个相对较高的层面，开始探讨一些关于茶的哲学思考，或者是一些关于品饮的感悟。例如，它会提到“茶为君子之饮”，或者“一盏茶可以品出人生百味”这样的论调。这些话语确实有深度，也发人深省，但对于一个初学者来说，可能有点过于抽象，难以把握。我并没有从中找到关于如何挑选一款好茶的具体建议，也没有了解到不同茶叶的最佳冲泡水温和时间。它没有教我如何鉴别茶叶的真伪，也没有提供关于如何储存茶叶的实用知识。这本书给我的感觉，更像是一个资深茶客的随笔，里面夹杂着一些对茶的情感表达和生活感悟，但缺乏系统性的教学内容。这让我有点不知所措，不知道该从何处着手去实践书中所描绘的“茶道”。我并没有从中学会如何泡出一杯好茶，只是获得了一些关于茶的“意境”和“感悟”，这与我最初的期待相去甚远。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我之前对茶艺的认知，大多来自于一些影视作品或者别人的描述，总觉得那是一种非常讲究、仪式感很强的活动。所以，当我拿到这本书时，我希望它能让我明白，那些繁复的动作背后到底蕴含着怎样的意义，又该如何一步步去模仿和学习。这本书里的确描绘了一些与茶相关的场景，比如在某个幽静的庭院里，用古朴的茶具冲泡着香茗，但它并没有深入地讲解每一个动作的用意，也没有给出具体的步骤分解。它更像是在营造一种氛围，让你去感受那种“慢下来”的生活节奏，去体会茶带来的宁静和放松。我没有从中学习到如何准确地测量茶叶的重量，也没有了解到不同茶具对茶汤风味的影响。书中关于茶的种类介绍也相对模糊，并没有详细说明不同茶叶的特点、产地以及适合的冲泡方式。我甚至没有找到如何处理泡过的茶叶，或者如何清洁茶具的说明。这让我在尝试自己泡茶时，显得有些摸不着头脑，只能凭着感觉来。虽然书中的文字优美，描绘的场景也很吸引人，但如果真的要从“入门”开始学习茶艺，这本书提供的指引似乎还不够具体和系统。它更多的是一种感性的引导，而非理性的教学。