正版 肿瘤病饮食调养一本通辛宝肿瘤科疾病健康读本肿瘤癌症患者膳食调养健康运动饮食搭配指南

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辛宝编 著
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店铺: 恒久图书专营店
出版社: 化学工业出版社
ISBN:9787122305312
商品编码:20955139852
包装:平装
出版时间:2018-01-01
页数:213

具体描述



商品参数
肿瘤病饮食调养一本通
定价 39.80
出版社 化学工业出版社
版次 01
出版时间 2018年01月
开本
作者 辛宝 编
装帧 平装
页数 213
字数
ISBN编码 9787122305312


内容介绍
本书在带领读者认识肿瘤病的基础上,详细介绍了该病的基本知识、膳食要点、食物搭配等营养原则和运动、中药、食疗等中医调养方法,将现代营养学知识和传统中医调养理论结合在一起。
本书内容丰富实用,文字通俗易懂,方法简便可行,是肿瘤病患者的必*用书,也可供基层医务工作者和营养师阅读参考。


作者介绍
辛宝,男,副教授,执业中医师,临床营养师,硕士生导师。陕西中医药大学第*附属医院治未病科副主任,食疗营养室主任,陕西省重点扶持学科中医养生学学科带头人,中华中医药学会养生康复专业委员会委员,中国抗癌协会肿瘤营养与支持专业委员会委员。主要研究食疗营养理论体系构建与临床应用研究,擅长肥胖、肿瘤等慢性病的中医食疗营养调理。

目录
第*部分 肿瘤基本知识 1
什么是肿瘤? /2
1.良性肿瘤 /2
2.恶性肿瘤 /2
肿瘤是如何发生的? /3
致癌因素有哪些? /4
怎样及早发现肿瘤? /5
1.肿瘤普查 /6
2.查肿瘤标志物 /7
3.定期体检 /7
4.PET-CT检查 /7
5.自我检查 /8
得了肿瘤怎么办? /9
肿瘤可以预防吗? /11
行为生活方式对肿瘤有什么影响? /12
如何进行肿瘤的健康教育与社区预防? /14
第*部分 饮食与配餐指南 17
何种饮食会促进肿瘤的发生? /18
1.高脂饮食 /18
2.亚硝基化合物 /18
3.食物高温分解物 /19
4.黄曲霉毒素 /19
肿瘤患者如何选择合理膳食? /19
肿瘤患者的营养问题有哪些? /21
1.体重下降和营养不良的危险性 /21
2.改善癌症患者营养状况的计划 /22
肿瘤患者的营养误区有哪些? /23
误区一:认为增加营养会
加速肿瘤生长 /23
误区二:过分强调忌口和发物 /23
误区三:一味乱补 /24
误区四:患者喝汤*营养 /25
误区五:水果的营养比蔬菜好 /25
肿瘤患者的膳食种类有哪些? /25
1.普通膳食 /25
2.软膳食 /26
3.半流食 /26
4.流食 /27
5.膳食的特殊途径 /27
肿瘤患者的膳食如何进行合理烹调? /28
肿瘤患者如何进行合理配餐? /28
如何配餐减轻肿瘤放化疗的不良反应? /29
抗肿瘤食物搭配的宜忌有哪些? /30
抗肿瘤食物推荐 /31
1.粮谷类食物 /32
大豆 /32
玉米 /33
米糠 /34
小麦 /34
红薯 /35
2.蔬菜类食物 /36
油菜 /36
白菜 /37
青菜 /37
包心菜 /38
芹菜 /38
萝卜 /39
花椰菜 /40
魔芋 /41
百合 /42
洋葱 /43
刀豆 /43
扁豆 /44
南瓜 /45
黄瓜 /45
苦瓜 /46
葱 /47
辣椒 /48
紫菜 /49
莼菜 /50
鱼腥草 /51
荠菜 /52
韭菜 /52
胡萝卜 /53
大蒜 /55
芦笋 /56
莴笋 /57
茄子 /58
3.水果类食物 /59
芒果 /59
香蕉 /59
木瓜 /61
猕猴桃 /61
刺梨 /63
沙棘 /63
苹果 /64
柑橘 /65
杏子 /67
草莓 /67
山楂 /69
4.干果类食物 /70
无花果 /70
莲子 /71
核桃仁 /72
5.蕈菌类食物 /72
香菇 /72
猴头菇 /74
黑木耳 /75
银耳 /76
草菇 /77
平菇 /78
金针菇 /78
6.水产类食物 /79
沙丁鱼 /79
牡蛎 /80
文蛤 /80
干贝 /81
鲍鱼 /82
对虾 /83
海参 /84
海带 /85
带鱼 /85
甲鱼 /86
龟 /87
常见致癌食物黑名单 /88
第三部分 中医调养方法 91
中医对肿瘤的认识 /92
肿瘤的中医食疗原则 /92
1.平衡膳食营养,注重扶正补虚 /92
2.熟谙食物性味,注重辨证施食 /93
3.选择抗癌食品,力求有针对性 /93
常见肿瘤的饮食宜忌与药膳 /94
(一)鼻咽癌 /94
鸡蛋壁虎 /94
乳香血竭散 /95
丹田蛋 /95
甲鱼枸杞汤 /95
青梅八宝饭 /95
无花果炖肉 /96
山药莲薏汤 /96
养津饮 /96
金银花露 /96
花粉川贝炖瘦肉 /97
猪鼻寄生汤 /97
芦笋茶 /97
(二)肺癌 /98
萝卜粥 /99
杏仁半夏米仁粥 /99
胡杏银耳汤 /99
冬瓜皮蚕豆汤 /99
无花果粥 /99
枇杷叶粥 /100
鱼腥草赤豆米仁粥 /100
杏仁白皮粥 /100
黄芪百合米仁粥 /100
阿胶地黄粥 /101
甲鱼川贝汤 /101
甘草雪梨煲猪肺 /101
(三)乳腺癌 /101
天冬红糖水 /103
乳汁草豆腐汤 /103
鲜橙汁冲米酒 /103
芍归炖穿山甲肉 /103
黄花菜肉饼 /104
玉米橘核羹 /104
鸡蛋全蝎 /104
土茯苓炖甲鱼 /104
双菇芥菜丝 /105
陈南瓜蒂散 /105
留行黑豆汁 /105
(四)食管癌 /105
芦根洋参柿霜粥 /106
陈夏苡仁粥 /107
淮杞炖鳖 /107
砂仁鱼鳔猪肉羹 /107
冬虫夏草炖鸭肉 /108
人参黄芪炖生鱼 /108
薏苡仁淮山龟肉汤 /108
三七桃仁猪瘦肉汤 /109
(五)胃癌 /109
参归汤 /110
香菇猪血汤 /110
蔗姜饮 /111
红糖煲豆腐 /111
陈皮大枣饮 /111
莱菔粥 /111
陈皮瘦肉粥 /111
莴苣大枣饼 /112
芡实六珍糕 /112
龙眼花生汤 /112
乌梅粥 /112
健胃防癌茶 /113
(六)肝癌 /113
鹅血蘑菇 /114
枸杞甲鱼 /114
茯苓清蒸鳜鱼 /114
翠衣番茄豆腐汤 /115
荠菜鲫鱼汤 /115
芡实炖肉 /115
薄荷红糖饮 /115
青果烧鸡蛋 /115
猕猴桃根炖肉 /116
马齿苋卤鸡蛋 /116
藕汁炖鸡蛋 /116
山药扁豆粥 /116
(七)大肠癌 /116
马齿苋粥 /117
绿豆糯米酿猪肠 /117
太子参无花果炖兔肉 /118
黄花菜木耳鸡肉汤 /118
木耳海参猪肠汤 /118
黄芪参刺粥 /118
银花白龙粥 /119
(八)宫颈癌 /119
黄芪车前墨鱼汤 /120
萸肉黄精鳖甲汤 /120
黄芪虫草炖乌鸡 /121
当归羊肉 /121
乳香蛋丁 /121
菱粉粥 /121
肉片炒蒜苗 /122
桃仁煲墨鱼 /122
贝母炖兔肉 /122
陈香牛肉 /122
(九)恶性淋巴瘤 /122
海带紫菜汤 /123
枸杞松子肉糜 /123
山药枸杞三七汤 /124
豆芽凉面 /124
素炒丝瓜 /124
莲英双仨粥 /125
鲜牡蛎面 /125
羊骨粥 /125
(十)卵巢恶性肿瘤 /125
乌贼白果汤 /126
益母草煮鸡蛋 /126
紫草鹌鹑蛋 /126
参芪健脾汤 /127
商陆粳米大枣粥 /127
桑寄生鸡蛋 /127
排骨扁豆苡仁汤 /127
陈香牛肉 /128
肿瘤放、化疗毒副作用的食疗方 /128
(一)化疗期间恶心呕吐的食疗方 /128
鲜芦根汤 /128
鲜藕姜汁粥 /129
胡萝卜粥 /129
萝卜酸梅汤 /129
佛手粥 /129
姜汁橘皮饮 /130
(二)化疗期间血象下降的食疗方 /130
枣米粥 /130
补髓汤 /131
龟肉猪肚汤 /131
牛肉鹌鹑汤 /131
大枣枸杞炖猪心 /131
黄芪乌鸡汤 /131
五红汤 /131
(三)化疗期间肝功能异常的食疗方 /132
肝枣粥 /132
泥鳅粥 /132
绿豆薏米粥 /132
猪肝绿豆粥 /132
(四)化疗期间肾功能异常的食疗方 /132
鲤鱼炖冬瓜 /133
猪腰粥 /133
鸭肉粥 /133
茅根赤小豆粥 /133
(五)化疗期间腹泻的食疗方 /133
白术猪肚粥 /134
莲子粥 /134
酥香鹌鹑 /134
栗子烧白菜 /134
(六)化疗期间脱发食疗方 /135
首乌鸡蛋汤 /135
芝麻红糖粥 /135
核桃芝麻粥 /135
首乌山药羊肉汤 /136
(七)化疗期间口腔溃疡食疗方 /136
蜜汁含漱法 /136
生萝卜鲜藕汁含漱法 /136
木耳饮疗法 /137
白菜根疗法 /137
苹果疗法 /137
如何选择防癌抗癌的茶疗饮品 /137
(一)抗癌水果茶 /137
猕猴桃蜜茶 /137
乌梅山楂茶 /138
无花果绿茶饮 /138
青果乌龙茶 /138
草莓蜜茶 /138
木瓜茶 /139
杏仁蜜奶茶 /139
(二)抗癌菜茶 /139
生姜茶 /139
芦笋茶 /140
海藻茶 /140
葵秆心绿茶饮 /140
薏苡仁菱角茶 /140
(三)抗癌药茶 /141
白花蛇舌草茶 /141
鱼腥草茶 /141
人参茶 /141
金银花茶 /142
半边莲茶 /142
半枝莲蜜饮 /142
罗汉果茶 /143
西洋参茶 /143
刺五加茶 /143
绞股蓝蜜茶 /143
如何选择有抗肿瘤作用的中药单方 /144
如何选择有抗肿瘤作用的中药复方 /145
(一)肺癌 /145
清肺抑癌汤 /145
牛黄紫草根粉 /146
软坚解毒汤 /146
肺癌方 /146
王氏肺癌良方 /146
白草抗癌方 /147
(二)胃癌 /147
复方蛇舌草汤 /147
二焦汤 /147
蛇舌草汤 /148
银花解毒煎 /148
密根莲枣汤 /148
藤虎汤 /148
(三)肝癌 /149
健脾软坚汤 /149
行气汤 /149
全虫散 /149
加味犀黄丸 /150
八月札汤 /150
尾连黄花汤 /150
(四)食管癌 /150
加味五汁饮 /150
加味二陈汤 /151
开关散 /151
开郁散 /151
(五)宫颈癌 /152
桂桃苓丹方 /152
蜀红汤 /152
抗宫颈癌Ⅰ号(宫颈癌早期) /152
抗宫颈癌Ⅱ号(宫颈癌中期) /152
抗宫颈癌Ⅲ号(宫颈癌晚期) /153
(六)恶性淋巴瘤 /153
加味解毒散结汤 /153
二花二蓟散 /153
两根莲花汤 /153
南星象贝汤 /154
八月红花汤 /154
(七)乳腺癌 /154
慈菇金盘汤 /154
解毒散结汤 /155
王猫软化方 /155
二丹汤 /155
慈菇蟹丸 /155
(八)鼻咽癌 /156
河柳抗癌方 /156
散结消癌汤 /156
蛇草抗癌方 /156
二虫抗癌方 /156
蜈蚣地龙散 /157
(九)卵巢肿瘤 /157
活血止痛汤 /157
麝香血竭方 /157
蛇莲地鳖汤 /157
三白汤 /158
大黄黄柏膏 /158
如何选择有扶正作用的补益中药 /158
如何选择中医运动疗法 /160
(一)运动疗法防癌康复的特点 /160
(二)运动疗法防癌康复意义 /160
(三)防癌康复运动疗法的注意事项 /162
(四)各种运动疗法介绍 /163
1.太极拳 /163
2.八段锦 /163
3.五禽戏 /163
4.易筋操 /164
如何选择精神疗法 /164
(一)精神疗法抗癌介绍 /164
(二)各种精神疗法介绍 /165
1.信心疗法 /165
2.生活意义疗法 /166
3.谈话疗法 /167
4.自我暗示疗法 /168
如何选择娱乐疗法? /170
(一)娱乐疗法抗肿瘤介绍 /170
(二)各种娱乐疗法介绍 /170
1.松弛疗法 /170
2.快乐疗法 /172
3.音乐疗法 /173
4.琴棋书画疗法 /175
第四部分 肿瘤的用药常识 177
肿瘤患者用药必须听从专科医生指导 /178
如何制订合理的用药方案? /179
1.明确诊断 /180
2.充分了解患者的一般状况 /180
3.了解患者的既往治疗情况 /180
4.确定治疗目标 /181
5.了解肿瘤的分期 /181
6.考虑患者主要脏器功能 /181
7.注意化疗的敏感性 /181
8.注意患者的个体差异性 /181
化疗药物是如何杀死肿瘤细胞的? /182
1.影响细胞增殖 /182
2.影响生物大分子 /183
如何选择针对性强的抗肿瘤药? /184
1.根据肿瘤的细胞类型选择药物 /184
2.尽量使用联合化疗 /184
常见的抗肿瘤药物有哪些? /185
1.氮芥 /187
2.环磷酰胺 /188
3.氟尿嘧啶 /189
4.甲氨蝶呤 /190
5.阿糖胞苷 /190
6.阿霉素 /191
7.丝裂霉素 /191
8.长春新碱 /192
9.喜树碱 /192
10.己烯雌酚 /193
11.甲羟孕酮 /193
12.顺铂 /194
需要了解的抗肿瘤新药、进口药 /195
1.洛铂 /195
2.速莱 (依西美坦) /196
3.孚贝(卡莫氟片) /196
4.方克(替加氟注射液) /197
5.注射用培美曲塞二钠(卡帕邦) /197
6.多西他赛 /197
肿瘤用药过程中常见并发症有哪些? /200
1.感染 /201
2.出血 /201
3.肿瘤溶解综合征 /202
4.癌性疼痛 /202
5.梗阻 /202
怎样计算化疗的周期及疗程? /202
哪些情况下需暂停化疗? /204
1.骨髓抑制 /204
2.严重的消化道反应 /204
3.发热 /204
4.重要脏器的毒性反应 /205
5.消化道出血、穿孔 /205
止痛药物的使用原则及种类 /205
1.非麻醉止痛药 /206
2.麻醉止痛药 /206
3.其他类药物 /207
如何判定抗肿瘤药的治疗效果? /209
1.有效抗肿瘤药的标准 /209
2.评定化疗效果 /210
如何减轻抗肿瘤药的不良反应? /211
参考文献/213

探索星辰的奥秘:宇宙航行基础与深空探索 图书简介 本书旨在为有志于了解和投身于浩瀚宇宙探索的读者,提供一个全面、深入且兼具实践指导意义的入门与进阶指南。我们聚焦于现代天文学、空间科学、航天工程的前沿进展,以及人类迈向深空所需的关键知识体系。全书结构严谨,内容涵盖从基础的轨道力学到复杂的星际导航,旨在构建一个坚实的知识框架,使读者能够理解当前航天事业的挑战与机遇。 第一部分:宇宙的基石——天体物理学与观测基础 本部分首先从宇宙学的宏大叙事开始,深入解析我们所处的宇宙结构——从太阳系到星系团的层级划分。我们将详细阐述暗物质和暗能量的最新研究进展,探讨宇宙的起源、演化以及终极命运的几种主流理论模型。 随后,内容转向恒星的生命周期。读者将学习恒星的诞生过程,理解主序星、红巨星、白矮星、中子星乃至黑洞的物理机制和观测特征。我们特别辟出章节,详细解析各种电磁波谱的性质,讲解射电望远镜、光学望远镜、X射线和伽马射线天文台的工作原理,以及如何通过这些“眼睛”来解读遥远天体的物理状态。 对于行星科学,本书摒弃了简单的太阳系介绍,转而深入探讨系外行星的探测方法。读者将详细了解凌日法、视向速度法、直接成像法等技术的理论基础和局限性,并分析当前发现的最具潜力的“宜居带”行星系统。此外,我们还会探讨行星形成理论,包括原行星盘的演化和微行星的吸积过程。 第二部分:航天工程的艺术——轨道力学与飞行器设计 进入航天工程领域,本书将轨道力学提升到核心地位。我们不再停留在开普勒定律的表面,而是详细推导了牛顿引力场中两体问题和三体问题的解析解与数值解。重点内容包括:霍曼转移轨道的精确计算、近地轨道(LEO)、地球静止轨道(GEO)的建立与维持、以及航天器在复杂引力场(如月球或火星附近)中的摄动分析。 飞行器设计部分,我们深入剖析了推进系统的演变。除了化学火箭的性能优化(比冲、推重比),本书对新兴的电推进技术(如霍尔推进器、离子推进器)的物理原理和应用前景进行了详细的建模和分析。对于未来的深空任务,核热推进和核电推进的概念设计和安全考量,也占据了重要篇幅。 空气动力学和热防护系统是进入大气层和再入的关键。本书详细探讨了高超声速飞行中的激波形成、气动加热机制,并对比了烧蚀材料、陶瓷基复合材料等先进热防护系统的热力学性能和结构完整性要求。 第三部分:迈向深空——行星际导航与生命支持系统 深空探索对导航和通信提出了极高的要求。本部分着重介绍了星际导航的精度要求和实现手段。我们将解析如何利用深空网络(DSN)进行高精度测距和多普勒频移测量,以及如何利用脉冲星作为天然的“灯塔”进行自主导航。误差预算的建立、卡尔曼滤波在轨迹修正中的应用,是本章的核心技术点。 对于载人航天,生命支持系统(ECLSS)是重中之重。我们详尽地分析了闭环生态系统的构建理念,包括氧气的再生技术(如电解水)、二氧化碳的去除与回收(如萨巴蒂尔反应)、水的循环净化标准(从冷凝水到尿液处理)。同时,辐射防护——特别是对银河宇宙射线(GCR)的屏蔽材料研究和短期暴露的生物效应,进行了科学的风险评估。 第四部分:地外生存与未来展望 最后一部分,本书将视角投向人类在地外天体的长期驻留。我们探讨了在月球和火星上建立永久基地的工程挑战,包括原位资源利用(ISRU)技术,例如火星大气中二氧化碳的转化制氧和燃料生产。对辐射环境下的栖息地设计(如地下或熔岩管利用)的结构力学分析,提供了前瞻性的解决方案。 此外,本书还深入讨论了搜寻地外生命(Astrobiology)的科学前沿。从系外行星大气光谱特征的生物标记物识别,到太阳系内冰封卫星(如欧罗巴和恩塞拉多斯)的深海探测任务设计,无不体现了人类对“我们是否孤独”这一终极问题的执着追寻。 全书辅以大量专业图表、关键公式推导和最新的任务案例分析,旨在为航空航天工程师、天体物理研究人员、以及所有对人类未来在宇宙中立足充满热情的读者,提供一份不可或缺的参考资料。阅读本书,即是为下一次伟大飞跃做好知识储备。

用户评价

评分

这本书给我最大的惊喜是它对生活方式调整的全面性。我原本以为一本关于疾病调养的书,大概只会聚焦在饮食上,但这本书却远远超出了我的预期。它把运动、情绪管理、甚至睡眠都纳入了整体康复的范畴,这让我意识到,健康的身体不仅仅是靠吃出来的,更是靠全方位的生活方式“养”出来的。书中关于运动的部分,我尤其喜欢它提到的“身心合一”的理念,强调运动不仅仅是身体的锻炼,更是精神的放松和愉悦。它还介绍了一些非常温和且易于坚持的运动方式,比如太极、瑜伽,以及一些简单的室内锻炼,这些都非常适合不同年龄段和不同身体状况的人群。而且,书中还提到了如何通过一些小技巧来改善睡眠质量,以及如何在高压环境下保持积极乐观的心态。读完这本书,我感觉自己不再只是一个被动接受疾病的人,而是掌握了主动掌控自己生活方式的力量,这是一种非常积极和 empowering 的感觉。

评分

我一直以来都对健康生活方式有着浓厚的兴趣,特别是如何通过科学合理的饮食和运动来改善身体状况。这本书在这方面的内容简直是太深入人心了!它不仅仅是简单地列出一些“应该吃”和“不应该吃”的食物,而是深入剖析了各种营养素在人体内扮演的角色,以及它们与身体机能的微妙联系。让我印象深刻的是,书中详细讲解了不同食材的营养成分,以及它们如何被身体吸收和利用,甚至还涉及到一些烹饪方法对营养成分的影响。更值得称赞的是,它针对各种不同的生活状态和身体需求,提供了非常个性化的饮食建议。比如,对于需要补充能量的人,它会推荐哪些食物;对于需要调理肠胃的人,它又会给出怎样的食谱。这种细致入微的指导,让我感觉仿佛拥有了一位私人营养师,能够根据自己的实际情况,做出最适合自己的饮食选择。这本书彻底颠覆了我之前对饮食的一些固有认知,让我对健康饮食有了全新的认识。

评分

这本书简直就像一位经验丰富的医生,在用最通俗易懂的语言,循循善诱地向我讲解如何与身体和平相处,如何通过日常生活中的点滴积累来提升整体健康水平。我特别欣赏书中对于“个体化”的强调,它没有提供一套放之四海而皆准的“万能药”,而是鼓励读者根据自己的身体反应、生活习惯以及具体情况来调整饮食和运动方案。书中列举了非常多的案例和实例,让我能够直观地理解书中的理论,并且能够举一反三,灵活运用到自己的生活中。最让我感到欣慰的是,它并没有把疾病妖魔化,而是将调养的过程描绘成一个积极主动、充满希望的旅程。它教会我如何倾听身体的声音,如何识别身体发出的信号,并且如何做出最符合身体需求的调整。读完这本书,我感觉自己不再是孤军奋战,而是拥有了一位值得信赖的伙伴,它始终在我身边,指引我走向更健康、更有品质的生活。

评分

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评分

这本书真是让我大开眼界!我一直对健康饮食和运动的结合很感兴趣,但总是觉得概念比较模糊,实践起来也有些力不从心。偶然翻到这本书,真是相见恨晚。它系统地讲解了不同类型的运动如何能够辅助身体的康复,而且还针对不同的运动方式给出了非常具体的建议,比如如何热身、拉伸,以及在运动过程中需要注意哪些事项,生怕我们这些新手一上来就受伤。书里还强调了循序渐进的原则,这让我感觉很安心,不会因为觉得运动量大而望而却步。最让我惊喜的是,它还特别提到了如何根据自身体能状况来调整运动强度和频率,这实在是太人性化了!读完之后,我感觉自己掌握了一套非常实用的运动康复体系,不再是茫然无措,而是充满了信心,准备将这些知识应用到实际生活中,让我的生活变得更健康、更有活力。这本书就像一位循循善诱的良师益友,耐心地引导我走上健康之路。

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