少油健康的蒸菜1688 二维码视频教学教程 详解图解蒸菜菜谱大全简单易学家庭营养家常菜美 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

图书标签:

• 蒸菜
• 健康饮食
• 少油菜谱
• 家常菜
• 营养菜谱
• 美食教程
• 图解菜谱
• 简单易学
• 烹饪
• 食谱大全

商品名称：少油健康的蒸菜1688 二维码视频教学教程 详解图解蒸菜菜谱大全简单易学家庭营养家常菜美

商品编号：24738528394

店铺： 幼福图书专营店

商品毛重：1.0kg

货号：9787538888928

商品参数

书    名:少油健康的蒸菜1688

作    者:甘智荣 著

I S B N :9787538888928

出 版 社:黑龙江科学技术出版社

出版时间:2016-09-01  版次 1

印刷时间:2016-09-01  印次 1

字    数: 字

页    数: 页

开    本:16开

包    装:平装

重    量:克

定    价:39.80元

好的，这是一份关于一本假想图书的详细简介，旨在描述一本不包含“少油健康的蒸菜1688 二维码视频教学教程 详解图解蒸菜菜谱大全简单易学家庭营养家常菜美”内容的图书： 《古韵流光：宋代瓷器艺术赏析与收藏指南》 图书简介 本书深入剖析了宋代瓷器艺术的辉煌成就，旨在为瓷器爱好者、收藏家以及艺术史研究者提供一份全面而详尽的鉴赏与收藏指南。宋代，在中国陶瓷史上占据着无可替代的崇高地位，其简约、典雅、内敛的审美风格，代表了中国古代工艺美学的巅峰。 一、 时代背景与窑口纷呈 本书首先追溯了宋代（960年—1279年）的社会文化背景，探讨了理学思想如何潜移默化地影响了当时的艺术风尚，促成了对自然本真、返璞归真的追求。在此基础上，我们系统梳理了宋代五大名窑——汝、官、哥、定、钧——的兴起与特征。 汝窑： 聚焦于其“雨过天青云破处”的釉色，详述其温润如玉的质感、蟹爪纹的开片特征，以及传世器物稀少背后的历史必然性。 官窑与哥窑： 重点对比两者的“紫口铁足”与“金丝铁线”的开片之谜。我们不仅展示了它们的典型器型，还运用现代科技手段分析其胎土配方和烧制温度的细微差别。 定窑： 阐释定窑由早期的覆烧法向垫圈支钉法的演变，解析其刻花、划花、印花技艺的精湛，尤其是其独树一帜的“泪痕”现象。 钧窑： 详尽介绍其变幻莫测的窑变釉色，从月白、天青到瑰丽的紫斑，揭示其独特的铜元素釉料配比与还原气氛的控制技术。 二、 精湛技艺与装饰艺术 宋代瓷器之美，不仅在于釉色，更在于其精妙绝伦的装饰手法。本书用大量高清图片和专业线描图，细致解构了宋瓷的装饰语言。 1. 刻、划、印花的立体解读： 针对定窑、磁州窑等白地黑花类瓷器，我们图文并茂地展示了工匠如何运用竹、骨、铁等工具，在半干的胎体上刻画出流畅的莲池游鱼、婴戏图、草本花卉等纹饰。深入分析了磁州窑民间淳朴的装饰风格与官窑的含蓄典雅之间的对话。 2. 影青的崛起与发展： 景德镇青白瓷（影青）的出现是宋瓷史上的一个重要里程碑。本书详细介绍了影青釉的透光性、玉质感，以及模印贴塑的立体装饰手法，尤其关注北方窑口如何受到影青风格的影响而进行技术革新。 3. 极简主义的极致体现： 探讨宋瓷如何摈弃了唐代繁复的色彩堆砌，转而追求“素雅”与“天成”。例如，对龙泉窑青瓷（粉青、梅子青）的深入研究，展现了釉层厚度与烧成气氛对最终色调的决定性作用。 三、 造型艺术与陈设美学 宋瓷的造型艺术摆脱了前代的厚重感，呈现出轻盈、修长、匀称的特点。 经典器型解析： 本书系统收录了宋代最具代表性的瓶、罐、洗、盏、炉等器型，例如梅瓶的颀长曲线、莲花碗的层叠结构、以及仿制青铜器的尊和鼎，分析其在日常实用与案头陈设中的功能性与艺术性。 与文人生活的融合： 深入探讨宋代文人士大夫如何将瓷器融入其“焚香点茶、挂画插花、抚琴对弈”的审美情趣之中。特别关注宋代茶盏（如建盏的“兔毫”、“油滴”）的独特形态和功能，揭示其与宋代斗茶风尚的紧密关联。 四、 收藏鉴定的实战要点 对于收藏者而言，辨伪与断代至关重要。本书提供了多维度、高精度的鉴定技巧： 1. 胎体与釉面分析： 细致对比五大名窑在不同光照下的胎质颜色、颗粒感，以及釉面在放大镜下的流动状态和微观气泡分布。 2. 底足处理的断代特征： 深入分析不同窑口在圈足修足工艺上的习惯差异，如汝窑的“芝麻钉”与官窑的“淌釉到底”的现象。 3. 仿品与真品的对比： 精选了不同历史时期（元、明、清及现代）对宋瓷的仿制案例，通过对比纹饰的刻画力度、釉色的“生硬感”，帮助读者建立起对“时代气息”的准确判断。 五、 延伸阅读与文化遗产 最后，本书梳理了宋瓷对后世陶瓷艺术的深远影响，并附录了全球主要博物馆（大维德基金会、故宫博物院、上海博物馆等）的宋瓷馆藏概览，为研究者提供了深入学习的资源路径。 本书图版丰富，考据严谨，语言流畅而不失学术深度，是研究和欣赏宋代瓷器艺术的必备参考书。它带领读者穿越千年时光，直抵那片静谧而高贵的东方陶瓷美学之境。

评分☆☆☆☆☆

我拿到这本书的时候，立刻被它丰富的图文并茂所吸引。每一道菜都有清晰的步骤图，让我能一目了然地了解操作过程，而且每一步的文字说明也相当详细，用词也很贴切，很容易理解。更让我惊喜的是，书中还巧妙地融入了二维码，扫描后就能观看详细的烹饪视频。这对于我这种平时看书容易走神，或者对某些手法不太确定的读者来说，真是太友好了！视频能够直观地展示火候、刀工、食材的软硬程度等细节，比单纯的文字和图片更具指导性。我迫不及待地想尝试书中那些看起来简单却又充满创意的蒸菜，比如那个看上去就很诱人的“蒜蓉粉丝蒸扇贝”，相信通过视频指导，我一定能做出不输外面餐馆的味道。这绝对是一本能够提升我厨艺的书。

评分☆☆☆☆☆

我一直对蒸菜的烹饪方式很感兴趣，觉得它能够最大程度地保留食材的天然风味和营养成分，是一种非常健康的烹饪方式。然而，之前接触到的一些蒸菜菜谱，要么步骤过于繁琐，要么食材不易获取，让我望而却步。这本书的出现，让我看到了希望。标题中的“详解图解”、“简单易学”和“家庭营养家常菜”这几个词，让我对它充满了期待。我设想这本书会提供非常接地气的菜谱，适合普通家庭的日常制作，而且步骤图解清晰明了，能够帮助我轻松掌握烹饪技巧。同时，“二维码视频教学教程”更是让我眼前一亮，我相信通过视频，我能更直观地学习到各种蒸菜的制作方法，解决我在实际操作中可能遇到的难题。我希望能通过这本书，让我的餐桌变得更加健康、美味，也让我的烹饪技术得到显著提升。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计让我眼前一亮，简约大方，传递出一种健康、清新的感觉。我一直对蒸菜情有独钟，觉得它是最能保留食材原味和营养的烹饪方式，但苦于家中厨艺不精，总担心做得不够好吃。看到这本书的标题，特别是“1688”、“二维码视频教学教程”、“详解图解”这些字眼，瞬间勾起了我的兴趣。我设想，这肯定是一本非常实用的工具书，不仅有丰富的菜谱，还能通过扫码观看视频，这对于我这种“手残党”来说简直是福音！我特别期待它能涵盖各种家常菜，从简单的素菜到稍微复杂一些的肉类、海鲜，都能有详细的步骤和技巧讲解。如果还能在食材的选择、处理上有一些建议，就更完美了。我希望这本书能让我告别油腻，轻松做出健康又美味的蒸菜，成为我厨房里的常备宝典。

评分☆☆☆☆☆

作为一个厨房新手，我一直对烹饪这件事感到有些畏惧，尤其是那些复杂的菜谱。但是，这本书的标题——“简单易学家庭营养家常菜”——瞬间打消了我的顾虑。我特别看重“简单易学”这几个字，希望它能用最直白、最容易理解的方式，教会我如何制作出美味的蒸菜。而“详解图解”更是让我信心倍增，我想象着每一页都布满了清晰的步骤图，就像有一位经验丰富的厨师在我身边手把手地教我一样。加上“二维码视频教学教程”，这简直是为我这样的零基础人群量身打造的学习利器。我希望这本书能够让我从一个厨房小白，蜕变成一个能够轻松做出几道拿手蒸菜的家庭厨师，让我的家人也能品尝到我亲手制作的美味。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，健康饮食是现代生活的重要组成部分，而蒸菜无疑是其中的佼佼者。这本书的出现，简直就是给我这样的健康饮食爱好者量身定做的。我特别欣赏它“少油健康”的定位，这让我可以放心地享受美食，而不用担心摄入过多的油脂。书中“1688”的字样，也暗示着内容非常丰富，能够满足我不断探索的味蕾需求。我期待看到各种各样的蒸菜，不仅限于传统的，也希望有一些新颖的创意。同时，图解和视频教学的结合，更是让我觉得这本书的实用性大大提升。我希望能通过这本书，学会如何最大程度地保留食材的营养和鲜味，让我的餐桌更加丰富多彩，也让我的家人吃得更健康、更安心。