新编孕产期营养百科/亲悦阅读系列 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

何卫珍 编

图书标签:

• 孕期营养
• 产后恢复
• 母婴健康
• 孕妇食谱
• 营养百科
• 亲悦阅读
• 备孕
• 育儿
• 健康饮食
• 孕期保健

店铺： 火把图书专营店

出版社： 中国纺织

ISBN：9787506498210

商品编码：24580022434

开本：16

出版时间：2014-10-01

基本信息

• 商品名称：新编孕产期营养百科/亲悦阅读系列
• 作者：何卫珍
• 定价：29.8
• 出版社：中国纺织
• ISBN号：9787506498210

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2014-10-01
• 印刷时间：2014-10-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：16开
• 包装：平装
• 页数：300
• 字数：250千字

编辑**语

**专家为您提供科学而实用的孕期营养指导，每一个知识点都是关键的，每一个问题都是您想知道的。 何卫珍所编《新编孕产期营养百科》让你吃的明白，补的放心，教你合理搭配，营养加倍，一个人的营养，两个人的健康，科学、实用、便捷的孕产期营养百科。

内容提要

孕育一个健康、聪明的小宝宝，是每个准爸爸妈 妈*大的心愿。科学、全面、健康的营养饮食结构不 仅对准妈妈自身有益，也直接关系到胎宝宝的生长发 育。
     何卫珍所编《新编孕产期营养百科》从备孕开始 贴心、细致地指导夫妻营养饮食的调养、纠正不良的 饮食习惯、备孕应该吃什么、应该补充哪些营养物质 ，为孕育优质宝宝提前做好营养储备。从知道怀孕的 那一刻到幸福与艰辛相伴的10个月孕育历程，以全新 、科学的角度给准爸爸妈妈提供了每月的营养饮食要 点、注意事项、饮食安排、营养食谱**等环节，使 准爸爸妈妈轻松、合理地安排孕期饮食，从而达到优 质孕育的目的。
    

目录

**章 了解孕前营养饮食的知识
做好孕前营养饮食的调养
不可忽视的孕前营养
孕前营养要因人而异
营养均衡是优育的基础
改正孕前不良的饮食结构
创造适宜精子卵子生存的环境
做好孕前营养储备
孕前营养要合理
避免营养过剩
不可或缺的营养素
水果蔬菜要适量
夫妻饮食调养同样重要
重视饮食卫生
纠正孕前不良饮食习惯
偏食挑食不可取
节食减肥不益孕育
吸烟不利怀孕
提前和酒说“再见”
*好不要喝咖啡
食肉不可过量
不要过量食用高糖食物
避免摄入辛辣食物
不爱吃肉的饮食调理
不爱吃鱼的饮食调理
不爱喝牛奶的饮食调理
不爱吃蔬菜的饮食调理
营养饮食食谱**
芝麻粥
黑豆赤豆粥
玉米窝头
玉米面红糖发糕
当归丝瓜瘦肉汤
黄瓜拌猪肝
樱桃萝卜
羊肾杜仲五味汤
泥鳅炖豆腐
素炒三样
第二章 摄取全面的营养物质
新编孕产期营养百科
预防神经管畸形——叶酸
叶酸的作用
叶酸缺乏的危害
叶酸的每日建议摄入量
富含叶酸的食物
大脑维生素——维生素B1
维生素B1的作用
维生素B1缺乏的危害
维生素B1的每日建议摄入量
富含维生素B1的食物
促进生长的因子——维生素B2
维生素B2的作用
维生素B2缺乏的危害
维生素B2的每日建议摄入量
富含维生素B2的食物
参与蛋白质代谢——维生素B6
维生素B6的作用
维生素B6缺乏的危害
维生素B6的每日建议摄入量
富含维生素B6的食物
预防贫血的因子——维生素B12
维生素B12的作用
维生素B12缺乏的危害
维生素B12的每日建议摄入量
富含维生素B12的食物
血管的清道夫——维生素E
维生素E的作用
维生素E缺乏的危害
维生素E的每日建议摄入量
富含维生素E的食物
提高免疫力——维生素C
维生素C的作用
维生素C缺乏的危害
维生素C的每日建议摄入量
富含维生素C的食物
促进细胞分化——维生素A
维生素A的作用
维生素A缺乏的危害

科学膳食，孕育生命：当代营养学前沿与实践指南 本书聚焦于人类生命周期中至关重要的早期阶段——从备孕到婴幼儿期的营养需求、科学规划与实践策略。它深入探讨了营养素在生殖健康、胚胎发育、胎儿成长以及婴幼儿快速成长期所扮演的关键角色，旨在为读者提供一套系统、前沿且高度实用的营养学指导体系。 第一部分：生命启程——备孕与早期生命营养基础 本部分将引导读者认识到，营养储备与优化并非始于怀孕，而是要提前布局。我们将详尽解析影响受孕成功率和后代健康质量的各项营养指标。 一、 优化生育力的营养基石 微量元素与生育效率： 深入分析叶酸、维生素D、锌、硒等关键微量元素如何调节激素水平、改善精子和卵子质量。讨论如何通过膳别结构调整，科学补充，避免过量或不足带来的潜在风险。 宏量营养素的平衡艺术： 探讨优质蛋白质、健康脂肪（特别是必需脂肪酸Omega-3和Omega-6的比例）和复合碳水化合物在建立健康身体基础中的作用。特别强调胰岛素敏感性与多囊卵巢综合征（PCOS）等生育障碍的营养干预路径。 肠道菌群与内分泌健康： 介绍近年来越来越受重视的“孕前肠道健康”概念。阐述益生菌和膳食纤维如何影响雌激素代谢和炎症水平，从而间接提升受孕几率。 二、 孕早期：关键的“定锚”期 孕早期是器官形成的关键“敏感期”，对营养素的需求具有高度的特异性与严格的限制性。 孕吐的营养管理： 提供针对不同类型孕吐（干呕、剧烈呕吐）的个性化饮食干预方案，重点在于维持水电解质平衡和保证基础热量摄入，而非单纯的“忌口”。 对致畸风险的营养防御： 详细阐述维生素A的安全性剂量与活性形式，以及碘、铁在神经管闭合与大脑早期发育中的不可替代性。探讨咖啡因、酒精等常见物质的代谢与风险评估。 母体营养状态的动态监测： 建立基于体重指数（BMI）的孕早期体重增长基线，指导个体化能量需求计算，避免早期过度进补或忽视营养的极端情况。 第二部分：孕中晚期——母体适应与胎儿成长期优化 随着孕周的增加，母体的生理状态发生巨大变化，胎儿对能量和特定营养素的需求呈指数级增长。本章侧重于如何应对这些变化，确保营养输送的效率与质量。 一、 能量与宏量营养素的精确调配 “二次加速期”的能量管理： 科学解读孕中期和孕晚期的额外热量需求，纠正“一人吃两人补”的误区。重点在于提高营养密度而非单纯增加食量，避免孕期过度肥胖。 蛋白质的优化摄入与来源选择： 探讨孕期对蛋白质的更高需求如何通过增加鱼类、豆类、奶制品等优质来源来满足，同时关注不同氨基酸模式对胎儿生长限速（FGR）的潜在影响。 脂肪的再定义： 深入解析DHA、ARA等长链多不饱和脂肪酸（LCPUFA）对胎儿视网膜和中枢神经系统的结构性贡献。提供富含这些营养素的天然食物选择和必要时的补充策略。 二、 关键矿物质与维生素的“高峰期管理” 铁代谢与贫血预防： 不仅关注铁的摄入量，更重要的是讲解铁的吸收机制（血红素铁与非血红素铁的差异），以及维生素C在促进吸收中的协同作用。 钙质的吸收与平衡： 探讨孕期骨骼重塑对钙的需求，以及维生素D和镁在钙磷代谢中的调控作用，警惕妊娠期高血压疾病（如子痫前期）与钙摄入的关联性。 膳食纤维与妊娠期常见不适： 针对孕中晚期普遍存在的便秘、胃食管反流等问题，提出基于全谷物、蔬菜和水果的纤维介入方案，以及如何平衡其可能对矿物质吸收的影响。 第三部分：分娩与产后恢复——母婴健康的闭环 营养管理并未随着婴儿的降生而结束，产后恢复和母乳喂养阶段对母亲的营养储备消耗是巨大的，直接影响到母亲的长期健康和母乳质量。 一、 产后身体修复与营养重建 “排恶露期”的营养支持： 重点关注子宫复旧所需的营养素，如铁、维生素C和适量优质脂肪酸，以促进炎症消退和组织修复。 情绪稳定与营养干预： 探讨B族维生素（特别是B6、B12）、镁和色氨酸在产后情绪调节（如“婴儿忧郁症”）中的潜在支持作用。 二、 科学哺乳的营养支持 母乳成分的动态变化： 解析母乳中蛋白质、脂肪、碳水化合物（乳糖）的结构组成，以及母亲的饮食如何影响母乳中脂溶性维生素（如A、E、K）和部分微量元素的水平。 哺乳期能量与液体平衡： 明确哺乳期每日额外的能量和水分需求，并指导如何通过均衡饮食而非过度依赖汤水来确保营养的持续供给。特别提醒读者警惕减肥陷阱，确保母乳质量优先于体型恢复。 特殊营养素的考量： 如钙的持续供给、DHA的持续补充对母婴双方的重要意义。 第四部分：婴幼儿早期（0-3岁）的精细化喂养策略 本部分覆盖了生命早期营养的另一个高峰期，强调从纯乳喂养到辅食添加的平稳过渡与个性化需求满足。 一、 0-6个月：建立营养的“黄金标准” 纯母乳喂养的优势与挑战： 详述母乳的营养优势，并指导在特殊情况（如早产儿、母乳不足）下如何选择合适的配方奶，理解不同配方奶中蛋白质酪蛋白/乳清蛋白比例的意义。 维生素K与铁的早期补充： 强调新生儿维生素K注射的必要性，以及在纯母乳喂养背景下，对铁元素的早期关注。 二、 6个月后：辅食添加的科学路径 “添加时机”的生物学信号： 解析如何识别婴儿准备好接受固体食物的非时钟信号，纠正“一到六个月就必须加”的刻板观念。 食物的引入顺序与“过敏原窗口”： 依据最新的免疫学和营养学研究，指导常见过敏原（如鸡蛋、花生、鱼类）的引入策略，旨在降低食物过敏和特应性皮炎的发生率。 三岁前关键营养素的保障： 重点关注铁、钙、锌在快速成长期对血容量、骨骼发育和免疫功能的影响。讨论如何利用天然食物满足对脂肪的极高需求，并避免含糖饮料和低营养密度零食的干扰。 全书特色： 本书不仅提供了详尽的营养素推荐值和食物列表，更融合了循证医学证据，将营养知识转化为日常可操作的“营养处方”。它摒弃了笼统的“多吃”或“少吃”建议，代之以基于个体生理状态（如BMI、慢性病史、活动水平）的动态调整方案，是追求科学、健康育儿的家庭的必备参考工具书。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是宝藏，我最近家里添了个小生命，从怀孕开始就各种手忙脚乱，特别是吃这方面，总担心自己吃得不对，影响宝宝的健康。市面上这方面的书五花八门，看得我眼花缭乱，直到我拿到了这本，感觉就像找到了定海神针。它不像那种枯燥的教科书，把复杂的营养学知识用非常生动、贴近生活的方式讲了出来，让我这个营养小白也能听懂，并且马上就能应用到日常的饮食中去。比如，它会很细致地告诉你，孕早期、孕中期、孕晚期，甚至哺乳期，身体对不同营养素的需求量是怎么变化的，缺了会怎么样，多了又有哪些风险。更贴心的是，它不是只告诉你“要吃什么”，而是会给出很多具体的食谱和食材搭配建议，那些菜谱我都试做了好几次，味道不仅好，而且营养搭配得特别均衡，我老公也跟着吃，感觉精力都变好了不少。这本书最大的价值在于，它给予了我极大的信心，让我能放心地为我和宝宝提供最好的“弹药”，不再为每顿饭吃什么而焦虑，这是多少金钱都换不来的心安。我特别推荐给所有正在经历孕产期的准妈妈们，相信我，它会成为你厨房里最实用的工具书。

评分☆☆☆☆☆

这本书带给我的最大改变，是心态上的放松与重建。在信息爆炸的时代，各种营养建议和育儿观念相互冲突，让我原本就敏感的神经更加紧绷。读完这本书后，我发现它提供了一个非常坚实的、基于循证医学的知识体系，让我能够有底气去过滤掉那些不靠谱的、焦虑的言论。它不是强硬地要求你做到完美，而是鼓励你在了解科学的基础上，找到最适合自己身体和生活节奏的平衡点。比如，它承认了“完美母亲”是不存在的，偶尔的疏忽也无伤大雅，关键在于长期趋势的把控。这种理解和包容，让我从“必须做到完美”的压力中解脱出来，享受孕育的过程。我甚至开始对烹饪产生兴趣了，因为我知道我做的每一餐，都是在为宝宝的健康打下坚实的基础。这本书真正做到了“百科全书”的定位，内容详实到足以应对各种突发状况，同时又保持了足够的温度，让人愿意亲近。我把它放在床头柜上，每当感到迷茫时，翻开它，总能找到清晰的指引和温暖的力量。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我以前对孕期营养的概念非常模糊，总觉得“一人吃两人补”就是多吃点大鱼大肉就行了，结果孕早期反应大，吃啥吐啥，体重还增长过快，真是让人心慌。翻开这本书后，我才意识到以前的想法有多么片面和危险。这本书的结构非常逻辑清晰，它从宏观的营养素划分到微观的食材选择，再到实际的烹饪方法，层层递进。我尤其欣赏它对“特殊时期”营养挑战的深入分析，比如妊娠糖尿病的饮食控制，这本书提供的建议既科学又人性化，它不是让你完全忌口，而是教你如何进行智慧地替代和平衡。它里面那些关于膳食纤维和微量元素如何协同作用的章节，写得深入浅出，让我对“吃对”有了全新的认识。我发现这本书不仅仅是指导我如何“吃饱”，更重要的是指导我如何“吃好”，如何通过食物的力量去预防和缓解孕期的一些不适，比如水肿、便秘等等。现在，我每天的餐单都会参考书里的建议来制定，感觉身体的反馈也好多了，整个人都轻盈了不少，这种建立在科学基础上的健康管理，太让人信服了。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对生活品质有一定要求的职场女性，我发现孕产期后，留给我的自由支配时间急剧缩水，所以对任何工具的效率要求都非常高。这本书的排版和索引设计简直是业界良心，我经常只需要五分钟，就能从目录中精确找到我需要的某一个知识点，比如“产后催乳的食疗方”或者“如何给宝宝添加第一口辅食的原则”。它的信息密度很高，但绝不凌乱，大量的图表和清晰的步骤分解，极大地节省了我的阅读时间。我特别喜欢书中那些“常见误区辨析”的小栏目，很多流传已久的“民间偏方”，在这本书里得到了科学的澄清，让我避免了一些可能对身体有害的行为。这种严谨又不失亲切感的写作风格，让我感觉像是在听一位非常专业的营养师在给我一对一的咨询。这本书的价值，并不仅仅体现在怀孕那十个月，它提供的知识框架可以支撑我整个育儿期的营养规划，从胎儿期到学龄前，都有相应的参考点，这笔长远的投资，绝对超值。

评分☆☆☆☆☆

我是一个非常注重效率和实用性的读者，对于那种只会讲大道理、写一堆理论的书是完全看不下去的。这本关于孕产期营养的书，最让我赞赏的就是它的“实操性”。它不像很多理论书籍那样，停留在“你需要钙质”这种层面，而是会直接告诉你，哪个季节，什么食材富含钙质，以及怎样烹饪才能最大限度地保留钙的吸收率。我记得有一个章节专门讲了“厨房急救包”的准备，列出了孕妇家中常备的五谷杂粮、干货和健康调味料清单，简直是为我量身定做的购物指南。而且，这本书在处理“情绪化饮食”这个问题上也做得很好，它承认孕期激素波动带来的对某些食物的强烈渴望是正常的，但同时提供了健康的替代方案，帮助我们平稳度过那些“想吃甜食”的时刻。我已经把书里推荐的几款营养加餐方子做成了常备，无论是半夜饿了，还是下午茶时间，都比外面买的零食健康得多，既满足了口腹之欲，又不会有罪恶感。这本书真的不是摆设，而是每天都会被翻阅、被使用的“生活伴侣”。