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商品参数
书 名:看视频学做孕产妇营养餐
作 者:甘智荣
ISBN :9787830120269
出 版 社:山东电子音像出版社
出版时间:2015年4月
印刷时间:2015年4月
字 数:220000字
页 数: 240页
开 本: 16开
包 装:平装
重 量:g
定 价:29.8元
编辑推荐
《会动的美味:看视频学做孕产妇营养餐》以孕产妈妈的营养需求为根本,全面解析孕产妈妈各个时期所需的营养素,并提供优质的食谱,为准妈妈和宝宝的健康保驾护航。
目录
看视频学做孕产妇营养餐
Part1孕妈妈各阶段饮食指南
备孕期的饮食指南
备孕妈妈需重点补充的营养素
备孕爸爸需重点补充的营养素
孕前饮食有禁忌,这些饮食误区
要小心规避
孕早期(~个月)的饮食指南
孕早期需重点补充的营养素
孕早期的饮食指导
孕中期(~月)的饮食指南
孕中期需重点补充的营养素
孕中期的饮食指导
孕晚期(~个月)的饮食指南
孕晚期需重点补充的营养素
孕晚期的饮食指导
月子期的饮食指南
月子期需重点补充的营养素
产后正确的进食顺序
剖腹产产妇月子饮食有要点
产后催奶饮食的选择要因人而异
催乳汤饮用注意事项
哺乳期的饮食指南
哺乳期需重点补充的营养素
合理安排哺乳期妈妈的膳食
哺乳期妈妈要多喝汤水
哺乳期应重视蔬菜水果的摄入
哺乳期应补充造血原料,预防贫血
哺乳期应增加海产品的摄入
Part2 备孕期营养餐
白菜
鲜虾炒白菜
白菜炒菌菇
虾米白菜豆腐汤
菠菜
腐皮菠菜卷
菠菜炒猪肝
芝麻洋葱拌菠菜
西兰花
西兰花炒牛肉
木耳鸡蛋西兰花
西兰花炒什蔬
豆角
虾仁炒豆角
陈皮豆角炒牛肉
肉末豆角
芦笋
芦笋炒杏鲍菇
草菇烩芦笋
芦笋金针
西红柿
西红柿鸡蛋打卤面
西红柿炒口蘑
西红柿炒冬瓜
黑木耳
木耳拌豆角
黑木耳拌海蜇丝
木耳炒百合
山药
山药肚片
山药胡萝卜鸡翅汤
羊肉山药粥
紫菜
豆腐紫菜鲫鱼汤
红烧紫菜豆腐
西红柿紫菜蛋花汤
牛肉
酱牛肉
牛肉煲芋头
五彩蔬菜牛肉串
猪肝
水煮猪肝
猪肝炒菜花
明目枸杞猪肝汤
牡蛎(生蚝)
韭黄炒牡蛎
上汤茼蒿蚝仔
枸杞胡萝卜蚝肉汤
虾
虾仁四季豆
白果桂圆炒虾仁
干焖大虾
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内容简介
《会动的美味:看视频学做孕产妇营养餐》共分为六个章节。
第*
章介绍了孕妈妈各阶段的饮食指南。第二~七章分别介绍了备孕期、孕早期、孕中期、孕晚期、月子期及哺乳期营养餐。孕产妈妈可根据自身所处的阶段及生理特点选择适合自己的食谱,书中每道食谱均配有二维码,只要用手机轻松一扫,同步视频尽显您眼前,用料精准,步骤详尽,一看就懂,一学就会,让孕产妇顿顿都能享受好滋味。这本书的装帧和纸质材料也给我留下了深刻的印象。作为一本高频使用的工具书,它的耐用性非常重要。我希望它采用的纸张是那种耐油污、易于擦拭的材质,毕竟在厨房操作时,难免会沾上油点和水渍。如果封面设计是那种硬壳精装,能承受反复翻阅而不轻易损坏,那就更好了。我非常喜欢那种设计感和实用性兼具的书籍,它能提升我下厨时的心情。从内容结构上来说,我更倾向于将食谱按功能或营养素进行清晰的分类,而不是仅仅按“早餐、午餐、晚餐”划分。例如,设立一个“补铁补血专区”、“高蛋白增肌专区”、“缓解水肿食谱专区”等等。这样的分类方式能让我更直接地根据当下的身体需求去查找食谱,大大提高了查阅效率。而且,一本优秀的食谱书应该有一种贯穿始终的“育儿观”和“健康观”,它不应该仅仅是一本菜谱,更应该是一种引导年轻父母科学、积极面对孕产期的生活指南。如果这本书能传递出这样一种温度和深度,那么它就远远超越了一本普通食谱的价值。
评分这本书的封面设计真是太抓人眼球了,那种鲜活的色彩和诱人的食物图片,让我这个美食爱好者立刻就心动了。我本来就对烹饪抱有极大的热情,尤其是在关注健康饮食的今天,这本书的定位简直是正中下怀。我尤其期待它能提供一些创新的、不落俗套的食谱,毕竟市面上很多营养食谱都做得千篇一律,让人提不起下厨的兴趣。我希望它不仅仅是简单的食材罗列和步骤说明,而是能深入讲解每种食材对孕产妇身体的好处,最好能配上一些营养师的专业解读,这样读起来会更有说服力。而且,现在大家都很依赖视频学习,如果这本书能真正做到“会动的美味”,通过扫描二维码或者特定的链接就能看到烹饪的全过程,那简直是太棒了。毕竟,很多复杂的烹饪技巧,光看文字描述是很难掌握的,视频的直观性是无可替代的。我希望能看到一些针对不同孕期阶段的个性化食谱推荐,比如孕早期容易孕吐时该吃什么,孕晚期需要重点补充哪些营养素等等,这种细致的区分会让读者感觉更贴心,也更具实用价值。这本书的“畅销”名头给我带来了很高的期待值,希望能看到它在内容深度和实用性上都达到顶尖水准,真正成为我厨房里的“宝典”,而不是又一本束之高阁的“装饰品”。
评分我最近刚开始研究孕产妇的饮食,发现网上的信息太杂乱了,各种说法都有,看得人云亦云。所以,我迫切需要一本系统、权威的食谱大全来帮我建立一个清晰的认知框架。这本书的“大全”二字让我充满希望,我希望能看到它涵盖的不仅仅是主食、汤品和甜点,更希望它能在“加餐”和“饮品”这两个容易被忽略的环节上做得深入。孕期特别是孕晚期,胃容量受限,少食多餐非常重要,那些既营养又方便制作的健康加餐方案简直是刚需。另外,关于产后恢复的营养支持,这本书是否也有详细的篇幅?比如,如何通过饮食来帮助伤口愈合,如何促进乳汁分泌,这些都是产妇非常关心的问题。我更看重的是食谱背后的营养逻辑,而不是单纯的“照猫画虎”。如果它能针对常见的孕期不适,比如便秘、水肿等,提供有针对性的食谱“处方”,那这本书的实用价值就会瞬间飙升。我喜欢那种能够让人在阅读过程中不断产生“原来如此”的顿悟感,而不是机械地抄写菜名。希望这本书的排版设计也能让人感到愉悦,用起来顺手,这样才能真正成为我高频使用的工具书。
评分对于一个对厨房有着“敬畏之心”的初学者来说,一本好的食谱书必须具备极高的容错率。我最怕的就是那种步骤写得极其简略,对新手极不友好的书籍。我希望这本书在每一个步骤的描述上都能做到详尽到近乎啰嗦,但这种“啰嗦”恰恰是新手的福音。比如,食材的预处理——哪些需要焯水,焯水的时间多久,哪些需要提前浸泡等等,这些细节如果能详细说明,将大大降低烹饪失败的概率。再者,关于食材的替换性,我非常好奇这本书是如何处理的。毕竟,每个地区能买到的食材都有差异,如果A食材买不到,能否用B来代替?如果可以,替代品的营养价值是否接近?这些“应急方案”的提供,会极大地提升食谱的灵活性和耐用性。我非常欣赏那种能够引导读者理解烹饪本质而非仅仅停留在表面的书籍。如果这本书能让我理解为什么某个步骤需要高温快炒,为什么某个汤需要小火慢炖,那么即使我将来不用这本书的食谱,我也可以举一反三,自己创新出健康的孕产妇餐点。我对它的“畅销”身份抱有期待,希望这份畅销背后,是无数像我一样的新手得到了实实在在的帮助。
评分说实话,我买这本书的时候,很大程度上是被它标题中“视频学做”这个概念吸引的。我这个人动手能力一般,看文字食谱的时候经常会遇到一些细节上的困惑,比如火候的掌握,调料的用量,食材的处理方式等等,这些“模棱两可”的地方是文字描述的天然弱点。如果这本书真的能提供高质量的配套视频教程,那无疑是给像我这样的烹饪新手发了一张“免死金牌”。我非常注重学习体验的沉浸感和连贯性,理想中的体验是,我一边看着视频学着切菜、翻炒,一边对照书本上的文字步骤进行确认,形成一个完美的学习闭环。我更希望视频的讲解者是一位亲切又专业的营养师或厨师,他们的讲解不仅要清晰,还要带着一种鼓励人心的力量,毕竟为家人做饭,尤其是为孕产妇准备餐食,是件充满爱意但也有压力的事。此外,我期望这本书的食谱设计能在传统与现代之间找到一个很好的平衡点。我们当然要遵循传统的滋补原则,但也不能完全排斥现代健康理念,比如少油少盐、全谷物的使用等。如果能将两者巧妙融合,用现代的烹饪技术来提升传统食谱的健康度和口感,那这本书的价值就大大提升了。期待它能真正做到图文并茂,视频为辅,完美支撑起“美味”二字的内涵。
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