具体描述
内容推荐：
介绍了胎宝宝每个月所需要的营养素
每月的重点食材推荐和饮食宜忌
推荐食谱，早餐、午饭、晚餐和加餐
每餐都有热量标识，体重管理和控制，长胎不长肉
孕妈妈吃得安全又营养
将为宝宝打下一生的健康基础
作者简介：
周鹏军
保定252医院的妇产科主治医师
目录：
孕1月(1~4周)
胎宝宝发育所需营养
维生素B
叶酸
维生素E
卵磷脂
本月必吃助孕食材
虾
西蓝花
花生
香菇
孕1月饮食宜忌
宜每天杯牛奶
宜适量补充水分
宜适量补充叶酸
宜多吃嫩玉米
不宜过多补充叶酸
不宜长期喝纯净水
不宜吃路边摊
不宜吃太多保健品
不宜过量吃巧克力
本月营养餐推荐
早餐
花生红枣紫米粥
牛奶粥
苹果蜜柚橘子汁
红薯饼
西红柿面疙瘩
午餐
黑豆饭
琥珀核桃
什锦沙拉
椒盐玉米
鲍汁西蓝花
虾仁豆腐
什锦西蓝花
乌鸡滋补汤
芦笋蛤蜊饭
丝瓜金针菇
牛肉炒菠菜
晚餐
红枣鸡丝糯米饭
蛋肉糕
海米白菜
豆腐馅饼
橙汁酸奶
香椿芽拌豆腐
甜椒炒牛肉
猪血鱼片粥
排骨汤面
加餐
猕猴桃柑橘汁
酸奶草莓露
奶酪蛋汤
孕2月(5~8周)
胎宝宝发育所需营养
锌
碳水化合物
碘
蛋白质
本月必吃安胎食材
鲈鱼
玉米
南瓜
葵花子
孕2月饮食宜忌
宜吃营养早餐
宜随时补充水分
宜多吃天然食物
宜吃新鲜天然的酸味食物
不宜强迫自己进食
不宜全吃素食
不宜马上进补
不宜过量吃菠菜
本月营养餐推荐
早餐
燕麦南瓜粥
米饭蛋饼
柠檬姜汁
奶香麦片粥
奶酪手卷
午餐
口蘑炒豌豆
双色豆腐丸
木耳红枣汤
山药羊肉汤
红烧鲤鱼
松仁玉米
奶香菜花
虾仁蛋炒饭
菠菜鱼片汤
拌豆腐干丝
孜然鱿鱼
晚餐
韭菜炒虾仁
香菇酿豆腐
清蒸鲈鱼
泥鳅红枣汤
糖醋莲藕
炒红薯泥
蔬菜虾肉饺
西芹炒百合
茭白炒鸡蛋
加餐
葵花子酥球
牛奶水果饮
莲子芋头粥
孕3月(9~12周)
胎宝宝发育所需营养
维生素B
镁
维生素A
DHA
本月必吃开胃食材
西红柿
芒果
柠檬
大米
孕3月饮食宜忌
宜每周吃二三次猪肝
宜常喝豆浆
宜多吃粗粮
宜吃抗辐射的食物
不宜多吃山楂
不宜吃咸鸭蛋
不宜用水果代替正餐
不宜过多摄入糖分
本3月营养餐推荐
早餐
五谷豆浆
松子意大利通心粉
山药黑芝麻糊
三文鱼粥
菠菜胡萝卜蛋饼
午餐
银耳拌豆芽
肉末炒芹菜
豆苗鸡肝汤
拔丝香蕉
水果拌酸奶
芒果鸡丁
鱼香猪肝
西红柿炖牛肉
牛奶馒头
西蓝花彩蔬小炒
板栗烧仔鸡
晚餐
海藻绿豆粥
银耳羹
西米火龙果
柠檬煎鳕鱼
阿胶红糖粥
虾皮豆腐汤
葱爆酸甜牛肉
西红柿面片汤
土豆烧牛肉
加餐
莲藕橙汁
南瓜饼
西米猕猴桃糖水
孕4月(13~16周)
胎宝宝发育所需营养
多种维生素
碘
脂肪
β-胡萝卜素
本月必吃补钙食材
牛奶
奶酪
虾皮
豆腐
海带
孕4月饮食宜忌
宜常备小零食
宜多食用预防妊娠斑的食物
宜适量吃点大蒜
宜喝煮开的豆浆
不宜吃未成熟的西红柿
不宜多吃火锅
不宜过量吃水果
不宜过量补钙
本月营养餐推荐
早餐
奶酪三明治
猪肉酸菜包
西红柿猪骨粥
胡萝卜小米粥
什锦面
午餐
粉蒸排骨
海蜇拌双椒
鲫鱼丝瓜汤
素拌香菜
牛肉焗饭
虾仁娃娃菜
鲜奶炖木瓜雪梨
清炒蚕豆
鸭肉冬瓜汤
开心果百合虾
紫菜虾皮豆腐汤
奶酪烤鸡翅
晚餐
凉拌空心菜
糖醋白菜
咖喱蔬菜鱼丸煲
炝拌黄豆芽
干烧黄花鱼
清蒸大虾
加餐
如意蛋卷
紫薯山药球
橙黄果蔬汁
水果酸奶吐司
荸荠银耳汤
南瓜包
孕5月(17~20周)
胎宝宝发育所需营养
钙
铁
维生素D
硒
本月必吃补铁食材
樱桃
鸭血
瘦肉
鸡肝
猪肝
孕5月饮食宜忌
宜控制外出用餐次数
补钙时宜注意搭配
宜吃鱼头
宜注意餐次安排
宜食芹菜缓解失眠
宜适当吃一些葵花子和南瓜子
宜适当吃野菜
经常量体重，适当调饮食
不宜空腹吃西红柿
不宜只吃精米、精面
不宜吃过冷的食物
晚餐不宜事项
饮食不宜太咸，以防止孕期水肿
不宜暴饮暴食
本月营养餐推荐
早餐
西葫芦饼
五彩蒸饺
松仁鸡肉卷
玉米面发糕
凉拌蕨菜
五仁大米粥
午餐
醋焖腐竹带鱼
?猪肝拌黄瓜
盐水鸡肝
麻酱素什锦
东北乱炖
鸡蓉干贝
晚餐
三色肝末
芝麻茼蒿
什锦烧豆腐
三丁豆腐羹
凉拌萝卜丝
砂锅鱼头
加餐
百合莲子桂花饮
牛肉饼
五彩玉米羹
银耳樱桃粥
香蕉哈密瓜沙拉
南瓜油菜粥
孕6月(21~24周)
胎宝宝发育所需营养
铁
碳水化合物
维生素A
维生素B
膳食纤维
水
维生素C
本月必吃防便秘食材
莴笋
红薯
香蕉
芋头
草莓
芹菜
圆白菜
酸奶
孕6月饮食宜忌
宜为胎宝宝储备营养
宜喝酸奶
宜用多种方法缓解胀气
保持饮食多样化
不宜营养过剩
不宜吃饭太快
不宜喝长时间熬制的骨汤
不宜过量吃鱼肝油
本月营养餐推荐
早餐
老北京鸡肉卷
烤鱼青菜饭团
紫薯银耳松子粥
花生排骨粥
椰味红薯粥
牛奶梨片粥
午餐
牛腩炖藕
彩椒炒腐竹
香菇炖乳鸽
鹌鹑蛋烧肉
芝麻圆白菜
鸡肝枸杞汤
晚餐
菠萝虾仁烩饭
芥菜干贝汤
双鲜拌金针菇
?芦笋西红柿
腰果炒芹菜
橄榄菜炒四季豆
加餐
糯米麦芽团子
小米鸡蛋粥
蜜烧双薯丁
豆浆莴笋汤
桑葚汁
荠菜黄鱼卷
孕7月(25~28周)
胎宝宝发育所需营养
B族维生素
蛋白质
脂肪
本月必吃消水肿食材
豆浆
黄瓜
冬瓜
鲤鱼
红豆
孕7月饮食宜忌
宜常吃鸭肉
消斑宜吃的几种食物
宜适量增加植物油的摄入
宜吃含钙食品防抽筋
不宜刻意节食
不宜喝糯米甜酒
不宜太贪嘴
不宜体重增长过快
本月营养餐推荐
早餐
炒馒头
核桃仁枸杞紫米粥
土豆饼
樱桃虾仁沙拉
莴笋猪肉粥
腐竹玉米猪肝粥
午餐
熘苹果鱼片
小米蒸排骨
青菜冬瓜鲫鱼汤
松子爆鸡丁
翡翠豆腐
红烧鳝鱼
柠檬煎鳕鱼
芝麻酱拌苦菊
槐花猪肚汤
黄花菜炒鹅肝
糖醋西葫芦丝
香肥带鱼
晚餐
银耳鸡汤
虾肉冬瓜汤
虾皮海带丝
萝卜虾泥馄饨
拌芹菜花生
海米炒洋葱
加餐
紫菜包饭
橙香奶酪盅
?冬瓜蜂蜜汁
红豆西米露
芪枣枸杞茶
牛奶花生酪
孕8月(29~32周)
胎宝宝发育所需营养
碳水化合物
α-亚麻酸
铁
蛋白质
本月必吃防早产食材
带鱼
莲子
菠菜
鲫鱼
孕8月饮食宜忌
宜吃葵花子促进胎宝宝大脑发育
宜吃紫色蔬菜
宜吃利尿、消水肿的食物
宜吃谷物和豆类
不宜过量食用坚果
不宜吃高热量的食品
不宜用豆制品代替牛奶
不宜加热酸奶
不宜完全限制盐的摄入
不宜过多食用红枣
本月营养餐推荐
早餐
香椿苗拌核桃仁
荞麦凉面
玫瑰汤圆
奶油葵花子粥
蛋黄紫菜饼
乌鸡糯米粥
午餐
豆角小炒肉
猪肝烩饭
宫保素三丁
花生鱼头汤
茶树菇炖鸡
软熘虾仁腰花丁
冰糖莲藕片
香煎三文鱼
鲤鱼木耳汤
蛤蜊白菜汤
老鸭汤
海参豆腐煲
晚餐
蛤蜊粥
板栗扒白菜
红烧冬瓜面
丝瓜虾仁糙米粥
冬瓜淮山药腰片汤
山药五彩虾仁
加餐
鳝鱼大米粥
培根菠菜饭团
蜜汁山药条
素火腿
橘瓣银耳羹
橙子胡萝卜汁
孕9月(33~36周)
胎宝宝发育所需营养
维生素B
钙
膳食纤维
铜
本月必吃补锌食材
苹果
白菜
牛肉
牡蛎
孕9月饮食宜忌
宜继续坚持少食多餐
预防宜喝的汤饮
宜吃健康零食调节情绪
饮食宜清淡
孕晚期不宜过量进食
不宜吃药缓解焦虑
不宜在孕晚期大量饮水
不宜在孕晚期天天喝浓汤
不宜用餐没有规律
本月营养餐推荐
早餐
冬瓜鲜虾卷
香油芹菜
白菜豆腐粥
四季豆焖面
什锦甜粥
田园土豆饼
午餐
西红柿培根蘑菇汤
凉拌木耳菜花
香菜拌黄豆
香豉牛肉片
油烹茄条
橙香鱼排
清汤羊肉
菠菜鸡煲
洋葱炒牛肉
牛蒡炒肉丝
土豆炒鸡肉
鲤鱼红枣汤
晚餐
凉拌芹菜叶
鱼头海带豆腐汤
雪菜肉丝汤面
白萝卜海带汤
山药奶肉羹
鸡肉扒小白菜
加餐
决明枸杞茶
鸡蛋玉米羹
猪瘦肉菜粥
苹果玉米汤
牛奶香蕉芝麻糊
菠菜芹菜粥
孕10月(37~40周)
胎宝宝发育所需营养
维生素K
铁
维生素B
锌
本月必吃缓解焦虑食材
红枣
西蓝花
香瓜
柚子
樱桃
孕10月饮食宜忌
临产前宜保证高能量
待产期间宜适当进食
宜保持饮食的酸碱平衡
产前宜吃巧克力和木瓜
不宜喝过夜的银耳汤
不宜吃难消化的食物
剖宫产前不宜吃东西
剖宫产前不宜进补人参
药物催生前不宜吃东西
本月营养餐推荐
早餐
菠菜鸡蛋饼
玉米鸡丝粥
紫苋菜粥
陈皮海带粥
小米山药粥
小米面茶
午餐
猪骨萝卜汤
牛肉卤面
彩椒三文鱼粒
口蘑肉片
鲶鱼炖茄子
鸭血豆腐汤
木瓜鲜鱼汤
凉拌鱼皮
鲷鱼豆腐羹
青椒炒鸭血
胡萝卜菠萝汁
黄芪羊肉汤
晚餐
珍珠三鲜汤
麻酱油麦菜
荷塘小炒
金钩芹菜
三鲜汤面
清炒油麦菜
加餐
木瓜牛奶果汁
板栗糕
香蕉香瓜沙拉
果香猕猴桃蛋羹
香菇鸡丝面
香蕉银耳汤
坐月子
产后必吃种滋补食材
南瓜
核桃
红豆
乌鸡
玉米
牛肉
鲫鱼
山药
白萝卜
虾
月子饮食宜忌
产后第周宜吃排毒、开胃的食物
产后第周宜吃补血食物
产后第周宜吃滋补食物
产后第周宜吃调理食物
宜喝生化汤排毒
剖宫产后先排气再吃东西
宜循序渐进催乳
宜继续补钙补铁
不宜喝过多的红糖水
剖宫产妈妈每餐不要吃得过饱
不宜吃寒凉性食物
不宜偏食、挑食
不宜过早吃醪糟蒸蛋
脂肪不宜摄入太多
不宜急于吃老母鸡
不宜吃过咸的食物
不宜食用辛辣燥热食物
忌过多服用营养品
定制月子餐
早餐
栗子桂圆粥
面条汤卧蛋
花生猪蹄大米粥
爆鳝鱼面
紫米杂粮粥
冬瓜肉末面条
午餐
什菌一品煲
迷你八宝冬瓜盅
香油猪肝汤
烧鲫鱼
四物炖鸡汤
猪排炖黄豆芽汤
晚餐
南瓜牛腩饭
虾仁馄饨
海带萝卜排骨汤
加餐
益母草木耳汤
花生红豆汤
阿胶核桃仁红枣羹
附录孕产期不适食疗方
妊娠糖尿病食疗方
妊娠高血压食疗方
孕吐食疗方
补钙食疗方
下奶食疗方
乳房胀痛食疗方
产后补血食疗方
排恶露食疗方
用户评价
说实话，怀孕后最让人抓狂的就是“吃什么”这个问题。婆婆、妈妈、闺蜜，每个人都有她的“金玉良言”，听得我头昏脑胀，生怕一不小心就吃错了东西。我急需一本权威、独立、能让我安心的书来做我的“饮食总指挥官”。而这本手册，就是我找到的“定海神针”。它的结构安排堪称教科书级别。它没有把所有食谱混在一起，而是根据孕期的生理变化，将食谱分成了“孕早期应对孕吐与挑食”、“孕中期稳步增重与构建胎盘”、“孕晚期为分娩储备能量与补铁补钙”等多个阶段。这种针对性极强的分类，意味着我不需要在孕早期去研究孕晚期食谱，极大地提高了阅读效率和实用性。而且，食谱的制作难度是经过我严格测试的，很多都是快手菜，非常适合我这种孕期疲惫、精力有限的职场妈妈。它提供的不仅仅是食谱，更是一种系统化的“营养管理方案”，让我从容不迫地应对了孕期的每一次挑战。
评分我必须承认，我是一个非常挑剔的读者，尤其是涉及到健康和育儿类的书籍，市面上那些大同小异的“爆款”我往往看两页就扔了。但是，这本孕期营养指南彻底颠覆了我的看法。它的深度和广度都超出了我的预期。它不仅仅停留在宏量的营养素层面，更是深入到了微量元素和植物化学物质对母婴健康的微妙影响。比如，书中有一章节专门讨论了孕期肠道菌群的维护，这一点在很多同类书籍中都是被忽略的。它详细介绍了益生菌和膳食纤维的摄入时机与食物搭配，让我开始重新审视我日常的饮食结构，而不仅仅是盯着卡路里计数。作者的文笔非常老道且充满洞察力，仿佛是一位经验丰富、学识渊博的营养师坐在你身边耐心指导。它还特别设置了“常见误区澄清”单元，直接点破了许多流传甚广的孕期饮食谣言，让人豁然开朗，避免了许多不必要的焦虑。这本书读完后，我的知识体系得到了极大的提升，不再是盲目跟风，而是有了自己清晰、科学的饮食蓝图。
评分这本书的图文并茂的处理方式，简直是为我这种视觉动物量身定制的。我常常被那些色彩鲜艳、构图精美的食物照片所吸引，一看就食欲大增，这对于孕期食欲不振是一个巨大的突破。但它比市面上很多徒有其表的“美食杂志”要强悍得多，因为每一个漂亮的菜肴背后，都有清晰的营养成分分析，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例，以及重要的维生素和矿物质含量。更贴心的是，它为那些有特殊需求的妈妈考虑得非常周到。比如，对有妊娠期糖尿病风险的姐妹，它提供了低升糖指数（GI）的替代食材清单和烹饪技巧；对素食主义的准妈妈，它也提供了完善的植物蛋白和B12补充方案。这本书的包容性让我感到被尊重和理解，它明白每个孕妇都是独一无二的，需要个性化的指导，而不是一刀切的模板。我感觉自己不再是孤军奋战，而是有了一个全方位的、可以随时查阅的孕期营养顾问。
评分天哪，我最近读完了一本关于孕期营养的宝典，简直是相见恨晚啊！这本书的排版设计得非常人性化，色彩搭配柔和又不失专业感，光是翻阅的过程就让人感到心情愉悦。它没有那种枯燥的理论堆砌，而是用非常生动有趣的语言，将那些复杂的营养学知识拆解得清清楚楚，即便是像我这种厨房小白，也能轻松理解。特别是书中对于不同孕期的营养侧重点讲解得极其到位，比如孕早期容易孕吐时，它提供的那几套“反胃口”食谱，简直是救命稻草！我试着做了几次，效果立竿见影，那些原本让我食之无味的食物，竟然变得可以接受了。更让我惊喜的是，它不只是告诉你“要吃什么”，更深入地探讨了“为什么吃”，从科学角度解释了叶酸、铁、钙这些关键元素对胎儿发育的重要性，让我对自己的每一餐都充满了信心和掌控感。这本书真正做到了将科学、实用和关怀完美融合，让我这个准妈妈在享受美食的同时，也为宝宝的健康打下了坚实的基础。我已经把它列入了“孕期必备”清单，强烈推荐给所有正在经历或即将经历孕期旅程的姐妹们。
评分我通常对“大全”类的书籍抱持怀疑态度，总觉得内容会比较泛泛而谈，缺乏深入的挖掘。然而，这本书在内容广度上做到了惊人的平衡——它既覆盖了全面的营养学知识，又在关键环节进行了深度剖析，丝毫没有因为追求“大全”而显得浅尝辄止。特别是它对“隐藏的毒素”和“安全食材甄选”的部分，让我大开眼界。它详细讲解了如何挑选安全的蔬菜、如何区分有机与非有机食物，以及如何在日常烹饪中避免重金属污染和不必要的添加剂。这对于追求纯净饮食的现代父母来说，简直是太重要了。这本书的价值远远超出了提供食谱本身，它教会了我如何建立一个更健康、更负责任的家庭饮食环境，这种思维方式的转变，是我从书中获得的最大的财富。阅读体验非常流畅，即便是抱着查阅资料的心态去翻阅，也会不自觉地被它严谨的逻辑和贴心的建议所吸引，从而沉浸其中，难以自拔。
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