具体描述
编辑推荐
茶为国饮，随着国内爱茶喝茶人士的越来越多，国内的茶会、雅集层出不穷，花样繁多。鉴于此，作者在研究总结了自己多年来、对历代茶席设计、茶空间设计、茶道美学、传统插花、茶具发展的基础上，结合人体工学原理、视觉极简原理，把陆羽提出的“茶性俭”作为茶席美学与设计的较高原则，详细客观地把茶席密码层层解密，文图结合，让大家一读就会，方便了茶文化爱好者的自学和参考。《茶席窥美》客观严谨，翔实耐读，并由安徽农业大学茶文化专家丁以寿老师倾情作序推荐。
张兄（静清和）爱茶，多年来到处访茶，一部《茶味初见》，便是明证。张兄懂茶，有独立见解，不人云亦云。张兄不仅精于茶艺，对陶瓷、插花、焚香诸艺也兼擅，且境界卓尔不凡。
《茶席窥美》较大的创新是在于对茶席美学意蕴的阐发，这是此前一些茶席类书籍的弱项；本书突出的特点是由形而下之器、艺而入形而上之道、美，道器不离，艺美相即。——茶文化专家丁以寿
★国内首部茶席设计与茶道美学专著；
★茶文化专家丁以寿老师鼎力推荐并倾情作序；
★本书在众筹网发起众筹活动，立刻引起茶友们的热情参与，活动未结束已完成目标金额的152%；
★本书收录作者百余幅精美摄影作品，图文并茂，版式精美；
★本书内容为作者实践经验总结，通俗易懂，接地气，可操作性强，是了解、学习茶席设计与茶道美学的书。
内容简介
《茶席窥美》作者用数百幅手拍摄的不同季节、不同背景的高清照片，以散文的笔调，将茶席历史、茶席构成、茶席美学、茶席的插花等，讲得清清楚楚、明明白白。本书客观严谨，翔实耐读，并由安徽农业大学茶文化专家丁以寿老师倾情作序推荐。作者简介
静清和，原名张茂林，出身于中医世家。山东茶人，济南茶艺学校副校长，国内知名的茶席、茶道空间设计师，茶道与茶席美学的推广者、践行者。长期以来，致力于茶道、香道、传统插花、中医、文玩等传统文化地研习。多年来，秉持“静为茶性，清为茶韵，和乃茶魂”地制茶做茶理念，长期游走茶山，力为，遍访茶人，源头问茶，于茶史、茶类、茶性、茶器等，均有深入地研究和探讨。代表作《茶味初见》。
内页插图
目录
1.茶为席魂，心饮为上2.茶席历史，繁简素丽
3.当下饮茶，温润泡法
4.基本茶席，贴心设计
5.茶席构成，阴阳和合
6.茶席美学，诗情画意
7.茶席插花，茗赏者上
8.常见茶席，精彩纷呈
9.茶席禁忌，古今有之
精彩书摘
茶为席魂，心饮为上茶，解渴清心，以品为上。茶滋于水，水籍乎器。茶汤无形，无器不盛。器，为茶之父，道由器传。由茶和器而入的茶道，是一门生活化的细致的艺术，茶席则是茶道有规则、有秩序地具体表现。《道德经》云：“有之以为利，无之以为用”，讲得非常贴切。这里的“有”，是指具体的茶席，通过茶器，为我们构建一个舒适便利的品茗空间。“无”是指，茶席为我们打开了一扇、可以窥探传统之美的诗情画意的窗户，藉由茶席的画意、茶汤的色彩、茶汤的香气、茶汤的滋味、茶汤的气韵，让我们神态安然的平静下来，真切地用心去感受茶的“幽薄芳草天真气”，感受茶的“人生百味寓其中”，进而提高我们品饮的境界，以及中正淡和的审美体验。
茶席，是为品茗构建的一个人、茶、器、物、境的茶道美学空间，它以茶汤为灵魂，以茶具为主体，在特定的空间形态中，与其它的艺术形式相结合，共同构成的具有独立主题，并有所表达的艺术组合。
茶席，不是刻意地“摆”，是用心地去“布”。应天之时，载地之气，加以材美与工巧，藉以实现人与自然，人与茶地融合沟通、协和相。器具之间，不是干枯的罗列展示，彼此有着生命的相生相惜，有着气韵流动地相互映照。茶席不是作秀，是为了让我们更美更风雅地去喝茶。茶席是实用且美着的艺术，二者不可孤立与分割。它首先是实用，其次才是美。茶席营造衍生出的美感，是为实用去服务的。日本的工艺大师柳宗悦说过：“随着使用，器皿之美与日俱增。弃之不用，器皿便会失去意义，美亦将不复存在，故而美是用的表现。”所以说，茶席是有思想，有表达，有诗情，有画意的茶道艺术组合。
既然茶席是一个以茶为灵魂的茶道美学空间，那么这个空间里的所有载体与构件，都要服从和衬托于茶这个主体，而不能喧宾夺主。故明代陈继儒在《小窗幽记》中说：“知蓄书史，能笔砚，布景物有趣，种花木有方，名曰清致。”茶席的清致与美，与陈眉公所言又是何等的相似！
茶的品饮，又以汤色、滋味、香气和气韵为主，而感受这四个要素，必须依靠和调动我们的感觉和知觉，去细细体会与品味。“欲达茶道通玄境，除却静字无妙法。”静是中国茶道修习的必由途径，只有不断减少茶道空间里，影响眼、耳、鼻、舌、身、意的干扰因素和信息冲击，我们的身心才能变得松驰和沉静，我们的直觉和感觉，才会更加敏锐与精准。因此茶席的设计，力求简古通幽、质朴素雅。正如米开朗基罗所说：“美就是净化过剩的过程。”美丽与否，在于你如何剔除那些影响美丽的因素。这个观点，与德国建筑大师密斯﹒凡德罗提出的“少即是多”的设计哲学，不谋而合。
“工欲善其事，必先利其器。”身心的愉悦沉静与否，还与茶席平面的大小，泡茶人的坐姿，泡茶人在水平作业区域内的大伸展能力，以及身心能够承受的负荷，茶席的色调，煮茶器、泡茶器、品茶器把持的舒适性，泡茶、分茶的逻辑秩序等因素紧密相关。
茶席历史，繁简素丽
翻开中国茶的历史，虽不见茶席之名，但是，这并不意味着茶席的不曾存在。晋代文学家左思的《娇女诗》：“止为茶舛据，吹嘘对鼎立。脂腻漫白袖，烟熏染阿锡。”左思的两个女儿纨素和惠芳，吹火煮茶的生动可爱画面，跃然诗中。左思描写的是居家日常煮茶，这说明晋代的茶席，已经初具形式。
“自从陆羽生人间，人间相约事春茶。”真正意义上的茶席出现，应该在陆羽的《茶经》问世前后，陆羽《茶经》的影响以及对茶席的规范，把唐人从茶的药用、羮饮时代，带入了品茶清饮的新境界。
十章《茶经》，七千余言中，陆羽详尽提出了茶汤的审美，如：“又如回潭曲渚青萍之始生”，“若绿钱浮于水湄；又如菊英堕于樽俎之中。”在茶具方面，提出了“青瓷益茶”的理念。规范了茶席的形制，如“夫珍鲜馥烈者，其碗数三；次之者，碗数五。若座客数至五，行三碗；至七，行五碗。”因地制宜，灵活提出了茶席可繁可简的条件，如：“其煮器，若松间石上可坐，则具列废。”“若瞰泉临涧，则水方、涤方、漉水囊废。”等等。但在正式茶席上，一件也不允许省略，如：“城邑之中，王公之门，二十四器缺一，则茶废矣。”
茶席、茶会里的挂画，早起源于《茶经·十之图》的要求：“以绢素或四幅、或六幅分布写之，陈诸座隅，则茶之源、之具、之造、之器、之煮、之饮、之事、之出、之略，目击而存，于是《茶经》之始终备焉。”唐代的悬挂内容，主要是《茶经》的文字，或者是一些关于茶的知识，演变至宋代，挂画改以诗、词、字、画的卷轴为主。
到了宋元，宋徽宗在《大观茶论》里提出了茶盏的审美：“盏色贵青黑，玉毫条达者为上，取其燠发茶采色也。”“用盏之大小，盏高茶少，则掩蔽茶色，茶多盏小，则受汤不尽。盏惟热，则茶发立耐久。”宋代斗茶，以白为贵，故选择对比性强的的黑色，来衬托茶的白色。壁厚的茶盏，保温性能好，故可使茶的香气保持久长等等，这些经验和观点，对于茶席器具的选择，仍具有重要意义。
唐宋的饮茶环境和茶席的背景，已经开始注重竹林、松下、名山、清涧等宜茶的幽境，但宋代杜耒的《寒食》诗：“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同。”却使一钩新月和梅花的疏影横斜，以剪影的清美蕴藉，映入了茶席的视野。
明代朱元璋废了团茶，唐代的煎茶和宋代的点茶，被简洁的瀹泡法取代。明末沈德符《野获编补遗》中说：“今人惟取初萌之精者，汲泉置鼎，一瀹便啜，遂开千古茗饮之宗。”与之相应，茶席的构架和器具，便发生了翻天覆地地变化。明人以更加开放自由的心态，崇尚清韵，追求意境，使得基本的泡茶方式与品饮茶具，逐渐趋于完善和成熟。明代茶人很有见地地提出了“茶壶以小为贵”，“茶杯适意者为佳”，茶瓯“其在，纯白为佳，兼贵于小”的优雅实用理念。人们并于庭院、竹荫、蕉石前，插花、煮水、烹茶、焚香，这都充分体现了明人饮茶，更加注重空间的审美与趣味。在陈洪绶的《品茶图》中，煮茶器、泡茶器、品茶器具，已经明确地分开，茶的瀹泡法历历在目，静美规范的传统插花，已成为茶席不可或缺的点缀，甚是清雅风致。瓶中插花，盆中养蒲，虽是寻常的清供，却实关幽人的性情，若非得了趣味，何能生致！
罗廪的《茶解》中：“山堂夜坐，汲泉烹茗，至水火相战，俨听松涛，倾泻入杯，云光潋滟，此时幽趣，未易与俗人言者。”这段耳目一新地描述，在茶席中次、让我们恍然听到了山堂的松涛与风声，感受到了明月松间照的静寂，看到了茶汤里的潋滟光影。
明代茶寮的出现，使幽人雅士有了自己品茗的专属空间。文震亨和屠隆在著述中，皆提到了自己的茶寮：“构一斗室，相傍山斋（书斋），内设茶具，教一童专主茶役，以供长日清谈，寒宵兀坐，幽人首务，不可少废者。”书声琴韵，茶烟隐隐起于山林竹外，尽现了明人的高流隐逸，以及品茶方式的至精至美。
梳理这段饮茶和茶席的发展历史，让我们看到，茶席从唐的华丽奔放，到宋元的沉静内敛，再到明代，茶席已经发展到精致隽永、精益求精的阶段，清幽脱俗的文人茶席，达到了历史的。茶席规范，茶具审美，茶席背景选择，茶席挂画，茶席插花，茶席焚香，茶席地借景与光影地接入，为我们茶席地构思与设计，提供了至关重要地启发和借鉴。
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用户评价
这本书的内容，与其说是在教授如何“设计”茶席，不如说是在引导我们如何“感受”茶席。作者并没有提供一套标准化的模板，而是鼓励读者去探索属于自己的茶道美学。书中充斥着一种“少即是多”的哲学，强调的是一种恰到好处的留白，一种不露痕迹的精致。我喜欢作者对于“窥没”二字的解读，那种欲语还休、意犹未尽的韵味，恰恰是茶道美学中最迷人的地方。它不是一味地追求繁复和华丽，而是通过简洁的元素，营造出一种深邃而悠远的意境。读这本书，我仿佛置身于一个充满禅意的空间，看着各种元素的和谐共处，感受着一种宁静而和谐的力量。它让我意识到，茶席的设计，不仅仅是摆放器物，更是一种心境的表达，一种生活态度的体现。通过阅读这本书，我学会了更加细致地去观察周围的环境，去体会不同材质、不同色彩、不同形态所带来的微妙感受，并尝试将这些感受融入到自己的生活中，去创造属于自己的“窥没”之美。
评分这本书带给我的，是一种全新的视角去审视日常生活中的“仪式感”。我们常常以为仪式感是宏大而复杂的，但这本书却告诉我们，最动人的仪式感，恰恰蕴藏在最寻常的点滴之中，就像一个精心布置的茶席。作者以非常生动且极具感染力的笔触，描绘了茶席如何成为一个连接人与自然、人与自我、人与文化的重要载体。我被书中描述的那些意境所深深打动，比如“以一叶知秋”，或者“以静待时”，这些看似简单的表达，却蕴含着深刻的哲学思考。书中的图片也非常精美，每一张都像是一首无声的诗，将茶席的美学意境淋漓尽致地展现出来。我开始反思自己的生活，是否也应该在日常的某个时刻，为自己创造一个这样的小小“茶席”，来安顿疲惫的心灵，重拾生活的温度。这本书就像一位温和的朋友，轻声细语地引导着我，去发掘那些隐藏在琐碎日常中的诗意与美好，让我重新认识到，原来生活可以如此精致而有深度。
评分读完这本书，我的心像是被洗涤过一般，回归到一种前所未有的平静与澄澈。书中对茶席的每一个细节都进行了细腻而富有深度的解读，从茶具的选择、材质的搭配，到插花的意境、香道的运用，再到空间布局的考量，无不展现出一种追求极致的匠心精神。我尤其欣赏作者对于“无用之用”的阐释，那些看似与茶本身无关的元素，在茶席中却起到了画龙点睛的作用，它们共同营造出一种氛围，一种能够让人沉浸其中、忘却尘嚣的氛围。书中没有空洞的理论，而是充满了具体的案例分析和作者的亲身实践感悟，每一次阅读都像是一次沉浸式的茶道体验。我仿佛能看到作者在创作每一个茶席时的思考过程，如何在有限的空间里，通过巧妙的组合，表达出丰富的情感和意境。这种对美的追求，不仅体现在物质层面，更深入到精神层面，它引导我们去发现生活中的细微之处，去感受那些容易被忽略的美好。这本书不仅仅是关于茶席设计，更是一本关于如何感知美、创造美、以及如何在生活中实践美学的指南。
评分这本书，初见时就带着一股不寻常的韵味。书名“茶席窥没”就足够引人遐想，仿佛在描绘一种不易察觉却又深深吸引人的美学意境。拿到手中，装帧设计也颇为考究，纸质温润，触感舒适，仿佛握住的不是一本书，而是一片沉静的时光。翻开扉页，一股淡淡的墨香混合着一丝难以言说的清雅气息扑面而来，让人立刻心生亲近之感。虽然我尚未深入研读，但仅从这前期的接触，就足以感受到作者在每一个细节上倾注的心血。我脑海中浮现的，并非是枯燥的理论讲解，而是一幅幅生动的画面：在某个宁静的午后，阳光透过窗棂洒下斑驳的光影，一张精心布置的茶席，上面摆放着素雅的茶具，空气中弥漫着袅袅茶香，周围的一切都恰到好处，既不张扬，又充满韵味。这大概就是“窥没”二字所传达的某种状态吧，一种在不经意间瞥见的美，一种需要用心去体会和感悟的精致。我非常期待在后续的阅读中，能跟随作者的指引，去探寻那些隐藏在茶席背后的哲学与艺术，去学习如何从平凡的生活中提炼出不凡的美学价值。
评分这是一本让我茅塞顿开的书，它彻底颠覆了我之前对茶席的刻板印象。我原本以为茶席是某种固定的、需要遵循严格规则的仪式，但这本书却打破了这种束缚，它将茶席的范畴大大拓展，使其成为一种充满创造力和个人表达的空间。作者用一种非常接地气且富有诗意的方式，讲解了如何从自然中汲取灵感，如何运用最简单的材料，营造出最富有意境的茶席。我印象最深刻的是，书中提到“让茶具说话”，这句话让我深思。它提醒我，每一个器物都有其自身的生命和故事，而茶席的布置，正是要让这些故事得以娓娓道来。书中的例子非常丰富，涵盖了不同的季节、不同的主题，每一次都展现出作者独特的创意和对细节的极致追求。读完这本书，我不再仅仅把茶席看作是喝茶的场所，而是将其视为一个可以承载情感、表达思想、连接心灵的艺术空间。我迫不及待地想将书中的理念运用到自己的生活中，去创造属于自己的、独一无二的茶席美学。
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