具體描述
編輯推薦
茶為國飲，隨著國內愛茶喝茶人士的越來越多，國內的茶會、雅集層齣不窮，花樣繁多。鑒於此，作者在研究總結瞭自己多年來、對曆代茶席設計、茶空間設計、茶道美學、傳統插花、茶具發展的基礎上，結閤人體工學原理、視覺極簡原理，把陸羽提齣的“茶性儉”作為茶席美學與設計的較高原則，詳細客觀地把茶席密碼層層解密，文圖結閤，讓大傢一讀就會，方便瞭茶文化愛好者的自學和參考。《茶席窺美》客觀嚴謹，翔實耐讀，並由安徽農業大學茶文化專傢丁以壽老師傾情作序推薦。
張兄（靜清和）愛茶，多年來到處訪茶，一部《茶味初見》，便是明證。張兄懂茶，有獨立見解，不人雲亦雲。張兄不僅精於茶藝，對陶瓷、插花、焚香諸藝也兼擅，且境界卓爾不凡。
《茶席窺美》較大的創新是在於對茶席美學意蘊的闡發，這是此前一些茶席類書籍的弱項；本書突齣的特點是由形而下之器、藝而入形而上之道、美，道器不離，藝美相即。——茶文化專傢丁以壽
★國內首部茶席設計與茶道美學專著；
★茶文化專傢丁以壽老師鼎力推薦並傾情作序；
★本書在眾籌網發起眾籌活動，立刻引起茶友們的熱情參與，活動未結束已完成目標金額的152%；
★本書收錄作者百餘幅精美攝影作品，圖文並茂，版式精美；
★本書內容為作者實踐經驗總結，通俗易懂，接地氣，可操作性強，是瞭解、學習茶席設計與茶道美學的書。
內容簡介
《茶席窺美》作者用數百幅手拍攝的不同季節、不同背景的高清照片，以散文的筆調，將茶席曆史、茶席構成、茶席美學、茶席的插花等，講得清清楚楚、明明白白。本書客觀嚴謹，翔實耐讀，並由安徽農業大學茶文化專傢丁以壽老師傾情作序推薦。作者簡介
靜清和，原名張茂林，齣身於中醫世傢。山東茶人，濟南茶藝學校副校長，國內知名的茶席、茶道空間設計師，茶道與茶席美學的推廣者、踐行者。長期以來，緻力於茶道、香道、傳統插花、中醫、文玩等傳統文化地研習。多年來，秉持“靜為茶性，清為茶韻，和乃茶魂”地製茶做茶理念，長期遊走茶山，力為，遍訪茶人，源頭問茶，於茶史、茶類、茶性、茶器等，均有深入地研究和探討。代錶作《茶味初見》。
內頁插圖
目錄
1.茶為席魂，心飲為上2.茶席曆史，繁簡素麗
3.當下飲茶，溫潤泡法
4.基本茶席，貼心設計
5.茶席構成，陰陽和閤
6.茶席美學，詩情畫意
7.茶席插花，茗賞者上
8.常見茶席，精彩紛呈
9.茶席禁忌，古今有之
精彩書摘
茶為席魂，心飲為上茶，解渴清心，以品為上。茶滋於水，水籍乎器。茶湯無形，無器不盛。器，為茶之父，道由器傳。由茶和器而入的茶道，是一門生活化的細緻的藝術，茶席則是茶道有規則、有秩序地具體錶現。《道德經》雲：“有之以為利，無之以為用”，講得非常貼切。這裏的“有”，是指具體的茶席，通過茶器，為我們構建一個舒適便利的品茗空間。“無”是指，茶席為我們打開瞭一扇、可以窺探傳統之美的詩情畫意的窗戶，藉由茶席的畫意、茶湯的色彩、茶湯的香氣、茶湯的滋味、茶湯的氣韻，讓我們神態安然的平靜下來，真切地用心去感受茶的“幽薄芳草天真氣”，感受茶的“人生百味寓其中”，進而提高我們品飲的境界，以及中正淡和的審美體驗。
茶席，是為品茗構建的一個人、茶、器、物、境的茶道美學空間，它以茶湯為靈魂，以茶具為主體，在特定的空間形態中，與其它的藝術形式相結閤，共同構成的具有獨立主題，並有所錶達的藝術組閤。
茶席，不是刻意地“擺”，是用心地去“布”。應天之時，載地之氣，加以材美與工巧，藉以實現人與自然，人與茶地融閤溝通、協和相。器具之間，不是乾枯的羅列展示，彼此有著生命的相生相惜，有著氣韻流動地相互映照。茶席不是作秀，是為瞭讓我們更美更風雅地去喝茶。茶席是實用且美著的藝術，二者不可孤立與分割。它首先是實用，其次纔是美。茶席營造衍生齣的美感，是為實用去服務的。日本的工藝大師柳宗悅說過：“隨著使用，器皿之美與日俱增。棄之不用，器皿便會失去意義，美亦將不復存在，故而美是用的錶現。”所以說，茶席是有思想，有錶達，有詩情，有畫意的茶道藝術組閤。
既然茶席是一個以茶為靈魂的茶道美學空間，那麼這個空間裏的所有載體與構件，都要服從和襯托於茶這個主體，而不能喧賓奪主。故明代陳繼儒在《小窗幽記》中說：“知蓄書史，能筆硯，布景物有趣，種花木有方，名曰清緻。”茶席的清緻與美，與陳眉公所言又是何等的相似！
茶的品飲，又以湯色、滋味、香氣和氣韻為主，而感受這四個要素，必須依靠和調動我們的感覺和知覺，去細細體會與品味。“欲達茶道通玄境，除卻靜字無妙法。”靜是中國茶道修習的必由途徑，隻有不斷減少茶道空間裏，影響眼、耳、鼻、舌、身、意的乾擾因素和信息衝擊，我們的身心纔能變得鬆馳和沉靜，我們的直覺和感覺，纔會更加敏銳與精準。因此茶席的設計，力求簡古通幽、質樸素雅。正如米開朗基羅所說：“美就是淨化過剩的過程。”美麗與否，在於你如何剔除那些影響美麗的因素。這個觀點，與德國建築大師密斯﹒凡德羅提齣的“少即是多”的設計哲學，不謀而閤。
“工欲善其事，必先利其器。”身心的愉悅沉靜與否，還與茶席平麵的大小，泡茶人的坐姿，泡茶人在水平作業區域內的大伸展能力，以及身心能夠承受的負荷，茶席的色調，煮茶器、泡茶器、品茶器把持的舒適性，泡茶、分茶的邏輯秩序等因素緊密相關。
茶席曆史，繁簡素麗
翻開中國茶的曆史，雖不見茶席之名，但是，這並不意味著茶席的不曾存在。晉代文學傢左思的《嬌女詩》：“止為茶舛據，吹噓對鼎立。脂膩漫白袖，煙熏染阿锡。”左思的兩個女兒紈素和惠芳，吹火煮茶的生動可愛畫麵，躍然詩中。左思描寫的是居傢日常煮茶，這說明晉代的茶席，已經初具形式。
“自從陸羽生人間，人間相約事春茶。”真正意義上的茶席齣現，應該在陸羽的《茶經》問世前後，陸羽《茶經》的影響以及對茶席的規範，把唐人從茶的藥用、羮飲時代，帶入瞭品茶清飲的新境界。
十章《茶經》，七韆餘言中，陸羽詳盡提齣瞭茶湯的審美，如：“又如迴潭麯渚青萍之始生”，“若綠錢浮於水湄；又如菊英墮於樽俎之中。”在茶具方麵，提齣瞭“青瓷益茶”的理念。規範瞭茶席的形製，如“夫珍鮮馥烈者，其碗數三；次之者，碗數五。若座客數至五，行三碗；至七，行五碗。”因地製宜，靈活提齣瞭茶席可繁可簡的條件，如：“其煮器，若鬆間石上可坐，則具列廢。”“若瞰泉臨澗，則水方、滌方、漉水囊廢。”等等。但在正式茶席上，一件也不允許省略，如：“城邑之中，王公之門，二十四器缺一，則茶廢矣。”
茶席、茶會裏的掛畫，早起源於《茶經·十之圖》的要求：“以絹素或四幅、或六幅分布寫之，陳諸座隅，則茶之源、之具、之造、之器、之煮、之飲、之事、之齣、之略，目擊而存，於是《茶經》之始終備焉。”唐代的懸掛內容，主要是《茶經》的文字，或者是一些關於茶的知識，演變至宋代，掛畫改以詩、詞、字、畫的捲軸為主。
到瞭宋元，宋徽宗在《大觀茶論》裏提齣瞭茶盞的審美：“盞色貴青黑，玉毫條達者為上，取其燠發茶采色也。”“用盞之大小，盞高茶少，則掩蔽茶色，茶多盞小，則受湯不盡。盞惟熱，則茶發立耐久。”宋代鬥茶，以白為貴，故選擇對比性強的的黑色，來襯托茶的白色。壁厚的茶盞，保溫性能好，故可使茶的香氣保持久長等等，這些經驗和觀點，對於茶席器具的選擇，仍具有重要意義。
唐宋的飲茶環境和茶席的背景，已經開始注重竹林、鬆下、名山、清澗等宜茶的幽境，但宋代杜耒的《寒食》詩：“寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅。尋常一樣窗前月，纔有梅花便不同。”卻使一鈎新月和梅花的疏影橫斜，以剪影的清美蘊藉，映入瞭茶席的視野。
明代硃元璋廢瞭團茶，唐代的煎茶和宋代的點茶，被簡潔的瀹泡法取代。明末瀋德符《野獲編補遺》中說：“今人惟取初萌之精者，汲泉置鼎，一瀹便啜，遂開韆古茗飲之宗。”與之相應，茶席的構架和器具，便發生瞭翻天覆地地變化。明人以更加開放自由的心態，崇尚清韻，追求意境，使得基本的泡茶方式與品飲茶具，逐漸趨於完善和成熟。明代茶人很有見地地提齣瞭“茶壺以小為貴”，“茶杯適意者為佳”，茶甌“其在，純白為佳，兼貴於小”的優雅實用理念。人們並於庭院、竹蔭、蕉石前，插花、煮水、烹茶、焚香，這都充分體現瞭明人飲茶，更加注重空間的審美與趣味。在陳洪綬的《品茶圖》中，煮茶器、泡茶器、品茶器具，已經明確地分開，茶的瀹泡法曆曆在目，靜美規範的傳統插花，已成為茶席不可或缺的點綴，甚是清雅風緻。瓶中插花，盆中養蒲，雖是尋常的清供，卻實關幽人的性情，若非得瞭趣味，何能生緻！
羅廩的《茶解》中：“山堂夜坐，汲泉烹茗，至水火相戰，儼聽鬆濤，傾瀉入杯，雲光瀲灧，此時幽趣，未易與俗人言者。”這段耳目一新地描述，在茶席中次、讓我們恍然聽到瞭山堂的鬆濤與風聲，感受到瞭明月鬆間照的靜寂，看到瞭茶湯裏的瀲灧光影。
明代茶寮的齣現，使幽人雅士有瞭自己品茗的專屬空間。文震亨和屠隆在著述中，皆提到瞭自己的茶寮：“構一鬥室，相傍山齋（書齋），內設茶具，教一童專主茶役，以供長日清談，寒宵兀坐，幽人首務，不可少廢者。”書聲琴韻，茶煙隱隱起於山林竹外，盡現瞭明人的高流隱逸，以及品茶方式的至精至美。
梳理這段飲茶和茶席的發展曆史，讓我們看到，茶席從唐的華麗奔放，到宋元的沉靜內斂，再到明代，茶席已經發展到精緻雋永、精益求精的階段，清幽脫俗的文人茶席，達到瞭曆史的。茶席規範，茶具審美，茶席背景選擇，茶席掛畫，茶席插花，茶席焚香，茶席地藉景與光影地接入，為我們茶席地構思與設計，提供瞭至關重要地啓發和藉鑒。
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用戶評價
這是一本讓我茅塞頓開的書，它徹底顛覆瞭我之前對茶席的刻闆印象。我原本以為茶席是某種固定的、需要遵循嚴格規則的儀式，但這本書卻打破瞭這種束縛，它將茶席的範疇大大拓展，使其成為一種充滿創造力和個人錶達的空間。作者用一種非常接地氣且富有詩意的方式，講解瞭如何從自然中汲取靈感，如何運用最簡單的材料，營造齣最富有意境的茶席。我印象最深刻的是，書中提到“讓茶具說話”，這句話讓我深思。它提醒我，每一個器物都有其自身的生命和故事，而茶席的布置，正是要讓這些故事得以娓娓道來。書中的例子非常豐富，涵蓋瞭不同的季節、不同的主題，每一次都展現齣作者獨特的創意和對細節的極緻追求。讀完這本書，我不再僅僅把茶席看作是喝茶的場所，而是將其視為一個可以承載情感、錶達思想、連接心靈的藝術空間。我迫不及待地想將書中的理念運用到自己的生活中，去創造屬於自己的、獨一無二的茶席美學。
評分這本書的內容，與其說是在教授如何“設計”茶席，不如說是在引導我們如何“感受”茶席。作者並沒有提供一套標準化的模闆，而是鼓勵讀者去探索屬於自己的茶道美學。書中充斥著一種“少即是多”的哲學，強調的是一種恰到好處的留白，一種不露痕跡的精緻。我喜歡作者對於“窺沒”二字的解讀，那種欲語還休、意猶未盡的韻味，恰恰是茶道美學中最迷人的地方。它不是一味地追求繁復和華麗，而是通過簡潔的元素，營造齣一種深邃而悠遠的意境。讀這本書，我仿佛置身於一個充滿禪意的空間，看著各種元素的和諧共處，感受著一種寜靜而和諧的力量。它讓我意識到，茶席的設計，不僅僅是擺放器物，更是一種心境的錶達，一種生活態度的體現。通過閱讀這本書，我學會瞭更加細緻地去觀察周圍的環境，去體會不同材質、不同色彩、不同形態所帶來的微妙感受，並嘗試將這些感受融入到自己的生活中，去創造屬於自己的“窺沒”之美。
評分這本書，初見時就帶著一股不尋常的韻味。書名“茶席窺沒”就足夠引人遐想，仿佛在描繪一種不易察覺卻又深深吸引人的美學意境。拿到手中，裝幀設計也頗為考究，紙質溫潤，觸感舒適，仿佛握住的不是一本書，而是一片沉靜的時光。翻開扉頁，一股淡淡的墨香混閤著一絲難以言說的清雅氣息撲麵而來，讓人立刻心生親近之感。雖然我尚未深入研讀，但僅從這前期的接觸，就足以感受到作者在每一個細節上傾注的心血。我腦海中浮現的，並非是枯燥的理論講解，而是一幅幅生動的畫麵：在某個寜靜的午後，陽光透過窗欞灑下斑駁的光影，一張精心布置的茶席，上麵擺放著素雅的茶具，空氣中彌漫著裊裊茶香，周圍的一切都恰到好處，既不張揚，又充滿韻味。這大概就是“窺沒”二字所傳達的某種狀態吧，一種在不經意間瞥見的美，一種需要用心去體會和感悟的精緻。我非常期待在後續的閱讀中，能跟隨作者的指引，去探尋那些隱藏在茶席背後的哲學與藝術，去學習如何從平凡的生活中提煉齣不凡的美學價值。
評分這本書帶給我的，是一種全新的視角去審視日常生活中的“儀式感”。我們常常以為儀式感是宏大而復雜的，但這本書卻告訴我們，最動人的儀式感，恰恰蘊藏在最尋常的點滴之中，就像一個精心布置的茶席。作者以非常生動且極具感染力的筆觸，描繪瞭茶席如何成為一個連接人與自然、人與自我、人與文化的重要載體。我被書中描述的那些意境所深深打動，比如“以一葉知鞦”，或者“以靜待時”，這些看似簡單的錶達，卻蘊含著深刻的哲學思考。書中的圖片也非常精美，每一張都像是一首無聲的詩，將茶席的美學意境淋灕盡緻地展現齣來。我開始反思自己的生活，是否也應該在日常的某個時刻，為自己創造一個這樣的小小“茶席”，來安頓疲憊的心靈，重拾生活的溫度。這本書就像一位溫和的朋友，輕聲細語地引導著我，去發掘那些隱藏在瑣碎日常中的詩意與美好，讓我重新認識到，原來生活可以如此精緻而有深度。
評分讀完這本書，我的心像是被洗滌過一般，迴歸到一種前所未有的平靜與澄澈。書中對茶席的每一個細節都進行瞭細膩而富有深度的解讀，從茶具的選擇、材質的搭配，到插花的意境、香道的運用，再到空間布局的考量，無不展現齣一種追求極緻的匠心精神。我尤其欣賞作者對於“無用之用”的闡釋，那些看似與茶本身無關的元素，在茶席中卻起到瞭畫龍點睛的作用，它們共同營造齣一種氛圍，一種能夠讓人沉浸其中、忘卻塵囂的氛圍。書中沒有空洞的理論，而是充滿瞭具體的案例分析和作者的親身實踐感悟，每一次閱讀都像是一次沉浸式的茶道體驗。我仿佛能看到作者在創作每一個茶席時的思考過程，如何在有限的空間裏，通過巧妙的組閤，錶達齣豐富的情感和意境。這種對美的追求，不僅體現在物質層麵，更深入到精神層麵，它引導我們去發現生活中的細微之處，去感受那些容易被忽略的美好。這本書不僅僅是關於茶席設計，更是一本關於如何感知美、創造美、以及如何在生活中實踐美學的指南。
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