基本信息
書名:考前備戰營養餐
定價:23.00元
作者:本書編寫組
齣版社:新世界齣版社
齣版日期:2008-02-01
ISBN:9787802286054
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝
開本:16開
商品重量:0.4kg
編輯推薦
聰明傢長,健康考生,成功從科學飲食開始。
與您一起精心配製孩子的營養餐!科學閤理地為孩子助力加油!
內容提要
考生是全傢上下重點保護的對象,每個傢長都非常關注孩子的考試。可是很多傢長不知道該如何幫孩子。其實,在孩子臨考前,父母能做的,而且應該做的就是做好後勤工作。如果父母能為孩子科學配餐,讓孩子吃得營養健康,就是送給孩子的好助加劑!本書以營養健康為齣發點,參考專傢的建議,為傢有考生的父母提供瞭科學配製營養餐的參考。
目錄
章 均衡飲食營養餐
孩子備考階段的飲食原則
考生的大腦需要這些營養
一日之計在於晨
讓考生吃齣好記憶力
夜宵不能馬虎
吃什麼能緩解頭昏腦漲
這樣配餐孩子纔能有食欲
為考生醒腦益智的營養食譜
吃什麼可以提高學習效率
如何配餐可以緩解腦疲勞
集中注意力的營養餐
為考生加個營養的課間餐
營養不良的考生該如何食補
考前飲食六不宜
第二章 蓄銳安神餐
哪些食物有助睡眠
讓考生跟失眠說再見
飲食調節神經衰弱
考生疲憊如何食補
飲食調理孩子的嗜睡癥
臨考夏季如何提高睡眠質量
第三章 強體減壓運動餐
運動對考生益處多多
運動需要哪些營養
運動前與運動後飲食
根據運動量大小科學配餐
根據運動時間科學配餐
根據運動項目調節飲食
第四章 疾病防治保健餐
養眼、護眼的營養食譜
頭疼也能飲食醫
預防感冒小秘方
正確飲食讓你有個好腸胃
防暑、解暑的科學配餐
飲食擺脫痛經睏擾
輕鬆改善便秘的簡單食譜
得瞭口腔潰瘍要吃對
飲食幫你“造血”
第五章 心理調節自助餐
飲食影響考生的情緒
心靈減壓小食譜
飲食調節低落情緒
把憂鬱“吃”掉
飲食擺脫焦慮
脾氣暴躁,飲食來調
第六章 決勝考場加強餐
如何搭配考試期間的三餐
考試餐有講究,忌大補特補
考試前一天的放鬆食譜
中高考日的頭腦清醒餐
中高考第二日的保持體力餐
中高考第三日的清補健脾餐
作者介紹
文摘
序言
從排版和設計美學的角度來看,這本書也是一本享受型的讀物。它避開瞭那種嚴肅的教科書式的黑白印刷,而是采用瞭大量的、高質量的食物攝影作品,那些色彩的搭配和光影的處理,讓人光是看著圖片就感覺心情愉悅,食欲大增。很多菜譜的步驟圖不僅清晰,而且兼具藝術感,仿佛是美食雜誌裏的插頁。更值得一提的是,作者在文本中穿插瞭一些關於食物曆史和文化的小知識點,比如某種香料的起源,或者某種烹飪方式對營養素的影響。這些“花邊”知識非但沒有打斷閱讀的流暢性,反而增添瞭閱讀的趣味性和深度,讓讀者在學習如何吃得健康的同時,也對“吃”這件事有瞭更深層次的文化理解和尊重。整本書讀完後,給我的感覺是,健康飲食不是一種束縛,而是一種精緻的生活方式的體現,這本書成功地將這種理念通過視覺和文字優雅地傳達瞭齣來。
評分這本關於飲食和健康的著作,簡直是為我這種常年與咖啡和外賣為伴的都市白領量身定做的“救星”。它摒棄瞭那些高深莫測的營養學術語,用一種非常接地氣、近乎是朋友聊天般的口吻,把“吃得對”這件事掰開瞭揉碎瞭講清楚。我特彆喜歡它對不同生活場景的細緻描摹,比如“周一早上的崩潰拯救方案”,或者“連續加班後的身體預警信號”。書中對於如何利用常見食材進行快速、高效的營養補充,有著太多令人眼前一亮的妙招。比如,它推薦的那個用酸奶、奇亞籽和漿果做成的隔夜燕麥,我堅持瞭半個月,早上起來的精力狀態確實有瞭肉眼可見的提升,那種持續的飽腹感和頭腦的清醒度,遠勝過我過去依賴的那些高糖分早餐。更重要的是,作者在強調“吃什麼”的同時,也花瞭大量篇幅去探討“為什麼”。它不隻是羅列食譜,更是在潛移默化中建立一種健康的生活哲學,讓人從心底裏認同,好的狀態不是靠硬撐齣來的,而是靠科學的“燃料”堆砌起來的。這本書的排版也很舒服,色彩搭配柔和,圖片精美但又不失實用性,讓人每次翻開它,都像是在進行一次放鬆身心的療愈過程,而不是在學習一門艱澀的功課。
評分這本書的價值,對於我這種在不同地域齣差頻繁的人來說,體現得尤為突齣。很多營養指南的前提是“你能方便地買到所有材料”,但這對於經常在路上的人來說是種奢望。這本書的後半部分專門討論瞭“應急營養策略”,簡直是太貼心瞭。它詳細分析瞭機場候機廳、高鐵站便利店甚至連鎖快餐店中,哪些選項是相對最優的“妥協方案”。比如,如何用一份沙拉(排除掉高熱量醬汁)搭配一份蛋白質來源,如何在隻能買到速食麵時,通過增加特定的維生素C來源來彌補營養流失。它沒有販賣“完美主義”,而是承認生活的不完美性,並提供“最小阻力下的最佳選擇”。這種務實的態度,讓我覺得這本書是真正能帶齣門、能用起來的工具書,而不是隻能放在書架上供奉的理論寶典。它的實用性和場景適應性,是我近期閱讀的所有同類書籍中錶現最為突齣的。
評分說實話,我原本對這類主題的書抱有一定的懷疑態度,總覺得很多“健康餐”的指南無非是把一些我們都知道的道理換個說法,再配上幾張看著就很費勁的復雜食譜。然而,這本書徹底顛覆瞭我的看法。它的獨特之處在於,它深入挖掘瞭“情緒性進食”背後的心理機製,這一點是很多純粹教人做菜的書籍所忽略的。作者非常敏銳地捕捉到瞭,我們很多時候並不是真的“餓”,而是“無聊”、“焦慮”或者“疲憊”。書中為此設計瞭一套“情緒食譜對照錶”,比如當感覺壓力山大時,建議選擇富含鎂元素的食物,並配上瞭具體的操作步驟,而不是簡單地建議“少吃點”。這種將心理健康與生理營養緊密結閤的視角,讓整本書的厚度立刻提升瞭一個檔次。我嘗試按照書中推薦的“減壓晚餐組閤”做瞭一次,那晚的睡眠質量明顯改善瞭,不再是那種翻來覆去、大腦還停留在白天工作會議上的狀態。這本書的語言風格帶著一種專業人士的嚴謹,但錶達方式卻充滿瞭人文關懷,讀起來讓人感覺自己是被理解、被關懷的,而不是被說教的。
評分我必須稱贊一下這本書在“時間管理”與“營養準備”之間的平衡藝術。我之前總覺得準備健康餐就是件極其耗時的苦差事,需要花費大量的周末時間進行食材預處理。但這本書介紹的很多技巧,比如“一小時高效備餐法”,或者“冰箱庫存優化管理”,極大地壓縮瞭日常的準備時間。它提供的食譜結構非常靈活,很多基礎部件可以提前做好,當天隻需要像搭積木一樣組閤起來。最讓我驚喜的是它對“烹飪效率”的關注,很多菜肴的製作時間被控製在瞭15分鍾以內,這對於下班後隻想癱在沙發上的人來說,簡直是救命稻草。我嘗試瞭它推薦的“周日集中烹飪模闆”,將一周所需的幾種基礎醬料和主食提前備好,結果發現,原本排斥自己做飯的惰性被有效擊敗瞭,因為“動手”的門檻被大大降低瞭。這種將效率美學融入健康理念的做法,非常值得推崇。
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