美体靓肤:食疗食补处方 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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吴杰 著

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• 膳食
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• 食谱

店铺： 北京爱读者图书专营店

出版社： 中医古籍出版社

ISBN：9787801744081

商品编码：29523655718

包装：平装

出版时间：2006-01-01

基本信息

书名：美体靓肤:食疗食补处方

定价：16.00元

作者：吴杰

出版社：中医古籍出版社

出版日期：2006-01-01

ISBN：9787801744081

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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健康和美是人类永恒的追求。拥有苗条健美的身材、白皙娇美的容颜是新世纪广大女性追求的新时尚、新目标。虽然美丽不仅仅取决于外表，但它却能折射出一种气质、一种韵律。
肥胖不仅影响人的外观形象，更重要的是由于体重的增加会引发高血压、高脂血症、糖尿病、心脏病等疾病，并使这些疾病加重。肥胖有遗传方面和环境方面的双重因素，与饮食习惯亦有很大的关系，不良的饮食习惯会激发遗传缺陷和代谢失调。而不科学的方法不仅有损人体健康，还会不知不觉地使自身免疫力减退，造成身体诸多器官的衰退。
“中华饮食”和“中华医药”同是中华民族光耀世界的奇葩瑰宝。现代科学及临床实践证明，科学地补充营养、合理地药膳食疗是拥有健康匀称体态和健康自然皮肤的*方法。
为了满足广大读者利用药膳食疗美体、美容养颜的需求，我们汇同医学专家、营养学家、烹饪大师等，根据人的生理特点、营养需求、平衡膳食等诸多因素，将传统的中医药理论和现代营养学相结合，根据各种食物的不同药理和疗效，以科学的理论数据、严谨的科学态度，编写了《美体靓肤食疗食补处方》一书。
本书详细介绍了40款具有、预防肥胖功效和具有除痘祛斑、美容养颜功效的菜肴。以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的用料配方、制作方法、成品特点、营养成分及药理与疗效、操作提示等均作了详细的介绍，对主要制作过程还配有示范图片。这些菜肴原料易取，搭配科学，设计精细，营养丰富。食用后不仅有的食疗功效，还可大大改善机体营养状况，增强机体的抗病能力。是集食疗与食补于一体的科学饮食指导用书。
愿本书的出版能给您的生活带来活力、健康、美丽与自信。让您“美”梦成真。

目录

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熟地冬瓜金龟煲
吉利堂油浸鲤鱼
山药烧泥鳅
翡翠鱿鱼花
红杞冬瓜炒鱼片
鱼丝韭苔
吉利堂虾仁三素
葱椒蚬尖
蜜汁参枣砂锅鸡
玫瑰鸡片
红杞鸡丝炒黄花
香辣青笋鸡条
红杞鸡丁烧玉米
吉利堂三彩玉米
肉末翠芹玉米
香辣珍珠玉米
双椒松仁玉米
黑芝麻凉拌苦瓜
吉利堂肉酿苦瓜
木耳炒苦瓜
吉利堂双鲜苦瓜
绿意兔肉炒南瓜
吉利堂菊花肉丝
兔肉烧扁豆
番茄兔肉长寿菜
枣香南瓜炖土豆
茯苓牛肉炖土豆
吉利堂水煮肉片
红椒翡翠
香辣里脊泡菜
什锦炒瓜片
香辣萝卜条
凉拌什锦绿豆芽
双丝炒韭菜
红油芸豆拌豆干
蒜椒扒芥蓝
双豆鲫鱼汤
青翠三鲜汤
鱿花海带汤
玉米枣泥羹

作者介绍

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文摘

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序言

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《美体靓肤：食疗食补处方》 —— 焕活由内而外的健康与美丽 在这个快节奏的时代，我们常常为了工作、生活而忽略了身体最深层的需求。然而，真正的美，并非仅仅停留在肌肤表面，而是源于健康的肌体，是身体从内而外散发出的活力与光彩。《美体靓肤：食疗食补处方》正是这样一本深入探索健康之美秘密的宝典，它将传统食疗智慧与现代营养学完美结合，为您提供一套切实可行的、以食物为载体的养生美容方案。 本书并非一本单纯的食谱，更不是一味罗列各种美容偏方。它是一次关于身体智慧的深度对话，一场关于食物能量的精心解读。我们相信，当我们了解身体的需求，并以最自然、最纯粹的食物来滋养它时，那些令人烦恼的肌肤问题、身材困扰，乃至亚健康的疲惫感，都将悄然消散，取而代之的是由内而外的健康光泽和轻盈体态。 一、 揭示肌肤的秘密语言：从细胞到光采 我们的肌肤，是身体对外最直接的“名片”，它的健康状况，往往是身体内部状况的缩影。细纹、暗沉、色斑、松弛、痘痘……这些看似独立的肌肤问题，背后隐藏着复杂的生理密码。《美体靓肤：食疗食补处方》将带您走进肌肤的微观世界，深入剖析不同肌肤问题的成因。 抗氧化与自由基的战争： 我们将详细讲解自由基对肌肤造成的氧化损伤，以及哪些食物富含强大的抗氧化剂，如维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、花青素等，并提供具体食谱，帮助您构建身体的“抗氧化盾牌”，延缓肌肤衰老，提升肌肤的自我修复能力。 胶原蛋白的生命线： 胶原蛋白是维持肌肤弹性和紧致的关键。本书将引导您认识富含胶原蛋白的食物，以及促进胶原蛋白合成的营养素（如维生素C、氨基酸），并推荐一系列有助于肌肤饱满、减少细纹的滋补汤品和饮品。 排毒与净化： 身体内部的毒素堆积，是导致肌肤暗沉、痘痘频发的重要原因。我们将介绍肝脏、肾脏等排毒器官的工作原理，并推荐具有天然排毒功效的食材，如绿叶蔬菜、十字花科蔬菜、水果等，并通过食疗方，帮助您“由内而外”地净化身体，让肌肤重现透亮光采。 水润与光泽的秘密： 干燥、缺水的肌肤容易显得粗糙、无光泽。本书将探讨保持肌肤水润的多种途径，包括补充体内的水分，以及摄取富含健康脂肪酸和天然保湿因子的食物，让肌肤从内到外水润饱满，绽放健康光泽。 平衡油脂，告别痘痘： 油性肌肤和痘痘问题常常困扰着许多人。我们将从饮食角度出发，分析可能加剧油脂分泌或引发炎症的食物，并推荐有助于调节内分泌、抗菌消炎的食材，为您提供“吃出无油光肌”的实用指导。 二、 雕塑玲珑身姿：代谢与平衡的艺术 除了面部的美丽，健康的体态同样是吸引力的重要组成部分。很多人苦于身材问题，尝试了各种节食或运动方法，却收效甚微，甚至损伤了身体。《美体靓肤：食疗食补处方》将从根本上解决问题，引导您理解身体的代谢机制，通过科学的饮食调整，实现健康塑形。 激活燃脂引擎： 很多人误以为减肥就是少吃。本书将强调“吃对”比“吃少”更重要。我们将介绍能够促进新陈代谢、提升脂肪燃烧效率的食物，如辣椒、生姜、茶多酚等，并为您设计符合人体自然代谢规律的食谱。 告别水肿，轻盈无负担： 水肿不仅让身材显得臃肿，还会带来沉重感。本书将深入分析导致水肿的常见原因，如盐分摄入过多、淋巴循环不畅等，并推荐具有利尿消肿功效的食物，如薏仁、冬瓜、红豆等，帮助您摆脱水肿困扰，重拾轻盈。 平衡血糖，稳定情绪，远离“甜蜜诱惑”： 血糖的剧烈波动容易导致情绪不稳定，并引发对高糖食物的渴望，形成恶性循环。我们将介绍如何通过食物的选择来稳定血糖，例如选择复合碳水化合物，避免精加工食品，并提供能够帮助调节情绪、减少饥饿感的营养方案。 肠道健康，瘦身的基础： 拥有健康的肠道菌群，是高效消化吸收、促进新陈代谢的关键。本书将重点介绍富含益生元和益生菌的食物，如酸奶、发酵食品、膳食纤维等，并提供促进肠道蠕动的食疗方，让您的瘦身之路更顺畅。 增肌塑形，而非一味减重： 科学的塑形不仅仅是减掉脂肪，更在于构建健康的肌肉。我们将介绍优质蛋白质的来源，以及如何在日常饮食中摄取足够的蛋白质，支持肌肉的生长和修复，让您的身材更具线条感和活力。 三、 滋养生命能量：从根本上提升健康 美体靓肤，绝非仅仅是外在的修饰，更是生命能量的充盈与绽放。本书将引导您关注身体的整体健康，通过温和而有效的食疗食补，为生命注入源源不断的活力。 免疫力的守护者： 强大的免疫力是抵抗疾病、维持身体健康的基础。我们将介绍具有提升免疫力功效的食物，如大蒜、洋葱、菇类、富含维生素C和锌的食物，并提供增强免疫力的食疗方，帮助您构筑坚实的健康屏障。 安神助眠，告别失眠： 充足而高质量的睡眠，是身体修复和能量补充的关键。本书将介绍能够帮助放松神经、改善睡眠质量的食物，如洋甘菊、温牛奶、坚果等，并提供宁心安神的食疗饮品和甜品。 活力充沛，告别疲惫： 长期处于疲劳状态，不仅影响工作和生活，也会加速衰老。我们将深入分析导致疲劳的常见原因，并推荐能够快速补充能量、缓解疲劳的食物，如富含铁的红肉、绿叶蔬菜，以及各种能量棒和活力饮品的健康替代方案。 情绪的平衡师： 情绪与身体健康息息相关。负面情绪会影响内分泌，导致身体机能紊乱。我们将探讨如何通过食物来调节情绪，例如选择富含Omega-3脂肪酸的食物，以及能够稳定血糖的健康零食，帮助您保持积极乐观的心态。 抗炎养生，未病先防： 慢性炎症是许多疾病的根源。本书将介绍具有天然抗炎功效的食材，如姜黄、鱼油、绿茶等，并提供一套日常的抗炎食疗方案，帮助您预防疾病，保持身体的年轻态。 《美体靓肤：食疗食补处方》 —— 您的专属健康与美丽生活指南 在这本书中，您将找到： 深入浅出的科学解析： 将复杂的生理知识用通俗易懂的语言解读，让您真正理解“为什么”要这样做。 琳琅满目的食疗方： 从日常汤品、饮品到特色主食、甜品，提供兼具美味与功效的详细食谱。 针对性的解决方案： 针对不同的肌肤问题和身材困扰，提供量身定制的食疗建议。 实用的生活指导： 将食疗理念融入日常生活，让健康饮食成为一种轻松的习惯。 关怀备至的健康理念： 强调尊重身体的自然规律，提倡温和、持久的健康管理方式。 告别盲目跟风，告别无效尝试。让我们一起，跟随《美体靓肤：食疗食补处方》，开启一场由内而外的蜕变之旅，拥抱一个更健康、更美丽、更闪耀的自己！ 这是一份对生命的馈赠，一份对美丽的承诺，一份送给自己最珍贵的礼物。

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，在入手这本书之前，我对“食补”这件事是有点抗拒的，总觉得要花大量时间在厨房里，而且味道可能不太符合现代人的口味。但《美体靓肤：食疗食补处方》完全打消了我的疑虑。它里面介绍的很多食疗方子，制作过程甚至比我平时做的一道家常菜还要简单快捷。比如，那个针对熬夜导致的眼部细纹的“枸杞菊花蒸蛋”，简直是懒人福音，十几分钟搞定，营养和口感都无可挑剔。最重要的是，它颠覆了我对“补品”的刻板印象。它用科学的语言和现代营养学的视角，重新解读了传统中医药的智慧，让这些古老的食疗方法变得非常“时髦”和“科学”。我尤其欣赏它对“美体”的诠释，不仅仅是减脂，更强调的是肌肉的紧实度和体态的轻盈感。书中有一章专门讲如何通过食疗辅助运动后的恢复，比如补充特定矿物质的饮品配方，这让我感觉这本书的适用范围远超“美容护肤”的范畴，它是在进行一场由内而外的整体优化工程。读完后，我感觉自己不再是那个只知道外用护肤品的“外行人”，而是真正掌握了“内部装修”秘诀的“行家”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和结构设计非常人性化，这点必须点赞。作为一个时间碎片化的现代人，我没法捧着厚厚的书从头读到尾。它巧妙地将内容分成了几个大板块，比如“四季养颜指南”、“特定功效食谱”、“常见皮肤问题的食疗对策”等等。我主要针对自己的需求，直接跳到了“抗衰老与胶原蛋白维护”那一章。里面介绍了一个“黑芝麻核桃糊”的升级版，加入了阿胶和少量枸杞。我之前也吃过类似的组合，但书中强调了核桃一定要用微波炉稍微烘烤一下，这样能更好地释放油脂和香味，且更容易被人体吸收。这种烹饪手法上的细微调整，对最终效果影响巨大。更让我感到惊喜的是，它不仅关注“吃什么”，还深入探讨了“怎么吃”的哲学。比如，它建议早餐应该是一天中最注重营养密度的一餐，而晚餐则需要偏向清淡和易消化，这与我之前听到的“晚餐随便吃点”的观点形成了鲜明对比。读完这部分，我彻底调整了我的三餐结构，不再是饥一顿饱一顿，而是更有规律地进行“内部清洁和滋养”。这本书的价值在于，它提供的不是一个孤立的食谱，而是一套完整的、基于时间周期和身体需求的生活方式指导。

评分☆☆☆☆☆

这本书的深度和广度，让我觉得物超所值。我曾经花大价钱上过一些私密的美体课程，里面的理念很多都和这本书的内容不谋而合，但这本书将这些高度浓缩的精华，以一种人人都能理解、人人都能实践的方式呈现了出来。它没有使用太多晦涩难懂的术语，即便是像我这样没有任何中医基础的读者，也能快速掌握核心要领。我记得我关注的一个点是“季节性皮肤过敏”。书中针对春季花粉敏感和秋季干燥脱皮，分别给出了不同的食疗侧重。比如春季重在“疏肝解郁，清热”，推荐了多吃桑葚和豌豆苗；而秋季则侧重“滋阴润燥”，推荐了燕窝搭配百合。这种精准到季节、精准到问题的细致划分，让我感觉作者对人体与自然环境的互动关系有着深刻的洞察。这不是一本随随便便就能写出来的书，它背后一定汇集了大量的临床观察和长期的经验积累。现在，我不再轻易被各种广告宣传所迷惑，因为我知道，我的“美容秘方”已经藏在了我的厨房里，而这本书，就是开启宝库的钥匙。

评分☆☆☆☆☆

天呐，最近入了这本《美体靓肤：食疗食补处方》，简直是打开了新世界的大门！我一直以为食疗就是多吃点水果蔬菜，最多再煲个汤补补气血，但这本书彻底颠覆了我的认知。它不是那种泛泛而谈的养生书，而是充满了实打实的“处方”。比如，针对我这种常年对着电脑，皮肤暗沉、眼周小干纹肆起的“屏幕族”，它直接给出了好几套组合拳。不只是告诉你“多吃维生素C”，而是详细列举了：什么时候吃、吃多少、和什么搭配效果最佳。我试着按照书里推荐的“三日清肝排毒餐单”执行了一周，虽然过程中有点小小的挑战，但皮肤的细腻度和光泽度真的肉眼可见地改善了。最让我惊喜的是，它对体重的控制也不是靠节食，而是通过调节身体的内环境。比如，针对湿气重导致的虚胖，它推荐了一系列健脾祛湿的食材，搭配精准的烹饪方式，让我感觉身体轻盈了不少，那种沉甸甸的“水肿感”明显减轻了。这本书的文字风格非常权威又不失亲切，像一个经验丰富的中医美容师在耳边细细指导，每一个食谱后面都有详尽的理论支撑，让人吃得放心，也吃得明白。我特别喜欢它对不同体质人群的区分，我属于典型的“阴虚内热”，以前乱补只会越补越上火，这本书就帮我找到了精准的“靶点”，让人不再盲目跟风。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我对市面上那些主打“速效美容”的书一直持保留态度，很多都是图文并茂的“心灵鸡汤”，真正能落地的操作建议少之又少。但这本《美体靓肤：食疗食补处方》完全是另一码事。它更像是一本工具书，一本可以随时翻阅的“厨房药典”。我记得有一次加班到深夜，第二天早晨起来眼皮肿得像两个小馒头，赶紧翻到“急救篇”，书里推荐了一个极其简单的“冬瓜薏米水加一点点陈皮”的组合，要求是煮沸后焖15分钟饮用。我抱着试试看的心态做了，效果竟然出奇地好，那种清晨的浮肿几乎在半小时内消退了大半。这说明它提供的方案，不仅着眼于长期的调理，对于突发的小状况也有即时有效的应对策略。我注意到，书中对于食材的挑选也有极高的要求，比如什么样的莲子是上品，哪种山药的黏液质更丰富，这些细节的把控，体现了编著者对食疗的深刻理解和严谨态度。它不是简单地罗列食材，而是教你如何“辨材”，如何最大化地利用手中现有资源的功效。这种知识的深度和实用性的结合，让这本书在我的书架上拥有了不可替代的地位，它真正做到了“食补”而非“乱补”。