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维克吃素 著

图书标签:

• 素食
• 家常菜
• 健康饮食
• 轻食
• 植物性
• 简单易学
• 美食
• 食谱
• 清新
• 营养

店铺： 文轩网旗舰店

出版社： 中国妇女出版社

ISBN：9787512707542

商品编码：1056811687

出版时间：2013-10-01

作  者:维克吃素 定  价:29.8 出 版 社:中国妇女出版社 出版日期:2013年10月01日 页  数:150 装  帧:平装 ISBN:9787512707542 ●中式素
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●1.主菜 / 001
●薄荷腐皮卷 / 002
●水蒸南瓜 / 004
●芦笋菜花 / 006
●秘制豆酪豆腐 / 008
●水煮乱炖 / 010
●新疆大盘杏鲍菇 / 012
●炸芦笋条 / 014
●三鲜素炒 / 016
●天贝酱炒通菜 / 018
●香烧豆腐 / 020
●火爆臻蘑 / 022
●腐皮金针卷 / 024
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●2.汤类 / 026
●素食腌笃鲜(时令) / 026
●素食炖锅仔 / 028
●姬松茸素高汤 / 030
●部分目录

内容简介

中式素、靠前素再加上素食界的国王与王后，这样的素食你见过没有呢？我们在这本书里会打破你对素食的误解，告诉你什么才是真正的素食！你一定会发现，原来素食可以这样精彩、这样有味、这样过瘾！
素食，不仅仅是不吃肉、不吃蛋……更是提倡了一种健康的、忠于原本的自我的生活方式。所以本书绝不是一本简单的菜谱，而是希望成为你的素食思维导图。在烹饪书中素食的同时，请不要局限于书中的做法，而是开展想象，根据自己的口味制作属于你的创意素食。我们期待着你说：“其实我这么改了一下食谱，更好吃！”


维克吃素 维吃素，新浪微博人气超高的“大V”、《原素》（绿色生活方式）电子杂志创始人及出版人、健*活类企业社会化营销顾问、创意素食研究玩家、花精情志疗愈师。倡导“忠于本来的自己”，怀着“*初的喜悦”行事。

好的，以下是一份不包含您的图书《我家的小清新素食》内容的详细图书简介，旨在吸引对其他类型书籍感兴趣的读者。 --- 智者的迷宫：量子纠缠与时空折叠的哲学探秘 一本带领您穿梭于微观粒子与宇宙宏大叙事之间的思想盛宴 作者：[虚构作者名，例如：阿历克斯·文森特] 出版社：[虚构出版社名，例如：星辰视野文化] 导言：当科学触及存在的边界 我们生活的世界，是坚实、可预测的，还是仅仅是某种宏大幻象的投射？《智者的迷宫》并非一本传统的物理学教科书，而是一场深邃的哲学思辨之旅，它以量子力学的最新发现为基石，挑战我们对“实在”、“时间”和“意识”的既有认知。本书深入探讨了当代物理学中最令人困惑但也最具革命性的两大概念：量子纠缠与时空折叠，并试图厘清它们对人类存在意义的终极暗示。 第一部分：幽灵般的超距作用——量子纠缠的悖论 爱因斯坦称之为“幽灵般的超距作用”的量子纠缠，是本书开篇的重磅议题。我们不仅要解释纠缠现象的科学原理——例如，无论粒子相隔多远，对其中一个粒子的测量会瞬间影响另一个粒子的状态——更重要的是，我们要探讨其哲学含义。 1. 局部实在性的崩溃： 量子纠缠是否意味着宇宙的“分离性”是一种错觉？如果两个粒子之间存在瞬时的、非局域的联系，那么空间距离的意义何在？本书详细梳理了贝尔不等式实验的发展历程，并引入了“信息本体论”的视角，探讨信息是否比物质本身更具基础性。 2. 量子意识的可能性： 这是一个极具争议的领域。本书并未断言意识就是量子现象，而是审慎地分析了例如“Orch OR”（协调客观还原）理论的论据和反驳。我们考察了大脑中是否存在着能够维持相干性的微环境，以及这种相干性是否可能与主观体验的统一性相关联。 3. 纠缠与宇宙的连接： 我们将视野从实验室拓展到宇宙尺度。如果所有粒子都曾处于一个共同的、初始的量子态，那么今天的宇宙是否仍然保留着某种“集体纠缠”的遗迹？这为探究“万物一体”的古老智慧提供了现代物理学的佐证线索。 第二部分：褶皱的织物——时空折叠的几何学与形而上学 时空不再是牛顿意义上的固定舞台，而是由引力塑形的动态实体。本书的第二部分聚焦于爱因斯坦的广义相对论所揭示的宇宙剧场——弯曲的时空，尤其是理论上存在的“时空折叠”现象。 1. 虫洞的拓扑学与可行性： 从爱因斯坦-罗森桥到更稳定的、理论上可穿越的“洛伦兹虫洞”，本书将复杂的微分几何概念转化为直观的图景。我们详细解析了穿越虫洞所需“奇异物质”（负能量密度）的理论需求，并讨论了其在量子场论中的微弱但非零的可能性。 2. 时间旅行的逻辑陷阱： 虫洞自然引出了时间旅行的难题。本书不回避“祖父悖论”，而是通过引入诺维科夫的“自洽性原则”以及多世界诠释（MWI）的视角，来审视时间旅行在逻辑上是否能够被构建。我们探讨了“因果性”在弯曲时空中的弹性。 3. 宇宙的边界与“膜世界”理论： 时空折叠不仅仅是虫洞。本书将探讨弦理论和M理论中提出的“膜世界”（Brane World）概念。我们是否生活在一个更高维度空间中的三维“薄膜”上？引力如何通过额外的、卷曲的维度泄漏？这些理论如何解释暗物质和暗能量的本质？我们追溯了卡卢扎-克莱因理论的遗产，并分析了其在当代物理学中的复兴。 第三部分：理解者与被理解的——意识、信息与终极实在 在物理学的最前沿，我们被迫面对那些跨越科学与哲学的灰色地带。本书的第三部分旨在整合前两部分的发现，探索它们对“我们是谁”这一问题的回答。 1. 信息即实在： 本部分深入探讨了“It from Bit”（万物源自比特）的观点，即信息可能是宇宙最基本的组成部分。如果纠缠是瞬时信息共享，而时空结构本身可以被信息（如黑洞信息熵）描述，那么我们对物质的理解是否需要彻底颠覆？ 2. 观察者的角色回归： 在量子力学中，观察者行为是测量问题（坍缩问题）的核心。本书回顾了哥本哈根诠释、多世界诠释以及退相干理论，并提出了一种整合性的观点：观察行为或许不是一个外在的干预，而是宇宙自身寻求最小阻力路径的内在过程。 3. 意义的建构： 面对一个可能被时空折叠、充满纠缠的宏大、非直观的宇宙，人类的经验和意义如何安放？本书的结语回归到人文关怀，探讨了这种前沿科学如何重塑我们的世界观、道德观和对永恒的想象。它不是提供答案，而是提供一种更广阔的提问框架。 读者对象 本书适合对以下领域怀有浓厚兴趣的读者： 对量子物理学、相对论有基础了解，并渴望深入探索其哲学内涵的爱好者。 科幻小说读者，尤其是那些偏爱硬核科学设定与深度思辨的群体。 哲学系学生和研究人员，特别是研究形而上学、科学哲学与心灵哲学的学者。 任何对“时间旅行”、“宇宙的真实结构”和“意识的本质”感到好奇的求知者。 《智者的迷宫》将为您提供一把钥匙，去解锁那个隐藏在日常经验之下的、由纠缠和褶皱构筑的、令人敬畏的宇宙实在。 ---

评分☆☆☆☆☆

这本书带给我的，远不止是关于如何烹饪素食的知识。它更像是一次心灵的洗礼，让我重新审视自己与食物的关系。在快节奏的生活中，我们常常忽略了食物本身的味道，也忽略了它们带给我们的滋养。这本书用一种非常温和、充满爱意的方式，引导我去感受食材的本真。我特别喜欢书中那些关于“慢食”和“感恩”的理念，它鼓励我们在制作和品尝食物的过程中，放慢脚步，去体会每一份食材的来之不易。书中的图片处理非常到位，色彩柔和，光影自然，让人感受到一种宁静与祥和。我尝试做了书中介绍的“阳光罗勒意面”，那清新的罗勒香气和番茄的微酸，仿佛将我带到了意大利的某个阳光明媚的午后。我还在书中找到了一些关于如何处理蔬菜的技巧，比如如何让西兰花保持翠绿，如何让豆腐更入味，这些细节都非常实用。我打算将书中的一些理念融入我的日常生活中，不仅仅是烹饪，更是在生活的方方面面，去追求一种更自然、更本真的状态。这本书，是一份送给自己的美好礼物。

评分☆☆☆☆☆

我一直是个肉食爱好者，但最近因为健康原因，被医生建议少吃红肉，多摄入植物性食物。一开始我非常抗拒，觉得素食肯定吃不饱，也缺乏风味。偶然间朋友推荐了这本书，抱着试试看的心态入手了。说实话，拿到书的那一刻，就被它的设计惊艳到了。封面简约大气，内页的排版也非常舒服，字体大小适中，图片色彩鲜艳又不失自然感。我翻到后面，看到一些关于如何选择当季蔬菜、如何最大程度保留食材营养的章节，这些内容对我这个素食新手来说太有用了。我尝试做了书里介绍的第一道菜——“彩虹蔬菜卷”，步骤非常清晰，材料也很容易买到。成品的效果让我非常惊喜，不仅颜色好看，味道也很清爽，关键是吃完感觉很轻盈，没有吃肉那种油腻感。接着我又尝试了“香烤红薯条”，外酥内软，带着天然的甜味，完全不需要额外的酱料。这本书彻底改变了我对素食的偏见，原来素食也可以做得如此有创意，如此美味！我甚至开始期待每天的餐食，不再是应付，而是享受。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我感觉自己对“吃”有了全新的认识。之前我总觉得素食就是吃草，没什么营养，也做不出什么花样来。但这本书彻底颠覆了我的认知。它不仅仅是一本食谱，更像是一本关于生活美学的指南。书中的图片都拍得非常精美，每一道菜都像是艺术品一样，让人食欲大开。更重要的是，作者在讲解菜谱的时候，用了非常生动有趣的语言，仿佛在和你面对面聊天一样，一点也不枯燥。我特别喜欢书中关于食材搭配的讲解，原来不同的蔬菜搭配在一起，不仅味道会更丰富，营养价值也会更高。我尝试了其中一个用菌菇和豆腐做的“森林的低语”汤，味道真的非常鲜美，一点也不比我平时喝的肉汤差。还有那个用坚果和燕麦做的“阳光能量棒”，作为我的下午茶点心，健康又饱腹。最让我惊喜的是，书中还介绍了一些素食的烘焙方法，我一直以为素食很难做出甜点，这本书给了我很大的信心。我打算周末在家试试那个“云朵般的抹茶慕斯”，感觉听起来就非常诱人。总而言之，这是一本让我从内到外都感到愉悦的书，它教会我如何用美食来爱护自己的身体，也让我体会到简单生活的美好。

评分☆☆☆☆☆

最近，我深深地被这本书所吸引，它如同一股清流，洗涤了我对食物的刻板印象。我原本以为素食只是一味的追求健康，而忽略了味蕾的享受，但这本书完全打破了我的这种想法。书中的每一道菜肴，都仿佛注入了作者对生活的热爱与匠心。我尤其欣赏那些利用时令蔬菜，巧妙搭配出丰富口感和色彩的菜谱，比如那个用西兰花和胡萝卜制作的“翡翠白玉卷”，不仅外观讨喜，入口的清脆与细腻更是让人回味无穷。更让我惊喜的是，书中还包含了一些关于食材的“小故事”，让我在制作美食的过程中，也能了解到食物背后的文化与情感。我尝试了书中关于“灵魂调味”的部分，学会了如何用天然香料和调味品，提升素食的风味，让每一口都充满惊喜。我正计划着周末邀请朋友来家做客，用书中教的几道精致素菜，给他们一个意想不到的味蕾体验。这本书不仅仅是一本食谱，它更像是一位温柔的朋友，引导我走进一个充满绿意与活力的美食世界，让我感受到简单、纯粹的幸福。

评分☆☆☆☆☆

这本书我期待了很久，终于拿到了！包装很精致，送过来的时候完好无损，这一点就让我很满意。打开书，扑面而来的是一种淡淡的、令人舒缓的清香，不知道是不是纸张本身的味道，反正让我的阅读心情瞬间提升了不少。我一直对素食抱有很大的好奇，但又担心做出来的东西会很寡淡，不够有吸引力。这本书的封面设计就非常吸引我，颜色柔和，搭配着一些绿植的插画，给人一种清新、自然的感觉。我迫不及待地翻到了目录，看到里面有很多我从未听说过的素食菜肴，光是名字就很有画面感，比如“晨曦的露珠沙拉”、“落日余晖的烤蔬菜”等等，感觉每一道菜都像是大自然写的一首诗。我最期待的是里面的“懒人素食”系列，我平时工作比较忙，希望能找到一些简单易学的食谱，既能保证健康，又能节省时间。而且，我听说书中还有一些关于素食的健康知识和饮食建议，这对我来说非常实用。我打算先从最简单的几道菜开始尝试，然后慢慢挑战那些看起来更复杂的。我已经准备好我的厨房用具，随时可以开始我的素食探索之旅了！