做儿童下饭菜 视频学适合2-10岁宝宝食谱儿童营养大全彩色版宝宝的家庭膳食健康孩子菜谱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 学成图书专营店

出版社： 中国人口出版社

ISBN：9787221705375

商品编码：10828043458

编辑推荐：

下饭菜，可以花样百出，拥有其独特的保健功效，开启孩子畅快的味觉之旅……精选下饭菜，营养均衡，让孩子爱上吃饭，吃出健康。

内容简介：

       面对孩子吃饭难题，父母往往也是左右为难，强迫孩子进食不好；不让孩子吃零食又担心他饿肚子；不允许孩子玩玩具，他更不会吃饭。吃饭这件小事，在孩子这里怎么这么难？孩子食欲不佳怎么办？如何改善孩子的食欲？怎样做出丰富多彩的儿童下饭菜？除了让孩子爱上吃饭，怎样让孩子吃得更健康、更科学？诸如此类的难题，翻开书本，您都会一一得到解答。此外，您还可以扫描书中的二维码或下载“掌厨”APP，精致菜品的制作视频即可呈现，帮你轻松制作属于孩子的“爱心妈妈餐”，让孩子胃口大开，活力满格。

《舌尖上的小宇宙：宝宝辅食进阶与家庭营养全指南》 图书简介 本书是一本专注于0至3岁婴幼儿科学喂养、辅食制作与家庭营养均衡的实用指南。它并非侧重于针对2至10岁儿童的“下饭菜”食谱，而是将焦点放在生命早期关键阶段——从纯乳喂养到多样化辅食的平稳过渡，并延伸至婴幼儿时期的营养素需求与膳食结构构建。全书以科学循证为基础，结合中国家庭的饮食习惯，力求为新手父母提供一套全面、详实且操作性强的喂养支持系统。 第一部分：生命最初的营养基石（0-12个月） 本部分深入探讨了生命最初阶段的喂养原则，旨在帮助父母理解不同月龄宝宝的生理特点与营养需求，规避常见的喂养误区。 第一章：母乳与配方奶的艺术 母乳喂养的黄金法则： 详述按需喂养、正确的衔乳姿势、母乳储存与解冻的最佳实践。重点解析初乳、成熟乳的营养成分差异，以及如何应对常见的母乳喂养挑战，如乳房胀痛、堵塞和追奶技巧。 配方奶的科学选择与冲调： 详细对比不同阶段配方奶（一段、二段、特殊配方）的成分差异，强调选择标准。精确指导冲调的“黄金比例”及其重要性，警告关于过度稀释或浓缩的风险。讨论更换品牌或阶段配方奶时的观察要点。 混合喂养的平衡策略： 提供母乳与配方奶交替喂养的时间安排建议，如何确保宝宝既能获得母乳的益处，又能适时引入配方奶。 第二章：辅食添加的科学路线图（4-12个月） 本章严格遵循世界卫生组织和国内权威儿科机构的推荐，构建一套循序渐进的辅食添加体系，彻底摒弃了传统的“试探性”添加法。 添加时机与信号识别： 详细列举宝宝准备好接受固体食物的六大生理信号，如对成人食物表现出兴趣、能稳定地坐立、舌头反射消失等，明确指出何时是引入第一口辅食的最佳时机。 从泥到块的质地进阶： 详细区分不同月龄段（4-6个月、7-9个月、10-12个月）所需的食物质地。提供制作不同阶段泥糊状、碎末状、小块状食物的详细工具推荐和制作步骤，强调食物颗粒大小与吞咽能力的匹配。 单种食物的引入与观察： 建立“四天观察法”的严谨流程，并提供一份详尽的单品食物引入清单（如高铁米粉、蔬菜泥、水果泥、肉泥）。着重讲解如何识别过敏反应的早期迹象（皮疹、腹泻、呕吐等），以及处理轻微不适的家庭措施。 铁与锌的早期强化： 强调高铁米粉在6个月后替代作用的重要性，并指导如何科学引入富含铁和锌的动物肝脏、红肉泥等。 第二部分：幼儿期膳食结构与营养热点（1-3岁） 随着宝宝步入幼儿期，饮食结构日益复杂，本部分转向如何构建均衡的三餐两点制，并解决家长在日常喂养中遇到的各种“老大难”问题。 第三章：营养素的精准配比 宏量营养素的比例分配： 依据中国居民膳食指南（婴幼儿部分），详细解析1-3岁宝宝每日所需的热量、蛋白质、脂肪和碳水化合物的合理比例，并以常见食物量化标准呈现。 微量元素的重点补充： 专门开辟章节讨论维生素D、维生素A、钙、铁、碘等关键微量元素的来源、每日推荐摄入量及家庭补充方案，特别是针对不爱喝奶或挑食宝宝的营养策略。 “我的餐盘”构建法： 引入可视化餐盘概念，指导家长如何在一日三餐中合理搭配五大类食物（谷物、蔬菜水果、禽畜肉蛋奶、油脂坚果），确保营养全面性。 第四章：常见喂养挑战与对策 本章直面家长在面对2岁左右“厌食期”或“挑食期”的焦虑，提供基于行为心理学的温和干预策略。 拒绝进食的处理艺术： 探讨宝宝厌食背后的生理和心理原因（如生长速度放缓、自主性增强），提供避免强迫喂食、设立用餐界限的实用技巧。 零食与饮品的管理： 详细分析常见零食（饼干、果冻、酸奶）的营养价值，提供健康零食替代方案。明确界定“真假果汁”的区别，并建议何时可以开始引入白开水以外的饮品。 食物过敏与不耐受的长期管理： 针对牛奶蛋白过敏、麸质不耐受等常见问题，提供家庭安全食谱替换建议，如无乳糖奶、植物基饮品的选用，以及在医生指导下的脱敏尝试。 第五部分：家庭厨房的健康实践 本部分侧重于工具、卫生与辅食的创新应用，强调食物的天然状态和营养保留。 厨房工具的精简与高效使用： 推荐从辅食机到料理棒的实用工具选择，并给出如何用普通厨房工具（蒸锅、研磨器）制作专业级辅食的方法，减少不必要的设备投入。 食物的保存与安全： 详细指导自制泥糊、肉松、蔬菜碎的批量制作与短期/长期冷冻储存方法。重点讲解食品安全温度区间的控制，以及如何辨别食物变质的迹象。 家庭餐的巧妙转化： 介绍如何将成人餐中健康、低盐低油的部分，通过简单的处理（如研磨、调味调整），转化为宝宝安全食用的版本，实现“一锅出”的便捷高效，避免为宝宝单独烹饪的繁琐。 总结： 本书旨在成为0-3岁宝宝家长案头的“喂养百科”，强调科学喂养而非盲目跟风，帮助父母建立对宝宝营养需求的深刻理解，自信地引导孩子度过从液体到固体食物的关键过渡期，为他们一生的健康饮食习惯打下坚实的基础。全书内容聚焦于生命早期关键营养窗口期，与针对较大年龄段儿童的“下饭菜”理念形成鲜明区分。

评分☆☆☆☆☆

评价三： 我家的孩子，那叫一个“吃饭困难户”！每次到了饭点，就像打仗一样，哄劝、威逼、利诱，各种招数都用上了，可他就是对碗里的饭菜提不起兴趣。作为家长，看着孩子吃得少，营养跟不上，心里别提多着急了。我一直在寻找一本能够真正改变这一状况的书，一本能够教我做出让孩子“抢着吃”的菜谱。当我在网上看到《做儿童下饭菜 视频学适合2-10岁宝宝食谱儿童营养大全彩色版宝宝的家庭膳食健康孩子菜谱》这本书的信息时，我感觉像抓住了救命稻草。名字里的“下饭菜”直接击中了我这个当妈的痛点，我迫切希望通过这本书，能够学会一些独门秘籍，让我的孩子一看到饭菜就两眼放光，胃口大开。而“视频学”的设计，更是让我觉得非常贴心。我常常觉得，光看文字和图片，很多烹饪技巧难以掌握，如果能有视频演示，一步一步跟着学，那该多方便啊！我设想，这本书的内容一定非常丰富，涵盖了适合2-10岁不同年龄段孩子的各种菜品，而且考虑到是“儿童营养大全”，一定会有科学的营养配比和健康的烹饪方法。彩色版的书籍，我相信一定能让孩子对书里的美食产生更直观的喜爱，甚至可以鼓励他们参与到厨房里来，享受制作美食的乐趣。我非常期待这本书能够为我提供一系列实用、美味、且营养均衡的“下饭菜”解决方案，让我的孩子从此告别挑食，爱上吃饭！

评分☆☆☆☆☆

评价一： 我最近迷上了给孩子做饭，特别是那种能让他们胃口大开，吃得香喷喷的菜肴。一直以来，都觉得给两岁到十岁的孩子做饭是个挑战，既要营养均衡，又要口味吸引人，实在是不容易。市面上相关的儿童食谱书不少，但我总觉得不够接地气，要么过于复杂，要么缺乏直观的指导。这次看到这本书，名字就特别吸引我——“做儿童下饭菜，视频学，适合2-10岁宝宝食谱，儿童营养大全，彩色版，宝宝的家庭膳食，健康孩子菜谱”。光是“下饭菜”这三个字，就戳中了我的心窝，谁家孩子不盼着有好吃的菜能多吃几口饭呢？而且“视频学”的字样，更是让我眼前一亮，我知道现在很多孩子都习惯于通过视频学习，如果做饭也能结合视频，那简直是太方便了。我设想，这本书一定能提供很多简单易学、又美味可口的菜谱，能够真正解决我平时给孩子做饭时遇到的各种难题，比如孩子挑食、不爱吃饭、或者营养搭配不合理等。这本书的彩色版也让我期待，鲜艳的图片肯定能激发孩子的食欲，让他们对食物产生更大的兴趣。我期待书中能有各种各样适合不同年龄段孩子的食谱，从宝宝辅食的进阶，到稍微大一点孩子喜欢的口味，都能有所涵盖。最重要的，我希望能学到一些真正能让孩子“下饭”的秘诀，让他们在享受美食的同时，也能健康成长。

评分☆☆☆☆☆

评价五： 给孩子做饭，对我来说是一项充满爱意的工程，但也常常伴随着各种各样的难题。最让人头疼的莫过于孩子对食物的不感兴趣，导致“吃饭难”的问题，这不仅影响了孩子的生长发育，也让家长们倍感压力。我一直希望能找到一本能够真正解决这个问题的食谱书，一本既能抓住孩子的胃，又能保证营养全面均衡的书。《做儿童下饭菜 视频学适合2-10岁宝宝食谱儿童营养大全彩色版宝宝的家庭膳食健康孩子菜谱》这个书名，简直就是为我量身定制的。首先，“下饭菜”这三个字，立刻就抓住了我的注意力，我知道，如果能学会做让孩子爱吃的菜，一切都会变得简单很多。其次，“视频学”的特点，让我觉得这本书非常与时俱进。现在的小朋友都喜欢看视频，如果做饭也能通过视频学习，不仅有趣，还能更好地掌握烹饪技巧，避免因为看不懂文字描述而造成的错误。我尤其看重“儿童营养大全”这一部分，希望这本书能够提供科学的营养建议，帮助我为孩子搭配出最适合他们成长所需的各类营养。而且，彩色版的呈现方式，肯定能让书本更加生动活泼，吸引孩子的目光，甚至可以借此机会，鼓励孩子一起参与到食物的准备和制作过程中，培养他们对食物的兴趣和健康饮食的习惯。我期待这本书能够提供一系列简单易学、色彩鲜艳、味道诱人，并且营养价值高的食谱，让我的孩子从此爱上吃饭，健康快乐地成长。

评分☆☆☆☆☆

评价四： 作为一个对孩子饮食健康有着极致追求的家长，我一直在寻找一本能够真正帮助我为孩子打造健康膳食的优质书籍。我坚信，良好的饮食习惯是孩子健康成长的基石，而“好吃”和“营养”绝不应该是一个矛盾体。偶然间，我注意到一本名为《做儿童下饭菜 视频学适合2-10岁宝宝食谱儿童营养大全彩色版宝宝的家庭膳食健康孩子菜谱》的书籍，其书名就传达出一种实用、科学且富有吸引力的理念。我特别欣赏“下饭菜”这一概念，它精准地描绘了儿童餐桌上的一个普遍需求——如何让孩子能够愉快地进食，从而摄取足够的营养。“视频学”的设计更是让我感到惊喜，它打破了传统食谱的静态限制，通过动态的教学方式，能够更清晰地展示烹饪过程中的关键步骤和技巧，对于提升烹饪的效率和成功率有着不可估量的作用。我期待这本书能够提供一套系统化的儿童营养指南，深入浅出地讲解不同年龄段宝宝的营养需求，并将其转化为简单易行的食谱。同时，“彩色版”的呈现方式，无疑会极大地增强书籍的吸引力，无论是对于家长还是孩子，都能起到视觉上的引导和启发作用。我渴望这本书能够成为我育儿路上的得力助手，帮助我为孩子烹饪出既美味又营养，能够真正让他们“下饭”的健康佳肴，为他们的健康成长保驾护航。

评分☆☆☆☆☆

评价二： 作为一名新手妈妈，给孩子做饭这件事，我总是在摸索和尝试。每次看着宝宝吃得津津有味，我就觉得所有的辛苦都值得。然而，随着宝宝的长大，他的口味也变得越来越挑剔，而且作为家长，我一直都很注重孩子营养的均衡和全面。市面上关于儿童食谱的书籍，我几乎是看了一本又一本，但总感觉内容有些雷同，要么就是步骤过于繁琐，要么就是食材比较难以获取，不太适合日常家庭操作。当我在书店里看到《做儿童下饭菜 视频学适合2-10岁宝宝食谱儿童营养大全彩色版宝宝的家庭膳食健康孩子菜谱》这本书的时候，我真的有眼前一亮的感觉。尤其是“视频学”这个概念，让我觉得非常实用。现在的孩子都喜欢看视频，如果能够通过视频来学习怎么做菜，不仅能让过程变得更有趣，也能更直观地掌握技巧，减少出错的可能性。而且，我非常看重“儿童营养大全”这个部分，希望书中能够提供科学的营养搭配建议，确保孩子在成长过程中能够摄取到身体所需的各种营养素。另外，“彩色版”的图片肯定能让书本更加生动，吸引孩子的注意力，甚至可以把这本书当作亲子互动的一个好工具，一起学习，一起动手。我期待这本书能够提供一些简单、健康、又美味的菜谱，真正做到让孩子“下饭”，让他们爱上吃饭，爱上健康饮食。