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朱宽佑 等 编

图书标签:

• 养猪
• 养殖技术
• 猪病防治
• 育种
• 饲养管理
• 猪场建设
• 精养
• 规模养殖
• 新型养殖
• 技术大全

出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787565505027

版次：1

商品编码：10992648

包装：平装

开本：16开

出版时间：2012-04-01

用纸：胶版纸

页数：458

字数：540000

正文语种：中文

内容简介

近年来，中国养猪业已进入一个快速转型和产业升级的历史发展时期。在适度规模养猪逐渐成为养猪业主导形式的背景下，现代化的猪场建设从设计、建筑材料、工艺流程到设施及设备配套、猪场生产及管理等诸多方面都融入了包括新材料、机电一体化及智能化控制技术、计算机远程控制技术等在内的一系列新的技术和手段，依赖自控工程进行猪生产及利用计算机技术管理猪场的时代已经来临。这将极大提高养猪生产效率，改变当今养猪业用工困难且劳务成本高企的不利局面。同时在关注动物福利、善待动物的理念倡导下，欧盟将于2013年1月1日起，全面禁止使用限位栏，将促使工厂化及规模化养猪工艺发生重大转折。《养猪实用新技术大全》将秉承现代化养猪的理念，系统介绍猪场选址、规划设计、主要养猪设备配套、环境控制、品种引进及杂交、饲料生产、种猪的饲养管理、哺乳仔猪的养育、保育猪的饲养管理、生长肥育猪的饲养管理及猪场经营管理等，力争把符合时代发展要求并能代表行业发展水平的猪生产技术展现出来。
《养猪实用新技术大全》可作为养猪业者的参考用书，亦可作为院校学生的参考教材或职业培训教材。

目录

第一章 适度规模化猪场的建设与投资预测
第一节 适度规模化猪场的规划与设计
一、猪场选址条件
二、100头能繁母猪的猪场规划设计
三、猪场建设及设施配置
第二节 适度规模化猪场投资效益分析
一、规模化猪场投资项目概算
二、猪场运行效益简要分析

第二章 猪的优良品种及引种要务
第一节 当今主要适用的猪品种
一、主要引入瘦肉型品种
二、国内可选用的培育品种
三、一些非主流市场需求品种（部分优良地方品种）
四、杂交利用
第二节 选种及引种要务
一、猪的生物学特性
二、猪的行为习性
三、选种
四、引种要务
五、场内种猪测定

第三章 饲料选用及配制技术
第一节 猪用饲料资源简介
一、能量饲料
一、蛋白质饲料
三、矿物质饲料原料
四、饲料添加剂
第二节 实用饲料配方推荐及饲料加工技术
一、猪场的饲料供应
二、猪的营养特点与饲料配方实例
三、猪场饲料储存和加工设备的选用
四、饲料加工技术

第四章 猪的繁殖技术
第一节 母猪生殖系统的构造、功能及发情机理
一、母猪生殖系统的构造及功能
二、母猪的发情生理
第二节 公猪的生殖系统构造、功能及生殖机能发育
一、公猪的生殖系统构造及功能
二、公猪的生殖机能发育
三、精子与精液生理
第三节 猪的人工授精技术及种公猪站的建设
一、猪人工授精的历史
二、猪的人工授精优越性
三、猪人工授精的局限性
四、怎样在猪场内开展人工授精
五、种公猪站的建设
第四节 种公猪的调教、采精及精液处置
一、种公猪的调教
二、采精操作
三、精液稀释液的配制
四、精液品质检查
五、精液稀释与保存
第五节 母猪的发情鉴定及授精
一、母猪的发情鉴定
二、输精操作
第六节 猪繁殖障碍病的防治
一、公猪的繁殖障碍病的防治
二、母猪乏情原因分析及防治措施
三、母猪的异常发情
四、母猪的产科疾病及哺乳障碍
……
第五章 种猪的饲养管理技术
第六章 仔猪的养育技术
第七章 生长育肥猪的饲养管理技术
第八章 猪场的经营管理
参考文献

精彩书摘

3.猪场主要生产设备的购置及安装费用
猪场主要生产设备投入指用于生产过程使用的必备配置的项目，包括饲料供应系统设备、猪栏设备及开展人工授精相关配置项目。特别要提到的是，欧盟自2013年1月1日起，将全面禁止养猪企业使用限位栏，选用母猪自动化饲喂系统将成为不可替代的选择。
（1）饲料供应系统设备投入。猪场饲料供应系统设备投入包括饲料加工设备及配套料仓、自动供料系统及运料工具（无法用绞龙将饲料输送至储料罐，改用运料罐车）。对于规模猪场自己加工饲料，可以选用管道绞龙从成品料仓直接将饲料输送到猪舍外储料罐（价格在8500元／个），真正实现了供料的全自动化。那么，全自动化供料的猪场设备投入项目包括饲料加工成套设备（不加工颗粒料）、原料仓及成品仓、输送系统及储料罐、料槽等；其中，半自动化饲料加工成套设备用在万头猪场较多，按饲料消耗量来配备相应加工能力的设备，一台时产5t的设备需要30万，料仓投入10万，输送系统、储料罐及料槽配套设备支出在120万左右，这样一个万头生产线的自动化供料系统总投入在150万元左右。
如果输送距离较远，不能用管道直接输送的猪场就用专用饲料罐车配送，会提高投入5万元左右。
如果没有使用自动供料设备的猪场，主要是加工设备投入、料槽投入及配送车投入，总体投入不会超过40万元。
100头生产母猪的猪场的加工只需购入带提升装置的小型加工机组，投入不超过5万元，加上料车、料槽支出1万元左右，估计支出在6万元左右。
（2）猪栏设备投入。猪栏设备投入项目包括猪栏、漏缝地板。猪栏投入在空怀待配栏、限位栏、产床、保育栏、育肥栏及公猪栏，若妊娠母猪使用自动化精确饲喂系统，则限位栏数量可大大减少（限位栏为配种后4周而保留，保证胚胎着床安全）。下面就一个万头生产线（556头生产母猪群）的猪栏配备及投入进行介绍。
猪场的后备种猪及空怀待配母猪若是都按小栏群养，后备猪的补充按生产母猪的40%来算，补充数量为222头，每年按3个批次补充，每个批次为74头。就是说猪场应该有后备猪的专用猪舍及栏位，按每个栏位10m2养6头猪计算，需要12个栏位；空怀待配母猪平均存栏数为110头左右，需要18个栏位；上述两种猪共需要30个栏位，用栅栏及砖墙分隔均可，每个栏的投入约200元，总体投入在0.6万元。
……

前言/序言

《农家养殖致富宝典》 内容梗概： 本书是一本面向广大农村养殖户的实用性指导手册，旨在帮助养殖者科学、高效地开展各类家禽家畜的饲养管理，从而提升经济效益，实现增收致富。全书紧密结合当前农村养殖的实际需求和发展趋势，内容涵盖了从基础的养殖知识普及，到具体的品种选择、饲养管理、疫病防治，再到市场营销等各个环节，力求为读者提供一套全面、系统、易于理解和操作的养殖解决方案。 详细内容： 第一部分：养殖基础知识与观念更新 1. 为什么选择养殖？ 分析当前农村经济发展现状，指出养殖业作为传统优势产业的地位和潜力。 阐述养殖业的经济效益，包括直接经济收入、副产品利用、带动相关产业发展等方面。 强调养殖业在解决农村劳动力就业、促进乡村振兴中的重要作用。 引导读者树立科学养殖、绿色养殖、可持续发展的现代养殖观。 2. 选择适合自己的养殖项目 市场需求分析： 如何了解当地及周边市场的需求，选择有销路的品种。 资源条件评估： 结合自身场地、资金、技术、劳动力等条件，评估适合的养殖规模和品种。 主要养殖品类介绍（非猪）： 家禽类： 土鸡、乌骨鸡： 介绍其市场前景、饲养特点、育雏管理、日常饲养要点、常见疾病及防治。重点突出其作为绿色、健康食品的优势。 鸭、鹅： 分析其饲养效益、品种选择（肉鸭、蛋鸭、番鸭、肉鹅、绒鹅等）、水陆结合的饲养方式、疾病防治要点。 鹌鹑： 介绍其周期短、见效快、占地面积小的特点，适合小规模家庭养殖，重点讲解饲养密度、光照、温度控制以及产蛋期管理。 家畜类（非猪）： 牛（肉牛、奶牛）： 详细介绍不同品种牛的特性、饲养管理（粗饲料、精饲料的配比，饮水，圈舍要求）、常见疾病（如瘤胃积食、寄生虫病）的防治。强调优质肉牛和奶牛的经济价值。 羊（肉羊、绒山羊）： 分析肉羊的品种选育（如小尾寒羊、波尔山羊）、季节性饲养管理、羔羊管理、常见疾病（如口蹄疫、寄生虫病）的预防。介绍绒山羊的养殖效益和绒毛的采收。 兔（肉兔、毛兔）： 突出其繁殖快、周期短的特点，介绍笼养、地面散养的优缺点，重点讲解幼兔的护理、配种管理、常见疾病（如球虫病、腹泻）的防治。 特种养殖： 蜜蜂： 介绍养蜂的经济效益（蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂蜡等），蜂群的管理、分蜂、越冬管理，以及常见的蜂病防治。 鸽子（食用鸽、信鸽）： 分析食用鸽的肉质特点及市场，信鸽的价值，鸽子的饲养管理、育雏、疾病防治。 水产类： 鱼类（淡水鱼）： 介绍常见的淡水鱼品种（如草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼等）的养殖技术、鱼塘建设与管理、投饵技术、鱼病防治。 小龙虾： 分析其高经济价值和广阔的市场前景，介绍池塘改造、苗种选择、日常管理、疾病防治。 3. 科学的圈舍建设与环境控制 选址原则： 交通便利、远离污染源、通风采光良好、水源充足、地势开阔干燥。 圈舍结构： 根据不同养殖品种的特点，设计合理的圈舍结构，包括防雨、防寒、防暑、通风、采光等要素。 通风与采光： 强调良好通风的重要性，介绍自然通风和机械通风的方法；讲解自然光照和人工补光对养殖动物生长发育的影响。 温度与湿度控制： 根据不同生长阶段和不同品种的要求，介绍如何通过保温、降温、除湿等措施，维持适宜的温度和湿度。 清洁消毒： 建立日常清洁和定期消毒制度，介绍常用的消毒剂种类、使用方法和注意事项，防止病原微生物滋生。 粪污处理： 介绍环保的粪污处理方法，如堆肥、沼气池建设等，实现资源化利用，减少环境污染。 第二部分：精细化饲养管理 1. 饲料的科学配制与投喂 饲料基础知识： 介绍饲料的组成成分（营养物质），如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等。 饲料选择： 强调选用新鲜、无霉变、符合标准的优质饲料。 饲料配方： 根据不同养殖品种、不同生长阶段（幼体、育成体、成年体、繁殖期等）的营养需求，提供基础的饲料配方参考。 精粗饲料的合理搭配： 尤其针对牛羊等反刍动物，强调粗饲料的重要性，介绍饲喂优质牧草、秸秆的处理和利用。 自由采食与定量投喂： 根据不同动物的习性，选择合适的投喂方式。 投喂频率与时间： 确定科学的投喂次数和时间，保证动物的营养摄入。 饮水管理： 强调清洁、充足的饮水是保证动物健康和生产性能的关键，介绍饮水设备的清洁与维护。 饲料加工与利用： 介绍简单的饲料加工方法，如粉碎、氨化、青贮等，提高饲料利用率。 2. 不同生长阶段的管理重点 幼体期管理： 强调保温、防寒、初饮初喂、人工辅助等，确保幼体健康成长，降低死亡率。 育成期管理： 侧重于促进生长发育，提高饲料转化率，注意密度控制，防止拥挤和应激。 成年期/生产期管理： 根据生产目的（如产蛋、产奶、育肥），调整饲料配方和管理措施，维持最佳生产性能。 繁殖期管理： 重点在于配种、受胎、助产，以及对种畜的特殊营养需求和管理。 3. 行为观察与健康监测 正常行为特征： 引导读者认识不同养殖动物在健康状态下的正常活动、采食、饮水、休息等行为。 异常行为预警： 识别动物精神不振、食欲减退、异常叫声、步态不稳、孤独离群等异常信号。 体征检查： 学习简单的体征检查方法，如观察体温、呼吸、心跳（在有经验指导下），检查皮肤、毛发、眼睛、鼻孔、口腔等。 定期巡查： 强调养成每日多次巡查的习惯，及时发现问题。 第三部分：疫病防治与健康保障 1. 常见养殖动物疫病概述（非猪） 家禽类： 禽流感、新城疫、马立克氏病、球虫病、白痢病等。 牛羊类： 口蹄疫、蓝耳病、牛瘟、羊痘、炭疽、肺疫、寄生虫病（体内外）、球虫病等。 兔类： 球虫病、腹泻、獭兔鼻炎、病毒性出血症等。 水产类： 鱼类赤皮病、烂鳃病、肠炎病、白头白嘴病等。 2. 预防为主，综合防治 免疫接种： 详细介绍国家推荐的疫苗种类、免疫程序、接种方法和注意事项，强调科学免疫的重要性。 检疫与隔离： 新购入的动物必须进行严格检疫和隔离观察，防止疫病传入。 药物预防： 在兽医指导下，合理使用药物进行预防，如驱虫、抗生素的使用时机和剂量。 环境卫生： 重申环境消毒、清洁的重要性，切断传播途径。 生物安全措施： 建立严格的生物安全管理制度，包括人员、车辆、工具的进出管理。 3. 常见疾病的识别与初步处理 症状描述： 对每种常见疾病，详细描述其临床症状，帮助读者准确识别。 诊断方法（基础）： 介绍一些简单的诊断方法，如观察病灶、采集样本（需在专业指导下）。 紧急处理措施： 在兽医到来前，介绍一些可行的紧急隔离、对症治疗措施，以减轻损失。 寻求专业帮助： 强调在疾病发生时，及时联系当地畜牧兽医站或有资质的兽医，进行专业诊断和治疗。 4. 兽药的合理使用与管理 认识兽药： 介绍兽药的分类（抗生素、消毒剂、驱虫药、营养补充剂等）。 按需用药： 强调根据诊断结果，选择合适的药物。 遵守剂量与疗程： 严格按照说明书或兽医指导，准确计算剂量，完成规定疗程，防止产生耐药性。 兽药的储存与管理： 介绍药物的正确储存方法，防止失效和污染。 休药期： 强调遵守休药期规定，确保畜产品（肉、蛋、奶）的安全。 第四部分：养殖经济效益分析与市场营销 1. 成本核算与效益分析 主要成本构成： 饲料成本、购苗成本、人工成本、水电燃料费、兽药疫苗费、折旧费等。 收入构成： 销售畜禽产品（肉、蛋、奶）、副产品（粪肥）等。 盈亏平衡点分析： 简单介绍如何计算达到盈亏平衡所需的最低产量。 利润率计算： 计算单位产品利润率，评估养殖项目的经济效益。 风险管理： 分析养殖业可能面临的市场风险、自然风险、疫病风险，并提出应对建议。 2. 市场拓展与销售策略 了解市场行情： 关注当地及周边市场的价格波动，提前规划销售。 建立销售渠道： 直销： 农贸市场、乡镇集市、自设销售点。 合作销售： 与饭店、超市、屠宰场建立长期合作关系。 网络销售： 利用电商平台、社交媒体进行宣传和销售。 发展订单农业： 与消费者或企业签订销售合同。 产品品牌建设： 宣传养殖过程的绿色、健康特点，塑造产品品牌形象。 提高产品附加值： 探索深加工的可能性，如制作特色肉制品、蛋制品等。 诚信经营： 强调诚信是赢得客户、稳定销路的关键。 第五部分：政策法规与信息获取 1. 国家与地方相关政策法规 介绍与养殖业相关的法律法规，如动物防疫法、环境保护法、农产品质量安全法等。 关注国家和地方政府对养殖业的扶持政策，如补贴、贷款、技术推广等。 2. 信息获取渠道 农业信息网站： 介绍权威的农业信息网站和官方发布平台。 行业展会与交流活动： 鼓励参加各类养殖行业展会，了解最新技术和市场动态。 学习培训： 参加农业部门、专业合作社组织的各类培训班。 咨询服务： 充分利用畜牧技术推广部门、农业专家的咨询服务。 农民合作组织： 鼓励加入农民专业合作社，抱团发展，共享资源。 本书特点： 实用性强： 内容紧贴农户实际，语言通俗易懂，操作性强。 覆盖面广： 涵盖了多种常见的养殖品种，为读者提供多样化的选择。 科学性高： 融合了最新的养殖技术和理念，指导科学养殖。 易于理解： 图文并茂，案例分析，化繁为简，方便农民朋友掌握。 时效性好： 关注当前市场需求和发展趋势，为读者提供有价值的参考。 《农家养殖致富宝典》 诚挚地希望成为广大养殖户致富路上的得力助手，助力乡村经济的繁荣发展。

评分☆☆☆☆☆

第二段 说实话，我对市面上很多号称“大全”的书籍都持保留态度，总觉得内容东拼西凑，深度不足。但《养猪实用新技术大全》的编排逻辑清晰得令人称赞。它没有陷入传统农业书籍那种冗长而枯燥的叙事模式，而是采用了模块化的结构，你可以根据自己当前最需要的知识点，迅速定位到相应的章节。举个例子，如果你正面临断奶仔猪的应激问题，直接翻到第十章，里面关于营养配方调整、环境温度梯度控制、以及辅助药物使用的剂量和时机，描述得极其精炼。更让我惊喜的是，它对“绿色养殖”和“可持续发展”的探讨，这在很多老旧的养殖手册中是缺失的。书中详细介绍了如何利用有机废弃物进行资源化处理，既解决了环保难题，又降低了长期运营成本，展现了对未来养殖业发展趋势的深刻洞察。这本书的语言风格非常接地气，没有过多的专业术语堆砌，即便是文化程度不高的养殖工人也能轻松理解并应用。它更像是一位经验丰富的老把式，坐在你身边，把毕生绝学倾囊相授。

评分☆☆☆☆☆

第一段 这本书简直是为那些对农业、特别是畜牧业抱有浓厚兴趣，但又苦于缺乏系统性、实用性指导的读者量身定做的“宝典”。我原本以为，市面上关于养殖类的书籍无非是老生常谈，无非是些大路货的理论堆砌，但《养猪实用新技术大全》彻底颠覆了我的固有印象。作者在编写过程中，显然是深入田间地头，将最前沿、最落地的技术细节娓娓道来。比如，书中对于不同气候带下的猪舍通风设计，提供了详尽的图纸和数据支持，而非仅仅一句“保持空气流通”的空泛之词。特别是对于新型饲料添加剂的应用效果评估，它不仅列举了品牌，更结合了实际的饲养周期和成本核算模型，这种近乎“手把手”的教学方式，让即便是初次接触规模化养殖的新手也能迅速掌握要领，避免走弯路。我尤其欣赏它对疫病防控章节的处理方式，不同于传统教科书的冰冷描述，这里更侧重于“早期预警信号”的识别和“应急处理流程”的制定，这对于养殖户来说，意味着更少的时间损失和更高的存活率。总体而言，这本书的实用性高到令人咋舌，它不是让你“知道”怎么做，而是让你“会做”并且“做好”。

评分☆☆☆☆☆

第五段 作为一名对未来养殖趋势保持高度关注的观察者，我深知“技术迭代”的速度是惊人的。很多年前的养殖手册，现在看来简直是“古董”。《养猪实用新技术大全》最让我信服的一点，就是它展现出的与时俱进的视野。它并没有固守传统的饲养模式，而是大篇幅地介绍了基于物联网（IoT）技术的智能饲喂系统如何优化饲料转化率，以及远程监控在疾病早期发现中的应用潜力。书中对“精准营养”的阐述，也比我以往见过的任何资料都要深入，它详细解析了不同生长阶段对氨基酸、矿物质的精确需求曲线，并给出了如何利用现有设备实现这种精细化配方的操作指南。这种将传统经验与未来科技完美融合的能力，使得这本书的生命周期得以极大地延长。它不仅能解决当下养殖场遇到的实际问题，更能为计划未来升级改造的养殖企业提供前瞻性的技术蓝图。阅读此书的过程，与其说是学习知识，不如说是一次对现代养猪业的深度“充电”和“升级换代”。

评分☆☆☆☆☆

第三段 我是一位在行业内摸爬滚打了十多年的技术员，深知理论与实践之间的巨大鸿沟。很多时候，实验室里的最优方案，在真实的猪场环境下根本无法落地。因此，我在挑选参考资料时极其挑剔。《养猪实用新技术大全》之所以能获得我的高度认可，关键在于它对“变数管理”的重视。它并未提供一个放之四海而皆准的公式，而是细致地分析了不同品种、不同规模、不同管理水平下，技术方案需要做出的微调。比如，在讨论人工授精技术的最佳时机判定上，它没有给出单一的最适宜小时数，而是结合了母猪的体况评分和发情表现的动态曲线图进行综合判断，这种严谨的分析方法，极大地提高了受精成功率。此外，书中对“数据化管理”的引入，也让我耳目一新。它教导我们如何建立简单易行的记录表格，如何从这些看似琐碎的数字中提炼出管理效率的关键指标，这对于我们这些需要向管理层汇报业绩的技术人员来说，无疑提供了强有力的支持。这本书真正做到了将“科学”转化为“生产力”。

评分☆☆☆☆☆

第四段 我邻村有位养殖户，前两年因为引进了一批外来品种，管理上跟不上，导致群体抵抗力下降，损失惨重。我当时就给他推荐过几本参考书，但效果都不理想，因为它们大多侧重于基础的饲养管理，对特定品种引进后的“水土不服”处理得不够深入。《养猪实用新技术大全》在处理这种特殊情况时展现了极高的专业素养。书中专门辟出一个章节，专门讨论了跨区域品种引种后的隔离观察期管理、应激免疫方案的特殊制定，以及如何快速建立新的肠道菌群平衡。这种针对性极强的解决方案，对于当前快速扩张和品种交流频繁的养殖环境来说，简直是雪中送炭。而且，这本书在设计部分也考虑到了人性化。它的插图和流程图清晰明了，即便是复杂的操作步骤，也能通过直观的视觉引导快速掌握。它不是一本让你读完就束之高阁的书，而是那种你需要随时翻阅、随时参考的“工具箱”，每一次翻开，都能找到解决当前燃眉之急的钥匙。

评分☆☆☆☆☆

非常好，解释的非常全面，以后养殖几天靠书上的知识了

评分☆☆☆☆☆

好

评分☆☆☆☆☆

书很不错，写的很详细。下次需要还是会买。

评分☆☆☆☆☆

产品质量非常好，配送员态度好，十分满意

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

不错

评分☆☆☆☆☆

想到这些，亚瑟的呼吸就有些急促，看向石钟的眼神，和色狼看到美女没有什么两样，当然，只是没有这么赤【裸】裸而已，显得很是含蓄。

评分☆☆☆☆☆

不错值得购买，有时间会多学习一下