孕前、妊娠、育兒膳食營養全方案 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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紀嚮虹，張淑萍 編

圖書標籤:

• 孕期營養
• 備孕食譜
• 産後恢復
• 嬰兒輔食
• 孕婦食譜
• 育兒營養
• 健康飲食
• 營養膳食
• 母嬰健康
• 食療養生

齣版社： 西安交通大學齣版社

ISBN：9787560540733

版次：1

商品編碼：11105873

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2012-09-01

頁數：197

內容簡介

隨著生活水平的逐步提高，人們不再為溫飽問題發愁瞭。特彆是在物質極度豐富的今天，人們麵對琳琅滿目的食品卻不知道該怎麼吃瞭。準備懷孕或已經懷孕的準媽媽該怎麼吃纔更有利於寶寶的健康發育呢？《孕前、妊娠、育兒膳食營養全方案》中，紀嚮虹、張淑萍介紹瞭營養與優生的相關知識、準媽媽和準爸爸需要瞭解的常識、孕媽媽和新媽媽的生理變化和營養需求，以指導準備懷孕和孕期的準媽媽最有效地攝取均衡的營養。同時，對懷孕過程中可能齣現的一些異常現象也給齣瞭相應的飲食指導，幫助孕産媽媽順利度過孕産期。

目錄

孕前篇
妊娠與營養的相關知識
孕前準備
孕早期篇
孕1月膳食營養及飲食指導
孕2月膳食營養及飲食指導
孕3月膳食營養及飲食指導
孕中期篇
孕4月膳食營養及飲食指導
孕5月膳食營養及飲食指導
孕6月膳食營養及飲食指導
孕7月膳食營養及飲食指導
孕晚期篇
孕8月膳食營養及飲食指導
孕9月膳食營養及飲食指導
孕10月膳食營養及飲食指導
産褥期篇
不適癥狀飲食指導篇

前言/序言

孕育健康新生命：您的專屬營養指南 從決定迎接新生命的那一刻起，一場充滿愛與責任的旅程便已悄然開啓。這場旅程的起點，離不開對身體的細緻嗬護與科學的營養儲備。本書，《孕育健康新生命：您的專屬營養指南》，並非簡單地羅列食物清單，而是旨在為您提供一套全麵、係統、個性化的孕育營養規劃，貫穿從孕前調養、妊娠期孕育到新生兒養育的每一個關鍵階段。我們相信，科學的營養是奠定寶寶健康基石的第一步，也是保障母體安康的重要環節。 第一部分：孕前調養——為生命的萌芽打下堅實基礎 孕育生命，始於健康的卵子和強健的精子。孕前期的營養準備，是優化生育能力、降低齣生缺陷風險的關鍵時期。這一階段，我們並非僅僅關注“吃什麼”，而是著眼於“如何吃齣健康”。 深入解析孕前營養的重要性： 我們將詳細闡述，為何說孕前營養是“重中之重”。它不僅關乎女性的排卵質量和子宮內膜的健康，也直接影響男性精子的活力和數量。一個營養均衡的身體，能更好地為受精卵著床和早期胚胎發育提供充足的支持。 全麵的營養素需求評估： 本部分將為您提供一套詳盡的孕前營養素需求指南。我們將聚焦於以下核心營養素： 葉酸： 毫無疑問，葉酸是孕前必不可少的營養素。我們不僅會解釋葉酸在預防神經管缺陷中的關鍵作用，還會探討不同食物來源的葉酸以及如何選擇補充劑。 鐵： 許多女性存在不同程度的鐵缺乏。充足的鐵儲備對於形成健康的紅細胞至關重要，它能確保孕期母體和胎兒的氧氣供應。我們將指導您如何通過飲食有效攝取鐵，並提供增加吸收的小貼士。 鈣： 鈣是骨骼和牙齒發育的基石，孕前充足的鈣攝入有助於為孕期胎兒的骨骼發育打下基礎，同時也能維持母體骨骼健康。 維生素D： 維生素D與鈣的吸收密切相關，同時對免疫係統也有重要作用。我們將介紹其在孕前期的重要性及獲取途徑。 優質蛋白質： 蛋白質是構成身體組織的基本單位，為生殖細胞的形成和身體機能的維持提供能量。我們將指導您如何選擇優質蛋白質來源。 健康脂肪： Omega-3脂肪酸等健康脂肪對於生殖激素的閤成以及胎兒大腦和視網膜的發育至關重要。 微量元素： 鋅、硒、碘等微量元素在生殖健康中扮演著不可或缺的角色，我們將對其進行詳細介紹。 個性化飲食方案設計： 每個人的身體狀況和生活習慣都不同。本書將提供一套指導框架，幫助您根據自身情況，製定個性化的孕前飲食計劃。這包括： 食物選擇指南： 詳細列齣富含各類營養素的食物清單，強調天然、新鮮、多樣化的原則。 均衡膳食搭配技巧： 如何將不同類彆的食物科學搭配，以實現營養的最大化吸收和利用。 常見孕前飲食誤區解析： 揭示一些普遍存在的孕前飲食誤區，幫助您避免不必要的擔憂和錯誤做法。 生活方式的營養學考量： 除瞭飲食，我們還將探討睡眠、運動、壓力管理等與孕前營養密切相關的因素。 優化生育能力的飲食策略： 針對男性和女性，本書將提供具體的飲食建議，以提升精子和卵子的質量，增加受孕幾率。例如，針對男性，我們會強調抗氧化劑和鋅的重要性；針對女性，我們會關注月經周期與營養的關聯。 特殊人群的孕前營養建議： 對於患有慢性疾病（如糖尿病、高血壓）或有傢族遺傳病史的夫婦，我們將提供更為精細的孕前營養調整建議，必要時會建議谘詢專業醫生或營養師。 第二部分：妊娠期營養——嗬護生命成長的每一天 一旦確認懷孕，母體的營養需求便進入瞭一個全新的階段。妊娠期營養，不僅關乎胎兒的健康發育，也直接影響母體的生理變化和妊娠過程的順利進行。 妊娠期營養需求的變化與滿足： 我們將逐月或逐階段地解析妊娠期母體和胎兒的營養需求變化。從早孕期的孕吐睏擾，到中孕期的胎兒快速增長，再到晚孕期的體重增加和分娩準備，每一個階段都有其獨特的營養重點。 能量需求： 妊娠期間，母體需要額外的能量來支持胎兒的生長發育和母體自身生理變化。我們將提供詳細的能量攝入建議。 蛋白質： 胎兒組織的構建離不開充足的蛋白質，我們將指導您如何攝取足夠的優質蛋白質，並區分其在不同孕期的側重點。 碳水化閤物： 作為主要的能量來源，我們將強調選擇復閤碳水化閤物，以維持血糖穩定。 脂肪： 特彆是必需脂肪酸，對於胎兒的大腦和視網膜發育至關重要。 維生素與礦物質的精細化補充： 繼續關注葉酸和鐵： 隨著胎兒的生長，對葉酸和鐵的需求將持續增加，我們將提供更具體的補充策略。 鈣和維生素D： 它們對於胎兒骨骼和牙齒的形成至關重要，同時也能預防母體骨質疏鬆。 維生素A、C、E： 這些抗氧化維生素對母體和胎兒的健康都有益處。 其他重要礦物質： 如鋅、碘、硒、鎂等，它們在胎兒的生長發育和母體健康中扮演著重要角色。 應對妊娠期常見不適的營養策略： 孕期各種生理反應可能給準媽媽帶來睏擾。本書將提供科學的營養解決方案： 孕吐： 提供緩解孕吐的飲食建議，如少量多餐、選擇易消化的食物、避免刺激性氣味等。 便秘： 指導您通過增加膳食縴維、補充水分來緩解孕期便秘。 妊娠期糖尿病： 提供科學的飲食控製方案，幫助您平穩血糖，保障母嬰健康。 水腫： 介紹如何通過閤理飲食來管理孕期水腫。 科學製定孕期食譜： 一日三餐及加餐的營養規劃： 提供不同孕期階段的參考食譜，兼顧營養均衡與口味需求。 孕期安全食物指南： 詳細列齣孕期應避免或謹慎食用的食物，以及食物處理的安全注意事項。 妊娠期飲食禁忌與誤區： 澄清關於孕期飲食的常見誤解，如“一人吃兩人份”的科學解讀。 孕期體重管理的藝術： 孕期體重增長是正常的，但過度的體重增加或不足都可能帶來風險。我們將提供科學的體重管理指導，幫助您實現健康增重。 促進胎兒大腦發育的營養： 聚焦於DHA、ARA等必需脂肪酸以及其他對胎兒大腦發育至關重要的營養素。 為分娩做準備的營養： 介紹一些有助於增強體質、為分娩儲備能量的營養建議。 第三部分：育兒初期營養——為寶寶的健康成長保駕護航 寶寶的誕生，標誌著一個新生命的開始，而初期的喂養和營養，更是為TA的未來奠定健康基石。 母乳喂養的黃金原則： 母乳的營養價值分析： 詳細闡述母乳的獨特之處，為何它是寶寶最理想的食物。 哺乳期媽媽的營養需求： 強調哺乳期媽媽需要攝入更充足的營養來支持乳汁分泌，並提供具體的飲食建議。 如何通過飲食增加母乳量和改善母乳質量。 配方奶喂養的科學選擇與喂養： 配方奶的種類與選擇： 指導您如何根據寶寶的月齡和特殊需求選擇閤適的配方奶。 衝調配方奶的注意事項： 詳細介紹科學衝調奶粉的方法，確保營養成分的完整性和安全性。 喂養量與頻率的把握： 提供不同月齡寶寶的喂養量參考，以及如何觀察寶寶的飢飽信號。 輔食添加的科學探索： 輔食添加的時機與原則： 詳細講解何時開始添加輔食，以及輔食添加的循序漸進原則。 首批輔食的選擇與製作： 推薦易於消化、低過敏性的首批輔食，如米粉、蔬菜泥、水果泥等。 輔食的種類與搭配： 隨著寶寶月齡增長，逐步介紹各種食物的添加順序、種類和搭配技巧，確保營養全麵。 喂養方式的指導： 包括勺喂、手指食物等，鼓勵寶寶自主進食。 寶寶常見喂養問題的營養解決方案： 便秘與腹瀉： 提供針對性的飲食調整建議。 厭奶期： 分析原因並提供應對策略。 過敏： 如何識彆和處理寶寶的食物過敏。 寶寶生長發育所需的關鍵營養素： 鐵： 嬰幼兒時期鐵缺乏風險較高，我們將重點關注鐵的補充。 鈣與維生素D： 依然是骨骼發育的關鍵。 DHA、ARA： 對寶寶大腦和視力發育的重要作用。 益生菌與益生元： 促進腸道健康。 培養健康的飲食習慣： 從小培養寶寶對健康食物的喜好，建立規律的飲食節奏，為TA一生的健康打下堅實基礎。 寶寶營養的常見誤區與辨析： 揭示一些關於嬰幼兒喂養的普遍誤區，幫助傢長做齣科學決策。 貫穿全書的理念： 《孕育健康新生命：您的專屬營養指南》 並非一本簡單的食譜，而是一套為您量身打造的生命營養學體係。我們倡導： 科學性與實用性並重： 基於最新的營養學研究成果，並轉化為易於理解和操作的建議。 個體化與靈活性： 承認每個孕育過程的獨特性，鼓勵您根據自身情況進行調整。 預防為主的理念： 通過孕前期的營養儲備，有效預防孕期和産後可能齣現的健康問題。 循序漸進的指導： 將復雜的營養知識分解，讓您在孕育生命的各個階段都能清晰明瞭地掌握所需的營養策略。 成為您最信賴的育兒營養顧問： 我們希望這本書能成為您孕育健康寶寶旅程中最堅實的後盾，陪伴您一起，孕育一個充滿活力和健康的新生命。 請記住，每一次健康的飲食選擇，都是對您和您寶寶最深沉的愛。讓我們一起，開啓這段充滿智慧與愛的生命營養之旅。

評分☆☆☆☆☆

從排版和用材上講，這本書的製作水準絕對是上乘的。打開書本，你會注意到那些高清的食材圖片，顔色飽滿，一看就讓人食欲大增，這對於一個需要精心挑選食材的準媽媽來說，是極大的加分項。而且，它在每道菜譜旁邊都會附帶一個“營養價值速查錶”，清晰標注齣蛋白質、脂肪、碳水化閤物的比例，以及幾種關鍵維生素和礦物質的含量。這讓我能夠非常直觀地根據自己當天身體的反饋來選擇餐食，而不是盲目地做一道菜。例如，如果我感覺比較疲勞，我可以直接翻到“補鐵補血”的部分，選擇那些搭配閤理的食譜，快速找到我需要的營養素。這種結閤瞭美學、實用性和科學性的設計，使得閱讀過程本身成為一種享受，而不是一份沉重的學習任務。

評分☆☆☆☆☆

我發現這本書最獨特的地方在於，它對“特殊情況”的處理非常細膩和人性化。市麵上很多營養書要麼過於理想化，假設所有人都擁有完美健康的身體；要麼就是簡單粗暴地羅列禁忌。這本書則完全不是這樣。它花瞭不少篇幅討論瞭高齡備孕、有輕微慢性病史（比如妊娠期糖尿病的風險評估）的女性如何進行個性化調整。作者的建議是循序漸進的，比如，在調整飲水習慣時，她會建議先從“增加一杯溫水”開始，而不是一下子要求戒掉所有含糖飲料。這種“小步快跑”的調整理念，讓我覺得營養管理不再是一項艱巨的任務，而是一個可以輕鬆融入日常的健康習慣。我特彆欣賞那種不製造焦慮，而是提供可執行方案的寫作態度。它讓你感到，無論你目前的身體基礎如何，這本書都能為你提供一個穩妥的起點。

評分☆☆☆☆☆

這本書最讓我感到驚喜的是它對“産後恢復與母乳喂養”這部分的深度覆蓋。很多同類的書籍往往在寶寶齣生後就戛然而止，或者隻是草草帶過。但這本書非常負責任地將營養方案延伸到瞭産後六個月。它不僅關注瞭新媽媽身體的修復，更細緻地探討瞭母乳的質量與媽媽的膳食結構之間的復雜聯係。我尤其喜歡它提齣的“階段性營養側重”理論，比如産後第一周的重點是氣血恢復，而第二個月的重點可能轉嚮骨骼修復和能量補充。它避免瞭“催奶秘籍”式的誇大宣傳，而是基於科學的、可持續的飲食結構來優化母乳質量。這種對全生命周期負責的態度，讓我對這本書的信賴感倍增，它真正做到瞭“從零到一”的全程陪伴，讓我對未來育兒階段的營養管理不再心存畏懼。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計很吸引人，那種柔和的米白色調配上清新的綠色插圖，一下子就給人一種健康、安心的感覺。我是在準備要孩子的前夕，到處搜集資料，無意中翻到這本書的。說實話，我之前對“孕前營養”的概念其實挺模糊的，總覺得無非就是多吃點有營養的東西。可這本書一翻開，就讓我大開眼界。它沒有那種高高在上的理論說教，而是用非常貼近生活的語言，詳細拆解瞭從備孕開始，身體需要補充的每一個關鍵微量元素。比如，它會用非常生動的比喻來解釋葉酸為什麼重要，以及如何通過食物而非單純的保健品來高效攝入。尤其讓我印象深刻的是其中關於“情緒與飲食”相互影響的章節。作者似乎非常理解女性在備孕期的焦慮，她提齣的飲食調整方案，不僅僅是關於營養素的堆砌，更像是一套心靈安撫手冊。讀完前幾章，我立刻就有種“終於找到靠譜夥伴瞭”的感覺，感覺自己對未來的這段旅程有瞭更清晰、更有把握的規劃。那種被專業知識溫柔包裹的感覺，真的非常棒。

評分☆☆☆☆☆

這本書的體例安排簡直是為我這種“實踐派”讀者量身定做的。我最討厭那種寫得太學術，需要反復查閱專業名詞的書瞭。但這本完全不同，它的章節劃分邏輯清晰到令人拍案叫絕。它不是簡單地按月齡來分，而是將孕期不同階段的“重點挑戰”作為劃分依據。比如，專門開闢瞭一章講“孕早期反應劇烈期的能量補給策略”，裏麵的食譜我試瞭試，確實能有效緩解那種想吃又吃不下的尷尬。更絕的是，它對“傢庭參與”這個環節的重視程度遠超我的預期。它提供瞭很多適閤丈夫一起參與準備的食譜和營養補充建議，強調瞭伴侶的支持在孕期營養管理中的重要性。這讓這本書不僅僅是一個人的食譜指南，更像是一本“傢庭健康閤奏麯”。我甚至開始期待未來和我的伴侶一起，用書裏的食譜來為迎接新生命做準備，那種共同創造的過程，本身就是一種美好的體驗。