孕前、妊娠、育儿膳食营养全方案 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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纪向虹，张淑萍 编

图书标签:

• 孕期营养
• 备孕食谱
• 产后恢复
• 婴儿辅食
• 孕妇食谱
• 育儿营养
• 健康饮食
• 营养膳食
• 母婴健康
• 食疗养生

出版社： 西安交通大学出版社

ISBN：9787560540733

版次：1

商品编码：11105873

包装：平装

开本：16开

出版时间：2012-09-01

页数：197

内容简介

随着生活水平的逐步提高，人们不再为温饱问题发愁了。特别是在物质极度丰富的今天，人们面对琳琅满目的食品却不知道该怎么吃了。准备怀孕或已经怀孕的准妈妈该怎么吃才更有利于宝宝的健康发育呢？《孕前、妊娠、育儿膳食营养全方案》中，纪向虹、张淑萍介绍了营养与优生的相关知识、准妈妈和准爸爸需要了解的常识、孕妈妈和新妈妈的生理变化和营养需求，以指导准备怀孕和孕期的准妈妈最有效地摄取均衡的营养。同时，对怀孕过程中可能出现的一些异常现象也给出了相应的饮食指导，帮助孕产妈妈顺利度过孕产期。

目录

孕前篇
妊娠与营养的相关知识
孕前准备
孕早期篇
孕1月膳食营养及饮食指导
孕2月膳食营养及饮食指导
孕3月膳食营养及饮食指导
孕中期篇
孕4月膳食营养及饮食指导
孕5月膳食营养及饮食指导
孕6月膳食营养及饮食指导
孕7月膳食营养及饮食指导
孕晚期篇
孕8月膳食营养及饮食指导
孕9月膳食营养及饮食指导
孕10月膳食营养及饮食指导
产褥期篇
不适症状饮食指导篇

前言/序言

孕育健康新生命：您的专属营养指南 从决定迎接新生命的那一刻起，一场充满爱与责任的旅程便已悄然开启。这场旅程的起点，离不开对身体的细致呵护与科学的营养储备。本书，《孕育健康新生命：您的专属营养指南》，并非简单地罗列食物清单，而是旨在为您提供一套全面、系统、个性化的孕育营养规划，贯穿从孕前调养、妊娠期孕育到新生儿养育的每一个关键阶段。我们相信，科学的营养是奠定宝宝健康基石的第一步，也是保障母体安康的重要环节。 第一部分：孕前调养——为生命的萌芽打下坚实基础 孕育生命，始于健康的卵子和强健的精子。孕前期的营养准备，是优化生育能力、降低出生缺陷风险的关键时期。这一阶段，我们并非仅仅关注“吃什么”，而是着眼于“如何吃出健康”。 深入解析孕前营养的重要性： 我们将详细阐述，为何说孕前营养是“重中之重”。它不仅关乎女性的排卵质量和子宫内膜的健康，也直接影响男性精子的活力和数量。一个营养均衡的身体，能更好地为受精卵着床和早期胚胎发育提供充足的支持。 全面的营养素需求评估： 本部分将为您提供一套详尽的孕前营养素需求指南。我们将聚焦于以下核心营养素： 叶酸： 毫无疑问，叶酸是孕前必不可少的营养素。我们不仅会解释叶酸在预防神经管缺陷中的关键作用，还会探讨不同食物来源的叶酸以及如何选择补充剂。 铁： 许多女性存在不同程度的铁缺乏。充足的铁储备对于形成健康的红细胞至关重要，它能确保孕期母体和胎儿的氧气供应。我们将指导您如何通过饮食有效摄取铁，并提供增加吸收的小贴士。 钙： 钙是骨骼和牙齿发育的基石，孕前充足的钙摄入有助于为孕期胎儿的骨骼发育打下基础，同时也能维持母体骨骼健康。 维生素D： 维生素D与钙的吸收密切相关，同时对免疫系统也有重要作用。我们将介绍其在孕前期的重要性及获取途径。 优质蛋白质： 蛋白质是构成身体组织的基本单位，为生殖细胞的形成和身体机能的维持提供能量。我们将指导您如何选择优质蛋白质来源。 健康脂肪： Omega-3脂肪酸等健康脂肪对于生殖激素的合成以及胎儿大脑和视网膜的发育至关重要。 微量元素： 锌、硒、碘等微量元素在生殖健康中扮演着不可或缺的角色，我们将对其进行详细介绍。 个性化饮食方案设计： 每个人的身体状况和生活习惯都不同。本书将提供一套指导框架，帮助您根据自身情况，制定个性化的孕前饮食计划。这包括： 食物选择指南： 详细列出富含各类营养素的食物清单，强调天然、新鲜、多样化的原则。 均衡膳食搭配技巧： 如何将不同类别的食物科学搭配，以实现营养的最大化吸收和利用。 常见孕前饮食误区解析： 揭示一些普遍存在的孕前饮食误区，帮助您避免不必要的担忧和错误做法。 生活方式的营养学考量： 除了饮食，我们还将探讨睡眠、运动、压力管理等与孕前营养密切相关的因素。 优化生育能力的饮食策略： 针对男性和女性，本书将提供具体的饮食建议，以提升精子和卵子的质量，增加受孕几率。例如，针对男性，我们会强调抗氧化剂和锌的重要性；针对女性，我们会关注月经周期与营养的关联。 特殊人群的孕前营养建议： 对于患有慢性疾病（如糖尿病、高血压）或有家族遗传病史的夫妇，我们将提供更为精细的孕前营养调整建议，必要时会建议咨询专业医生或营养师。 第二部分：妊娠期营养——呵护生命成长的每一天 一旦确认怀孕，母体的营养需求便进入了一个全新的阶段。妊娠期营养，不仅关乎胎儿的健康发育，也直接影响母体的生理变化和妊娠过程的顺利进行。 妊娠期营养需求的变化与满足： 我们将逐月或逐阶段地解析妊娠期母体和胎儿的营养需求变化。从早孕期的孕吐困扰，到中孕期的胎儿快速增长，再到晚孕期的体重增加和分娩准备，每一个阶段都有其独特的营养重点。 能量需求： 妊娠期间，母体需要额外的能量来支持胎儿的生长发育和母体自身生理变化。我们将提供详细的能量摄入建议。 蛋白质： 胎儿组织的构建离不开充足的蛋白质，我们将指导您如何摄取足够的优质蛋白质，并区分其在不同孕期的侧重点。 碳水化合物： 作为主要的能量来源，我们将强调选择复合碳水化合物，以维持血糖稳定。 脂肪： 特别是必需脂肪酸，对于胎儿的大脑和视网膜发育至关重要。 维生素与矿物质的精细化补充： 继续关注叶酸和铁： 随着胎儿的生长，对叶酸和铁的需求将持续增加，我们将提供更具体的补充策略。 钙和维生素D： 它们对于胎儿骨骼和牙齿的形成至关重要，同时也能预防母体骨质疏松。 维生素A、C、E： 这些抗氧化维生素对母体和胎儿的健康都有益处。 其他重要矿物质： 如锌、碘、硒、镁等，它们在胎儿的生长发育和母体健康中扮演着重要角色。 应对妊娠期常见不适的营养策略： 孕期各种生理反应可能给准妈妈带来困扰。本书将提供科学的营养解决方案： 孕吐： 提供缓解孕吐的饮食建议，如少量多餐、选择易消化的食物、避免刺激性气味等。 便秘： 指导您通过增加膳食纤维、补充水分来缓解孕期便秘。 妊娠期糖尿病： 提供科学的饮食控制方案，帮助您平稳血糖，保障母婴健康。 水肿： 介绍如何通过合理饮食来管理孕期水肿。 科学制定孕期食谱： 一日三餐及加餐的营养规划： 提供不同孕期阶段的参考食谱，兼顾营养均衡与口味需求。 孕期安全食物指南： 详细列出孕期应避免或谨慎食用的食物，以及食物处理的安全注意事项。 妊娠期饮食禁忌与误区： 澄清关于孕期饮食的常见误解，如“一人吃两人份”的科学解读。 孕期体重管理的艺术： 孕期体重增长是正常的，但过度的体重增加或不足都可能带来风险。我们将提供科学的体重管理指导，帮助您实现健康增重。 促进胎儿大脑发育的营养： 聚焦于DHA、ARA等必需脂肪酸以及其他对胎儿大脑发育至关重要的营养素。 为分娩做准备的营养： 介绍一些有助于增强体质、为分娩储备能量的营养建议。 第三部分：育儿初期营养——为宝宝的健康成长保驾护航 宝宝的诞生，标志着一个新生命的开始，而初期的喂养和营养，更是为TA的未来奠定健康基石。 母乳喂养的黄金原则： 母乳的营养价值分析： 详细阐述母乳的独特之处，为何它是宝宝最理想的食物。 哺乳期妈妈的营养需求： 强调哺乳期妈妈需要摄入更充足的营养来支持乳汁分泌，并提供具体的饮食建议。 如何通过饮食增加母乳量和改善母乳质量。 配方奶喂养的科学选择与喂养： 配方奶的种类与选择： 指导您如何根据宝宝的月龄和特殊需求选择合适的配方奶。 冲调配方奶的注意事项： 详细介绍科学冲调奶粉的方法，确保营养成分的完整性和安全性。 喂养量与频率的把握： 提供不同月龄宝宝的喂养量参考，以及如何观察宝宝的饥饱信号。 辅食添加的科学探索： 辅食添加的时机与原则： 详细讲解何时开始添加辅食，以及辅食添加的循序渐进原则。 首批辅食的选择与制作： 推荐易于消化、低过敏性的首批辅食，如米粉、蔬菜泥、水果泥等。 辅食的种类与搭配： 随着宝宝月龄增长，逐步介绍各种食物的添加顺序、种类和搭配技巧，确保营养全面。 喂养方式的指导： 包括勺喂、手指食物等，鼓励宝宝自主进食。 宝宝常见喂养问题的营养解决方案： 便秘与腹泻： 提供针对性的饮食调整建议。 厌奶期： 分析原因并提供应对策略。 过敏： 如何识别和处理宝宝的食物过敏。 宝宝生长发育所需的关键营养素： 铁： 婴幼儿时期铁缺乏风险较高，我们将重点关注铁的补充。 钙与维生素D： 依然是骨骼发育的关键。 DHA、ARA： 对宝宝大脑和视力发育的重要作用。 益生菌与益生元： 促进肠道健康。 培养健康的饮食习惯： 从小培养宝宝对健康食物的喜好，建立规律的饮食节奏，为TA一生的健康打下坚实基础。 宝宝营养的常见误区与辨析： 揭示一些关于婴幼儿喂养的普遍误区，帮助家长做出科学决策。 贯穿全书的理念： 《孕育健康新生命：您的专属营养指南》 并非一本简单的食谱，而是一套为您量身打造的生命营养学体系。我们倡导： 科学性与实用性并重： 基于最新的营养学研究成果，并转化为易于理解和操作的建议。 个体化与灵活性： 承认每个孕育过程的独特性，鼓励您根据自身情况进行调整。 预防为主的理念： 通过孕前期的营养储备，有效预防孕期和产后可能出现的健康问题。 循序渐进的指导： 将复杂的营养知识分解，让您在孕育生命的各个阶段都能清晰明了地掌握所需的营养策略。 成为您最信赖的育儿营养顾问： 我们希望这本书能成为您孕育健康宝宝旅程中最坚实的后盾，陪伴您一起，孕育一个充满活力和健康的新生命。 请记住，每一次健康的饮食选择，都是对您和您宝宝最深沉的爱。让我们一起，开启这段充满智慧与爱的生命营养之旅。

评分☆☆☆☆☆

这本书的体例安排简直是为我这种“实践派”读者量身定做的。我最讨厌那种写得太学术，需要反复查阅专业名词的书了。但这本完全不同，它的章节划分逻辑清晰到令人拍案叫绝。它不是简单地按月龄来分，而是将孕期不同阶段的“重点挑战”作为划分依据。比如，专门开辟了一章讲“孕早期反应剧烈期的能量补给策略”，里面的食谱我试了试，确实能有效缓解那种想吃又吃不下的尴尬。更绝的是，它对“家庭参与”这个环节的重视程度远超我的预期。它提供了很多适合丈夫一起参与准备的食谱和营养补充建议，强调了伴侣的支持在孕期营养管理中的重要性。这让这本书不仅仅是一个人的食谱指南，更像是一本“家庭健康合奏曲”。我甚至开始期待未来和我的伴侣一起，用书里的食谱来为迎接新生命做准备，那种共同创造的过程，本身就是一种美好的体验。

评分☆☆☆☆☆

从排版和用材上讲，这本书的制作水准绝对是上乘的。打开书本，你会注意到那些高清的食材图片，颜色饱满，一看就让人食欲大增，这对于一个需要精心挑选食材的准妈妈来说，是极大的加分项。而且，它在每道菜谱旁边都会附带一个“营养价值速查表”，清晰标注出蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例，以及几种关键维生素和矿物质的含量。这让我能够非常直观地根据自己当天身体的反馈来选择餐食，而不是盲目地做一道菜。例如，如果我感觉比较疲劳，我可以直接翻到“补铁补血”的部分，选择那些搭配合理的食谱，快速找到我需要的营养素。这种结合了美学、实用性和科学性的设计，使得阅读过程本身成为一种享受，而不是一份沉重的学习任务。

评分☆☆☆☆☆

我发现这本书最独特的地方在于，它对“特殊情况”的处理非常细腻和人性化。市面上很多营养书要么过于理想化，假设所有人都拥有完美健康的身体；要么就是简单粗暴地罗列禁忌。这本书则完全不是这样。它花了不少篇幅讨论了高龄备孕、有轻微慢性病史（比如妊娠期糖尿病的风险评估）的女性如何进行个性化调整。作者的建议是循序渐进的，比如，在调整饮水习惯时，她会建议先从“增加一杯温水”开始，而不是一下子要求戒掉所有含糖饮料。这种“小步快跑”的调整理念，让我觉得营养管理不再是一项艰巨的任务，而是一个可以轻松融入日常的健康习惯。我特别欣赏那种不制造焦虑，而是提供可执行方案的写作态度。它让你感到，无论你目前的身体基础如何，这本书都能为你提供一个稳妥的起点。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我感到惊喜的是它对“产后恢复与母乳喂养”这部分的深度覆盖。很多同类的书籍往往在宝宝出生后就戛然而止，或者只是草草带过。但这本书非常负责任地将营养方案延伸到了产后六个月。它不仅关注了新妈妈身体的修复，更细致地探讨了母乳的质量与妈妈的膳食结构之间的复杂联系。我尤其喜欢它提出的“阶段性营养侧重”理论，比如产后第一周的重点是气血恢复，而第二个月的重点可能转向骨骼修复和能量补充。它避免了“催奶秘籍”式的夸大宣传，而是基于科学的、可持续的饮食结构来优化母乳质量。这种对全生命周期负责的态度，让我对这本书的信赖感倍增，它真正做到了“从零到一”的全程陪伴，让我对未来育儿阶段的营养管理不再心存畏惧。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计很吸引人，那种柔和的米白色调配上清新的绿色插图，一下子就给人一种健康、安心的感觉。我是在准备要孩子的前夕，到处搜集资料，无意中翻到这本书的。说实话，我之前对“孕前营养”的概念其实挺模糊的，总觉得无非就是多吃点有营养的东西。可这本书一翻开，就让我大开眼界。它没有那种高高在上的理论说教，而是用非常贴近生活的语言，详细拆解了从备孕开始，身体需要补充的每一个关键微量元素。比如，它会用非常生动的比喻来解释叶酸为什么重要，以及如何通过食物而非单纯的保健品来高效摄入。尤其让我印象深刻的是其中关于“情绪与饮食”相互影响的章节。作者似乎非常理解女性在备孕期的焦虑，她提出的饮食调整方案，不仅仅是关于营养素的堆砌，更像是一套心灵安抚手册。读完前几章，我立刻就有种“终于找到靠谱伙伴了”的感觉，感觉自己对未来的这段旅程有了更清晰、更有把握的规划。那种被专业知识温柔包裹的感觉，真的非常棒。