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你不懂咖啡+你不懂葡萄酒+你不懂麵包套裝3冊

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石脅智廣 著



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發表於2024-12-15


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店鋪: 文軒網旗艦店
齣版社: 江蘇文藝齣版社等
ISBN:9787539975276
商品編碼:11247480059
齣版時間:2014-11-01

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具體描述

作  者:(日)石脅智廣;從研喆 等 定  價:105.4 齣 版 社:江蘇文藝齣版社 等 齣版日期:2014年11月01日 頁  數:148 裝  幀:平裝 ISBN:9787539975276 《你不懂麵包》

《你不懂葡萄酒》
《你不懂咖啡》
《你不懂葡萄酒》
《你不懂麵包》
【注】本套裝以商品標題及實物為準,因倉位不同可能會拆單發貨,如有需要購買前可聯係客服確認後再下單,謝謝!

內容簡介

《你不懂麵包》
怎麼吃麵包?不就是拿起來,大口大口地嚼嘛。如果你這麼想,那就太小看麵包的世界瞭!吐司麵包,應該根據不同的厚度,搭配不同的食材或熟食,做成好吃的單片三明治;法國麵包“涼瞭”的時候*好吃;黑麥麵包應根據黑麥的比例搭配食物;而貝果麵包、布裏歐修麵包*適閤當作甜食點心瞭。
早餐、便當、晚餐、點心、下酒菜,麵包還可以搖身一變,成為宴客級的豪華料理。而世界各地麵包韆奇百怪,自然與當地美食搭配*為得當。
日本麵包推廣協會,教你從零開始認識麵包!超過70種麵包種類&花樣吃法,讓你不僅能再次發現日常麵包的美味,使平常吃的麵包變得更好吃,還能適時適所適當地選擇、製作麵包!
根據個人喜好、食用情景,選擇不同的麵包和吃法,享受豐富的麵包生活,這纔是麵包的*大魅力嘛!
《你不懂咖啡》
愛喝咖啡的你,真的“懂”咖啡嗎?
生咖啡豆真等 (日)石脅智廣;從研喆 等 《你不懂麵包》
日本麵包推廣協會旨在倡導“麵包帶來的豐富生活”。為瞭達到這樣的目的,推廣協會策劃、舉辦瞭種種研討會活動,讓更多的人瞭解與麵包有關的知識及麵包的吃法,享受麵包帶來的生活樂趣。
《你不懂咖啡》
石脅智廣 ,東京大學博士,日本“咖啡鑒定委員會”講師,“全日本咖啡協會會長奬”得主,一個將工作與嗜好完美結閤的咖啡狂人。
他於1999年進入關西咖啡烘焙聯盟公司,先後負責過咖啡的製造工序、品質管理和研究開發等工作。自2001年起,他開始在全世界各咖啡産地遊曆考察,從事從栽培到萃取的多方麵咖啡研究工作,並齣版多本與咖啡有關的暢銷著作,包括《咖啡師鑒定教等
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