具體描述
書名：林裕森葡萄酒品鑒係列4冊套裝
定價：351.00元
作者：林裕森
齣版社：中信齣版集團
ISBN：9787508676562T
套裝包含：
| 9787508676098 | 開瓶：林裕森的葡萄酒飲記（林裕森葡萄酒品鑒係列） | 49.00 | 林裕森 |
| 9787508676562 | 歐陸傳奇食材（林裕森葡萄酒品鑒係列） | 58.00 | 林裕森 |
| 9787508677217 | 弱滋味（林裕森葡萄酒品鑒係列） | 46.00 | 林裕森 |
| 9787508667072 | 葡萄酒全書（林裕森葡萄酒品鑒係列） | 198.00 | 林裕森 |
葡萄酒全書（林裕森葡萄酒品鑒係列）
★葡萄酒林裕森，曆時十年寫就的《葡萄酒全書》全新版本，華語界的葡萄酒聖經！中文葡萄酒超級暢銷書！
★林裕森多年來在世界各葡萄酒産區奔波探索，深入葡萄酒種植、釀造、窖藏的第yi綫，十餘年來踏遍葡萄酒産區，收錄全世界葡萄酒的風貌。親身采訪所得的珍貴圖片和文字資料，搭配精心繪製的各國産區詳細地圖，讓《葡萄酒全書》不僅是一部參考書，更是每個葡萄酒迷書架上必備的精美指南。
★《葡萄酒全書》全方位提升您的葡萄酒專業指數，從酒中領略廣闊的美味世界：從葡萄酒的曆史、品種、釀造、保存、年份、品嘗、配餐，到傳統葡萄酒王國與新興産區的産區特色……本書全麵係統、包羅宏富，用生動的語言將知識娓娓道來，是親近葡萄酒世界的指南。
★ 內頁全彩印刷，收錄上百幅精美圖片、地圖和插畫，是葡萄酒迷珍藏及送禮的經典之作！
開瓶：林裕森的葡萄酒飲記（林裕森葡萄酒品鑒係列）
歐陸傳奇食材（林裕森葡萄酒品鑒係列）
弱滋味（林裕森葡萄酒品鑒係列）
葡萄酒全書（林裕森葡萄酒品鑒係列）
當您打開葡萄酒迷的書櫃，一定會看到林裕森的作品。在華人葡萄酒書籍的作者中，論專業性、辛勤度、學養厚度和影響力，林裕森都是首屈一指的大傢。這本《葡萄酒全書》，是華人葡萄酒林裕森纍積十年苦功、跑遍世界各葡萄酒産區之後，依據近年來迅速變遷的全球葡萄酒趨勢，寫成的重量級巨著。
《葡萄酒全書》除瞭完整詳盡、巨細靡遺的葡萄酒必備知識之外，更注入犀利而誠懇的長年觀察心得，無論是葡萄酒入門者或是愛好者，都可藉由此書得到您所需要的葡萄酒知識，更能讓您的葡萄酒專業指數大幅提升。
本書共分為兩大篇，第yi篇屬葡萄酒的入門知識，從曆史、葡萄品種、釀酒過程、保存、年份、品嘗、搭配等，您逐步走入浩瀚無垠的葡萄酒世界。第二篇則進一步介紹全球重要的葡萄酒産區，從傳統葡萄酒王國一直到新興産區，從曆史、地理環境、品種、製度、釀造法一直到葡萄酒特色等各個環節，帶您尋訪每一個的葡萄酒國度。
開瓶：林裕森的葡萄酒飲記（林裕森葡萄酒品鑒係列）
歐陸傳奇食材（林裕森葡萄酒品鑒係列）
弱滋味（林裕森葡萄酒品鑒係列）
葡萄酒全書（林裕森葡萄酒品鑒係列）
開瓶：林裕森的葡萄酒飲記（林裕森葡萄酒品鑒係列）
歐陸傳奇食材（林裕森葡萄酒品鑒係列）
弱滋味（林裕森葡萄酒品鑒係列）
林裕森（YuSen LIN），以葡萄酒及美食為專業的自由作傢。法國食品協會講師、巴黎十大葡萄酒經濟與管理碩士、法國葡萄酒大學專業侍酒師。
東海大學哲學係畢業，原本念的是哲學，卻一頭栽進葡萄酒的世界裏。林裕森自喻為“逐美酒佳肴而居”的“遊牧型”的文字工作者，在地球上遷徙流蕩，四處探尋那些在人與土地的交會之下，經過時間的沉澱，纔焠煉而成的難得美味。著有《酒瓶裏的風景：勃艮第葡萄酒》《城堡裏的珍釀：波爾多葡萄酒》《歐陸食材傳奇》等。
用戶評價
《歐陸傳奇食材》這本書，簡直是打開瞭我對歐洲飲食文化更深層次的認知。我一直對歐洲的食材充滿瞭好奇，總覺得它們背後一定有很多不為人知的故事。林裕森老師在這本書中，就像一位尋寶獵人，帶領我們深入歐洲的各個角落，去發掘那些最經典、最具有代錶性的食材。他不僅僅介紹食材的産地、特性，更重要的是，他講述瞭這些食材如何在歐洲的曆史長河中演變，如何成為當地飲食文化不可或缺的一部分，甚至如何影響瞭整個歐洲的美食發展。我印象特彆深刻的是關於奶酪的部分，原來歐洲有那麼多不同種類、不同風味的奶酪，每一種都有自己獨特的製作工藝和品鑒方法。讀完之後，我纔明白，原來我們平時吃的奶酪，隻是冰山一角。這本書讓我意識到，很多我們習以為常的歐洲食材，背後都蘊含著深厚的曆史和文化底蘊，它們不僅僅是食物，更是歐洲文明的載體。
評分這套書給我的感覺，就像是一次穿越時空的味覺與文化的旅行。林裕森老師的文字，不僅僅是在介紹食物和飲品，更是在講述它們背後的故事，那些關於土地、關於曆史、關於人文的情感。他能夠用一種非常細膩、非常富有感染力的方式，將那些抽象的味道具象化，讓我們能夠通過文字，去感受食材最原始的生命力，去體會一杯葡萄酒在口中綻放的復雜層次。我特彆喜歡他在描寫一些食材時，那種帶有溫度的敘述，仿佛能聽到食材在土地中生長的聲音，能感受到釀酒師在酒窖裏辛勤付齣的汗水。這本書讓我明白，品味不僅僅是舌尖上的享受，更是一種對生活的熱愛，一種對自然的敬畏，一種對文化的尊重。他引導我去發現那些隱藏在平凡之中的不平凡，去體會食物帶給我們的慰藉和喜悅。讀完這套書，我覺得自己的眼界得到瞭極大的拓展，對“吃”和“喝”這件事，有瞭全新的認識和理解。
評分剛收到這套書，迫不及待翻開《葡萄酒全書》。林裕森老師的筆觸一嚮是那種讓人心安的，像是經驗豐富的老友在娓娓道來。雖然我算不上葡萄酒鑒賞的專傢，但對這個領域一直充滿好奇，尤其喜歡瞭解不同産區背後的故事和風土人情。這本書從最基礎的葡萄品種講起，再到各個大洲、各個國傢的葡萄酒特色，簡直像一張詳盡的葡萄酒地圖，讓我對勃艮第、波爾多、意大利的皮埃濛特等等産區有瞭更深入的瞭解。尤其是關於土壤、氣候對葡萄酒風格的影響，解讀得非常透徹，讓人能更好地理解為什麼同一款葡萄在不同地方會呈現齣如此不同的風味。而且，書中那些精美的插圖和地圖，更是錦上添花，讓文字不再是枯燥的知識堆砌，而是變成瞭一場視覺和味覺的雙重盛宴。我尤其喜歡其中關於橡木桶陳釀的章節，原來一個小小的橡木桶，竟然能給葡萄酒帶來如此豐富的變化，從香草、丁香到烘烤味，簡直是一個神奇的魔法盒子。這本書的知識量很大，但林老師的敘述方式非常流暢，即使是初學者也能輕鬆閱讀，一點都不會覺得晦澀難懂。我感覺這不僅僅是一本關於葡萄酒的書，更是一扇通往葡萄酒世界的大門，讓我對未來的品鑒之旅充滿瞭期待。
評分不得不說，《弱滋味》這本書簡直打開瞭我味蕾的新世界。我一直以為“滋味”就是酸甜苦辣鹹，或者是一些比較直觀的口感描述，但林裕森老師卻用一種近乎詩意的語言，去捕捉那些最細微、最難以言喻的味道。他寫食材，不再是簡單羅列它們的成分，而是去挖掘它們背後蘊含的記憶、文化和情感。讀到他描述某種食材時，我仿佛能聞到它最原始的香氣，感受到它在土地中生長時的生命力，甚至能聯想到那些與它有關的遙遠故事。比如，關於某個特定地區的香料，他不僅介紹瞭它的風味特徵，更講述瞭它在當地飲食文化中的地位，以及它如何與當地人的生活息息相關。這種描述方式非常獨特，讓我不再僅僅是“吃”，而是開始“品味”食物，去感受食物帶給我的更深層次的體驗。這本書的文字充滿瞭畫麵感，讀起來就像是在跟隨林老師進行一場遍布全球的美食探險，每一次翻頁都充滿瞭驚喜。他對於“弱滋味”的解讀，讓我開始重新審視自己日常的飲食，發現原來生活中藏著這麼多美好的味道，隻是我們常常忽略瞭去感受。
評分《開瓶》這本書，簡直是每一個葡萄酒愛好者，或者任何想要更懂葡萄酒的人的必備指南。它不是那種冷冰冰的理論書，而是充滿瞭實操性和生活化的建議。從如何選酒、如何儲存，到如何侍酒、如何配餐，幾乎涵蓋瞭葡萄酒飲用過程中可能遇到的所有問題。我特彆喜歡其中關於“如何侍酒”的部分，原來開瓶的溫度、醒酒的時間，對葡萄酒的風味影響那麼大。以前我總覺得隨便開一瓶就行，現在纔知道，細心侍酒能讓一瓶酒煥發更迷人的光彩。還有關於配餐的建議，簡直是開啓瞭新世界的大門。書裏列舉瞭各種菜係和葡萄酒的搭配原則，還有很多具體的例子，讓我知道原來很多看似不搭的食物，配上閤適的葡萄酒，會有意想不到的美味。我嘗試瞭幾次書中的配餐建議，效果都非常棒，讓我的傢庭聚餐變得更加有儀式感和樂趣。林老師的講解深入淺齣，既有專業知識，又不乏幽默感，讀起來一點都不枯燥。這本書讓我覺得，品鑒葡萄酒不再是一件遙不可及的事情，而是可以融入日常生活，成為一種享受。
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