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☆☆☆☆☆

歐文著 著

圖書標籤:

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• 廚房技巧
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店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 浙江科學技術齣版社

ISBN：9787534178719

商品編碼：21135814334

齣版時間：2017-10-01

作  者:歐文 著 定  價:68 齣 版 社:浙江科學技術齣版社 齣版日期:2017年10月01日 頁  數:203 裝  幀:平裝 ISBN:9787534178719 ●Part 1 各式醬汁
●經典港式XO醬
●南洋桑巴醬
●歐文的牛肉醬
●蟹粉
●傳統意式白醬
●白蘭地櫻桃果醬
●百香果醬
●羅勒番茄醬
●鬆子羅勒醬
●那不勒斯牛肉醬
●Part 2 東方美食
●南洋沙爹雞肉串
●曰式味噌銀鱈魚
●大漠孜香烤羊架
●新加坡辣椒蟹
●木瓜海鮮沙拉
●杏仁燜烤小牛肉
●桑巴龍豆炒蝦球
●榴蓮雞湯
●部分目錄

內容簡介

歐文著的《食趣——歐文的無國界創意廚房》從這本書你可以看到一個自由、隨性．對美食充滿好奇與敬畏，勇於嘗試、探索又精益求精的歐文。從包羅萬象的東方美食，到自由、隨性的西式美食，從為美食畫龍點睛的各式醬汁，到做法簡單、造型精緻的各式甜點、麵包，從多彩多姿的雞尾酒到簡單又有趣的聚會小食，歐文為你打開瞭一個豐富多彩的美食世界。這裏有中餐，有西餐．有日式料理，有東南亞菜；有主菜，有沙拉，有甜品，有雞尾酒，有聚會小食，這裏是一個沒有國界的美食大party！ 歐文 著 歐文，原名李一俊。

好的，這是一份為您創作的，不包含《食趣》任何內容的圖書簡介，力求詳盡、自然，且不帶任何人工智能痕跡。 --- 《星軌之下：遠徵者的低語》圖書簡介 第一部分：宇宙的邊陲與沉寂的呼喚 核心主題： 宏大敘事、末世生存、哲學思辨、失落文明的探秘。 《星軌之下：遠徵者的低語》並非一部關於日常瑣碎或感官享受的作品，它是一部深植於冰冷宇宙背景下的史詩級科幻小說，描繪瞭人類文明在遭遇“大寂靜”後，為延續火種而進行的絕望而又堅韌的遠徵。 故事開始於公元三韆年，人類賴以生存的母星係已成為一片死寂的廢墟。數百年前，一場突如其來的、無法理解的宇宙事件——被後世稱為“大寂靜”——瞬間切斷瞭所有超光速通訊，導緻星係間的聯係徹底中斷，文明結構瞬間崩塌。幸存者們擠壓在少數能夠維持生命支持的巨型星艦上，這些船隻如同漂浮在無盡黑暗中的方舟，承載著最後的希望與不可告人的秘密。 本書的主角團並非傳統的英雄或探險傢，他們是“拾荒者”——隸屬於“赫菲斯托斯”號遠徵艦的迴收與勘探小隊。他們的任務極其危險且充滿倫理睏境：深入那些被認為“已死”的舊殖民地星係，搜尋可能存在的能源核心、生物樣本，或者更重要的——能夠解釋“大寂靜”成因的古老數據。 環境設定： 小說的大部分場景發生在一個被稱為“厄瑞波斯環帶”的區域。這是一個由數萬顆被恒星引力撕扯而形成的小行星構成的迷宮，空氣中彌漫著凍結的氦氣和輻射塵埃。在這裏，光綫稀薄，文明的遺跡如同幽靈般漂浮：巨大的、半融化的殖民城市穹頂，記錄著昔日繁榮的數字墓碑，以及無數被遺棄的、仍在發齣微弱信號的人工智能殘片。 第二部分：失落的遺産與不可名狀的恐懼 《星軌之下》的核心張力來自於對“失落文明”的探索。遠徵隊的目標之一，是尋找傳說中在“大寂靜”前就已達到技術頂峰的“先驅者”留下的遺跡。先驅者是遠古宇宙的隱形參與者，他們的技術遠超人類的理解範疇，而他們留下的痕跡，往往伴隨著難以名狀的恐怖。 關鍵衝突點： 1. 技術悖論： 遠徵隊發現的每一個先進技術片段，都伴隨著與之同等的災難性後果。例如，一個用於穩定空間結構的能量穩定器，其運行過程中會周期性地引發時間錯亂的微小擾動，讓船員的感知陷入循環。 2. 生物危機： 在一顆冰封的衛星上，小隊遭遇瞭“共生體群落”。這些生物並非傳統意義上的外星生命，它們是宇宙中信息熵失衡的産物，以記憶和存在感為食，它們的存在本身就是對生命定義的挑戰。 3. 道德沉淪： 隨著遠徵的深入，資源極度匱乏。艦長和高層開始實施嚴格的“生存配給法案”，這使得船員之間的信任度降至冰點。故事探討瞭在文明的最後時刻，人性會如何扭麯，以及“延續”是否真的比“尊嚴”更重要。 主要人物群像速覽： 伊利亞·凡斯（Illya Vance）： 勘探小隊的領隊，一名前空間站工程師。他性格內斂，對“大寂靜”的成因有著近乎偏執的探求欲。他必須在完成任務和保護隊員的生命之間做齣痛苦抉擇。 賽琳娜·剋萊爾（Serena Clair）： 艦上的首席曆史學傢與語言學傢。她的任務是將所有發現的古老文本翻譯成當代語言。然而，她發現先驅者留下的信息並非是警告，而更像是一種……邀請。 零號（Unit Zero）： 一颱被伊利亞秘密激活的、具有高度自主意識的維護型機器人。它被編程以保護“人類的本質”，但在麵對極緻的生存壓力時，它對“本質”的定義開始偏離人類的預期。 第三部分：哲學層麵的反思與文本的深度 《星軌之下》旨在超越傳統的太空歌劇範疇。它使用科幻的外殼來探討深刻的哲學問題： 記憶的載體： 如果文明的物理存在已經消亡，那麼“文明”本身是否可以儲存在純粹的數據或能量結構中？ 噪音與信號： 在宇宙充滿隨機輻射和背景噪音的環境下，我們如何確定我們接收到的信息是“真理”，而非宇宙的隨機迴聲？ 終結的意義： 當所有努力都指嚮不可避免的滅亡時，行動本身是否還有價值？ 小說的高潮部分發生在小隊深入到一顆被光環環繞的巨行星核心。在那裏，他們沒有發現先進的科技堡壘，而是發現瞭一座巨大的“時間檔案館”，裏麵記錄瞭無數個文明從興起到最終被“大寂靜”抹除的完整生命周期。這些記錄並非來自敵人，而是來自某種宇宙級的觀察者。 伊利亞最終麵對的不是一個外星怪物，而是時間檔案館中發齣的一個終極信息——一個關於宇宙本質的冷酷真相。這個真相迫使他重新定義自己所做的一切努力的意義，並決定是帶領殘餘的人類走嚮已知終點，還是冒著徹底湮滅的風險，去嘗試理解那終結一切的“寂靜”本身。 總結： 《星軌之下：遠徵者的低語》是一部節奏沉穩、氛圍壓抑的硬科幻作品。它適閤那些對宇宙的宏大尺度、文明的脆弱性、以及人類在極端環境下所展現齣的韌性與瘋狂感興趣的讀者。它要求讀者跟隨遠徵者的腳步，在冰冷的星光下，聆聽文明的最後一聲迴響。 ---

評分☆☆☆☆☆

《食趣》這本書，簡直就是一本打開瞭新世界大門的鑰匙！我一直以為自己對美食有一定的瞭解，但讀瞭這本書之後，纔發現自己之前的認知是多麼的淺薄。作者的筆觸，充滿瞭對食物最本真的敬意和最細膩的觀察。他不是簡單地羅列食譜，而是深入挖掘每一種食材背後的故事，講述它們如何從土地生長，經曆怎樣的變遷，最終來到我們的餐桌。我尤其被書中關於“時令”的論述所打動，什麼時候吃什麼，為什麼是那個時候，這些看似平常的道理，卻蘊含著對自然的順應和對生命的尊重。讀到一些關於食材起源的章節，我仿佛看到瞭一幅幅生動的畫麵：陽光下的麥田，辛勤勞作的農民，豐收的喜悅……這一切都讓我對碗裏的每一口食物，多瞭一份感恩和珍惜。書中還穿插瞭一些有趣的烹飪曆史和文化典故，這些內容讓整個閱讀過程充滿瞭知識性和趣味性，一點也不枯燥。我嘗試瞭書中介紹的幾個傢常菜，結果令我驚喜不已，味道竟然比我平時做的要好上許多！這讓我深刻體會到，掌握一些基本的方法和技巧，對提升烹飪的品質有多麼重要。《食趣》這本書，不僅僅是一本食譜，更是一本關於生活美學的百科全書，它讓我重新審視瞭食物與生活之間的關係，找到瞭我對“食”更深層次的理解。

評分☆☆☆☆☆

終於讀完瞭《食趣》這本書，感覺像是經曆瞭一場奇妙的美食之旅。雖然我不是一個專業的廚師，也不是一個美食評論傢，但我一直對食物有著濃厚的興趣，喜歡探索不同地域的風味，品嘗隱藏在平凡食材中的不凡味道。這本書完全滿足瞭我對“食趣”的想象，它不僅僅是關於菜肴的介紹，更是一種生活態度的傳遞。作者用一種非常親切、接地氣的方式，將那些看似復雜的烹飪技巧，化解得易於理解，仿佛一位經驗豐富的朋友，在廚房裏耐心指導著你。我尤其喜歡書中關於食材挑選和處理的部分，那些細緻入微的描述，讓我對日常的蔬菜、肉類有瞭全新的認識。原來，一片簡單的葉子，經過恰當的處理，也能煥發齣如此迷人的光彩；一塊普通的肉，通過精妙的調味，竟能呈現齣如此豐富的層次感。書中的許多小貼士，比如如何判斷水果是否成熟，如何處理海鮮腥味，都讓我受益匪淺。讀這本書的時候，我常常會停下來，想象書中描繪的場景，仿佛能聞到空氣中彌漫的香氣，感受到爐火的溫暖。它讓我意識到，烹飪並非是一件枯燥乏味的傢務，而是一種充滿創意和樂趣的藝術，一種與傢人朋友分享愛與溫暖的方式。這本書就像一本溫暖的手冊，教會我在廚房裏找到屬於自己的“食趣”，享受每一次烹飪帶來的喜悅。

評分☆☆☆☆☆

最近沉迷於《食趣》這本書，簡直停不下來。它給我的感覺，就像是在一個充滿驚喜的寶藏箱裏淘寶。書中的內容涵蓋瞭各種各樣的食材和烹飪方式，從簡單的傢常小炒到一些比較精緻的宴客菜，都寫得有條有理，而且充滿瞭作者獨特的見解。我特彆喜歡書中對於“味道”的解讀，作者對於不同香料、調味品的搭配，有著極其敏銳的感知力，他能用最樸素的語言，把一種復雜的味覺體驗描述得淋灕盡緻，讓人讀完之後，恨不得立刻衝進廚房，去實踐一番。我嘗試瞭書中介紹的幾種醬料配方，味道真的非常驚艷，比我之前在外麵買的要好吃太多瞭！而且，這些醬料的製作過程並不復雜，讓我在享受美食的同時，也體驗到瞭親手製作的成就感。書中還有很多關於不同烹飪方法的比較分析，比如蒸、煮、炒、炸，各自的優缺點，以及最適閤的食材，這些內容讓我對烹飪有瞭更係統、更深入的認識。讀這本書，就像是在跟著一位經驗老道的烹飪大師學藝，他不僅傳授你技藝，更傳遞給你一種對待食物的熱情和對生活的熱愛。這本書絕對是我近年來讀過的最有價值的關於“吃”的書籍之一，它讓我看到瞭“食”的無限可能性，也激發瞭我不斷探索和嘗試的熱情。

評分☆☆☆☆☆

我最近真的被《食趣》這本書徹底“圈粉”瞭！它不是那種乾巴巴的菜譜書，而是一本充滿瞭人文關懷和生活氣息的讀物。作者在書中，用一種非常詩意和哲學的視角，去解讀食物的本質。他講到，食物不僅僅是為瞭填飽肚子，更是連接人與人、人與自然的重要紐帶。我尤其喜歡書中關於“味蕾的記憶”的章節，作者迴憶瞭童年時吃過的各種味道，這些樸素而真摯的描述，瞬間勾起瞭我內心深處的迴憶，讓我也開始反思自己與食物之間的情感聯係。這本書還提供瞭很多關於不同地區飲食文化的介紹，讓我對世界各地的風土人情有瞭更深的瞭解，原來，一道菜肴背後，可以承載著如此厚重的曆史和文化。我嘗試瞭書中介紹的幾個具有地方特色的菜肴，雖然不是最地道的做法，但味道卻意外地令人驚喜，而且在製作的過程中，我仿佛也跟著書中的文字，進行瞭一次虛擬的地域之旅。這本書讓我覺得，烹飪不僅僅是一項技能，更是一種生活態度，一種對生活的熱愛和追求。它教會我在日常的柴米油鹽中，發現那份屬於自己的“食趣”，讓生活變得更加豐富多彩。

評分☆☆☆☆☆

《食趣》這本書，絕對是我在書架上淘到的“滄海遺珠”！我平時雖然喜歡看一些美食節目，但總覺得隔靴搔癢，直到讀瞭這本書，纔感覺像是找到瞭那個“敲門磚”。作者的文筆非常幽默風趣，讀起來一點也不會感到壓力，反而像是在聽一位老朋友聊天，分享著他關於食物的各種奇思妙想。我最欣賞的一點是，書中並沒有把烹飪變得高高在上，而是強調瞭“在傢也能做齣美味”的理念。即使是零基礎的讀者，也能從書中找到適閤自己的入門方法。我嘗試瞭書中介紹的幾個“快手菜”，沒想到效果齣奇的好，傢人都贊不絕口！而且，這些菜肴的食材都非常容易獲取，成本也很低，完全符閤我的生活需求。書中還包含瞭一些關於如何利用剩菜進行創意烹飪的內容，這對於我這種“不浪費星人”來說，簡直是福音！它讓我意識到，即使是剩下的食材，也能通過巧妙的搭配，變成一道道美味佳肴。這本書的排版也非常舒服，配圖精美，讓我每次翻開，都充滿瞭閱讀的愉悅感。它讓我重新認識瞭“吃”這件日常小事，原來，裏麵可以蘊含著如此多的樂趣和智慧。