具体描述
内容简介
将生活从「无感」变成「五感」的美丽显学！随着科技日新月异，日历或农民历逐渐被手机、平板计算机上的行事历取代，上面所记载的节气，简化成了几年几月几日的提醒，依着节气过日子的重要与美好，也渐渐地被人们遗忘。然而，老祖宗流传下来的大智慧，将一年365天分成24节气，让人们依时序生活，依节庆过日子，除了作息规律使得身体健康之外，透过节气里的庆仪，人们在过年围炉团圆，元宵、清明、端午、中元、中秋、冬至等日子里，也会做些应景的事儿，享用特定饮食，更享受大伙儿团聚的氛围，节气生活里的精神及乐趣，在节庆里不言而喻；透过料理和美食的分享，也让人们因距离而疏离的感情，更拉拢靠近了一些。
有鉴于节气对生活的重要性，结合了食材、节气与创意料理的《你好土，我好菜：三菜一汤·跟着节气过日子》，便是期望藉由精致可爱的画风与诗散文叙述，带领阅读者从生活面角度重新认识对我们影响甚巨的智慧；除了节气与食材之外，还有在台湾这块土地上为食材严选把关、良心栽种的可爱农民，因为有他们的用心，我们才得以吃到最天然、最美味的产物。更重要的是，将新鲜产物加入创意为家人朋友料理上桌，一起分享食用，除了能吃到满满的爱与健康之外，生活，也会因为这些动人的小细节变得更有趣、更不同。
就从现在开始，打开五感跟着节气过日子，生活将更有滋有味，有满满感动。
内页插图
目录
二十四·节气色目录
风生水起新东方创意生活美学的实践家·“推荐序陈甫彦”
跟着节气过日子·“推荐序江文渊”
小院的杏树与大葱·“推荐序细毛”
在厨房里演绎节气味·“种籽的男人”
孩子的味觉，大抵都是妈妈开发的·“种籽的女人”
做个自在的料理人·“小马·爱云”
立春·立春绿 日光青
雨水·雨水清 春生碧
惊蛰·惊蛰草 生命绿
春分·春分瓣 幸福粉
清明·清明飘 柳叶新青
谷雨·谷雨豆 爱笑墨绿
寺一夏·立夏得穗 天空很蓝
小满·小得盈满 日黄熟
芒种·芒种端阳 快乐橘
夏至·夏至荷 仙女红
小暑·小暑知了 童年绿
大暑·大暑热 星光宝蓝
立秋·立秋乞 巧腼腆桃
处暑·处暑虎 刀子红
白露·白露月 桂香黄
秋分·秋分蟹 柿子红
寒露·寒露凉 大地土黄
霜降·霜降微愁 芒白
立一冬·立冬收 禾木深棕
小雪·小雪感恩 微风紫
大雪·大雪飞 漫天灰
冬至·冬至节 团圆正红
小寒·小寒腊八 杂灰杂紫
大寒·大寒冷 高梁辣金
……
前言/序言
用户评价
这本《你好土，我好菜：三菜一汤·跟着节气过日子》，真的让我眼前一亮。它的标题就透露着一股子实在和接地气，让人一看就觉得亲切，没有距离感。我一直觉得，做饭不应该是一件复杂的事情，尤其是对于我们这些普通家庭来说，“三菜一汤”就是最经典、最实用的搭配。它既能满足一家人的口味需求，又能保证营养的均衡，而且操作起来也不会太费时费力。更令我惊喜的是，这本书还巧妙地融入了“跟着节气过日子”的概念。我一直对中国传统的节气文化很感兴趣，觉得它们蕴含着顺应自然、调养身体的智慧。把节气和日常饮食结合起来，这绝对是这本书的一大亮点。我迫不及待地想知道，书中会介绍哪些根据不同节气选择的食材，有哪些简单易学的当季菜谱和汤品，以及如何通过饮食来调养身体，适应季节的变化。这不仅仅是一本食谱，更像是一份生活的指南，它能帮助我找回对生活的热情，让每一天都过得更有滋有味。
评分我最近在找一些能真正落地的生活类书籍，结果翻到了这本《你好土，我好菜：三菜一汤·跟着节气过日子》。一开始，标题可能有点“接地气”，甚至有点自嘲，但越看越觉得，这恰恰是它吸引我的地方。它没有那些高高在上的烹饪理论，也没有什么复杂的米其林三星技巧，而是回归到最本真的厨房生活。我特别欣赏“三菜一汤”这个模式，这简直是为忙碌的现代家庭量身定做的。每天下班回家，能快速做出三道家常菜，再炖一锅汤，不仅能保证营养均衡，而且听起来一点压力都没有。更让我感兴趣的是“跟着节气过日子”这个维度。我一直对中国传统文化中的节气很着迷，觉得它们蕴含着深刻的生活哲学。把节气和饮食结合起来，这才是真正的“顺应自然”。我猜想，这本书里一定会有很多关于如何根据不同节气，选择最适合的食材，以及如何烹饪出最能养生的菜肴。这不仅仅是关于“吃”，更是关于“活”。它或许能教会我，如何在这个快节奏的时代，找到一种与自然和谐相处的生活方式，让每一餐都充满仪式感，让每一个日子都过得有滋有味。
评分读这本书，我感觉就像是走进了一个充满烟火气的厨房，闻到了家常菜的香味。书名“你好土，我好菜”，用一种自嘲的方式，拉近了与读者的距离，让人觉得这本书不会高高在上，而是充满了人情味。我最看重的“三菜一汤”这个概念，它完美地契合了普通家庭的餐桌需求，既能满足口味，又能保证营养，而且操作起来也不会太复杂。更让我惊喜的是，这本书还加入了“跟着节气过日子”的元素。我一直觉得，我们现代人似乎与自然渐行渐远，对时间流逝的感知也越来越模糊。而节气，正是连接人与自然，提醒我们顺应天时的一个重要载体。我非常期待书中能有关于如何根据不同节气，选择时令蔬菜、水果，以及如何搭配出最符合时宜的菜肴和汤品。这不仅仅是一本教做菜的书，更像是一种生活方式的倡导，它能帮助我们找回对食物的尊重，找回对季节变化的敏感，让生活变得更有质感，也更健康。
评分这本书，我真觉得挺有意思的。封面就透着一股子朴实劲儿，那种“你好土，我好菜”的标题，瞬间拉近了距离，好像身边那个每天忙碌却又热爱生活的朋友在跟你聊天。我特别喜欢它“三菜一汤”这个概念，听起来就觉得不复杂，很适合我这种厨房小白。而且，它还把“跟着节气过日子”融进去了，这让我眼前一亮。我一直觉得，我们现代人离自然有点远了，老祖宗留下的节气，本身就是一种生活的智慧，顺应天时地利，吃当季的食物，是最健康的。我脑海里已经勾勒出画面了，比如春天，是不是就该吃些清淡的，带着点儿野菜香气？夏天来临，或许又是解暑又营养的汤品。这本书，不单单是教你做菜，更像是在传递一种“慢下来，感受生活”的态度。它让我想起小时候，外婆家厨房里永远飘出的饭菜香，那种温暖又踏实的感觉，是现代生活里很难寻觅的。我尤其期待书中关于如何根据节气挑选食材的建议，以及那些简单易学的菜谱，希望真的能帮我打开厨房的新世界，摆脱“厨房杀手”的称号，也能让我的餐桌变得更健康、更有仪式感。
评分翻开这本书，我立刻就被它那种亲切又实在的风格吸引了。书名“你好土，我好菜”，就像是作者在跟你打招呼，毫不矫揉造作，直接点出普通家庭的日常。我一直对“三菜一汤”这个组合情有独钟，它代表着一种平衡、一种满足，既有荤有素，又有汤水滋润。而这本书更进一步，把“跟着节气过日子”的概念融入其中，这让我觉得非常新颖和有价值。我总觉得，中国传统的节气里藏着很多宝贵的饮食智慧，比如春生夏长秋收冬藏，不同的季节有不同的适合食用的食材，有不同的养生之道。如果能通过简单的三菜一汤，就把这份古老的智慧融入到日常生活中，那该多好！我期待这本书能够提供一些具体的操作指南，比如每个节气都有哪些代表性的菜品和汤品，如何根据节气来调整烹饪方法，甚至是如何挑选当季最新鲜的食材。这不仅仅是一本食谱，更像是一个生活的向导，引导我们回归本源，吃得健康，过得舒心。
评分给爸爸的书，印的很好这天女友打电话问我借本书，说她写作需要参考，我说我家没有，但我可以帮你找。我一边接电话一边就上网搜索，很快找到，立马告诉她网上京东有。她说我不会在网上买书啊。我嘲笑她一番，然后表示帮她买。很快就写好订单写好她的地址发出去了。果然第二天，书就送到她那儿了。她很高兴，我很得意。过了些日子，我自己又上网购书，但下订单后，左等右等不来。以前从来不超过一星期的。我正奇怪呢，刘静打电话来笑嘻嘻地说，哎，也不知道是谁，心眼儿那么好，又帮我订了好几本书，全是我想要的，太好了。我一听，连忙问她是哪几本？她一一说出书名，晕，那是我买的书啊。原来我下订单的时候，忘了把地址改过来，送到她那儿去了。这下可把她乐死了，把我先前对她的嘲笑全还给我了。不过京东送货确实很快。我和女友都很满意。好了，废话不说。|废话不多说 同时买了三本推拿的书和这本，比认为这本是最好的！而且是最先收到的！好评必须的，书是替别人买的，货刚收到，和网上描述的一样，适合众多人群，快递也较满意。书的质量很好，内容更好！收到后看了约十几页没发现错别字，纸质也不错。应该是正版书籍，谢谢好了，我现在来说说这本书的观感吧，一个人重要的是找到自己的腔调，不论说话还是写字。腔调一旦确立，就好比打架有了块趁手的板砖，怎么使怎么顺手，怎么拍怎么有劲，顺带着身体姿态也挥洒自如，打架简直成了舞蹈，兼有了美感和韵味。要论到写字，腔调甚至先于主题，它是一个人特有的形式，或者工具；不这么说，不这么写，就会别扭；工欲善其事，必先利其器，腔调有时候就是“器”，有时候又是“事”，对一篇文章或者一本书来说，器就是事，事就是器。这本书，的确是用他特有的腔调表达了对“腔调”本身的赞美。|京东商城图书频道提供丰富的图书产品,种类包括小说、文学、传记、艺术、少儿、经济、管理、生活等图书的网上销售,为您提供最佳的购书体验。网购上京东,省钱又放心!在网上购物，动辄就要十多元的运费，往往是令许多网购消费者和商家踌躇于网购及销售的成本。就在买方卖方都在考虑成本的同时，京东做了一个表率性的举动。只要达到某个会员级别，不分品类实行全场免运费。这是一个太摔的举动了，支持京东。好了，现在给大家介绍两本好书： 《爱情急救手册》是陆琪在研究上千个真实情感案例，分析情感问题数年后，首次集结成的最实用的爱情工具书。书中没有任何拖沓的心理和情绪教程，而是直接了当的提出问题解决问题，对爱情中不同阶段可能遇到的问题，单身的会遇到被称为剩男（剩女）的压力、会被家人安排相亲、也可能暗恋无终，恋爱的可能会遇到被种种问题，而已婚的可能会遇到吵架、等问题，所有问题一一给出解决方案。陆琪以闺蜜和奶爸的语重心长告诉你各种情感秘籍，让你一看就懂，一做就成。是中国首部最接底气的爱情急救手册。《谢谢你离开我》是张小娴在《想念》后时隔两年推出的新散文集。从拿到文稿到把它送到读者面前，几个月的时间，欣喜与不舍交杂。这是张小娴最美的散文。美在每个充满灵性的文字，美在细细道来的倾诉话语。美在张小娴书写时真实饱满的情绪，更美在打动人心的厚重情感。从装祯到设计前所未有的突破，每个精致跳动的文字，不再只是黑白配，而是有了鲜艳的色彩，首次全彩印刷，法国著名唯美派插画大师，亲绘插图。两年的等待加最美的文字，《谢谢你离开我》，就是你面前这本最值得期待的新作。
评分餐饮美食，了解你所不知道的
评分二十四节气起源于黄河流域。远在春秋时代，就定出仲春、仲夏、仲秋和仲冬等四个节气。以后不断地改进与完善，到秦汉年间，二十四节气已完全确立。公元前104年，由邓平等制定的《太初历》，正式把二十四节气订于历法，明确了二十四节气的天文位置。 太阳从黄经零度起，沿黄经每运行15度所经历的时日称为“一个节气”。每年运行360度，共经历24个节气，每月2个。其中，每月第一个节气为“节气”，即：立春、惊蛰、清明、立夏、芒种、小暑、立秋、白露、寒露、立冬、大雪和小寒等12个节气；每月的第二个节气为“中气”，即：雨水、春分、谷雨、小满、夏至、大暑、处暑、秋分、霜降、小雪、冬至和大寒等12个节气。“节气” 和“中气”交替出现，各历时15天，现在人们已经把“节气”和“中气”统称为“节气”。
评分有鉴于节气对生活的重要性，结合了食材、节气与创意料理的《你好土，我好菜：三菜一汤·跟着节气过日子》，便是期望藉由精致可爱的画风与诗散文叙述，带领阅读者从生活面角度重新认识对我们影响甚巨的智慧；除了节气与食材之外，还有在台湾这块土地上为食材严选把关、良心栽种的可爱农民，因为有他们的用心，我们才得以吃到最天然、最美味的产物。更重要的是，将新鲜产物加入创意为家人朋友料理上桌，一起分享食用，除了能吃到满满的爱与健康之外，生活，也会因为这些动人的小细节变得更有趣、更不同。
评分装桢和插图很好，内容较少
评分近几年来，台湾学界中生代学者的著作相继在大陆出版。2012年，王汎森的著作《傅斯年：中国近代历史与政治中的个体生命》引进，颇受大陆学界关注并逐渐为大众所熟悉。如果把胡适、傅斯年、郭廷以等算作第一代，余英时、许倬云算作第二代，那么王汎森等学者可算作台湾第三代学者。曾任“中研院”历史语言研究所所长，并在2010年升任“中研院”副院长的王汎森，可算是台湾人文学科的领导者，第三代学者的代表人物 胡适、傅斯年这一代虽然没有参加过晚清最后的科举，但他们是旧的“仕”到知识分子过渡期产生的人。他们不是以道自认，他们还要以天下自认。他们对于现实的参与很多，虽然严格说起来，他们也没有做过政府的官。胡适先生从他的日记和书信可以看出来，蒋介石其实到后期，一直很想用各种位置把他拉出来。但是傅斯年他们一直都在阻挡，认为应该坚决地推掉。 他们有很长一段时间其实是在北洋政府时代，“五四”时代是北洋政府党争的时候，那个环境和后来又不一样。这样的时代环境，不踏入你不可能去捍卫什么。你必须要一脚踏进去，一脚在外面。他们是从“仕”到知识分子过渡的这一代人，他们和后面完全专业的读书人，知识分子不太一样。 另一方面讲，他们参与现实的政治非常多，不管是评论、建言等等，非常明显。在那个时代，他们对于自由民主有很高的信念，他们也是通过和政治相当大的互动，才可以去维护自由民主。所以他们对当时的国民政府基本上是既有关系，又要保持距离。 至于我的老师余英时、许倬云先生，已经完全是现代知识分子的时代了。他们频繁参与论政，尤其是许先生写了很多文章，余先生也写了不少，可是对于政治只有遥远的兴趣。我在猜，胡适、傅斯年先生那个时代如果情况不同，他们说不定也不会进入政府，从他们的信里面也可以看到。 我们这一代的情况跟他们又不一样，“自由民主”已经相当成熟了，好像已经是一个不正自名的东西。而且，这一代的知识分子基本上都是受西方的影响，已经慢慢形成了专门的学者。但是，我个人认为，适度对社会问题关心还是很有必要的事情。最近这些年，我觉得台湾因为受学术评价标准影响太大，人跟社会抽离开来。抽离开来，对学术发展有好处，很纯，很严谨，可是也应该对社会有所关心。 对于西方研究汉学，我们不要存在任何的偏见。他们的长处是在建构、理论、框架、比较的视野，以及说出某一个东西比较广的意义。西方在训练一个领域的时候，通常都有别的领域的辅助，比如说，你写中国题目可能要学英国史、法国史、日本史等等，在历史之外，可能你还要有文学、人类学、社会学的背景。所以，它是以众学来治一学，就不会坐井观天，这和整个学术界的培养很有关系。另外，它常常不在这个文化的限制里面，有时候跳出来，确实可以看出我们在这里面看不到的东西。 当然，它有很大的缺点，对史料以及很多文化层级，不可能做到很深入。我觉得研究汉学，很重要一个部分，是要取之于各种学问的长处，要有比较和宽大的视野。内心中有这样一个前提写出来的，跟只是就这个而写出来的东西，实际上有不同。 当然，我也认为西方的汉学家和早期不太一样。早期的汉学大家，基本上比较站在欣赏的角度，我们来共享这个知识，感谢你来和我们一起共享古老文明的智慧。年轻一辈，更试着要接近欧美学术主流，把他研究的中国问题去附和那一部分。附和的好处，是可以做得很漂亮，坏处是这不是它原来的样子。 13年前，我们推“数位典藏国家型科技计划”时，这是全世界唯一的一个。它的极大作用，是学术资源的极大公共化。这个计划光数位典藏部分，就有将近400万件，包括资料、图片以及各式各样的东西。我们有一位研究上古史的学者，透过这个平台发现，原来有一件青铜器物的盖子在瑞典，器身在“中研院”。如果没有数位的方式，你要到仓库里面一个一个填单调出来，那是很困难的。 前几年莫拉克台风把一个原住民的村落毁掉了。这个村落在日本统治时期已经有相当毁坏。重建的时候，人们就认为要重建一个更像原来原住民味道的村落，生活中的每一个细节都要考察——耳坠、发式、手镯、衣服、屋子等。如果用旧的方法，就是要去台湾三个收藏原住民资料最多的地方去填单子，一个是历史博物馆，一个是中研院的民族学研究所，一个是台大的人类学系。现在不用了，输入“原住民”就可以找到相应的信息。 所以，它的作用是非常明显的。比如以前教你织传统的布，出一本书可能要180张图片，告诉你那个针要怎么弄，你还看不太懂，而现在，连录影带都典藏，你打出来就可以看到了。这些不但不用钱，而且学术知识公共化。 有很多学电脑的人认为，我有这个东西，一个礼拜可以帮你写一篇论文
评分没怎么看 感觉内容一般
评分现在京东的快递太不给力，以前都送到家里
评分一般般啦，不适合学做菜
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