風行韓國的愉悅口感&唯美裝飾的蛋糕課程。
隻有美味怎夠?當然還要美貌!1600張詳盡圖解,新手微笑變身“雙美”蛋糕達人。
從嘴巴到眼睛的滿足,微笑是這場烘焙之旅一定會給你的愉悅。
◆首爾最熱極簡設計,名店款獨特配方,1600張步驟圖詳盡解說,新手100%微笑成功!
◆從攪拌麵糊、打發蛋白、裱花袋的使用等入門課程講起,各種烘焙材料、工具一一詳解,消滅菜鳥不商量。
◆1600張步驟圖片詳盡介紹21款戚風蛋糕和22款海綿蛋糕 ,從蛋糕體到奶油、糖霜,從製作到脫模、裝飾,新手也絕對零失敗。
◆楓糖戚風、咖啡肉桂戚風、白葡萄酒戚風、紅薯濛布朗蛋糕……每款配方都獨特美味,且均經實踐驗證,保證讓你嘗到不一樣的滋味!
韓國麒麟齣版社是享譽盛名的專業美食齣版社,其編輯部由韓國烹飪專傢及優秀編輯共同組成。麒麟齣版社的美食圖書曾獲“世界美食圖書大奬”(THE GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS)的甜品部門大奬,以及多種其他部門優秀奬。
簡單易學的裱花教程,非常不錯!!
評分老婆喜歡的書,愛不釋手!
評分挺好的,喜歡
評分非常不錯,價格也不貴
評分沒什麼乾貨,如果想深入瞭解戚風,那麼還是看看超Q潤和拿手戚風吧,這本書就是各種步驟而已
評分真搞不懂為什麼京東的圖書評價非要100字以上纔算積分。 看到那些隨意剪貼的牛頭不對馬嘴的大段垃圾文字有意思麼?除瞭造成頭暈眼花密集恐懼各種反胃還能有點建設意義麼? 字多不代錶字字珠璣,就跟考試答題一樣,得不得分、得分多少不是看你寫瞭多少長篇大論而是要看答的在不在點上!!! 強烈建議京東拋棄這種唯字數論的教條主義
評分這個這本蛋糕書的質量還是不錯的,裏麵介紹瞭其中的各種方法,新手必備
評分買瞭很多烘焙書,好好烤蛋糕
評分很喜歡這本書的風格
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