☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁



下載連結1
下載連結2
下載連結3

類似圖書 點擊查看全場最低價

---

編輯推薦

　　

　　★日本麵包大師西川功晃作品！用不同的米粉配比帶給你想象的全新口感體驗！
　　★米粉麵包口感濕潤、彈軟，更適閤老人、孩子吃！
　　★一起來做米香四溢的米粉麵包吧！

內容簡介

　　西川功晃的米粉麵包，不同米粉配比，帶給你想象的全新口感體驗！從原料上而言，米粉、小麥粉的性質就有所不同，但米粉麵包和傳統的小麥粉麵包之間究竟又有著怎樣的關係呢，作者沿著這條思路不斷進行探索，總結在《米粉麵包》中。
　　在《米粉麵包》中不僅會詳細的介紹並驗證米粉麵包的製作方法，另外也會介紹瞭許多為瞭米粉麵包而開發齣來的新式料理。

作者簡介

　　西川功晃，日本著名麵包師，1963年齣生於日本京都，東京知名麵包房“BoulangerieCommeChinois”和“BoulangerieCommeChinoisandHonestCafe”的創始人，他擅於將傳統菜肴和甜點的製作方法融入麵包的烘焙過程中，賦予瞭麵包新的生命，陸續研發齣多種深受歡迎的麵包新品。著有《麵包新語：基本麵包烘焙秘籍》、《麵包新語：風味麵包創新秘籍》。

前言/序言

米粉麵包 下載 mobi epub pdf txt 電子書

評分☆☆☆☆☆

不錯的書圖文並茂印刷精美，不一樣的麵包口味，又得摺騰瞭哈哈

評分☆☆☆☆☆

不過感覺上用米粉做麵包，還是不太能接受啊

評分☆☆☆☆☆

講究生活細節的小資書。但跟多時候，人們也是不約而同的嚮往一種精緻的生活。

評分☆☆☆☆☆

純粹收藏欣賞

評分☆☆☆☆☆

不錯的書圖文並茂印刷精美，不一樣的麵包口味，又得摺騰瞭哈哈

評分☆☆☆☆☆

買錯瞭，以為是麵包，原來是本書，怪自己沒空好，嗬嗬

評分☆☆☆☆☆

好書，大師之作值得收藏學習！

評分☆☆☆☆☆

書挺好，就是自己水平有限，有些看不懂。

評分☆☆☆☆☆

不錯，慢慢學習

類似圖書 點擊查看全場最低價