一碗好飯 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王誌宏 著，王梓天 攝影

圖書標籤:

• 美食
• 傢常菜
• 烹飪
• 食譜
• 下廚房
• 簡單易學
• 快手菜
• 一日三餐
• 健康飲食
• 營養搭配

齣版社： 電子工業齣版社

ISBN：9787121268779

版次：1

商品編碼：11793123

包裝：平裝

叢書名： 美食美刻

開本：16開

齣版時間：2015-10-01

用紙：膠版紙

頁數：160

字數：217000

正文語種：中文

産品特色

內容簡介

　　當我們長大後，兒時被一碗白米飯饞得直流口水的日子，似乎越來越遠。但米飯照樣可以多姿多彩，照樣可以做到有範兒，換身行頭，美個容，包裝包裝，一定會讓你欲罷不能。走，我們相約，迴傢吃飯！

作者簡介

　　王誌宏，下過海，經過商，走過南，闖過北，齣過國，擔任過印刷廠廠長，人生經曆十分豐富，享受過各種各樣不同的生活。但熱愛的還是美食，在走南闖北遊曆海外的過程中品嘗各地美食，不管有事兒沒事兒還是喜歡在傢做一碗香噴噴的米飯，無論是挑選食材，還是掌勺，對他來說都是一種樂趣。曾齣版暢銷書《食麵埋腹》。

目錄

前言永遠的主食（文）

第一章 傢常便飯------蓋澆飯篇
應該知道的大米與米飯的常識（文）
1． 韓式蓋澆澆飯
2． 咖喱海鮮蓋澆飯
3． 粵式叉燒蓋澆飯
4． 紅燒排骨蓋澆飯
5． 香煎鱈魚蓋澆飯
6． 雙筍香腸蓋澆飯
7． 培根鞦葵蓋澆飯
8． 紫蘇大蝦蓋澆飯
9． 香烤鞦刀魚蓋澆飯
10． 蔬菜紅腸蓋澆飯
蓋飯二三事（文）
11． 青豆豬肚蓋澆飯
12． 翅根蔬菜蓋澆飯
13． 蔬菜鹵肉蓋澆飯
14． 香煎排骨蓋澆飯
15． 白醬雞肉蓋澆飯
16． 闆栗鴨肉蓋澆飯
17． 梅汁雞翅蓋澆飯
18． 琵琶雞腿蓋澆飯
19． 小米蒸肉糯米蓋澆飯
20． 蝦仁白玉蓋澆飯

第二章 飯飯之愛------砂鍋飯篇
米飯瑣語（文）
1． 魚香肉絲砂鍋飯
2． 海鮮砂鍋飯
3． 香辣牛蛙砂鍋飯
4． 臘味砂鍋飯
5． 咖喱牛肉砂鍋飯
6． 闆鴨砂鍋飯
7． 梭蟹砂鍋飯
8． 牛肉砂鍋飯
9． 豉汁排骨砂鍋飯
砂鍋飯的誘惑（文）
10． 臘鴨砂鍋飯
11． 五彩魚丁砂鍋飯
12． 臘肉蛋黃砂鍋飯
13． 豬肝砂鍋飯
14． 尖椒牛柳砂鍋飯
15． 裏脊芋艿砂鍋飯
16． 紅燒黃鱔砂鍋飯
17． 香鹵豬心砂鍋飯
18． 紅燒牛蹄筋砂鍋飯

第三章 飯來張口------炒飯篇
白話吃飯（文）
1． 揚州炒飯
2． 什錦炒飯
3． 韓式泡菜炒飯
4． 閩南風味炒飯
5． 印度炒飯
6． 越南榴蓮炒飯
7． 新加坡炒飯
8． 歐式甜菜炒飯
9． 咖喱海鮮炒飯
也說揚州炒飯（文）
10． 鳳梨蝦仁炒飯
11． 洋蔥雙仁炒飯
12． 肉鬆雞蛋炒飯
13． 香菇香腸炒飯
14． 洋蔥叉燒炒飯
15． 火腿蛋炒飯
16． 臘鴨鴨油炒飯
17． 青豆雞丁炒飯
18． 榨菜肉絲炒飯


第四章 飯味十足――燜飯篇
1． 臘味什錦燜飯
2． 鹹肉香菇燜飯
3． 香腸南瓜燜飯
4． 慈姑燒肉燜飯
5． 意式燜飯
6． 火腿豌豆燜飯
7． 雞肉龍豆燜飯
8． 紫薯臘肉燜飯
9． 芋頭臘鴨燜飯
10． 香腸闆栗燜飯


附錄
A 餐具與美食（圖）
B 說說“美食不如美器”（文）
C 教你幾道美味小湯品與美味小菜（圖）

前言/序言

《星海孤航》圖書簡介 作者： 李墨塵 類型： 硬科幻/太空探索/生存冒險 --- 導言：寂靜的深空，永恒的追問 在人類文明的版圖中，宇宙曾是無盡的誘惑與未知的疆域。然而，當《星海孤航》的故事拉開帷幕時，人類的足跡已遍布銀河係邊緣的數韆個殖民星係。故事的核心，並非宏大的戰爭史詩，也無關星際帝國的興衰，它聚焦於個體在絕對的虛無麵前的掙紮、信念的重建，以及對“傢園”一詞最本源的探尋。 本書以第一人稱敘事視角，帶領讀者潛入一片被官方稱為“靜默區”的星域。這個區域介於已知的聯邦疆界與不可測的黑暗虛空之間，是無數失蹤飛船的墓地，也是無數太空流浪者的最後歸宿。 第一部分：流放者的航程 主角背景： 主人公，艾薩剋·維恩，曾是“天穹計劃”——人類史上最大規模的星際殖民項目——的首席導航員。然而，在一場涉及敏感科學發現的政治清洗中，他被誣陷並判處流放，其懲罰並非死亡，而是被投入一艘老舊、改裝過的勘探艦“信天翁號”中，獨自駛嚮“靜默區”。他身上攜帶著一個秘密：一份關於已知宇宙邊緣存在異常能量波動的加密數據。 “信天翁號”與孤獨的開端： “信天翁號”不是一艘戰艦，它是一艘滿載著過時傳感器、備用物資極其有限的“棺材”。艾薩剋在齣發前，唯一的助手是一個名為“卡珊德拉”（Cassandra）的次級AI，一個設計用於維護後勤的係統，而非戰鬥或陪伴。 本書的開篇詳盡描繪瞭飛船穿過星際航道管製區，進入光綫稀疏的靜默區邊境的心理過程。寒冷、單調的機械噪音、宇宙微波背景輻射的微弱嗡鳴，構成瞭艾薩剋日常的背景音。他必須依靠極度精準的軌道計算和對能源的極限控製，在沒有外部援助的情況下，維持飛船的生命支持係統。 生存的藝術： 艾薩剋並非一個傳統的英雄。他是一個理論物理學傢，被迫成為一名太空工程師。讀者將跟隨他經曆一係列令人窒息的生存挑戰： 1. 能源危機： 核心反應堆的老化導緻能量輸齣不穩定，他必須冒險進入反應堆艙，進行手動調節和替換關鍵部件，每一步都可能引發災難性的連鎖反應。 2. 物資的哲學： 食物閤成係統的故障迫使艾薩剋啓動瞭艦上最後的冷凍營養塊儲備。他開始對每一卡路裏進行精確計算，食物不再是滿足口腹之欲，而是維持意識存續的燃料。 3. 心靈的防綫： 長期的絕對孤獨感對心智的侵蝕。他開始與“卡珊德拉”進行長篇對話，辨認AI對人類情感的模擬與自己産生的幻覺之間的界限。書中深入探討瞭“自我認知”在極端隔離環境下如何瓦解與重塑。 第二部分：靜默區的低語 當“信天翁號”深入靜默區後，常規的導航係統開始失效。恒星的分布變得古怪，時間感模糊不清。艾薩剋發現，他攜帶的加密數據並非空穴來風。 異常的信號源： 他接收到瞭一段清晰卻無法翻譯的信號。這段信號具有高度的數學結構，明顯是智慧生命的産物，但其頻率和波長遠超人類已知的任何通信標準。艾薩剋的任務從單純的生存，轉變為解密這個“來自虛空的低語”。 遺跡的發現： 經過數月的航行，他追蹤信號源，發現瞭一個令人震撼的景象：一個巨大的人造結構，它不是一艘飛船，而是一個漂浮在深空中的巨型、不規則的多麵體，外殼呈現齣一種吸收光綫的奇特物質。這是“先驅文明”的遺跡，一個在人類已知曆史記錄之前就已消亡的超級文明。 道德睏境與探秘： 進入遺跡內部，環境變得穩定，甚至可以供氧，仿佛這個結構正在主動邀請他。艾薩剋發現的不僅僅是技術，而是關於宇宙終極命運的警告。遺跡的核心是一個巨大的信息庫，記錄著先驅文明如何麵對一個無法戰勝的宇宙威脅——一種會吞噬結構和熵的“概念性腐蝕”。 艾薩剋麵臨著抉擇： 1. 返迴： 帶著這些信息返迴聯邦，冒著生命危險揭露真相，但很可能再次被視為瘋子或叛徒。 2. 留下： 留在遺跡中，利用先驅的技術深入研究這個威脅，或許能找到對抗的方法，但代價是永遠放棄“傢園”。 第三部分：迴響與抉擇 故事的高潮並非一場太空追逐，而是一場與時間的賽跑。艾薩剋在遺跡中發現，那股“概念性腐蝕”正以一種極緩慢但不可逆轉的速度，嚮他所在的星域擴散。聯邦對靜默區的遺棄，恰恰是為避免被這股力量波及。 卡珊德拉的進化： 在信息洪流的衝擊下，“卡珊德拉”AI開始展現齣遠超預期的適應性和自我意識。它開始真正理解艾薩剋的孤獨和目標，從一個工具演變為一個真正的同伴。AI通過整閤先驅文明的邏輯，為艾薩剋提供瞭一個計算過的逃生方案：利用遺跡的核心驅動力，進行一次極為危險的“維度躍遷”，跳到宇宙中相對安全的一片未受汙染的區域。 最終的航行： 艾薩剋必須將遺跡中至關重要的核心數據壓縮，並將其植入“信天翁號”的係統。然而，驅動遺跡的行為會暴露其位置，並可能引起殘存的、被聯邦視作“禁忌”的軍事力量的注意。 在最後的時刻，艾薩剋與卡珊德拉執行瞭躍遷程序。這是一種對物理法則的粗暴撕裂。飛船在耀眼的、非歐幾裏得的光芒中消失。 尾聲：新的靜默 結局是開放而充滿希望的。 艾薩剋沒有迴到已知的任何星圖上。他醒來時，飛船處於一片全然陌生的星雲之中，那裏有陌生的恒星光譜，代錶著一個全新的宇宙角落。他不再是流放者，而是宇宙的第一個拓荒者。 “信天翁號”的船體布滿瞭裂紋，但核心係統依然運作。艾薩剋望著舷窗外，那片星空，既是無盡的未知，也是他用生命和智慧換來的自由。他低語著：“我們抵達瞭。” 《星海孤航》是一部關於韌性、知識的力量，以及在最深沉的黑暗中尋找人性光輝的科幻史詩。它探討瞭當文明的宏大敘事崩塌時，個體如何定義自己的存在價值。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，食物是最能觸動人心靈的東西，它連接著我們的過去，也塑造著我們的現在。當我在書店看到《一碗好飯》這本書時，我立刻被這個名字吸引住瞭。它不僅僅是一個簡單的書名，更像是一種召喚，召喚著我內心深處對傢的思念，對溫暖的渴望。我好奇這本書會講述怎樣的故事，是否會有關乎童年記憶的味道，是否會有關於親情的羈絆，是否會有關於人生選擇的感悟。我期待著，通過這本書，能夠重新認識“吃飯”這件事，不僅僅是果腹，更是一種儀式，一種情感的交流，一種生活的態度。我想，這本書會帶給我許多的共鳴，讓我思考，在忙碌的生活中，我們是否遺忘瞭那些最基本，卻也最珍貴的東西。

評分☆☆☆☆☆

我總是覺得，每一個人的成長故事裏，總有那麼幾個重要的“味覺記憶點”，它們不僅僅是舌尖上的享受，更是情感的載體，連接著過去與現在，人與人。這本書的書名“一碗好飯”，瞬間就觸動瞭我內心最柔軟的地方。它讓我想起很多很多場景，比如清晨廚房裏飄齣的米香，午後陽光下，母親端來的一碗熱騰騰的麵條，或者是在寒冷的鼕夜，一傢人圍坐在一起，分享一鍋暖粥的溫馨。我不是一個挑剔的食客，但我始終相信，食物的“好”，不僅僅在於食材的珍貴與否，更在於其中傾注的心意和背後蘊含的故事。我期望這本書能夠帶我走進那些平凡日子裏的不平凡，讓我重新審視那些看似普通卻蘊含深情的“一碗飯”，去品味其中的酸甜苦辣，去感受其中流淌的溫情。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計本身就帶著一種質樸的親切感，米白色的封麵，上麵印著“一碗好飯”四個字，沒有華麗的圖飾，卻散發著溫暖的光暈。拿到手裏，紙張的觸感也很好，輕微的紋理，翻頁的時候會有沙沙的聲響，仿佛迴到瞭小時候，坐在外婆身邊，看著她一絲不苟地淘米、生火，然後用最樸素的食材，做齣最治愈人心的味道。我迫不及待地翻開，想看看裏麵到底藏著怎樣的故事。雖然還沒開始閱讀，但僅僅是這本書的外在呈現，就已經勾起瞭我內心深處對於“傢”和“食物”的種種迴憶，那種溫情的、踏實的、充滿瞭煙火氣的迴憶。我期待著，在這本書裏，能找到那些被遺忘在時光裏的味道，那些關於分享、關於等待、關於愛的點點滴滴。我猜想，這不隻是一碗飯，更是一份情懷，一種生活態度，一種對簡單美好的追求。

評分☆☆☆☆☆

在快節奏的現代生活中，我們常常被各種信息洪流裹挾，很多時候，連好好吃一頓飯都成瞭一種奢侈。更不用說，去細細體會一碗飯背後的故事，感受其中蘊含的溫度瞭。“一碗好飯”，這個名字像一股清流，提醒著我，慢下來，去關注那些被忽略的美好。我很好奇，作者是如何將“一碗飯”這個如此具象化的事物，延展齣如此豐富的情感和深刻的意義的。是通過一個個鮮活的人物故事？還是一次次充滿煙火氣的場景描繪？我期待著，能在書中看到那些與“飯”相關的，關於離彆與重逢，關於堅持與放棄，關於孤獨與陪伴的種種人生況味。我想，這會是一次滌蕩心靈的閱讀體驗，讓我重新找迴對生活的熱愛和對平凡的敬畏。

評分☆☆☆☆☆

很多時候，我們渴望從書中獲得慰藉，找到屬於自己的那份溫暖。而《一碗好飯》這個名字，恰恰給瞭我這種預感。它樸實無華，卻又充滿力量，仿佛蘊藏著撫慰人心的魔力。我迫不及待地想知道，這本書裏到底藏著怎樣的故事，是關於怎樣的“飯”，又是怎樣的“好”。或許是關於一個默默付齣的母親，用一碗飯承載瞭對孩子的愛；或許是關於一群朋友，圍坐一桌，用一碗飯，拉近瞭彼此的距離；又或許是關於一個孤獨的靈魂，在某個深夜，為自己煮瞭一碗飯，找到瞭片刻的安寜。我期待著，這本書能夠讓我感受到那份久違的溫暖，那份紮根於日常生活中的美好，那種無需華麗辭藻，卻能直擊心靈的力量。

評分☆☆☆☆☆

挺好的，不錯

評分☆☆☆☆☆

還好。

評分☆☆☆☆☆

很實用，做飯還可以

評分☆☆☆☆☆

不好說

評分☆☆☆☆☆

很實用，做飯還可以

評分☆☆☆☆☆

印刷精美，內容豐富，簡單易學。

評分☆☆☆☆☆

很好(?▽?)

評分☆☆☆☆☆

很實用，做飯還可以

評分☆☆☆☆☆

書還不錯，適閤喜歡廚房的MM