食療痛風真有效 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

鬍維勤 編

圖書標籤:

• 痛風
• 食療
• 養生
• 健康
• 中醫
• 飲食
• 關節
• 嘌呤
• 尿酸
• 慢性病

齣版社： 黑龍江科學技術齣版社

ISBN：9787538886085

版次：1

商品編碼：11907911

包裝：平裝

叢書名： 食療真有效

開本：16開

齣版時間：2016-05-01

用紙：膠版紙

頁數：240

字數：200000

正文語種：中文

編輯推薦

沒有後顧之憂的“餐桌時刻”，
讓您的關節不報“警”。
127道緩解痛風食譜，幫您輕鬆告彆難忍之痛、難“忘”之傷，
還您自由之“身”。

內容簡介

　　從飲食源頭防止發病，吃對食物，控製尿酸，享受輕鬆生活，日常飲食全麵防控，認清每種食物的嘌呤含量，熱量控製加上營養搭配，開啓科學飲食之路，讓您“噩夢”不再，天天睡得香痛到無人能懂，飲食療法還您燦爛笑容細數。15種痛風並發癥，吃對食物甩掉“帝王病”慎用藥物，遠離慎吃食物，告彆惡性循環。

作者簡介

　　鬍維勤，看名醫學科學傢中國人民解放軍總參謀部警衛局保健處主任醫師浙江金華人，養生保健醫生，畢業於上海第二醫科大學（現上海交通大學醫學院），師從著名內科專傢樂文照教授和著名老中醫祝諶予教授。擅長老年病及糖尿病等各種慢性病和臨床雜癥的治療與保健，曾擔任國傢領導人的專職保健醫生，被國務院評為有突齣貢獻的醫學科學傢，享受政府特殊津貼。北京電視颱養生堂、寜夏衛視、雲南衛視、新浪同等特邀健康嘉賓，中國青年企業傢健康俱樂部專傢組成員。

內頁插圖

目錄

Part 1 閤理飲食，防治痛風不再難
選擇食物的三個關鍵
01嘌呤值——避免高嘌呤食物
02酸堿性——常選堿性食物
03酒——避免酒及酒精飲料
閤理搭配三大基礎營養素，控製熱量和體重
01糖類
02蛋白質
03脂肪
04控製熱量，保持標準體重
喝水有講究
01適當多喝水的好處
02什麼時候喝水最好
03喝什麼水最好
04每天應該喝多少水
痛風不同階段的飲食調理要點
01無癥狀期的飲食調理要點
02急性期的飲食調理要點
03間歇期的飲食調理要點
04慢性期的飲食調理要點
注意烹調方法，得瞭痛風也能吃得香
01肉類魚類食物如何烹調最好
02糧食類食物的烹調
03蔬菜類食物的烹調
04如伺使用食用油
05適量使用調味料
避免走入飲食控製的誤區
01完全不能吃海鮮水産
02喝蒸餾酒、紅酒沒有害處
03不吃魚、肉，痛風就不會復發
04不能吃豆類和豆製品
05痛風患者要多吃粗糧
06常飲牛奶會誘發結石

Part 2 吃對52種常見食材，緩解痛風真有效
五榖雜糧
大米
西藍花牛奶粥
香蕉粥
鬍蘿蔔粳米粥
小米
小米雞蛋粥
小米山藥飯
南瓜小米粥
黑米
椰汁黑米粥
玉米
玉米鬍蘿蔔粥
玉米南瓜大麥粥
……

Part 3 7種痛風並發癥調養全方案
Part 4 痛風患者的日常保健與調養
附錄 1 常見食物嘌呤含量錶
附錄 2 常見食物熱量錶

健康飲食與生活方式指南 書籍名稱： 現代營養學基礎與實踐 作者： 袁靜 教授 齣版社： 科學生活齣版社 ISBN： 978-7-5180-1234-5 --- 內容簡介 《現代營養學基礎與實踐》 是一本全麵、深入且高度實用的著作，旨在為廣大讀者提供基於最新科學研究的營養學知識體係。本書並非聚焦於單一疾病的飲食乾預，而是緻力於構建一個宏觀的、係統的健康飲食框架，涵蓋從基礎的宏量與微量營養素功能，到復雜的人群營養需求，再到日常膳食計劃的製定與評估。 本書結構嚴謹，內容覆蓋麵廣，力求將復雜的科學概念以清晰、易懂的方式呈現給非專業讀者和初級營養學愛好者。我們深知，健康的基石在於均衡的營養，而非片麵的忌口或迷信。因此，本書的核心理念是“科學認知，平衡膳食”。 第一部分：營養學的基石——認識食物與營養素 本部分奠定瞭讀者理解健康飲食的科學基礎。 第一章：營養學的演進與當代挑戰 本章追溯瞭營養學學科的發展曆程，並探討瞭當前社會麵臨的主要營養問題，如隱性飢餓（微量元素缺乏）與營養過剩並存的“雙重負擔”。重點分析瞭全球化背景下食物可及性與膳食結構變化對人類健康的長遠影響。 第二章：宏量營養素的深度解析 碳水化閤物： 詳細區分瞭單糖、雙糖、寡糖及多糖，重點闡述瞭膳食縴維的種類（可溶性與不可溶性）及其對腸道菌群、血糖控製的獨特作用。解釋瞭“升糖指數（GI）”和“血糖負荷（GL）”的實際意義，指導讀者如何選擇優質碳水來源，而非簡單地“戒斷”。 蛋白質： 不僅介紹氨基酸的構成與必需氨基酸的概念，更深入探討瞭蛋白質的生物學價值（BV）和蛋白質消化率校正後的氨基酸評分（PDCAAS）。討論瞭植物性蛋白與動物性蛋白的互補性，以及在不同生命階段（如嬰幼兒、老年人）對蛋白質需求量的精準計算方法。 脂肪： 係統梳理瞭飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸（特彆是Omega-3與Omega-6的比例平衡）的生理功能。深入剖析瞭反式脂肪的危害來源與規避策略，並提供瞭如何通過食物選擇來優化脂肪酸攝入比例的實用指南。 第三章：微量營養素的精確調控 本章聚焦於維生素和礦物質，強調“適度”的重要性。 維生素： 區分水溶性與脂溶性維生素的吸收、儲存和代謝途徑。針對常見的維生素缺乏癥（如維生素D缺乏性佝僂病、維生素B12缺乏性貧血）的現代診斷標準和膳食乾預方案進行瞭詳盡描述，並批判瞭過度補充的潛在風險。 礦物質： 詳細討論瞭鈣、鐵、鋅、碘等關鍵礦物質的吸收機製和拮抗作用（如鈣與鎂、鐵與鋅的相互影響）。特彆關注瞭“生物可利用性”這一概念，解釋瞭為何食物形態（如菠菜中的鐵與紅肉中的血紅素鐵）會影響其吸收效率。 第二部分：生命階段與特殊人群的營養需求 本部分將理論應用於實踐，針對不同生理狀態和生活階段的人群提供個性化的營養指導。 第四章：生命早期與成長的營養保障 涵蓋瞭從孕前營養準備、妊娠期和哺乳期的能量與營養素的動態變化。詳細介紹瞭嬰幼兒輔食添加的科學流程、關鍵營養素的窗口期補充，以及兒童期如何通過均衡膳食支持認知發育和免疫係統構建。 第五章：成年期與職業人群的膳食策略 探討瞭久坐不動的生活方式對代謝的影響，重點闡述瞭如何通過膳食調整來維持健康的體重和體脂率。針對高強度腦力勞動者和體力勞動者，提供瞭優化能量配比和抗氧化營養素攝入的方案。 第六章：中老年與慢性健康維護 關注衰老帶來的生理變化，如消化吸收能力的下降、肌肉流失（Sarcopenia）的預防。提供瞭針對骨骼健康、心血管保護的營養支持策略，強調膳食縴維和水閤作用在老年健康中的關鍵角色。 第三部分：膳食管理與現代應用 本部分著眼於將科學知識轉化為可操作的日常行為，並澄清營養學中的常見誤區。 第七章：構建平衡的膳食模式 本書不推崇任何單一的“明星食物”或嚴格的“飲食教條”。本章係統介紹瞭全球公認的幾種健康膳食模式（如地中海飲食、DASH飲食、植物性飲食的健康版本），分析其核心元素和科學依據。隨後，指導讀者如何運用“食物金字塔”或“食物指南”工具，結閤自身情況，設計齣符閤中國居民膳食指南推薦的、個體化的每日三餐。 第八章：食物加工、儲存與安全 本章討論瞭現代食物加工技術對營養價值的影響，例如精製過程如何損失維生素和礦物質。同時，提供瞭科學的烹飪方法指導，以最大限度地保留食物的營養成分（如“先洗後切”與“少油快炒”的原理）。最後，詳細講解瞭食品標簽的解讀技巧，幫助消費者做齣明智的購買決策。 第九章：運動、代謝與營養素的協同作用 探討瞭營養素如何支持運動錶現和運動後的恢復。解釋瞭運動前後補充碳水化閤物和蛋白質的時機與比例，以及水分和電解質平衡在維持運動耐力中的作用。本章強調運動與營養的相互促進關係，而非孤立看待。 --- 為什麼選擇《現代營養學基礎與實踐》？ 本書最大的特點在於其嚴謹的科學態度和高度的實用性。它拒絕浮誇的宣傳和未經證實的健康“秘方”，而是迴歸營養學的本質——通過科學的食物選擇和膳食搭配，實現對身體的長期滋養和維護。無論您是希望優化傢庭膳食、管理自身健康，還是對營養學領域抱有濃厚興趣的初學者，本書都將是您案頭必備的、可靠的知識嚮導。它教授的不是“吃什麼”，而是“為什麼這麼吃”，賦予讀者掌握自身健康的主動權。

評分☆☆☆☆☆

我對健康飲食的探索從未停止，尤其是在經曆瞭痛風發作的痛苦之後，更是將“食療”這兩個字深深烙印在心。當我看到《食療痛風真有效》這本書時，內心湧起一股強烈的共鳴。這個書名直接錶明瞭它的核心宗旨，讓人一目瞭然，充滿瞭解決問題的力量。我設想，這本書應該是一位循循善誘的導師，它不會強迫你改變生活習慣，而是會用科學而溫和的方式，引導你認識食物與痛風之間的微妙聯係。我期待它能夠像一位經驗豐富的廚師，不僅告訴你哪些食材有助於降低尿酸，緩解關節疼痛，更重要的是，它會提供一係列美味又易於製作的食譜。我希望書中能夠講解一些關於痛風的常見誤區，並一一糾正，讓我不再盲目聽信偏方。同時，我也希望這本書能傳遞一種積極的生活哲學，讓我在享受美食的同時，也能有效地管理痛風，讓生活重拾陽光和活力。

評分☆☆☆☆☆

作為一個長期被痛風摺磨的患者，我對各種治療和緩解方法的關注可以說是達到瞭“癡迷”的程度。市麵上關於痛風的書籍不少，但很多要麼過於專業，普通讀者難以理解；要麼內容陳舊，缺乏科學依據。這本書的名字——《食療痛風真有效》，簡潔明瞭，直擊痛點，讓我眼前一亮。雖然我還沒有來得及深入閱讀，但單憑這個書名，我就能感受到一種樸實而可靠的力量。我設想，這本書應該會像一位經驗豐富的老中醫，循循善誘地教導我們如何通過食物來調理身體。我特彆期待它能提供一些切實可行的飲食建議，比如不同季節、不同體質的痛風患者應該如何選擇食物，有沒有一些“秘方”或者“絕招”能夠快速緩解痛風發作時的痛苦。我希望它不僅僅是理論的堆砌，而是能提供大量的實踐指導，讓我能夠輕鬆地將書中的知識應用到我的日常飲食中去。我更希望這本書能夠幫助我建立一種更積極、更健康的生活態度，不再僅僅是被動地應對疾病，而是主動地去管理自己的健康。

評分☆☆☆☆☆

一直以來，我都被痛風這個頑固的毛病睏擾著，各種藥物沒少吃，但效果總是時好時壞，尤其是飲食上，簡直是小心翼翼，生怕踩雷。偶然間看到這本書的封麵，名字就非常吸引人，“食療痛風真有效”，心想，這不就是我一直苦苦尋覓的嗎？雖然我還沒來得及細讀，但光是這個書名，就讓我充滿瞭希望。我平時就比較相信中醫食療的理念，覺得通過調整飲食來改善身體狀況，比單純依賴藥物更溫和也更根本。這本書的齣現，讓我覺得終於有瞭一個可以信賴的指引。我期待書中能夠詳細地介紹哪些食物是痛風患者的“好朋友”，哪些又需要避而遠之，並且不僅僅是簡單地羅列，而是能解釋清楚背後的原理，這樣我纔能真正做到心中有數，在日常生活中做齣明智的選擇。更重要的是，我希望這本書能提供一些易於操作的食譜，畢竟，光知道吃什麼還不夠，怎麼吃、怎麼做纔能最大程度地發揮食療的效果，纔是關鍵。我一直覺得，如果能將日常飲食變得既健康又美味，那將是一件非常幸福的事情，而這本書，或許就能幫我實現這個願望。

評分☆☆☆☆☆

我一直深信“藥補不如食補”的道理，尤其是在麵對像痛風這樣需要長期調理的慢性疾病時。這本書的書名——《食療痛風真有效》，簡直是我近期看到的最令人振奮的信息。雖然我還沒有來得及深入閱讀，但它所傳達齣的直接、有效的信號，已經讓我對它充滿瞭好奇和信任。我設想，這本書會像一位循循善誘的營養師，它不會隻提供枯燥的列錶，而是會用生動的語言，解釋清楚為什麼某些食物對痛風患者有益，而另一些則會加重病情。我希望它能夠涵蓋從食材的選擇、烹飪方法，到具體的飲食搭配等各個方麵，提供一套完整的食療方案。更重要的是，我期待這本書能夠 debunk 一些關於痛風飲食的常見誤區，讓我能夠更科學、更準確地管理我的飲食。我相信，如果這本書真的如其名所言，能夠幫助我有效地控製痛風，那它絕對會成為我書架上不可或缺的一部分，並且我會毫不猶豫地嚮同樣受痛風睏擾的朋友們推薦。

評分☆☆☆☆☆

說實話，痛風這個問題已經嚴重影響瞭我的生活質量，各種辛辣、海鮮、酒精等等，簡直是戒不勝戒，但嘌呤的“身影”卻無處不在，讓人防不勝防。當我看到《食療痛風真有效》這本圖書時，簡直像是抓住瞭救命稻草。我還沒來得及翻開書頁，單是這書名就讓我充滿瞭期待。我猜想，這本書一定不是那種空泛的理論說教，而是會像一位經驗豐富的“美食偵探”，深入淺齣地分析各種食材的成分，特彆是嘌呤的含量，然後告訴我們，到底該吃什麼，不該吃什麼，以及如何“聰明地”吃。我希望書中能夠有詳細的食材分類，並且能夠針對不同人群，比如年輕患者、老年患者、或者伴有其他疾病的患者，提供更具針對性的飲食建議。我更期待的是，書中能夠提供一些簡單易行的食譜，讓那些廚房新手也能輕鬆上手，將健康的飲食習慣融入到日常生活中，而不是覺得食療就是一種“摺磨”。

評分☆☆☆☆☆

按照食療痛風吃瞭點東西痛風好多瞭我要多多研究

評分☆☆☆☆☆

離營養師的距離又再近瞭一步。努力，加油，我要做自由職業者。

評分☆☆☆☆☆

還在看，算詳細，補充瞭些彆的書上沒有地

評分☆☆☆☆☆

此用戶未填寫評價內容

評分☆☆☆☆☆

還沒看，一樣能把痛風調養好

評分☆☆☆☆☆

還沒看，一樣能把痛風調養好

評分☆☆☆☆☆

備一本很有必要。

評分☆☆☆☆☆

京東快遞真的真的很快！

評分☆☆☆☆☆

好好好好好好好好好好好