孕期营养全指南：养胎养身100道孕妈咪素食餐 孕产/胎教 孕期 书籍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 兴阅图书专营店

出版社： 新疆科技卫生出版社

ISBN：9787537266796

商品编码：11940551489

出版时间：2016-01-01

商品参数

书名：养胎养身100道孕妈咪素食餐（素食妈咪养胎好选择，营养均衡才重要）

作者：孙晶丹著

ISBN ：9787537266796

出版社：新疆科技卫生出版社

出版时间：2016-11-01

印刷时间：2016-11-01

字数：54000字

页数：144页

开本：24开

包装：平装

重量：g

定价：29.80元

内容简介

素食人口一直在孕妈咪族群中占有一定的比例，本书从不同月份素食孕妈咪所需营养素入手，分为孕期一二月、孕期三四月、孕期五六月、孕期七八月、孕期九十月几大单元，大量收录专为该月份营养素量身打造的精选食谱，并附有清楚步骤图及15道二维码，让读者通过书籍便能轻松学会美味又健康的孕期料理！另外，本书还特别收录了一至四十周的孕期小常识及给准爸爸的话。

作者简介

硕士，高级营养师、国际药膳师。毕业于白求恩医科大学及华中科技大学硕士研究生班，深圳市营养培训创始人之一。从事临床营养、学生营养工作多年，在营养、运动、心理、药膳及养生等综合自然疗法上有着独特的见解和丰富经验。

目录

暂无

妊娠期全程的科学膳食与营养管理：从备孕到产后的全面指导 （图书简介） 本书聚焦于现代女性在整个妊娠周期（包括备孕期、孕早期、孕中期、孕后期以及哺乳期）的营养需求、膳食规划与健康管理，旨在提供一套详尽、实用且以循证医学为基础的膳食指南。本书深入剖析了不同阶段母体生理变化对营养摄入的影响，并针对常见孕期困扰，如孕吐、妊娠期高血压、贫血、便秘等，提供了具体的营养干预策略。 --- 第一部分：孕前优化与营养储备（为生命奠基） 本书首先强调了“健康宝宝，从孕前开始”的理念。一个高质量的卵子和健康的子宫环境，是成功孕育的基础。 1. 优化身体状态的营养准备： 详细阐述了叶酸、铁、钙、碘、维生素D等关键微量元素在孕前三个月至关重要的补充策略。我们不会仅仅罗列推荐剂量，而是深入探讨生物利用度的概念，教导读者如何选择最高效的食物来源和补充剂形式。例如，阐明不同钙源（碳酸钙与柠檬酸钙）在酸性环境中的吸收差异，以及对高同型半胱氨酸血症的营养筛查与干预。 2. 理想体重管理与代谢健康： 对于体重指数（BMI）过低或过高的女性，本书提供了量身定制的增重或减重方案，重点在于改善胰岛素敏感性和脂肪代谢。内容涵盖了健康脂肪酸（如Omega-3和Omega-6的黄金比例）的摄入对未来胎儿神经系统发育的长期影响。 3. 肠道菌群与免疫力构建： 探讨了孕前肠道菌群多样性与未来母婴免疫系统的关联。提供了富含益生元和益生菌的食物清单，并指导如何通过膳食结构调整来优化肠道微生态平衡，为应对孕期及产后易发的消化道不适做好准备。 --- 第二部分：孕期营养的精细化管理（动态调整与风险规避） 妊娠过程是一个动态变化的旅程，本书将孕期划分为更细致的阶段（如受精卵着床期、器官分化期等），并据此调整营养重点。 1. 孕早期：应对“孕吐阴影”的能量策略： 孕吐（晨吐）是许多准妈妈的共同挑战。本书提供了一套“少食多餐、定时定量、质地适配”的应对体系。重点在于维持血糖稳定，避免空腹时间过长。内容涵盖了对维生素B6（吡哆醇）的膳食来源挖掘，以及在呕吐剧烈时，如何通过电解质平衡饮品来维持水电解质稳定，防止脱水风险。 2. 孕中期：能量需求与宏量营养素的精确分配： 这一阶段是胎儿快速生长的时期，能量需求显著增加。本书精确计算了不同体型女性每日所需额外热量，并侧重于蛋白质的“优质蛋白优先摄入原则”。详细分析了必需氨基酸的互补性，确保摄入的蛋白质能最大化地用于胎儿组织构建。同时，对钙质的吸收峰值期进行了强调，并指导如何通过日常饮食而非单一依赖补充剂来达到每日推荐摄入量。 3. 孕后期：控制体重增长与为分娩储备能量： 进入孕后期，关注点转向控制孕期超重，预防巨大儿，以及为分娩储备肌糖原。我们详细解析了膳食纤维在预防妊娠期便秘中的关键作用，并提出了一种“全谷物+特定蔬果组合”的膳食模式，以稳定肠道蠕动。同时，针对孕晚期易发的夜间腿部抽筋，提供了镁和钾的有效食补方案。 4. 关键营养素的深度解析： 本书专门辟出章节，深度剖析了铁、钙、维生素D、胆碱（Choline）和DHA/EPA在孕期不可替代的作用。例如，我们不仅关注血红蛋白水平，更关注铁储备量（铁蛋白），并对比了非血红素铁与血红素铁的吸收障碍与促进因素。对于胆碱的探讨，则侧重于其在胎儿大脑皮层发育和DNA甲基化过程中的核心角色。 --- 第三部分：特殊健康状况的营养调控（个体化方案） 本书摒弃“一刀切”的营养建议，提供针对妊娠期常见并发症的营养干预路径。 1. 妊娠期糖尿病（GDM）的饮食管理： 本书提供了详细的碳水化合物质量控制模型。我们教授读者如何识别“隐形糖分”，如何通过调整碳水化合物的GI值和膳食纤维含量来平稳餐后血糖反应。内容包括实用的血糖监测与饮食记录分析方法，以及不同代糖品的安全性评估。 2. 妊娠期高血压疾病的矿物质平衡： 聚焦于钠、钾、镁、钙之间的复杂平衡关系。提供了低钠高钾的烹饪技巧和食材替换方案，强调通过足量蔬菜和水果来摄入天然的矿物质，而非仅仅依赖限制食盐。 3. 贫血与营养性疲劳的综合应对： 除了补铁，本书探讨了叶酸、维生素B12在红细胞生成中的协同作用，并分析了慢性炎症状态对铁吸收的抑制机制，提出需要同步调理抗炎饮食。 --- 第四部分：哺乳期（产后恢复与母乳质量保障） 哺乳期是身体恢复的关键期，也是决定母乳营养成分的重要阶段。 1. 泌乳期的能量与水分战略： 精确测算了泌乳期所需的额外能量和水分，重点强调了水分摄入的“主动性”，而非等到口渴才饮水。提供了能有效支持泌乳的食物清单，如富含水分和特定营养素的汤品制作指南。 2. 母乳成分的可塑性与关键脂肪酸： 深入讲解了母亲的膳食如何影响母乳中的DHA、ARA等关键脂肪酸的浓度。指导读者如何通过科学的鱼油或藻油补充，优化母乳的“脑部营养包”，支持新生儿的早期认知发展。 3. 产后体重的健康下降： 提供一个安全、可持续的产后体重管理框架，强调恢复核心力量和骨盆健康，确保在营养充足的前提下，身体机能逐步恢复到最佳状态。 总结： 本书是一本从备孕开始，贯穿整个生育周期，直至完成哺乳的“孕产期营养操作手册”。它不依赖于花哨的食谱或快速的偏方，而是基于严谨的营养学原理，为准父母提供一套科学、灵活且可操作的膳食蓝图，助力母婴实现全程健康、高质量的生命起点。

评分☆☆☆☆☆

这本书在排版和信息呈现上也有很多令人不悦的地方。虽然内容本身或许有些价值，但其呈现方式极大地削弱了阅读体验。图文排版显得非常陈旧，缺乏清晰的索引和重点标记，使得查找特定信息变得非常耗时。例如，当我需要快速确认某种食材在孕中期的推荐摄入量时，我必须从大段的文字描述中去挖掘，而不是一个清晰的表格或信息框。此外，全书的语言风格虽然试图保持亲切，但有时显得过于口语化，缺乏必要的专业术语注释，这使得一些营养学概念的理解变得模糊不清。对于需要精确信息的我来说，一本优秀的指南应该具备极高的信息检索效率和清晰的层级结构，这本书在这方面的表现，实在不敢恭维，更像是一份随意堆砌的资料汇编，而不是一本经过精心编辑的工具书。

评分☆☆☆☆☆

最让我感到失望的是，这本书在处理特殊孕期状况的膳食调整时，显得非常保守且缺乏灵活性。比如，针对妊娠期糖尿病（GDM）的饮食控制，它仅仅提及了“控制碳水化合物摄入”，但对于如何科学分配全天热量、如何选择低升糖指数（GI）的食物组合，以及如何利用膳食纤维来平稳血糖，都没有给出深入的指导。这对于那些需要严格管理血糖的准妈妈来说，是远远不够的。同样，对于孕期贫血、便秘等常见问题，它提供的仅仅是基础建议，而非一套多阶段、多层次的膳食干预方案。我需要的是营养师级别的专业建议，而不是停留在基础健康教育层面的文字。一本“全指南”理应涵盖从理想状态到需要干预状态的完整光谱，这本书在这方面的深度和广度，都未能达到我的预期。

评分☆☆☆☆☆

这本号称“全指南”的书，我本是满怀期待地想从中找到一些实用的、能与我的孕期生活无缝衔接的指导。然而，读完之后，我发现它更像是一本泛泛而谈的科普读物，对于一个已经做了初步研究的准妈妈来说，信息密度实在太低了。比如，它对孕早期孕吐的应对策略，不过是老生常谈的“少食多餐、清淡饮食”，完全没有提到时下一些更具针对性的辅助疗法，比如某些维生素B6的剂量建议，或者特定草本茶饮的安全性考量。再者，关于孕期体重管理的章节，数据过于笼统，没有根据不同BMI基数提供个性化的增重目标范围，让我觉得它在“指南”二字上做得远远不够。我更希望看到的是基于最新循证医学的、更细致的营养素补充时间表，而不是那种人人都知道的建议。翻阅这本书，我总有一种错觉，仿佛我正在阅读一本十年前的孕期读物，缺乏与当代营养学前沿的互动与更新。它给出的建议过于保守和模糊，对于追求科学、精细化管理自己孕期的现代女性来说，实在是不够“解渴”。

评分☆☆☆☆☆

关于产后恢复和哺乳期的营养过渡，这本书也处理得非常仓促。产后是一个身体经历巨大变化、需要重新构建的时期，对营养的需求和结构与孕期截然不同。我希望看到的是关于如何科学催乳、如何通过饮食调理子宫恢复的详细食谱和营养分析。然而，这本书在“产后”这一关键阶段的篇幅少得可怜，几乎没有提供任何有价值的、可操作性的建议。它似乎认为，只要孩子出生了，营养任务就完成了。这种断裂式的指导让我感到非常困惑：难道产妇的营养需求在分娩的那一刻就停止重要性了吗？对于那些计划母乳喂养的妈妈来说，这本书提供的关于钙、铁、优质脂肪酸的补充建议，完全没有针对哺乳期的高代谢状态进行调整，读起来让人觉得这份指南的适用范围非常有限，只能停留在孕期这九个月。

评分☆☆☆☆☆

我特别关注孕期心理健康和压力的管理，因为孕期的情绪波动是影响我和宝宝健康的关键因素之一。遗憾的是，这本书在处理这方面的内容时显得尤为单薄和敷衍。它仅仅用了一两个章节来提及“保持心情愉悦”的重要性，然后便草草收尾，完全没有深入探讨如何识别和应对孕期焦虑症、抑郁情绪的早期迹象。更别提提供任何实用的放松技巧或正念练习的指导了。我期待看到的是关于孕期瑜伽体式、呼吸法训练，或者至少是推荐一些专业的心理咨询资源。这种对准妈妈精神层面的忽视，在我看来是现代孕期健康指导中的一大疏漏。这本书似乎固执地认为，只要身体吃得对，心理问题就会自行消解，这种片面的观点在面对真实复杂的孕期挑战时，显得极其无力。它更像是一本停留在“吃饱穿暖”层面的基础手册，而非一本关注“身心合一”的现代孕期指南。