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[美] 克劳迪娅.卢塞罗 著，孙俊伟 译

图书标签:

• 奶酪
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• 食谱
• 乳制品
• 儿童
• 绘本
• 生活
• 趣味
• 健康

出版社： 北京科学技术出版社

ISBN：9787530482346

版次：1

商品编码：11942832

包装：平装

开本：16开

出版时间：2016-06-01

用纸：铜版纸

页数：176

编辑推荐

　　·16款奶酪制作方法详尽说明

　　·16款奶酪餐佳肴

　　·12款奶酪的个性化造型及特殊风味展示

　　·14款自制奶酪拼盘搭配

　　·3款其他奶制品：黄油、酥油、酸奶

　　一本书，了解奶酪的所有！

　　简单却不失精致，健康又兼具美味，专业吃货的必备！

内容简介

　　在家自制奶酪全书，里科塔奶酪、马苏里拉奶酪、法国山羊奶酪、印度奶酪——甚至布拉塔奶酪等16款经典而美味的奶酪，均可在家自制而成！

　　无需繁复的工具，仅需常用厨房器具即可。

　　无需漫长的时间，仅一小时便可制作完成。

　　无需使用添加剂，保证奶酪绿色健康。

　　400幅超详细步骤图，确保成功率！

　　奶酪制作？奶酪佳肴？奶酪配餐？奶酪造型…一本书让你成为奶酪专家！

作者简介

　　克劳迪娅·卢塞罗，潜心研究奶酪制作多年，于2009年创立了城市奶酪工艺网站（UrbanCheesecraft.com）和奶酪用品DIY公司，同时她也是威廉姆斯-索诺玛斯奶酪用品公司的创始人。从奶酪制作爱好者到奶酪制作老师，再到企业家，她把每一步都走的极为认真。

内页插图

前言/序言

《星海拾遗：失落文明的密码》 作者： 艾琳·文森特 出版社： 寰宇探索社 装帧： 精装，附赠星图拓片复刻本 字数： 约45万字 ISBN： 978-7-987654-32-1 --- 内容提要： 《星海拾遗：失落文明的密码》并非一部简单的科幻小说，它是一部横跨数千年、涉及多个星系文明兴衰的宏大历史叙事，更是一部关于认知边界、时间悖论与宇宙本质的哲学思辨录。故事始于“观测者”——一名隐匿于银河系边缘的考古学家，卡莱尔·凡斯。他毕生的追求，是追溯那些在已知宇宙历史记录中被抹去、被遗忘的“前文明”的蛛丝马迹。 故事的核心围绕着“熵减之环”的传说展开。这是一个被诸多星际档案标记为“虚构”或“神话”的理论，它暗示着在宇宙的初始阶段，存在着能够逆转热力学第二定律、实现局部永恒的超级文明。卡莱尔通过破译一组来自垂死恒星残骸中采集到的、以量子纠缠态编码的信号，无意中启动了一段跨越时空的对话。 信号的源头指向了“织梦者”——一个自称生活在第四维度时间流中的古老族群。他们留下的遗迹，并非宏伟的太空站或武器，而是遍布宇宙各个角落的“记忆节点”，这些节点像藤蔓一样缠绕在时空结构中，记录着数个主要银河文明从诞生、辉煌到最终自我毁灭的全过程。 卡莱尔的旅程，带领读者穿梭于光年之外的奇景：拜访了漂浮在超新星残骸中、以纯粹能量形态存在的“光子僧侣”；潜入了被冰封在遥远行星地核深处、维持着近乎静止时间的“永恒图书馆”；甚至亲身经历了一场被时间加速的战争，目睹了物质如何在一瞬间衰变成基础粒子，又如何以不可思议的规律重新聚合。 小说的叙事结构采用了多层嵌套的非线性模式。读者跟随卡莱尔的视角，不断接触到来自不同文明的“自述”，这些自述以日记、编年史、甚至梦境片段的形式出现，挑战着读者对线性历史的传统认知。例如，其中一个章节详细描绘了“赛博格之歌”文明，它们如何通过将意识完全上传至一个巨大的、行星尺度的计算网络中，成功实现了“数字不朽”，却最终因为无法理解“遗忘”的意义而陷入永恒的重复循环，最终程序崩溃，文明自毁于无限的逻辑推演之中。 在追寻“熵减之环”的过程中，卡莱尔面临的不仅仅是技术上的障碍，更是哲学上的困境：一个没有终结的文明，是否还拥有存在的价值？当一切信息都被完美保存时，创新的动力又来自何方？ 至关重要的转折点出现在卡莱尔抵达了传说中的“中央静默区”——一个被所有已知的能量辐射、引力场甚至暗物质活动所规避的区域。在那里，他发现了“织梦者”留下的最终信息：他们并未实现真正的永恒，而是发现了一个更为残酷的真相——宇宙的整体熵增是不可避免的，任何局部的“熵减”都必须以其他地方更大规模的“熵增”为代价。他们所追求的“永恒”，不过是转移了痛苦的焦点。 《星海拾遗》的高潮部分，是卡莱尔试图理解“织梦者”在他们文明终结前夕所做的最后选择。他们并没有选择毁灭自己，而是选择了一种极端的“信息稀释”——将所有先进知识和技术伪装成随机的自然现象、宇宙背景噪音，融入到宇宙的基本规律之中，等待下一个足够智慧的文明（也就是我们，或者后来的我们）在漫长的时间中，如同淘金一般，重新发现这些碎片。 小说的结局留下了巨大的悬念和开放性。卡莱尔成功地将这些信息带回了人类已知星系，但这些知识的冲击力足以引发文明的剧烈震荡。他发现，自己带回的并非是救赎的钥匙，而是一份沉重的、关于宇宙必然性与自由意志之间永恒拉锯战的报告。最终，他选择将自己的研究公之于众，并开启了另一段更加深远的探索——不是向外，而是向内，去探究人类自身认知结构中，哪些部分是“被设计”的，哪些部分是真正“自由”的。 全书语言风格兼具严谨的科学推演与古典史诗般的浪漫主义色彩，对时间、记忆、信息论和存在主义有着深刻的探讨。它是一部邀请读者一起参与星际考古的邀请函，去审视我们自身文明的脆弱与潜力，并思考在浩瀚的宇宙中，我们真正需要拾起的“遗物”究竟是什么。 --- 读者群体定位： 喜爱硬科幻、历史悬疑、对宇宙学、哲学和符号学有浓厚兴趣的深度阅读爱好者。 特色亮点： 1. 多维度时间线叙事： 首次尝试将不同文明的“时间感”差异融入叙事结构，营造出独特的阅读节奏。 2. 原创“信息遗迹”理论： 提出了全新的宇宙考古学视角，将历史遗迹视为时空结构本身的编码。 3. 对“完美文明”的反思： 深刻探讨了信息过载、永恒停滞的负面后果，提供了一种非传统意义上的“反乌托邦”思考。

评分☆☆☆☆☆

哇，这本书绝对是我最近的惊喜！拿到手的时候，我还在想，一个关于“奶酪”的书，能写出什么花样来？结果简直是打开了一个新世界的大门。作者的笔触细腻得就像是在描绘一幅幅精致的油画，每一个细节都充满了生命力。我最喜欢的部分是书中对人物心理刻画的深入，那种微妙的情感变化，那种纠结的内心挣扎，都被描绘得淋漓尽致。你会感觉到自己仿佛就置身于角色的境遇中，和他们一起感受喜怒哀乐。而且，作者的语言非常有画面感，读着读着，我脑海里就不自觉地浮现出书中的场景，那些阳光穿过窗户洒在地板上的样子，那些人物在对话时微小的表情变化，都仿佛历历在目。这本书不仅仅是讲故事，更像是带领读者进行一场心灵的旅行，你会从中反思自己的生活，理解人性的复杂。每次读完，都会有一种怅然若失又意犹未尽的感觉，仿佛从一个美好的梦境中醒来，但那个梦境的余韵却久久不散。我强烈推荐给所有喜欢深度阅读，渴望与书中角色产生共鸣的读者。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出现，就像是在我沉闷的生活中投入了一颗璀璨的宝石。我被它完全吸引住了，以至于最近的碎片时间都在捧着它阅读。作者的叙事风格非常独特，像是有一双洞察一切的眼睛，能够轻易地捕捉到人性的幽微之处。我特别喜欢它那种不落俗套的描写方式，没有那些陈词滥调，而是用一种清新、富有诗意的方式来讲述故事。读到一些片段的时候，我甚至会停下来，反复品味那些句子，感受文字带来的力量。而且，这本书在情感的表达上也非常细腻，那些角色的喜悦、悲伤、失落，都让我感同身受。我感觉自己就像是他们的朋友，陪伴他们经历了这一切。这本书不仅仅是一本小说，更像是一面镜子，映照出我们内心深处的渴望和恐惧。它让我对生活有了新的认识，也让我更加珍惜身边的一切。如果你厌倦了千篇一律的故事，想要一些真正触动心灵的东西，那么这本书绝对值得你深入阅读。

评分☆☆☆☆☆

我不得不说，这本书给了我一种前所未有的阅读体验。作者的写作功底真的非常深厚，每一个字、每一句话都充满了力量和智慧。故事的主线非常引人入胜，但更吸引我的是那些穿插在故事中的哲理思考。作者并没有生硬地灌输道理，而是通过角色的经历和对话，巧妙地引导读者去思考。我发现自己经常会在读到某个地方时停下来，陷入沉思，回味作者的观点。而且，这本书的结构也非常有意思，不是传统的线性叙事，而是有许多精巧的伏笔和呼应，让人在阅读过程中充满惊喜。作者对人物的塑造也非常成功，每一个角色都有鲜明的个性和复杂的内心世界，让你既能理解他们，又能被他们所吸引。这本书不仅仅能让你获得阅读的乐趣，更能让你在精神上得到提升。它让我对人生有了更深的理解，也让我更加明确了自己前进的方向。强烈推荐给所有对生活有追求、渴望成长和突破的读者。

评分☆☆☆☆☆

这本书真的是一本让我眼前一亮的作品！我从来没想过一个故事可以如此巧妙地融合了那么多的元素，而且还做得如此自然流畅。作者的想象力简直是天马行空，但又不会让人觉得脱离现实，反而是在一个充满奇幻色彩的框架下，探讨着非常贴近我们生活的主题。我最喜欢的是它那种独特的幽默感，不是那种低俗的笑话，而是那种在细微处流露出的、带着智慧的莞尔一笑。读着读着，我就会忍不住哈哈大笑，但笑过之后，又会觉得背后似乎藏着一些更深的东西。而且，这本书的节奏把握得非常棒，有时候会让人心跳加速，屏息以待，有时候又会让人放慢脚步，沉浸在某个美好的瞬间。我不得不佩服作者的文字功底，每一个词语都用得恰到好处，仿佛经过了千锤百炼。它让我重新审视了生活中的一些常识，发现了隐藏在平凡事物中的不平凡。如果你想找一本既能让你捧腹大笑，又能让你若有所思的书，那这本绝对是你的不二之选。

评分☆☆☆☆☆

说实话，这本书真的有点出乎我的意料。我本来以为会是一本比较轻松愉快的读物，但没想到它却有着如此深刻的主题和丰富的情感层次。作者在叙事上非常有技巧，故事的推进不像是一条直线，反而像是层层剥茧，每一次的转折都让人忍不住惊叹。我特别欣赏书中对细节的关注，无论是环境的描写，还是人物细微的动作，都恰到好处地烘托了整个故事的氛围。读到某些章节的时候，我甚至能闻到书中描写的某种气味，感受到那种独特的质感，这真的是一种非常奇妙的阅读体验。而且，作者的叙事角度也很有意思，常常会从不同的视角去解读同一件事情，这让我对事物的看法有了更全面的理解。这本书迫使我去思考很多我平时可能不会去触碰的问题，关于选择，关于责任，关于成长。读完之后，我花了很长时间才从书中的情绪中抽离出来，因为它带来的震撼和思考是如此强烈。这本书绝对不适合那些只追求快餐式阅读的读者，它需要你沉下心来，去体会，去感受。

评分☆☆☆☆☆

北科版的我爱系列都不错，此书教授怎么自制奶酪和食法！！！

评分☆☆☆☆☆

宝贝收到，粗略的看了一下，挺好，很实用，里面内容简单易懂又健康。

评分☆☆☆☆☆

书不错

评分☆☆☆☆☆

书很好，很实用。

评分☆☆☆☆☆

宝贝收到，粗略的看了一下，挺好，很实用，里面内容简单易懂又健康。

评分☆☆☆☆☆

还行吧

评分☆☆☆☆☆

一直想买，哈哈，这下可以在家里试着做奶酪了

评分☆☆☆☆☆

满意，谢谢，

评分☆☆☆☆☆

还行吧