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店铺： 木垛图书旗舰店

出版社： 江苏科技

ISBN：9787553778198

商品编码：11985905181

开本：12

出版时间：2017-03-01

基本信息

• 商品名称：怀孕黄金营养餐每周一读/亲亲乐读系列
• 作者：编者:王敏|总主编:汉竹
• 定价：39.8
• 出版社：江苏科技
• ISBN号：9787553778198

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2017-03-01
• 印刷时间：2017-03-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：12开
• 包装：平装
• 页数：227
• 字数：150千字

内容提要

怀孕了怎么吃，是件大事，孕妈妈的每一道菜、 每一顿饭都与胎宝宝有着千丝万缕的关系，很大程度 上决定着宝宝的健康与否、聪明与否，营养饮食是整 个孕期的重中之重。
     王敏主编的《怀孕黄金营养餐每周一读》根据孕 妈妈和胎宝宝每个月身体的变化情况，给出不同的食 材推荐、饮食宜忌和精选营养餐。对每道菜的营养功 效加以详细说明，让孕妈妈补的放心，吃的明白。而 且，将菜谱中的主要食材拎出来，给出黄金搭配，提 供*多的菜品选择，让孕妈妈40周营养餐不重样。
    

目录

孕1月（1～4周）
本月必吃8种食材
孕1 月饮食宜忌
宜适量补充水分
宜多吃富含叶酸的食物
宜每天一杯牛奶
吃自己爱吃的
宜吃嫩玉米安胎
宜保质保量吃早餐
不宜过多补充叶酸
不宜长期喝纯净水
不宜吃路边摊
除了叶酸，吃其他保健品没必要
不宜一怀孕就大补
远离高热量的油条、油饼
**周 黄金营养餐
红枣鸡丝糯米饭
牛肉炒菠菜
牛肉饼
鲜奶粥
乌鸡滋补汤
第2周 黄金营养餐
蛋肉糕
芦笋蛤蜊饭
燕麦南瓜粥
海米白菜
橙汁酸奶
第3周黄金营养餐
甜椒炒牛肉
什锦西蓝花
什锦沙拉
香椿芽拌豆腐
豆腐馅饼
第4周 黄金营养餐
紫菜包饭
西红柿面疙瘩
虾仁豆腐
奶酪蛋汤
板栗烧仔鸡
……
孕2月（5～8周）
孕3月（9～12周）
孕4月（13～16周）
孕5月（17～20周）
孕6月（21～24周）
孕7月（25～28周）
孕8月（29～32周）
孕9月（33～36周）
孕10月（37～40周）
分娩与产后（产后1～4周）
附录: 孕期和产后不适**食疗方

《孕期营养与宝宝健康：科学膳食指南》 本书导言：构建生命基石的营养密码 怀孕，是女性生命中最奇妙的旅程。在这段特殊的时期，母亲的每一次选择，都直接塑造着胎儿的未来。营养，无疑是这场旅程中最为关键的“建筑材料”。胎儿的生长发育，从骨骼的钙化到大脑的神经元连接，无不依赖于母亲血液中流动的营养物质。然而，面对市场上纷繁复杂的孕期食谱和营养建议，准妈妈们常常感到迷茫：哪些食物是真正需要的？每日的膳食结构应该如何平衡？如何避免常见的营养误区，为宝宝打下最坚实的健康基础？ 《孕期营养与宝宝健康：科学膳食指南》正是为了解答这些疑问而创作的。本书摒弃了碎片化的单一食谱推荐，转而构建了一个系统化、科学化的孕期营养管理框架。我们深知，每个孕期的需求不同，每个宝宝的体质各异，因此，本书强调的是“理解原理”而非“死板遵循”。它旨在赋予准妈妈们解读营养信息的能力，让她们能够根据自身情况，灵活调整膳食结构，真正做到“吃出健康，吃出智慧”。 第一篇：孕早期——稳定与适应的营养基石（第1周至第13周） 孕早期，是胎儿器官系统分化和建立的关键时期，但同时也是孕妇最易出现孕吐、食欲不振的阶段。本篇聚焦于如何在这个特殊时期，确保关键营养素的摄入，并有效缓解不适。 第一章：孕吐的营养应对策略 孕吐并非简单的“吃不下”，它背后涉及激素变化和血糖波动。本章详细解析了生姜、柠檬等天然食物在缓解孕吐中的作用机制。我们提供了一套“少量多餐、干湿分离”的饮食调度法，并特别介绍了低碳水化合物的易消化零食选择，如苏打饼干、烤面包片等，旨在维持稳定的血糖水平，从而减轻恶心感。我们强调，即使吃得少，也要保证营养素的密度，避免空腹时间过长。 第二章：叶酸与神经管发育的黄金窗口 叶酸是孕早期最受关注的营养素，它与胎儿神经管的闭合息息相关。本章不仅重申了孕前和孕早期补充叶酸的重要性，更深入探讨了天然食物中叶酸的吸收效率。我们列举了深绿色蔬菜（如菠菜、西兰花）和豆类的最佳烹饪方式，以最大化叶酸的生物利用率。同时，我们还分析了不同形式叶酸补充剂（如MTHF）的选择考量，为准妈妈们提供全面的补充指导。 第三章：孕早期的体重管理与流产风险 本章探讨了孕早期体重增长的合理范围，并指出过度节食或体重骤增都可能对早期妊娠稳定造成影响。我们提供了高纤维、低升糖指数（GI）的食谱建议，帮助孕妇在保证热量摄入的同时，保持身体的稳定和轻盈感。 第二篇：孕中期——能量与结构的加速构建（第14周至第27周） 孕中期，孕吐反应通常减轻，胎儿进入快速成长期，对蛋白质、铁、钙的需求显著增加。这是为宝宝构建骨骼、肌肉和血液系统的关键时期。 第四章：蛋白质的优质来源与“氨基酸配对” 胎儿组织快速增长对蛋白质的需求量剧增。本章超越了简单地推荐“多吃肉”，而是深入解析了“优质蛋白质”的含义。我们详细介绍了植物蛋白与动物蛋白的互补作用，如谷物与豆类的合理搭配，可以实现“氨基酸模式”的最优化。此外，我们提供了针对素食孕妇和偏食孕妇的蛋白质增补方案，确保每一餐的蛋白质摄入都具有高生物价值。 第五章：铁元素与孕期贫血的预防 孕中期血容量增加，铁的需求量达到峰值。本章详细解释了血红素铁（动物性）和非血红素铁（植物性）的吸收差异，并重点阐述了维生素C在铁吸收中的关键“助推”作用。我们设计了一套“铁元素黄金餐单”，教导读者如何在食用富含铁的食物（如红肉、动物肝脏）时，巧妙搭配富含维C的蔬果，实现铁吸收效率的最大化。同时，我们也讨论了肠胃敏感型孕妇如何避免补铁剂带来的不适。 第六章：钙质的“吸收效率”挑战 胎儿骨骼的钙化速度加快，但准妈妈往往面临胃酸分泌减少导致的钙吸收效率下降问题。本章对比了牛奶、酸奶、奶酪以及豆制品、深绿色蔬菜等不同钙源的吸收率。我们强调了维生素D和镁对钙代谢的协同作用，并指导读者如何通过日常饮食而非单纯依赖高剂量补充剂来优化钙的摄入和利用。 第三篇：孕晚期——储备、成熟与分娩准备（第28周至分娩） 孕晚期，胎儿的脂肪积累和器官功能趋于成熟，对能量和特定微量元素的需求达到顶点。同时，孕妇可能面临水肿、便秘等问题，饮食需要兼顾“充盈”与“轻盈”。 第七章：Omega-3脂肪酸与宝宝的大脑发育 DHA和EPA在胎儿最后阶段对大脑和视网膜的发育至关重要。本章详细解释了如何通过食用深海鱼类和亚麻籽、核桃等植物来源来获取Omega-3。我们提供了关于鱼类汞含量风险的评估标准，指导孕妇安全地选择富含DHA的鱼类（如三文鱼、沙丁鱼），并给出了不食海鲜的孕妇的有效替代方案。 第八章：膳食纤维与分娩前的肠道管理 孕晚期由于子宫压迫和激素影响，便秘非常常见。本章将便秘的成因归结于膳食纤维摄入不足和水分流失。我们提供的“分段式”纤维摄入计划，从全谷物、豆类到水果蔬菜，指导读者逐步增加摄入量，同时强调了足量饮水的重要性，以确保肠道顺畅，为分娩做好身体准备。 第九章：血糖负荷与妊娠期糖尿病的膳食干预 对于有妊娠期糖尿病（GDM）风险或确诊的孕妇，本章提供了精细化的餐后血糖管理方案。我们详细分析了不同碳水化合物（精制糖、复合碳水化合物）对血糖的影响曲线，并教授“食物血糖负荷（GL）”的计算方法。食谱设计强调了“高蛋白、高纤维、低GL值”的原则，帮助孕妇在不牺牲营养的前提下，平稳控制血糖，确保母婴安全。 第四篇：特殊需求与营养误区澄清 第十章：体重管理与“因人而异”的能量计算 本书拒绝“一刀切”的热量推荐，而是提供了一套基于个体基础代谢率（BMR）、活动水平和孕周的个性化能量需求计算模型。我们分析了营养不良和过度增重的风险，并为偏瘦或超重的准妈妈提供了定制化的增重或减重（在专业指导下）的饮食策略。 第十一章：食品安全与烹饪的“无菌”哲学 食品污染是孕期营养摄入的隐形杀手。本章系统梳理了需要严格避免的食物，如未消毒的乳制品、生海鲜、某些加工肉类等。我们特别关注了常见的食品添加剂和农药残留问题，并给出了清洗、烹饪（如巴氏消毒法、彻底煮熟）的最佳实践指南，确保摄入的每一口食物都是安全、洁净的。 结语：营养是母爱最直接的表达 《孕期营养与宝宝健康：科学膳食指南》是一本陪伴您走过全部孕期的工具书。它不是冷冰冰的营养学教科书，而是充满人文关怀的实践手册。通过理解食物背后的科学原理，每一位准妈妈都能自信地掌控自己的膳食选择，将最优质的营养，化为对宝宝最深沉、最科学的爱。让营养成为这段旅程中最坚实的后盾。

评分☆☆☆☆☆

对于一个对室内设计抱有浓厚兴趣，但又囊中羞涩的“准业主”来说，这本书简直是知识的宝库！我一直以为打造一个有品位、有个性的家，就意味着要花大价钱请设计师，或者购买昂贵的家具。然而，这本书彻底颠覆了我的观念。它用大量的“before & after”对比图展示了，如何通过巧妙地运用色彩搭配、灯光布局和软装选择，就能让老旧的空间焕发出新生。作者特别强调了“少即是多”的原则，并提供了很多关于如何利用二手家具进行改造的实用技巧，比如旧木板的打磨上漆、旧布艺的重新包裹等等。最让我受益匪浅的是关于“动线设计”的讲解，它教我如何根据家庭成员的生活习惯，合理规划空间流线，让家真正住起来舒服而不是仅仅好看。这本书的语言风格非常亲切，没有高深的专业术语，更像是一个经验丰富的朋友在分享她的“独家秘笈”。现在，我对着自己家的客厅图纸，已经有了清晰的改造蓝图，充满了信心和期待。

评分☆☆☆☆☆

天哪，这本书的叙事风格简直让人欲罢不能！它讲述的是一个发生在中世纪欧洲小镇的悬疑故事，但我完全没想到，作者能把历史的厚重感和扣人心弦的悬念结合得如此完美。主人公是一位年轻的炼金术师，他卷入了一场关于失落手稿的阴谋。我特别喜欢作者对环境的细致描绘，那种阴暗、潮湿的石板路，空气中弥漫的木柴燃烧后的烟味，甚至能感受到那个时代人们的迷信与挣扎。剧情推进得张弛有度，每一次线索的出现都带着强烈的误导性，让我忍不住一页一页地翻下去，生怕错过任何一个细节。有几处反转设计得极其巧妙，等到真相大白时，那种豁然开朗的感觉真是太棒了。这本书让我仿佛穿越回了那个充满神秘色彩的时代，它不仅满足了我对推理小说的渴求，还让我对那个时期的社会结构和信仰体系有了更深层次的理解。这绝对是我今年读过最棒的文学作品，没有之一！

评分☆☆☆☆☆

哇，这本书简直是我的“救星”！我最近在找一本能让我对烘焙产生全新认识的书，你知道的，以前做的蛋糕总是差那么点意思，要么太干，要么口感不对。翻开这本书，我简直不敢相信，里面把那些复杂的化学反应用最接地气的方式解释清楚了，比如为什么面粉要过筛、酵母是怎么工作的，甚至连不同温度对蛋糕膨胀的影响都有详细的图表。最让我惊喜的是，它推荐的食谱都是用最常见的食材，但做出来的成品却有米其林餐厅的水准。我试做了里面的“云朵戚风蛋糕”，那细腻的口感，入口即化，简直让我对自己的厨艺刮目相看。这本书不仅仅是食谱的堆砌，它更像是一位耐心的烘焙导师，手把手地教你如何理解食材的脾气，掌握火候的艺术。读完它，我对烘焙这件事的信心指数直线飙升，感觉自己已经不再是那个只会依葫芦画瓢的新手了，而是真正开始享受创作美味的过程。强烈推荐给所有热爱烘焙，又苦于找不到一本真正“走心”的书籍的朋友们！

评分☆☆☆☆☆

我必须得给这本关于时间管理的书点个大大的赞！说实话，我过去的生活简直是一团乱麻，待办事项清单永远在增加，项目总是拖延，感觉自己像个陀螺一样不停转，但效率却低得可怜。这本书的切入点非常独特，它没有采用那种空泛的“设定目标”的说教方式，而是深入探讨了“精力分配”的哲学。作者提出了一个概念，把一天中的时间划分为“高能时段”和“低能时段”，并教你如何把最需要专注力的任务安排在精力最充沛的时候。我按照书中的建议，调整了自己的工作流程，特别是早晨那两个小时的“黄金时间”，现在用来处理最棘手的难题，效果立竿见影。更重要的是，这本书让我明白了“休息”的重要性，它强调高质量的休息才是高效工作的前提。读完之后，我不再是机械地“填满”时间，而是有意识地“投资”时间。现在，我不仅工作完成了，还能有更多时间去陪伴家人，感觉整个人生都变得从容和富足起来了。这本书对我的生活质量提升是革命性的。

评分☆☆☆☆☆

我最近迷上了一种全新的哲学思考方式，这完全归功于我读到的这本关于古代东方哲学的书籍。这本书没有选择枯燥地阐述那些深奥的道家或儒家思想，而是通过一系列生动的小故事和寓言，将那些看似遥不可及的智慧融入日常生活的细节中。它探讨了“无为”并非不作为，而是一种顺应自然规律的智慧；它解释了“知足”是如何带来真正的内心平静，而不是一种消极的退缩。我特别喜欢其中对比“有形”与“无形”的部分，作者细腻地分析了现代社会对物质的过度追求如何导致了精神的空虚。通过阅读，我开始学着用更宏观、更平和的视角去看待工作中的挫折和人际关系的摩擦。这本书就像一股清泉，洗涤了我的焦虑和浮躁。它引导我去探索内心深处的力量，而不是盲目地追逐外界的认可。读完后，我感觉自己的心境变得更加开阔和宁静，对人生的意义也有了更深一层的领悟。这真是一本值得反复品读，每次都会有新收获的“心灵指南”。