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[日] 藤田纮一郎 著，齐梦鸽 译

图书标签:

• 肠道健康
• 肠道菌群
• 饮食养生
• 健康生活
• 免疫力
• 肠道疾病预防
• 营养学
• 肠道微生态
• 慢性病预防
• 养生保健

出版社： 中原农民出版社

ISBN：9787554202548

版次：1

商品编码：11986362

包装：平装

开本：32开

出版时间：2016-06-01

用纸：胶版纸

页数：159

字数：80000

正文语种：中文

内容简介

　　人类的生理机能会以50岁为界限而发生变化。为什么“癌症”、“心肌梗塞”、“脑溢血”、“糖尿病”这四大疾病的患者，会在50岁以后大幅度增加。如果不能健康的生存的话，不管你的寿命多长，你的人生存在意义都会变得其微弱。《不生病的肠道健康法》分为四个章节，循序渐进地向大家介绍健健康康活到125岁长寿不老的秘诀。

作者简介

　　藤田绒一郎，1939年出生于中国东北。毕业于东京医科齿科大学医学部，在东京大学大学院医学系研究科完成博士课程。医学博士。在金泽医科大学任教，同时在长崎大学和东京医科齿科大学任教，现为东京医科齿科大学名誉教授。人间综合科学大学教授。主攻寄生虫学、热带医学及感染免疫学。1983年发现寄生虫体内的致敏物质被授予“小泉奖”。2000年对人体ATL病毒的传染路径方面做出贡献，被授予日本文化振兴协会社会文化及国际文化荣誉奖。

目录

前言 以50岁为界，人体会发生巨大变化！
第一章 从50岁开始，改变饮食习惯
人类寿命原本只有100岁
人体依靠“两种发动机”运转
年轻时，碳水化合物是重要的营养源
50岁后，碳水化合物不会转化为营养物质
摄入过多的糖分，会加速人体老化
会致癌的饮食习惯
仅有胆固醇不会导致动脉硬化
控制能量摄入不会根治糖尿病
50岁后不要食用白米、乌冬、面包
摄入过多的糖分会导致老年痴呆
氡温泉对身体好的原因
每餐味噌汤可以防止细胞自杀
超市味噌不是活的

第二章 对寿命点数卡——端粒有效的食物
人类的寿命长短究竟是什么决定的？
寿命点数卡——端粒的秘密
夭折的人并不是都有夭折基因
寿命长短可以由自己决定
实现不老长寿的秘诀是减少体内的活性氧
即使只是通过“检票口”也会加速身体老化！
在大城市应该不会达到不老长寿的目标
不存在嗜睡老人的印度尼西亚
能消除活性氧的是葱、大蒜等所含的植物生化素
香味、苦味和辣味强烈的蔬菜的力量
用浸泡、焯水、去苦的方法除去食物上的农药残留
在美国备受瞩目的oRAc值到底是什么？
烹饪的基本守则是要破坏细胞膜
越嚼越年轻？
美国的癌症死亡率应该在减少
红酒热潮与法兰西悖论
长寿岛的中年人面临危机！
对端粒有益和无益的饮食习惯
人的身体被水支配
高硬度水正是不老的秘诀！
能防止端粒变短的5种水
预防阿尔茨海默病的富氢水
返老还童的神药——蜂胶

第三章 打开长寿基因的饮食习惯
长寿基因开关50岁以下处于关闭状态
长寿基因的运转能够延缓人体老化速度
推荐大家50岁后减肥
必要的是不要空腹
胆固醇稍高的人更能长寿
每周请吃2～3次肉
性激素减少会成为男性更年期障碍
二嗯英聚集在脂肪
尽量吃里脊肉和腿肉
预防老年痴呆正确食用油的方法
人造黄油劣化大脑功能！
不腐烂食物=炸薯条
50岁后参加马拉松长跑很危险！
经过我切身实践过的温泉健康疗法

第四章 养护肠胃 充实心灵人就不会失智
活力四射的生活从养护肠胃开始
理想的肠道菌群是指什么？
即使有害菌数量为零，肠胃也不能很好地运转
日本人的大便在渐渐变小！
膳食纤维能够防止自杀？
不失智从养护肠道开始！
两种膳食纤维不同的食用方法
发酵食品是返老还童神药
即使没有活着的细菌，对肠道也起作用
烤香蕉是肠内细菌非常喜欢的甜点！
对肠内细菌来说，防腐剂是毒药！
喜欢连蟑螂都不吃的食物的现代人
越干净免疫力越差？
大肠杆菌O-157只能在干净的地方生存
免疫力的30％由心态决定
每天睡10小时以上的人早死！
40岁后离婚的男性易患癌症
喝酒的人不需要肝休息日！
禁欲的生活方式也不会提高免疫力

结语
知足常乐，珍惜当下，人生每时每刻都将会是快乐的
健康有活力地生活到125岁的藤田式长寿饮食方法

前言/序言

肠道：被遗忘的健康之源 我们常常将健康寄希望于药物，或者将目光锁定在心脏、大脑等显而易见的器官。然而，在人体的腹部深处，有一个被我们忽视却至关重要的“指挥官”，它深刻地影响着我们的免疫力、情绪、体重，甚至是大脑功能——那就是我们的肠道。 肠道，这个在我们出生伊始便开始默默工作的器官，远非仅仅是食物的通道。它是一个复杂而精密的生态系统，容纳着 trillions of microorganisms，它们共同协作，维持着我们身体的健康平衡。我们体内大约70%的免疫细胞都集中在肠道，可见肠道在抵御外来病原体、维护身体安全方面扮演着多么关键的角色。此外，肠道还是我们情绪的“第二大脑”，通过肠脑轴，它与我们的大脑紧密相连，影响着我们的情绪波动、思维清晰度，甚至是压力应对能力。 然而，现代生活的快节奏、不健康的饮食习惯、过度的抗生素使用以及长期的精神压力，正在悄无声息地破坏着我们肠道的微生态平衡。当肠道内的“好细菌”数量减少，而“坏细菌”趁虚而入，我们就可能面临一系列健康问题：消化不良、腹胀、便秘、腹泻、易感冒、皮肤问题、体重难以控制，甚至是焦虑、抑郁等情绪困扰。这些看似独立的症状，其根源往往可以追溯到那被我们忽视的肠道健康。 “不生病的肠道健康法” 并非一本教你如何快速减肥或治愈特定疾病的书籍。它更像是一位耐心而专业的向导，带领你深入了解肠道的奥秘，认识到肠道健康与全身健康之间不可分割的联系。这本书的核心在于预防，它倡导一种主动、自然、可持续的健康生活方式，通过调整日常的饮食、生活习惯和思维模式，来重塑你肠道的微生态，从而提升整体的健康水平，让你远离疾病的困扰。 书中没有那些神奇的速效药方，也没有耸人听闻的健康警告。 相反，它提供的是一套科学、循证、易于实践的健康指南，让你能够理解肠道疾病的根本原因，并学会如何通过自身的力量来加以改善。你会了解到，真正的健康并非是对抗疾病，而是建立一个强大的、能够自我修复和防御的内在系统。而肠道，就是这个系统的基石。 在本书中，你不会找到关于“如何快速瘦掉20斤”的秘诀。 而是会学习到，健康的饮食如何影响肠道菌群，进而调节新陈代谢，帮助身体自然地达到理想体重。你将明白，持续的体重问题，有时并非单纯的“吃多动少”，而是肠道功能失调在作祟。书中强调的是，通过优化肠道环境，让身体重新找回平衡，减肥自然成为一种副产品，而非目标本身。 你也不会在这本书中读到“终结癌症的饮食法”或“对抗失智症的食物清单”。 但你会了解到，强大的免疫系统是抵御一切疾病（包括癌症和神经退行性疾病）的第一道防线，而肠道正是免疫系统的核心。通过改善肠道健康，你可以显著提升身体的免疫力，让身体具备更强的自我修复和对抗病变的能力。同时，肠脑轴的研究也日益揭示，健康的肠道微生态对大脑的长期健康有着不可估量的影响，有助于维持认知功能，预防与年龄相关的脑部退化。 对于那些饱受慢性病折磨，例如类风湿关节炎、湿疹、哮喘，或者肠易激综合征（IBS）、克罗恩病等自身免疫性疾病的读者，本书也并非提供“包治百病”的灵丹妙药。 然而，它会深入探讨这些疾病的潜在诱因，以及肠道微生态在其中扮演的角色。书中提供的调整方法，旨在从根源上解决问题，帮助身体恢复平衡，从而减轻症状，甚至在某些情况下，达到疾病的缓解。它教会你的是，如何通过“养”而非“治”的方式，来改善身体的长期健康状态。 “不生病的肠道健康法”的核心理念，在于“赋权于你”。 它让你了解你的身体，特别是你的肠道，是如何运作的，并为你提供具体的工具和知识，让你成为自己健康的主宰。你将学会： 认识你的“内在花园”： 深入了解肠道菌群的多样性，以及不同类型的益生菌、益生元和共生菌对你的健康有多么重要。 “肠道友好型”饮食指南： 学习如何选择能够滋养肠道有益菌、减少炎症的食物。这包括了解哪些食物是天然的益生菌来源，哪些是益生元的优质选择，以及如何识别并减少那些可能破坏肠道平衡的加工食品、糖分和不健康的脂肪。 “肠道清洁”的误区与真相： 区分那些流传甚广的“排毒”方式的科学性，学习如何通过温和、可持续的方式，帮助肠道排除废物，恢复其正常功能。 情绪与肠道的双向互动： 探索肠脑轴的奥秘，了解压力、焦虑如何影响肠道，以及如何通过肠道健康来改善情绪和心理状态。 生活方式的微调： 学习如何通过改善睡眠、适度运动、管理压力等日常习惯，来为你的肠道创造一个更健康的环境。 识别你身体发出的信号： 掌握解读肠道不适信号的能力，了解不同症状可能代表的意义，并学会如何对应调整。 远离抗生素的陷阱： 理解抗生素的必要性，但更重要的是，学会如何在非必要时避免使用，以及在使用后如何尽快恢复肠道菌群的平衡。 这本书的价值不在于提供一个单一的解决方案，而在于构建一种全新的健康认知。 它鼓励你放慢脚步，聆听身体的声音，重新审视你的饮食和生活方式。它相信，通过一点一滴的改变，你可以建立起一个强大而健康的肠道，进而激活全身的健康潜能。 “不生病的肠道健康法”不是一次性的阅读体验，而是一次贯穿终身的健康旅程。 它为你铺平了一条通往更健康、更有活力的生活的道路，让你不再被反复出现的健康问题所困扰，而是能够充满自信地享受生活。这本书的精髓在于，它让你明白，真正的健康，源于你对自身身体最深刻的理解和最细致的关怀。从现在开始，让我们一起走进肠道的奇妙世界，解锁你隐藏的健康力量。

评分☆☆☆☆☆

这本书我断断续续看了有半个多月了，说实话，刚开始拿到的时候，并没有抱太大的期望，总觉得健康类的书籍千篇一律，无非就是多吃蔬菜，少吃油炸，然后做点运动。但当我真正翻开这本《不生病的肠道健康法》时，我才意识到，我对“肠道健康”这个概念的认知是多么的浅薄。作者并没有停留在表面，而是深入浅出地剖析了肠道在我们身体中扮演的“枢纽”角色，不仅仅是消化食物那么简单，它竟然与我们的免疫力、情绪，甚至是皮肤状态都有着千丝万缕的联系！我尤其印象深刻的是关于肠道菌群的部分，作者用了很多生动的比喻，将那些肉眼看不见的微生物比作我们身体里的“小卫士”，它们之间的平衡直接影响着我们身体的健康状况。以前总觉得便秘、腹胀什么的只是小毛病，看了这本书才知道，这可能是在给身体敲响警钟。书中提供的许多具体的饮食建议，比如如何选择适合自己的益生菌，哪些食物是肠道健康的“催化剂”，哪些又是“绊脚石”，都非常实用。我尝试着调整了饮食结构，虽然时间不长，但确实感受到了身体在悄悄发生着积极的变化，整个人都感觉轻盈了不少。

评分☆☆☆☆☆

说实话，这本书的到来，完全是出于一种偶然，我当时是在书店里随便翻看的，但里面的内容却一下子吸引了我。它并不是那种枯燥乏味的科普读物，而是像一位经验丰富的朋友在跟你分享养生心得。作者的文字非常平实，却充满了智慧。我最喜欢的一点是，它没有给我一种“必须怎样”的压力，而是让我从理解“为什么”开始。比如，它详细解释了为什么加工食品会对肠道造成负担，为什么压力会影响肠道的功能。这些解释让我豁然开朗，不再是被动地遵循一些“规则”，而是真正明白了背后的原理。我尝试着按照书中提到的方法，调整了我的早餐习惯，加入了更多发酵食品，比如酸奶和一些腌制蔬菜。起初还有些不适应，但慢慢地，我发现自己的消化系统真的变得更加顺畅了，那种长期以来隐隐的不适感也减轻了不少。而且，书中还提到了一些简单的生活习惯的调整，比如规律的作息和适度的运动，这些看似微不足道的小事，竟然对肠道健康有着如此大的影响，真是让我大开眼界。

评分☆☆☆☆☆

拿到《不生病的肠道健康法》这本书，我本来以为会是一本教人如何“排毒”的书，但读完之后，我发现它远比我想象的要深刻和全面。这本书让我重新认识了肠道，它不再只是一个简单的消化器官，而是一个集消化、吸收、免疫、甚至影响情绪的“第二大脑”。作者用科学的语言，结合大量的研究数据，为我们揭示了肠道微生态的奥秘。书中关于肠道屏障功能的讲解，让我明白了为什么有些人容易过敏，为什么有些人的皮肤状态不好，很多根源都可能指向了那个被我们忽视的肠道。我印象最深的是关于“肠漏”的理论，以前从未听说过，但作者的解释让我感到非常触动。书中还提供了许多针对性的改善方案，从饮食调理到生活方式的调整，都非常具体，可操作性很强。我尝试着按照书中介绍的方法，增加膳食纤维的摄入，减少糖分和精加工食品的摄入，并且坚持睡前泡脚，保持良好的睡眠。虽然过程有些挑战，但效果是肉眼可见的，我感觉自己的整体健康水平在悄悄提升。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，想要拥有健康的身体，就必须从最基础的“吃”和“动”入手，但《不生病的肠道健康法》这本书，却让我看到了一个更深层次的健康密码——肠道。这本书的解读方式非常有意思，它没有用那些晦涩难懂的医学术语，而是用一种非常平易近人的方式，将肠道的功能以及它对我们身体的巨大影响展现出来。书中很多关于肠道菌群的科普，让我大开眼界，原来我们体内有如此多的“居民”，而它们之间的平衡，直接影响着我们的健康。我一直以来都有皮肤过敏的问题，看了这本书，我才意识到，很多时候皮肤的问题，可能源头就在于我们的肠道。书中提供的建议非常具体，比如如何通过食物来改善肠道环境，如何通过调整生活习惯来增强肠道功能。我开始尝试着在日常饮食中加入一些富含益生元的食物，并且注重保持规律的作息。虽然改变不是一蹴而就的，但我能感受到身体在朝着一个更好的方向发展，这种改变让我感到非常欣喜和充满希望。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一直对“健康”这件事有点摸不着头脑，总是觉得各种说法都很矛盾，不知道该信什么。这本书的出现，真的像给我指明了一个方向。它不仅仅是在谈论“吃什么”，更是在教我如何“生活”。《不生病的肠道健康法》让我明白，我们的肠道健康，真的和我们的生活习惯息息相关。作者的笔触很细腻，描述了很多生活中常见的现象，比如压力大时食欲不振，或者情绪低落时总是想吃甜食，然后解释了这些行为背后肠道的反应。我一直有消化不良的问题，看了这本书之后，我才意识到，很多时候并不是我“吃错了”，而是我的肠道“生病了”。书中关于如何通过调整饮食来安抚肠道，比如多吃一些天然的食物，少接触一些刺激性的调味品，对我来说帮助很大。我尝试着按照书中说的，在三餐中增加一些粗粮和蔬菜的比例，并且学着慢慢进食，细嚼慢咽。虽然现在还没有完全解决所有问题，但我感觉自己离一个更健康的自己又近了一步，这种感觉很踏实。