●从农场生态到健康管理的生命之书:六张来自生态农场的健康疗愈处方,引发现代人生活方式的全新改变。如同农场主管理农场一样,打理好身体的生态环境,健康就是自然而然的事了。
●哈佛大学医学博士的健康新理念:从生态的角度重新认识你的身体,人是自然的一部分,我们应该在自然生态的内在循环中,找到改善我们健康状态的方式。
●六大理念,颠覆传统,建立全新健康体系:在自然生态的内在循环中,找到改善我们健康状态的方式
●人是自然的一部分,是地球的小缩影,与万物紧密相连不可断离。读完你会开始用不同的眼光看待脚下的土壤,为了健康,等不及要让自己扎根于大地之中。
哈佛大学医学博士、加州大学医学教授戴芙妮·米勒女士,通过6次对永续农场的现场观察,在农业、环境、土壤、微生物、生态的层层关系网络中,揭开了身体照护和土壤、农作方式间的秘密联系。从吃的到用的,从内脏到肌肤,从身体到心理,从婴儿过敏到生活压力,在这本书中你会发现,现代人所面临的大部分困扰,都可以在健康的好农业里得到解决。
本书颠覆了我们对保健与医疗的刻板印象,米勒医师巧妙地以生物的叙事手法引领读者从活化土壤、经营系统性生态农业的策略来检视与面对健康的问题。这是一本令人眼前一亮、充满新观点的书,你会开始用不同的眼光看脚下的土壤,为了健康,等不及要让自己扎根于大地之中。这一值得信赖的参考书是准妈妈们和新妈妈们的完美礼物,也是她们及她们的瑜伽教师们的无价之宝。
戴芙妮·米勒,是哈佛大学医学博士,著名医师,兼加州大学医学教授。同时,她还是一名颇受欢迎的作家,为《华盛顿邮报》等媒体撰写专栏文章。过去十年,她的教学与写作都在探讨生物医学和自然科学的前沿问题。
当她面临诸多患者的病症难题,无法在传统医疗找到完整且令人信服的诊疗方案时,开始关注农业生态与人体之间的联系,她深入全球各地的传统社区及农场,探寻健康与自然之间关系,并撰写了这本《重新认识身体》,开启了全新的健康理念,受到医学界广泛关注,在美国引发了一场全新的生活方式的改变。
本书颠覆了我们对保健与医疗的刻板印象,米勒医师巧妙地以生动的叙事手法引领读者从活化土壤、经营系统性生态农业的策略来检视与面对健康的问题。这是一本令人眼前一亮、充满新观点的书,你会开始用不同的眼光看脚下的土壤,而为了健康,你会等不及让自己扎根于大地之中。
——江慧仪&孟磊(台湾大地旅人环境工作室共同创办人)
身体的状况是身心灵和地球万物互动的结果。现代人所面临的大部分困扰,都可以在健康的好农业里的得到解决。病症不能只用内窥镜检查,最终的答案很可能是地球环境的整体全貌。
——朱慧芳(梧桐环境整合基金会执行长)
在这本书中米勒扩大了传统医学的边界,走向一个更复杂的更全面的疗愈,并且思考了紧张的人与自然之间的平衡。”
——卡洛·佩特里尼(国际慢餐运动的创始人)
推荐序 人是缩小的地球/ 朱慧芳 /001
序 启程 /003
引言 走出诊间,向农夫取经 /007
第一章 向土地学习,重新找回身体的活力 /023
金禧生机互动农场(华盛顿州康乃馨市)
第二章 教养野牛风,孩子体质强 /061
晃马牧场(密苏里州诺伍德镇)
第三章 向鸡蛋农场借鉴,聪明管理生活压力 /101
核心地和阿肯色鸡蛋农场(阿肯色州桑莫斯)
第四章 葡萄园虫害治理法,癌症治疗的新启发 /135
书记酒庄(加州索诺玛)
第五章 从城市菜园开始,改变社区与健康 /163
城市农园绿色之家(纽约市布朗克斯)
第六章 香氛草本农夫的永续美丽之秘 /195
晨雾农场(华盛顿州弗鲁特蓝)
结语 五个惊叹号,一个建议 /227
特别收录 与米勒医生的对谈/ 唐勤 /233
推荐序 人是缩小的地球
财团法人 梧桐环境整合基金会执行长 朱慧芳
读完《重新认识身体》的隔天上午,栽种平地水梨的邵清渊来到我的农舍,跟我分享他的土壤实验、研究状况,以及他在实验期间拍摄的照片和在书中强调的“完整”概念。农业不是农产品,食物也不只是买来吃的商品,人体的全貌更不可能分割成器官来看待。现代人对待环境的方式,恰如对待自己身体一样的片面与鲁莽,而这个观察由一位哈佛医师提出,佐以历历实证,值得正在找寻健康解答的读者仔细品味。
让我们再回到关于邵清渊的故事。还没有退休前,邵先生的职业是水电工程,早期的农家子弟几乎都有第二专长,水电、泥水工、木工、铁匠等,让他们在农闲的时候,有能力修缮农具和住家,还可以出外打工。农事需要协力,这是整体的概念,不是泾渭分明的切割分工。几年前他回家承接父亲的田地,配合农业试验所的实验,成功地在海边种出好吃又安全的水梨。
这几年,他与中兴大学刘东启副教授合作,用照顾土壤和植物根系的方式,强壮树木的体质,在明显减少肥料用量的情况之下,结出健康又甜美的果实。原来只要把土壤照顾好,提供果树根系健康的环境,它们就会多产又美丽。宜兰的吴文旭、台中的林世丰和嘉义的黄信义都是果农,他们也都不约而同告诉我类似的道理。吴文旭曾跟我分享,说他的水果会优先留给不幸罹患癌症的人,因为他们最需要吃到真正的完整食物。
这本书的作者毕业于哈佛医学院,当她面临诸多病患的难解习题,无法通过传统医学找到完整且令人信服的解释时,却在农业、环境、土壤、微生物、生态、生存竞争的层层关系网络中,获得简单却又宝贵的答案。人是自然的一部分,是地球的小缩影,与万物紧密相连不可断离。人体与大自然最直接的关系是食物、空气、水,而干净的食物就来自健康的农耕和畜牧,作者甚至认为城市农园的自耕作物也要比商品性农业生产出的农产品更有益人体。
为了证实作者的推论,她亲自拜访各地的农场主人,也将在每个农场获得的心得总结成具体方案,推荐给她的病患。在提出解决方案的同时,作者也拜访相关医生和学者,以科学研究来支撑她的推论,避免一厢情愿地感情用事。身体的状况是身心灵和地球万物互动的结果,好食物和开朗的心情是健康的根本。从吃的到用的,从内脏到肌肤,从身体到心理,从婴儿过敏到青少年疏离问题,你会发现,现代人所面临的大部分困扰,都可以在健康的好农业里得到解决。病症不能只用内视镜检视,其终极的答案很可能在地球环境的整体全观里。
不得不说,现代社会给我们的身体带来了太多的“负担”。各种电子产品、快节奏的生活、高压的工作,让我们离“自然”越来越远,也离我们自己的身体越来越远。当我在浏览书架时,目光被《重新认识身体:来自生态农场的健康疗愈处方》这本书吸引住了。书名有一种特别的魔力,它承诺了一种“处方”,而且是来自“生态农场”的。这让我充满了好奇。我不知道书中会分享什么样的“处方”,但“生态农场”这个关键词,在我脑海中勾勒出一幅充满生命力、原始而美好的画面。我想象着,也许书中会介绍一些利用农场里天然的植物、食材,来达到健康疗愈的效果。或者,更深层次的,是关于如何在生活中,将生态农场的理念融入进来,例如,如何通过更贴近自然的方式,来调整我们的生活习惯,从而改善身体的状况。我期待这本书能够为我打开一扇新的大门,让我不仅仅关注身体的症状,更能理解身体的深层需求,并且找到一种与自然和谐共处,从而实现身心健康的有效途径。我希望它能提供一些接地气的、易于实践的指导,让我们这些城市里的“漂泊者”,也能找回身体与自然的连接。
评分我一直认为,健康不仅仅是身体上的无病无痛,更是一种生命的活力和内在的平衡。最近总感觉自己像是一个“空转”的机器,虽然表面上看起来在运转,但内心深处却有一种莫名的疲惫和失落。因此,当我在书店看到《重新认识身体:来自生态农场的健康疗愈处方》这本书时,我的内心被深深触动了。书名本身就蕴含着一种回归和疗愈的意境。“生态农场”四个字,让我联想到自然、纯净、生长,以及一种顺应天地的生活方式。我非常好奇,作者是如何将这种“生态农场”的智慧,转化为一种“健康疗愈处方”的?书中会不会分享一些关于如何通过与自然环境的互动,来改善身体的能量状态?我猜想,这本书可能不仅仅是提供一些具体的食疗或运动建议,更是一种关于如何重新连接我们身体的内在智慧,以及如何在外在环境中寻找治愈力量的引导。我期待它能够帮助我理解,为什么我们如此容易在现代生活中“生病”,以及如何通过一种更自然、更整体的方式,来恢复身体的活力和内在的和谐。我希望这本书能给我带来一种全新的健康认知,让我能够真正地“重新认识”我的身体,并找到属于自己的健康疗愈之路。
评分这几天一直在思考一个问题,关于我们与身体的关系。总是觉得身体像是一个工具,需要的时候就用,不舒服了就想办法修复,却很少真正去“认识”它,更别提“重新认识”了。这本书的书名《重新认识身体:来自生态农场的健康疗愈处方》瞬间抓住了我。我脑海里立刻浮现出画面,想象着在宁静的生态农场,泥土的芬芳,阳光的温暖,还有那些充满生命力的植物,它们是如何与我们的身体产生连接,带来疗愈的?这不仅仅是医学上的疗法,更像是一种回归自然、回归本源的生活方式。我很好奇,作者是如何将生态农场的理念,巧妙地融入到身体健康的疗愈中?书中是否会分享一些具体的食材、草药,或者农场特有的生活习惯,能够帮助我们改善身体的亚健康状态?我尤其期待书中能有一些实践性的指导,让我们这些普通读者也能在家中,哪怕是阳台上,也能种出一些简单的疗愈植物,或是尝试一些天然的食疗方法。感觉这本书不仅仅是关于身体的,更是关于一种与自然和谐共处,从而达到身心平衡的生活哲学。我迫不及待想翻开它,去探索这个充满生机与希望的疗愈世界。
评分说实话,最近工作压力太大,每天对着电脑屏幕,感觉整个人都快要“发霉”了。颈椎疼、腰酸背痛是家常便饭,晚上也睡不好,白天精神不济。我一直在寻找一种能够从根本上解决问题的办法,而不是头痛医头,脚痛医脚。这本书的书名《重新认识身体:来自生态农场的健康疗愈处方》听起来就很有吸引力。我很好奇,“生态农场”这个概念和“身体健康”之间有什么样的联系?会不会书中介绍的是一些非常规的疗愈方法?比如,通过接触土壤、体验农耕生活,来缓解都市人的“身体疲惫症”?我脑海里会勾勒出一些画面,或许是清晨在露珠滴落的菜叶间劳作,闻着泥土和植物的清香,感受阳光穿透树叶洒在身上的温度。这种体验本身,是不是就是一种疗愈?我特别希望能从书中找到一些关于“如何让身体重新焕发生机”的秘诀。是不是可以学习到一些简单易行的方法,即使不在农场,也能在日常生活中,通过一些接地气的方式,来调理身体,找回健康?我非常期待书中能够提供一些具体的、可操作的“处方”,让我们这些被现代生活方式“绑架”的身体,能够有机会得到真正的“喘息”和“修复”。
评分我一直对“身心灵”这个概念很感兴趣,觉得身体不仅仅是物质的载体,它还承载着我们的情感、精神,甚至是我们与世界的连接。所以,当我在书店看到《重新认识身体:来自生态农场的健康疗愈处方》这本书时,我的眼睛瞬间就亮了。书名本身就透露出一种深刻的智慧,它不仅仅是告诉我们如何“修理”身体的毛病,更是引导我们去“重新认识”这个与我们共度一生的伙伴。我好奇的是,“生态农场”的元素在其中扮演了什么角色?会不会是作者通过在农场的生活体验,观察动植物的生长规律,从而悟出了身体健康的奥秘?我猜想,书中可能不仅仅是医学上的知识,更包含了一种哲学思考,关于生命的循环,关于自然的力量,关于我们如何通过与自然的连接,来达到身心的和谐。我期待这本书能够带给我一些全新的视角,让我不再仅仅把身体看作是一个需要“管理”的机器,而是去感受它的语言,去倾听它的声音,去理解它的需求。也许,书中会分享一些关于“接地气”的生活方式,比如如何通过饮食、运动、甚至是与自然的互动,来唤醒身体内在的疗愈能力。我希望能从这本书中,找到一种更深刻、更全面的健康观。
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