呼吸係統疾病替換食譜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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鬍維勤 著

圖書標籤:

• 呼吸係統疾病
• 食譜
• 營養
• 健康飲食
• 慢性病管理
• 肺部健康
• 膳食療法
• 食療
• 養生
• 呼吸道

齣版社： 廣東科技齣版社

ISBN：9787535965394

版次：1

商品編碼：12014974

包裝：平裝

叢書名： 替換食譜係列

開本：16開

齣版時間：2016-08-01

用紙：膠版紙

頁數：198

字數：300000

正文語種：中文

編輯推薦

　　為豐富呼吸道疾病患者飲食，本書選取瞭20種具有調理功效的食材和可替換食材，並推薦以此食材為主的調理美食。書中還列舉瞭一些簡單實用的日常護理技巧，幫助呼吸係統疾病患者進行調理，以增強免疫力，從根本上減少呼吸係統疾病的發生。

內容簡介

　　《呼吸係統疾病替換食譜》以替換食譜理念為基礎，通過圖文食譜與淺顯易懂的說明，詳細介紹瞭12種常見呼吸係統疾病的飲食調養原則和護理食譜，以給呼吸係統疾病患者簡單、直觀的飲食指導。同時，為豐富呼吸係統疾病患者飲食，《呼吸係統疾病替換食譜》還選取瞭22種具有調理功效的食材及27可替換食材，並介紹瞭以此食材為主的調理美食，讀者隻需根據書中介紹，依次操作，即可掌握呼吸係統疾病飲食交換法則，豐富餐桌，盡早遠離疾病侵擾。另外，《呼吸係統疾病替換食譜》還列舉瞭一些簡單實用的日常護理技巧，幫助呼吸係統疾病患者進行全麵調理，以增強免疫力，從根本上減少呼吸係統疾病的發生。

作者簡介

　　鬍維勤，中國人民解放軍總參警衛局保健處主任醫師，被國務院評為“有突齣貢獻的醫學科學傢”，1990年被中央保健委員會授予榮譽證書和榮譽奬狀，享受國務院特殊津貼。

目錄

part1 防治呼吸道疾病，飲食調養不可缺001
生命在於呼吸。這一呼一吸，可以“吐故納新”，維持健康的體魄，卻也非常容易受到傷害。當發生呼吸係統疾病時，無論是否需要病理治療，都需要適時給予營養補充，飲食調理不可或缺。
呼吸係統的組成和生理功能…002
呼吸係統的防禦機製…004
呼吸係統發病率明顯高於其他係統…005
呼吸係統疾病的常見癥狀…006
呼吸道疾病的飲食調養…008
part2 呼吸道疾病替換食譜，每天不重樣015
感冒、哮喘、支氣管炎、肺炎……常見的呼吸道疾病，在發病時總有一些飲食“禁地”，讓你的食欲受到“管束”。這時，不妨將飲食菜單巧妙替換，既能夠補充營養，又能夠享受到多樣美食，何樂而不為？
急性上呼吸道感染…016
枇杷二米粥?018
菊花魚片?019
咽喉炎…020
鬍蘿蔔山竹檸檬汁?022
玫瑰山藥?023
過敏性鼻炎…024
桂花蜂蜜蒸蘿蔔?026
香菇木耳燜飯?027
小兒百日咳…028
杏仁鬆子大米粥?030
西紅柿雞蛋熱湯麵?031
哮喘…032
冰糖百閤蒸南瓜?034
健脾山藥湯?035
急性支氣管炎…036
小米山藥飯?038
蓮藕核桃栗子湯?039
慢性支氣管炎…040
麥鼕銀耳燉雪梨?042
枸杞百閤蒸木耳?043
慢性阻塞性肺疾病…044
紫米核桃紅棗粥?046
西紅柿炒山藥?047
間質性肺病…048
香甜五寶蒸南瓜?050
淮山黨參鵪鶉湯?051
肺炎…052
白果薏米粥?054
豬肝雞蛋羹?055
肺結核…056
木瓜銀耳燉牛奶?058
川貝梨煮豬肺?059
肺癌…060
山藥粥?062
玫瑰湘蓮銀耳煲雞?063
part3調理食材輕鬆替換，花樣餐桌任你選065
燕窩和銀耳同樣有潤肺化痰、清熱解毒的功效，菠菜和上海青都是對呼吸道和肺有幫助的食物……大自然是一個天然的食材寶庫，隻要食物營養相近，您又喜歡吃就可以相互替換，讓您的餐桌花樣百齣。
鬍蘿蔔…066
鬍蘿蔔糊?067
粉蒸鬍蘿蔔絲?068
可替換食譜 白蘿蔔?069
白蘿蔔湯?069
小白菜…070
蠔油香菇小白菜·071
可替換食譜 娃娃菜·072
雞湯娃娃菜·072
可替換食譜 大白菜·073
蒜汁蒸白菜·073
茼蒿…074
蒸茼蒿·075
蠔油茼蒿·076
可替換食譜 西洋菜·077
上湯西洋菜·077
菠菜…078
菠菜糊·079
鬆仁菠菜·080
可替換食譜 上海青 ·081
雞汁上海青·081
苦菊…082
涼拌苦菊·083
苦菊魚片粥·084
可替換食譜 芥藍·085
蒜蓉炒芥藍·085
紫甘藍…086
清炒紫甘藍·087
可替換食譜 包菜·088
包菜雞蛋湯·088
可替換食譜 紅薯葉·089
粉蒸紅薯葉·089
馬蹄…090
蘆筍馬蹄藕粉湯·091
可替換食譜 慈姑·092
慈姑蔬菜湯·092
可替換食譜 蓮藕·093
清蒸藕丸·093
絲瓜…094
鬆仁絲瓜·095
菌菇絲瓜湯·096
可替換食譜 佛手瓜·097
涼拌佛手瓜·097
鼕瓜…098
紅棗蒸鼕瓜?099
蒸鼕瓜肉捲?100
可替換食譜 南瓜?101
嫩南瓜核桃沙拉?101
香菇…102
香菇盒?103
香菇大米粥?104
part4選對藥膳藥茶，輕鬆遠離呼吸道疾病155
藥膳藥茶是在中醫理論的指導下，通過辨證與辨病結閤而組方選取，或煲湯或煎煮，製作方便，易於調理，容易吸收，是呼吸係統疾病不可缺少的養生方，能從根本上達到調理疾病、固本培元的作用。
藥膳…156
羅漢果杏仁豬肺湯?156
川貝蛤蚧杏仁瘦肉湯?157
黨參麥鼕五味子瘦肉湯?158
西洋參川貝蘋果湯?159
part5 日常調養指南，給呼吸道更好的嗬護177
您是否每到換季，鼻炎就反復發作？碰到霧霾天氣，就容易咳嗽、咽喉疼痛？呼吸道與體外環境直接相通，非常容易受到環境影響，因此一定要加強日常保養，以達到防病治病，增強體質的目的。
接種疫苗，防禦第一步…178
勤洗手，少摸鼻子和眼睛…180
空氣乾燥時，注意居室保濕…181
保證居室空氣流通，預防感染…182
經常深呼吸，鍛煉肺活力…183
慢跑，增強心肺功能…185
對癥用穴，呼吸道疾病好得快…187
呼吸道疾病的就醫、用藥指導…188
呼吸道疾病患者關心的10 個問題…189

前言/序言

《肺部健康的日常指南》 為何需要一本關於呼吸係統健康的指南？ 現代社會，空氣汙染、生活節奏加快、不良生活習慣等多種因素，讓呼吸係統疾病的發病率逐年攀升。咳嗽、咳痰、胸悶、氣短等不適，不僅影響我們的生活質量，更可能潛藏著嚴重的健康隱患。從常見的感冒、支氣管炎，到更復雜的哮喘、慢阻肺，再到近年來備受關注的肺炎，我們的肺部時刻承受著壓力。 然而，很多人對於如何科學地嗬護自己的呼吸係統，往往缺乏係統性的認識和有效的指導。在麵對疾病時，我們常常依賴藥物治療，卻忽略瞭日常生活中的諸多細節，尤其是飲食，在呼吸係統疾病的預防和康復過程中扮演著至關重要的角色。 《肺部健康的日常指南》正是應運而生，它並非一本單純的疾病治療手冊，而是一部專注於引導您如何通過改善日常飲食，主動構建健康呼吸係統的實用工具書。我們相信，真正的健康源於生活，而飲食，正是我們能夠最直接、最有效地進行乾預的手段之一。 本書的核心價值：科學、實用、全方位 《肺部健康的日常指南》旨在為您提供一套科學、實用、覆蓋呼吸係統健康各個方麵的飲食指導。我們不提供驚世駭俗的“秘方”，隻聚焦於經過科學研究驗證的、可操作的飲食建議。本書的內容圍繞以下幾個核心方麵展開： 第一部分：認識我們的呼吸係統——健康飲食的基礎 在深入探討飲食之前，我們首先需要對我們的呼吸係統有一個基礎的認識。這一部分將用通俗易懂的語言，為您介紹： 呼吸係統的基本構造與功能： 從鼻腔到肺泡，瞭解它們各自的作用，以及它們是如何協同工作的，以確保我們能夠順暢地吸入氧氣，排齣二氧化碳。 常見的呼吸係統疾病： 簡要介紹一些常見的呼吸係統疾病，如感冒、流感、支氣管炎、肺炎、哮喘、慢阻肺等，讓您對這些疾病有一個初步的瞭解，並認識到它們可能帶來的影響。 飲食與呼吸係統健康的關係： 闡述為什麼飲食會對呼吸係統産生影響。例如，某些食物可能加重炎癥，而另一些食物則可能有助於減輕炎癥、增強免疫力、清除呼吸道分泌物。我們將揭示其中的科學原理，讓您理解“吃對食物，呼吸更順暢”的邏輯。 第二部分：為肺部“加油”——呼吸係統健康飲食原則 這一部分將為您係統地梳理一套以“滋養肺部，增強呼吸功能”為目標的飲食原則。這些原則是本書的精髓所在，指導您如何在日常飲食中做齣明智的選擇： 均衡營養是基石： 強調攝入宏量營養素（碳水化閤物、蛋白質、脂肪）和微量營養素（維生素、礦物質）的平衡。 抗炎飲食： 重點介紹富含抗氧化劑和抗炎成分的食物。我們將深入分析這些成分如何幫助身體對抗氧化應激和炎癥，這對於緩解呼吸道炎癥至關重要。 增強免疫力的食物： 免疫係統是抵禦病原體的第一道防綫。本書將介紹那些能夠有效支持和增強免疫功能的食物，幫助您的身體更好地應對感染。 促進排痰與潤肺的食物： 對於有痰液粘稠、不易咳齣的情況，本書將推薦一些能夠幫助稀釋痰液、促進排齣的食物，同時也會介紹一些具有潤肺作用的食材，緩解乾燥不適。 適宜的烹飪方式： 探討不同的烹飪方式對營養素的影響，並推薦清淡、健康的烹飪方法，避免油炸、燒烤等易産生有害物質的烹飪方式。 水分的重要性： 強調充足飲水對於維持呼吸道濕潤、稀釋痰液、促進新陳代謝的關鍵作用。 第三部分：食材寶典——呼吸係統健康的“護身符” “吃什麼”是大傢最關心的問題。這一部分將詳細介紹對呼吸係統健康有益的各類食材，並提供具體的使用建議： 蔬菜類： 十字花科蔬菜： 如西蘭花、捲心菜、羽衣甘藍等，富含硫代葡萄糖苷，具有抗炎和抗氧化的作用。 深色綠葉蔬菜： 如菠菜、羽衣甘藍、芝麻菜等，富含維生素A、C、E、K以及多種礦物質和抗氧化劑。 橙黃色蔬菜： 如鬍蘿蔔、南瓜、紅薯等，富含β-鬍蘿蔔素，可在體內轉化為維生素A，有助於維持呼吸道粘膜的健康。 蔥薑蒜等辛香料： 具有天然的抗菌、抗病毒和化痰作用。 水果類： 富含維生素C的水果： 如柑橘類（橙子、柚子、檸檬）、獼猴桃、草莓、番石榴等，是強大的抗氧化劑，有助於增強免疫力。 漿果類： 如藍莓、蔓越莓、覆盆子等，富含花青素，具有顯著的抗炎作用。 梨、蘋果： 具有清肺潤燥、化痰止咳的作用。 榖物與豆類： 全榖物： 如糙米、燕麥、藜麥、小米等，富含膳食縴維、B族維生素和礦物質，有助於維持腸道健康，間接支持整體免疫功能。 豆類： 如綠豆、扁豆、黑豆等，是優質的植物蛋白來源，也富含膳食縴維和多種礦物質。 優質蛋白質來源： 魚類： 特彆是富含Omega-3脂肪酸的深海魚（如三文魚、鯖魚），具有抗炎作用。 傢禽： 如雞肉、鴨肉，選擇去皮的瘦肉，是優質的蛋白質來源。 蛋類： 富含多種維生素和礦物質。 健康脂肪： 堅果與種子： 如核桃、杏仁、亞麻籽、奇亞籽等，富含Omega-3脂肪酸、維生素E和礦物質。 植物油： 如橄欖油、亞麻籽油，作為烹飪用油或涼拌，提供健康脂肪。 傳統養生食材： 蜂蜜： 具有潤肺止咳、抗菌的作用。 銀耳、燕窩： 具有滋陰潤肺的功效。 百閤、蓮子： 具有養陰清熱、潤肺止咳的作用。 第四部分：避開“雷區”——需要限製或避免的食物 瞭解哪些食物對呼吸係統不利，同樣重要。本部分將指導您識彆並限製那些可能加重呼吸係統負擔的食物： 高油、高鹽、高糖食物： 容易引起身體炎癥反應，加重痰液生成。 加工食品與速食品： 常常含有過多的添加劑、反式脂肪和鈉，不利於健康。 辛辣刺激性食物： 對於部分呼吸道敏感人群，可能引起咳嗽或加重不適。 生冷寒涼食物： 容易損傷脾胃陽氣，影響肺的功能。 易引起過敏的食物： 如果您有食物過敏史，需格外注意。 飲酒與咖啡因： 過量飲酒可能影響免疫功能，咖啡因對部分人可能引起焦慮或影響睡眠，間接影響恢復。 第五部分：疾病食療小貼士（非替代藥物治療） 本書特彆強調，飲食療法是輔助性的，不能替代專業的醫療診斷和治療。然而，在醫生指導下，閤理的飲食調理可以作為重要的輔助手段，加速康復。這一部分將根據不同情況，提供一些針對性的食療建議： 普通感冒、流感期間： 推薦清淡易消化、富含維生素的流質或半流質食物，如粥、湯、果汁。 咳嗽、咳痰： 推薦具有化痰、潤肺作用的食物，如梨湯、川貝燉雪梨、杏仁粥。 支氣管炎、肺炎康復期： 推薦高蛋白、高維生素、易消化的食物，以補充體力，促進組織修復。 哮喘、慢阻肺輔助調理： 強調抗炎、增強免疫力的飲食，並注意避免可能誘發癥狀的食物。 第六部分：呼吸健康的生活方式倡導 除瞭飲食，健康的生活方式同樣不可或缺。本書也將簡要探討： 規律作息： 保證充足的睡眠，有助於身體修復。 適度運動： 科學的運動可以增強肺功能，但需根據自身情況選擇。 環境衛生： 保持室內空氣流通，避免接觸刺激物。 戒煙限酒： 煙草是呼吸係統的頭號殺手。 本書的特色與優勢： 科學嚴謹： 內容基於現代營養學和醫學研究，拒絕不實信息。 通俗易懂： 語言風格親切，避免艱深的專業術語，讓普通讀者也能輕鬆理解。 實用性強： 提供大量可操作的飲食建議和食材選擇，方便讀者在日常生活中實踐。 個體化指導： 雖為通用指南，但也鼓勵讀者根據自身體質和情況，做齣適當調整。 強調預防與康復並重： 不僅關注疾病發生後的調理，更重視通過日常飲食預防疾病的發生。 《肺部健康的日常指南》—— 您的呼吸健康伴侶 本書的目標是 empower 您，讓您成為自己呼吸健康的“掌舵人”。通過學習和實踐本書中的科學飲食理念，您將能夠： 增強呼吸係統的抵抗力： 減少疾病的發生頻率。 緩解呼吸道不適： 改善咳嗽、咳痰、胸悶等癥狀。 加速疾病康復： 為身體提供所需的營養支持。 提升整體生活質量： 暢快呼吸，擁抱健康生活。 如果您也想擁有更強健的肺部，感受每一次呼吸的暢快，那麼《肺部健康的日常指南》將是您不可或缺的良師益友。讓我們一起，從“吃”開始，嗬護您的呼吸係統，擁抱健康人生！

評分☆☆☆☆☆

這是一本讓我大開眼界的好書！我本來以為《呼吸係統疾病替換食譜》會是一本枯燥的醫學指南，但事實恰恰相反。作者以一種非常生活化、接地氣的方式，為我們揭示瞭飲食與呼吸係統健康的奧秘。書的開篇就用一個個生動的小故事，講述瞭身邊人因不當飲食而導緻呼吸道不適的經曆，瞬間拉近瞭與讀者的距離。接著，作者詳細分析瞭常見的幾種呼吸係統疾病，比如過敏性鼻炎、慢性咽炎、哮喘等，並用非常直觀的圖錶，展示瞭這些疾病在身體上産生的具體影響。我最喜歡的是書中“替換”這個概念的巧妙運用。它不是讓我們完全放棄美味，而是教我們如何用更健康、更具療愈性的食材，來“替換”那些可能加劇癥狀的食物。例如，對於容易嗓子乾癢的朋友，書中建議用蜂蜜替代白糖來製作甜品，並推薦瞭多種止咳潤喉的湯飲，如川貝燉雪梨，這些食譜既美味又實用。我嘗試瞭書中關於緩解鼻塞的一些食療方，用薑絲和紅棗煮水，每天喝一杯，感覺鼻腔的通暢度確實提升瞭不少，不再像以前那樣總是鼻塞影響睡眠。書中還特彆提到瞭“時令替換”的概念，比如在鼕季，推薦大傢多食用一些溫補的食材，而在夏季，則應多攝入一些清涼降火的食物，這種循序漸進、順應自然的調理方式，讓我感覺非常舒適，不會有“強製”改變的壓力。而且，書中的食譜並不復雜，很多都是傢庭常見的食材，烹飪方法也簡單易學，讓我這個平時不怎麼下廚的人，也能輕鬆上手。整本書的語言風格幽默風趣，偶爾還會冒齣一些令人會心一笑的段子，讓我在學習健康知識的同時，也能收獲一份好心情。強烈推薦給所有注重養生、希望從根本上改善呼吸係統健康的朋友們，這本書絕對會給你帶來意想不到的驚喜！

評分☆☆☆☆☆

我一直以來都對中醫食療養生非常感興趣，所以當看到《呼吸係統疾病替換食譜》這本書時，我毫不猶豫地入手瞭。這本書的獨特之處在於，它將中醫的辨證論治理念與現代營養學知識巧妙地結閤起來，為我們提供瞭一套非常實用的呼吸係統疾病的飲食調理方案。書的開篇，作者首先普及瞭一些關於呼吸係統基礎知識，讓我們瞭解肺、鼻、喉等器官的功能，以及它們容易齣現的病癥。隨後，作者深入淺齣地講解瞭導緻呼吸係統疾病的常見原因，比如空氣汙染、不良飲食習慣、情緒波動等等，並強調瞭飲食在其中扮演的重要角色。讓我印象深刻的是，書中針對不同的癥狀，比如咳嗽、哮喘、鼻炎等，都給齣瞭詳細的“替換食譜”。例如，對於咳嗽有痰的患者，書中列齣瞭幾種“止咳化痰”的食譜，包括梨子燉川貝、冰糖燉燕窩等，並詳細介紹瞭這些食材的藥用價值和製作方法。我還發現，書中對於“替換”的解讀非常到位，它並不是要求我們徹底放棄某種食物，而是提供瞭一種更健康的替代方案。比如，對於喜歡甜食的人，書中建議用蜂蜜、紅棗、冰糖等天然甜味劑來替代精煉糖，這樣既能滿足味蕾，又能避免對呼吸道造成刺激。書中還加入瞭一些“食療小貼士”，比如在感冒初期，可以用蔥白煮水來發汗驅寒，這些都是非常實用的居傢療法。整本書的語言風格非常嚴謹而又不失通俗，大量的專業術語都得到瞭生動的解釋，讓普通讀者也能輕鬆理解。書中還配有精美的插圖，為食譜增添瞭不少吸引力。我個人覺得，這本書不僅適閤患有呼吸係統疾病的朋友，也適閤所有想要預防呼吸道問題、提升身體免疫力的人群。絕對是一本值得深入研究和實踐的健康指南！

評分☆☆☆☆☆

這本書我真是太喜歡瞭！當初拿到的時候，就覺得書名《呼吸係統疾病替換食譜》特彆貼切，因為我一直深受鼻炎和偶爾的咳嗽睏擾，對飲食方麵總有點拿不準。翻開書，首先映入眼簾的是對各種呼吸係統疾病的簡要介紹，比如感冒、支氣管炎、肺炎等等，雖然不是醫學專業書籍，但講解得很通俗易懂，讓我對自己的身體狀況有瞭更清晰的認識。更讓我驚喜的是，這本書並沒有像其他健康食譜那樣，泛泛而談“多吃蔬菜水果”，而是非常具體地針對不同的呼吸道癥狀，給齣瞭相應的食譜建議。比如，對於容易咳嗽有痰的朋友，書中詳細介紹瞭哪些食物有助於化痰止咳，比如銀耳、雪梨、蓮藕等等，並附上瞭詳細的烹飪方法，步驟清晰，配料也很常見，我嘗試做瞭幾道，味道都不錯，而且確實感覺身體舒服瞭很多。對於鼻塞流涕的癥狀，書中則推薦瞭一些能幫助舒緩鼻腔的食材，比如生薑、蔥白，還有一些溫熱的湯品，這些都是我平時可能想不到但又很有效的食療方法。書中還特彆強調瞭“替換”的概念，也就是說，並不是完全禁止某種食物，而是告訴你如何在原有飲食的基礎上，用更適閤呼吸係統健康的的食材進行替換，這種溫和而實用的建議，讓我更容易接受和堅持。除瞭具體的食譜，書中還穿插瞭一些關於呼吸係統保健的小知識，比如如何通過飲食增強免疫力，如何避免加重癥狀的食物等等，這些信息都非常有價值，讓我感覺這本書不僅僅是一本食譜，更像是一位貼心的健康顧問。從書中的排版和配圖來看，也相當用心，清晰的分類，精美的圖片，都讓閱讀體驗非常愉悅。我強烈推薦給所有和我一樣，希望通過飲食調理來改善呼吸係統問題的朋友們，絕對是一本值得反復閱讀和實踐的寶藏書籍！

評分☆☆☆☆☆

拿到《呼吸係統疾病替換食譜》這本書，我首先被它務實的名字吸引瞭。我一直以來都容易感冒，而且一旦感冒，咳嗽就很難斷根，對生活造成瞭不少睏擾。這本書恰好提供瞭我一直尋求的解決方案。它不像一些健康書籍那樣，隻強調“吃什麼好”，而是更側重於“怎麼替換，纔能更好”。書的開篇詳細講解瞭呼吸係統的各個組成部分，以及它們容易齣現的問題，比如支氣管擴張、過敏性鼻炎等，讓我對自己的身體有瞭更全麵的認識。隨後，書中重點闡述瞭“替換食譜”的概念，也就是說，如何用更健康的食材來替代那些可能加重呼吸係統癥狀的食物。我尤其喜歡書中關於“化痰止咳”的章節，它推薦瞭銀耳、蓮藕、百閤等食材，並給齣瞭詳細的食譜，比如“蓮藕排骨湯”、“百閤銀耳羹”等，這些食譜不僅美味，而且營養豐富，我嘗試做瞭幾次，感覺對緩解我的咳嗽癥狀確實有幫助。書中還提到瞭“清肺潤燥”的食譜，這對於長期生活在乾燥環境中的我來說，非常有益。我嘗試瞭書中推薦的“冰糖燉梨”，每天堅持吃，感覺喉嚨的乾癢感減輕瞭不少。這本書的獨特之處在於，它並非一味地強調“禁忌”，而是教導讀者如何巧妙地進行“替換”，讓健康的飲食融入日常生活，而不是一種負擔。它還針對不同的季節和不同的癥狀，提供瞭相應的食譜建議，非常具有指導意義。書中的語言風格非常親切，就像一位經驗豐富的朋友在與你分享健康心得，讓我很容易就接受瞭書中的建議。我真心覺得這本書對我的幫助很大，也強烈推薦給所有有呼吸係統睏擾的朋友們，絕對是一本實用性極強的“健康寶典”。

評分☆☆☆☆☆

這是一本讓我耳目一新的健康讀物！《呼吸係統疾病替換食譜》這本書，它沒有那些故弄玄虛的專業術語，也沒有讓人望而卻步的復雜療法，而是用一種最直接、最貼近生活的方式，為我們講解如何通過飲食來改善呼吸係統的問題。書的開篇，作者以幽默風趣的筆觸，描繪瞭許多因為飲食不當而引發呼吸道疾病的尷尬場景，讓人在哈哈一笑的同時，也深刻認識到瞭飲食的重要性。接著，書中詳細分析瞭各種常見的呼吸係統疾病，比如感冒、支氣管炎、肺炎等，並深入淺齣地解釋瞭它們發生的原因，特彆是飲食因素是如何扮演“推波助瀾”的角色。最令我驚喜的是，這本書的“替換食譜”理念。它並非一味地讓你“戒口”，而是教你如何用更適閤你身體的食物，來“替換”那些可能讓你不適的食物。比如，對於容易喉嚨痛的人，書中會建議用蜂蜜代替白糖來製作飲品，並推薦瞭多種具有潤喉作用的食譜，如“羅漢果水”、“金桔檸檬飲”等。我嘗試瞭其中一個緩解鼻塞的食譜，用熱敷加飲用薑湯，感覺鼻子確實通暢瞭不少。書中還強調瞭“食物屬性”的概念，比如寒涼、溫熱、辛辣等，教我們如何根據自己的身體狀況來選擇閤適的食物。這種細緻入微的指導，讓我覺得這本書不僅僅是一本食譜，更像是一位耐心細緻的健康管傢。而且，書中配以精美的圖片和詳細的步驟，讓即使是不太會做飯的人，也能輕鬆上手。整本書的語言風格非常活潑，充滿生活氣息，讓人閱讀起來一點也不覺得枯燥。我強烈推薦給所有希望通過飲食來嗬護自己呼吸係統健康的朋友們，這絕對是一本讓你受益匪淺的寶藏書籍！